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外観 夜バージョン
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暖簾
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辛みそつけめん（９００円）（国産小麦麺＋５０円）
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麺アップ（国産小麦麺）
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つけ汁（辛味噌）
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もやし
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チャーシュー
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〆のスープ割り
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肉ライス（しょうが焼風）（１５０円）
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自家製柚子胡椒
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サービスの冷水（外待ち用）
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つけめん（７５０円）
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肉ライス（１５０円）
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とりそば（７００円）＋特のせ（２８０円）（味玉、メンマ、チャーシュー１枚）
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低加水麺
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チャーシュー丼（２５０円）
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つけめん２号 2011.11.実食
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お店の名刺 2種類あります
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再訪 2015.7.19(日) 11:32 友人と
今日、久々に古河の名店｢稲葉｣さんの本店に伺いました‼(^-^)
今回で6度目‼(笑)
今日もめっちゃ暑く、約25分ぐらい列びました。
嬉しいことに外待ち用に冷水の無料サービスがありました‼(^-^)
さあ、今回は何にしよっかな‼
お店の外にあるボードにオススメの辛みそつけめんが書いてありました‼
何だかスタミナつきそう‼
今回オーダーしたのはその｢辛みそつけめん｣を‼
辛さはちょい辛～激辛まで辛さ設定ができるのですが、普通にしました‼(^-^)
そして麺は全粒粉入りの国産小麦麺(＋50円)をチョイス‼
もう二人は｢鶏白湯つけめん｣をオーダー‼
それと｢肉ライス｣もチョイス‼
店内に入り、小上がり席に案内されました‼
約7.8分ぐらいで配膳されました‼(^-^)
●辛みそつけめん(900円)＋国産小麦麺(50円)
盛り付け
種類･･･鶏白湯 タレ･･･味噌
具･･･角切りチャーシュー、穂先メンマ、モヤシ、ねぎ
麺･･･ストレート縮れ太麺(国産小麦麺)
さあ、いただきましょう‼(^-^)
鶏白湯＋味噌という珍しい組み合わせですが、めっちゃ美味しいです～‼(^q^)
鶏の旨味が凝縮されながらも、うまい具合にピリ辛の味噌ダレとマッチしていていい感じです～‼(^q^)
このつけ汁 やみつきになりそうです～‼
辛さも調節できますが、私は普通でじゅうぶん‼
全粒粉入りのもっちりとした麺としっかり絡みます‼
チャーシューも穂先メンマもいい感じ‼(^q^)
モヤシもシャキシャキと‼
〆にスープ割りを頂き、完食です～‼(^q^)
途中、卓上にある自家製 柚子胡椒を入れ味変しました‼
さっぱりと‼(^q^)
この暑い夏にはピッタリのつけ麺でスタミナつきました‼↗↗↗
評価･･･4.7
●肉ライス(150円)
しょうが焼き風の肉ライスですが味付けはちょっと薄いかな･･･
なのでピリ辛のつけ汁と一緒に味わいました‼(^-^)
評価･･･3.1
ご馳走さまでした‼(^q^)
今回も清潔感、接客も良く素晴らしかったです‼(^-^)
外に出ると、ズラッ～～っと先ほどよりも行列になってました‼(・・;)
早く来て良かったです‼(笑)
また来ますね‼(^-^)
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再訪 2013.7.9(火) 11:30頃
今日は久々に私のお気に入りの｢稲葉｣にやって来ました!! 3月以来!!
まだ開店まで時間があったので近くのK'sデンキで時間を潰すことに…!!(笑)
お店に到着するとすでに7人ぐらい先客がいました!!
店内に入りカウンター席へ案内されお冷やを用意してくれました!!
これまで、コチラのお店ではつけめん2号、とりそばと食べてきました!!
ちなみにつけめん、とりそばは塩味でつけめん2号、とりそば2号は醤油味になっています!!
今回オーダーしたのはその塩味のつけめんとサイドメニューの肉ライスを!! 11:40
店内はB'zの曲が流れるなか…
約10分後に着丼!!(^-^) 11:52
●つけめん(750円)
前々回食べたつけめん2号は醤油味で、こちらは塩味になります!!
盛り付けは
つけ汁…熱々のつけ汁のなかに角切りチャーシュー、穂先メンマ、みじん切りの玉ねぎ、うえから万能ねぎが!!
麺…ストレート縮れ太麺
なんと、石臼挽き小麦を使用しているようだ!!
さあ、実食!!(^-^)
鶏の旨みが凝縮されていて、めちゃくちゃ濃厚です!!(^q^)
前回食べたとりそばのようにみじん切りの玉ねぎが入っていることでシャキシャキとアクセント良く、全てにバランス良く、飽きのないつけ汁に仕上がっています!!(^q^)
なかの角切りチャーシューも柔らかくてジューシー!!(^q^)
メンマの食感も良かったです!!
麺…小麦の香りが豊かな極太麺はもっちりと弾力がありこの濃厚なつけ汁に絡み合います!!(^q^)
全体的にコチラのお店の塩味と鶏白湯は最高の出来栄え!!(^q^)
〆にスープ割りも頂きました!!
卓上にある自家製柚子胡椒を入れ、スープに変化をさせあっさりと頂きました!!(^q^)
●肉ライス(150円)
カレー風味の挽き肉がご飯のうえにのっています!!
ご飯の硬さも良く、スパイシーで美味しかったです!!(^q^)
ごちそうさまでした!!(^q^)
また、再訪したいです!!(^q^)
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訪問日 2013.3.23(土) 20:13頃 仕事帰りに
今日は古河市へ向かいます!!
茨城を代表する有名店「麺堂稲葉」さんへ
2年前にも訪問しています。その時はつけめん2号を実食!!(^q^)
口コミ初投稿です。
行列があるんかなあと心配したがそのまま店内に入店することができました。待客3名。スムーズでした!!
前回来たときは日曜のお昼だったので40分ぐらい列びました。
今回オーダーしたのは看板メニューのとりそば、特のせ(味玉、メンマ、チャーシュー1枚)とチャーシュー丼を!!
久々の鶏白湯です!!
ラッキーなことに入店してわずか5,6分ぐらいでカウンター席へ案内!!(^-^) 20:19
約７分後に着丼!! 20:26
さあ、実食!!
●とりそば(700円) ＋特のせ(280円)(味玉、メンマ、チャーシュー1枚)
盛り付け
ポタージュ状の鶏白湯スープに、バラチャーシュー2枚、味玉、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、万能ネギ、海苔
麺…細麺ストレート150㌘(磯屋商店)
スープはドロドロとポタージュのようにめちゃくちゃ濃厚!!(^q^)
鶏の旨みがすごく凝縮されています!!
約20時間炊いてるスープだそうです～
麺は低加水麺でコシがあり歯切れも良くこの粘度があるスープに相性抜群です!!(^q^)
チャーシューもとろっとして柔らかいです!!
もう1枚のチャーシューは低温調理です。これまた
美味しいです!!(^q^)
低温調理のチャーシューは新小岩の｢麺屋ー燈｣で食べて以来です。
味玉もトロトロでした!!
穂先メンマも味付けも良くコリコリとしていい歯ごたえです!!
新鮮な万能ネギと甘みのある刻み玉ねぎのアクセントも良かったです!!
途中からカウンターにある自家製柚子胡椒を投入し、スープの味に変化させました!! これまた美味しさ倍増!!(^q^)
もちろんスープは全部飲み干し完食です!!(^q^)
いや～旨かったです!!(^q^)
これはクセになります!!(^q^)
●チャーシュー丼(250円)
半ライスの上にほぐしチャーシューと万能ネギがのっています。
味付けも良く美味しかったです!!(^q^)
店内…カウンター席と座敷テーブルがあります。
｢和｣を感じさせる雰囲気です!!
もちろん清潔感がありました!!
BGMはB'z
座敷テーブルではTVがついてます!!
なかには家族で来られた客もいました。
また、親切な対応と元気と笑顔で迎える接客も大変素晴らしかったです!!(^-^)
さすが有名店です!!
次回訪問した際にはもう一度つけめんを味わいたいと思います!!(^q^)
◎お店の名刺あり