この口コミは、ラーメンドライバーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
コクとキレがある豚骨100%のラーメン 田中商店
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かなり目立つ！
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メニュー
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替玉
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ねぎ叉焼麺（９８０円）
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感謝！
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2013/01/27 更新
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訪問日 2013.1.26(土) 19:15頃 仕事帰りに友人3人と
今回は、東京、足立区にある人気ラーメン店｢博多長浜らーめん 田中商店｣さんへ訪問。
食べログの評価はもちろん、テレビや雑誌などにも出ている有名店です。
首都高、加平でおりて環七を高円寺方面へ少し走り、東栗原町交差点を右折、少し走ったら｢田中商店｣の看板を発見!!
駐車場がなかなか発見できなかったので、近くにあるコインパーキングに駐車。
そこから歩くこと2,3分でお店に到着。
外で待っている客が3名と店内で待つ客が満員。そのあとぞろぞろと列びはじめた! 以外と家族連れも多かった。お店から店員さんがでてきて、カウンターとテーブル席のどちらにしますかと聞かれ、テーブル席を選択をしたのですが3人分のカウンターが空いたのでどうですか?ともう一度聞かれたのでカウンター席へ着席。もっと待ち時間がかかるのかなぁ～と思いきや入店しておよそ3分でカウンター席へ案内されたのでびっくり…
ラッキー!!
店内は、豚骨系のラーメン屋にしては、明るく清潔感が漂い、厨房にはレンガスタイルが張られるなど、しゃれた雰囲気がして女性客も多かったです。また、カウンターの後ろには荷物などを置くスペースがあり、セルフの給水もカウンター席側とテーブル席側の2ヶ所。
◆メニュー
らーめん(680円)
叉焼麺(900円)
ねぎらーめん(800円)
ねぎ叉焼麺(980円)
替玉(120円) ﾊﾘｶﾞﾈ(超かた)、ﾊﾞﾘｶﾀ(かた麺)、普通、やわから選択。
トッピング(100円)
味付玉子
のり
きくらげ
もやし
関東ネギ
メンマ
赤オニ(自家製肉味噌)
サイドメニュー
ごはん(150円)
明太ごはん(280円)
韓国風明太ごはん(280円)
つまみ焼き豚(500円)
つまみ明太(300円)
生ビール(小)(300円)(中)(400円)
サワー(各種)(550円)
選んだのは、｢ねぎ叉焼麺｣(980円)＋替え玉(バリカタ)(120円)。3人とも同じ！
麺のかたさは、やわ、普通、ﾊﾞﾘｶﾀ、ﾊﾘｶﾞﾈから選択でき、最初の一杯は普通にした。
卓上の調味料は、コショウ、紅しょうが、おろしニンニク、激辛高菜、すりごま、ラーメンのタレ等。
約7.8分後に着丼!!(19:28)
●ねぎ叉焼麺(980円)
盛り付けは、田中商店と書かれた丼のなかに白濁した豚骨スープに大量の博多万能ねぎ、きくらげ、そのしたには、たくさんのチャーシューが。
麺は、極細ストレート 100㌘｢トリオ製麺｣を使用
そして、注目すべき所がこの海苔!!
｢ありがとう｣とメッセージ付き!!
以前には、｢ケッパレ 東北!! 頑張ろうぜ！JAPAN｣との励ましのメッセージもあったそうです!!こういう遊び心も面白く素晴らしいです。
さあ、いただきましょう!!
スープは、クリーミーでただ濃いだけではなくコクがあるのにキレがある。
麺は、小麦の香りがして歯ごたえもよく濃厚豚骨スープによく絡みます!!
替え玉を頼み、バリカタにするとコキコキとした歯ごたえでバッチシです。麺はバリカタのほうがオススメかな!!
残りのスープに紅しょうがとおろしニンニクを投入。ニンニクと紅しょうがの辛みと酸味が効きスープに変化が訪れる!
やや薄くスライスしたチャーシューは、肉の食感、旨みを残し香ばしくてジューシー!特製窯をつかっているということで余分な油をおとしているためややさっぱりとしている。
きくらげもゴリゴリと食感がよく新鮮な万能ねぎも風邪予防には良いかも!!
メッセージが書かれた海苔も食べるのがもったいない気がするが････
スープは全部飲み干し完食しました!!
今まで食べた博多豚骨ラーメンのなかでここが一番旨かったかも!!
赤オニトッピングも気になりましたね!
◎総合的に店員さんの活気のある接客！そして回転が速く、お客さんを待たせない迅速さ、厨房でも真剣に丁寧で心のこもった一杯を作る仕事ぶりも見ることができ最高でした!! 感謝です！