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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
煮干しの豊かな香りに癒される一杯
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外観
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らーめん（６５０円）
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ちゃーしゅー丼（３００円）
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暖簾
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2015/03/27 更新
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訪問日 2015.3.20(金) 11:00 一人で
今日は仕事が休みで、都内へ‼
前から行きたかった宿題店である｢こうかいぼう｣さんへ‼(^-^)
4年前頃から気になってたラーメン屋さんでやっと×4 伺うことができました‼(^-^)
クルマで、高速道路をつかわずに行きましたが途中混んでました‼(・・;)
場所は、門前仲町駅から近くで近隣のコインパーキングに駐車しました‼
やって来た時間は20分前の10時40分頃ですが既に4名の列をつくっていました‼(・・;)
その後、次々とお客さんが･･･!
開店5分前に、女将さんが出てきてメニュー表を見せてくださいました‼
◆メニュー
らーめん 650円
つけめん 750円
トッピング
ちゃーしゅー 300円
味付たまご 100円
めんま 150円
のり 100円
わかめ 100円
水豚餃子 330円
サイドメニュー
焼餃子 380円
白ごはん(小) 100円
白ごはん(並) 150円
ちゃーしゅーごはん 300円
その他、おつまみやビールなどのアルコール類もありました‼
ここで、オーダーを‼
らーめんとちゃーしゅーごはんを‼(^-^)
11時になり店内へ‼
カウンター席に座りました‼
約5分頃に着丼です‼(^-^)
●らーめん(650円)
盛り付け
煮干しの豊かな香りが漂い、癒されます～‼
丼は岐阜県の美濃焼の物
種類･･･豚、鶏、煮干し、節系 タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ
麺･･･中太ストレート麺(菅能製麺所) 150㌘
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープは、一般のラーメンのスープよりも量が少ないです‼(・・;)
さて、ひとくち‼
いや～～旨いですね～‼(^q^) 想像通りの味です‼
とってもまろやかで、煮干しがガツンときます‼
煮干し特有の苦味も若干感じられますが、とてもバランス良く仕上がっています‼
煮干しを中心に節系が効いたスープが特徴ですがほのかに鶏や豚の動物系も感じられました‼
ちなみに節系は、鰹節、サバ節、昆布などを使用。
全体的に脂は使われておらず、出汁で極められたスープでした‼(^q^)
麺は、ツルツルモチモチのたまご麺で弾力もあって喉越しも良く、このスープとの相性がバッチシです～‼(^q^)
チャーシューは、柔らかですがホロホロと崩れるような柔らかさではなかったです‼
しかし、ジューシーで肉の旨みも感じられました‼(^q^)
メンマは、極太でコリッとした食感でいい味がでていました‼
なんとメンマもスープと同じ出汁で丁寧に煮込んでいるとか･･･‼(・・;)
海苔も風味もよく、パリッとしてました‼
もちろんスープは全部飲み干しました‼(^q^)
完食です～‼(^q^)
評価･･･4.9
ラーメン雑誌やblogなど調べたところ｢味噌汁のような感覚で毎日食べたくなるラーメン｣を心掛けた‼
と記されていましたが、まさにその通りの味わいでした‼(^q^)
わかめとかトッピングしても良さそうですね‼
何度でも食べたくなる一杯でした‼
●ちゃーしゅーごはん(300円)
盛り付け
海苔を敷き詰めた上に、ほぐされたチャーシューがのっています‼
柔らかく煮込んだチャーシューは甘辛いタレが絡んでご飯がススミました‼(^q^)
個人的にもう少しチャーシューが欲しかったです～‼
ちょっとチャーシューが少な目かな･･･
ご飯の硬さは良かったです～‼
評価･･･4.0
ご馳走さまでした‼(^q^)
店内･･･カウンターのほか、テーブル席もありました‼
BGM･･･J-POP
まわりは木のぬくもりを感じた店内ですが、清潔感も漂いました‼
それと、夫婦で切り盛りされていますが親切で丁寧な接客も大変素晴らしかったです～‼(^-^)
手頃な価格も魅力で全てにおいて素晴らしいお店でした‼
ホント予想通りの味が堪能できて最高です～‼
また来ますね‼(^q^)