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昼の点数：4.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
麺屋 吉左右
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外観
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味たまらーめん(890円)
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麺アップ
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暖簾
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看板
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2016/05/03 更新
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訪問日 2016.4.11(月) 11:30 一人で
今日は、仕事が休みで都内へラーメンを食べに‼(^-^)
江東区木場にある名店｢麺屋 吉左右｣さんに伺いました‼(^-^)
クルマは近隣のコインパーキングに駐車。
11:10分頃に着いて、開店時間は11:30とのことですが、既に5人列んでました‼
開店5分前にお店から女将さんが出てきて、注文を聞かれました‼
◆メニュー
らーめん(780円)
味たまらーめん(890円)
麺大盛り(＋110円)
つけ麺(890円)
味たまつけ麺(1000円)
麺大盛り(＋170円)
トッピング
のり(110円)
メンマ(220円)
チャーシュー(450円)
ビールは、ヱビスビールで460円
オーダーは、｢味たまらーめん｣を‼(^-^)
さあ、暖簾をくぐって入店です‼(^-^)
カウンター席は、木の温もりを感じて、何だか落ち着いて味わえそうです‼(^-^)
冷たいお冷やが配膳されました‼
約7～8分ぐらいで着丼です‼(^-^)
●味たまらーめん(890円)
盛り付け
シンプルなビジュアルですが、スープが薄茶色でかなり濃厚そうです‼(^-^)
種類･･･豚骨、鶏、魚介 タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、味玉
麺･･･中太麺ストレート(自家製麺) 200㌘
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープをひとくち･･･
豚骨と節魚介ベースをブレンドしたスープで鶏の旨みも若干感じられ、カエシとのバランスも良くまとまりのあるスープ‼
熱々でクリーミーでほのかにとろみもあって滑らかな舌触り‼ 全く魚介特有のエグミもありません。
いや～‼ 旨いですね‼(^q^)
去年伺った近隣にあるこうかいぼうのラーメンに負けじと全体的に完成度の高いスープです‼(^q^)
麺は、中太の多加水の麺で小麦の風味も良く、つるつるもっちりでしっかりとスープとの絡みも良く、喉ごしも良かったです‼(^q^)
ご主人のテボで麺あげをする姿がめっちゃかっこええ‼
しっかりと湯切りされています‼(・・;)
チャーシューは、国産の肩ロースを使用していて、煮豚のようにホロリと柔らかく、肉の旨みも凝縮されていて美味しいです‼(^q^)
これはご飯が欲しくなりますよ‼(笑)
メンマもコリコリとした食感でしっかりと味付けも良好‼
味玉もなかなかいい感じに仕上がってました‼
スープは、全部飲み干して完食です‼(^q^)
いや～‼ 旨かった‼(^q^)
評価･･･4.8
ご馳走さまでした‼(^q^)
｢こうかいぼう｣さんのラーメンと同様にレベルの高い一杯でした‼(^q^)
魚介×豚骨＋鶏とカエシのバランス‼
小麦が香るもっちり麺、柔らかチャーシューといい文句なしの出来映えで、これはまた食べたくなるラーメンです‼
また、つけ麺も気になりますね‼(・・;)
店内･･･カウンター席の構成。
周りは清潔感も漂い、落ち着いた雰囲気で味わえました‼(^-^)
そして、お店を出るときに女将さんから｢早くから来ていただきありがとうございました｣という気遣いがとても嬉しかったです‼(^-^)
ご主人とともに腰の低い接客はとても素晴らしかったです‼(^-^)
流石は、都内の名店でした‼
これは、また訪問したいお店です‼(^-^)