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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
あっさりとバランスのとれた煮干しラーメン 大和市｢猫トラ亭｣
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外観
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煮干しラーメン(650円)
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麺、チャーシューアップ
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チャーシュー丼(300円)
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煮干しラーメンとチャーシュー丼
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調味料、お箸
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目印
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お店の名刺
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2017/03/29 更新
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訪問日 2017.2.23(木) 11:05
ルートインホテル御殿場から、国道246号線を走らせ神奈川県内へ‼
雨もだいぶ落ち着いてきてやみました。
お昼前ということで食べログを検索したところ、大和市で美味しそうな煮干しラーメンの店を発見しました‼(・・;)
｢煮干しらぁめん 猫トラ亭｣さんへ‼
可愛いネーミングの屋号だが、なぜ猫トラかは不明です‼(笑)
店前には駐車場は無いので、ちょっと離れた専用駐車場に停めることに‼
ここから徒歩で3分ぐらいです‼(^-^)
入店すると、割かし空いてました‼(・・;)
オーダーは食券制です。
オーダーは、｢煮干しラーメン｣と｢チャーシュー丼｣を‼(^-^)
●煮干しらぁめん(650円)
盛り付け
澄んだ黄金色のスープに麺が綺麗に整って盛り付けられています‼(^-^)
種類･･･鶏、豚、煮干し タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、メンマ、刻みねぎ
麺･･･中細ストレート麺(佐々木製麺)
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープを一口‼
いや～旨いですね～‼(^q^)
鶏、豚の動物系の出汁に煮干しの旨みがとても出ていて、苦みやエグミもなく、油分もやや控え目であっさりとカエシとのバランスもいい感じに仕上がっています‼(^q^)
ただ、煮干しの風味を最大限に引き出すためスープの温度はやや温めですが、美味しいです～‼(^q^)
また、煮干し特有の雑味が口のなかに残りません。
麺は、加水率低めの中細ストレート麺で、パッツンとした食感で歯切れも良くこのスープに絡み合います‼(^q^)
チャーシューも柔らかジューシーでいい感じ‼
メンマは極太のメンマでコリコリとした食感で美味しかったです‼
もちろんスープは全部飲み干して完食です～‼(^q^)
評価･･･4.4
今まで、イチカワや良温などいろんなお店の煮干しラーメンを味わってきましたが、こちらも素晴らしい煮干しラーメンに出逢えました‼(^-^)
●チャーシュー丼(300円)
チャーシューがこれでもかぁって‼
いうくらいたっぷりとのっていました‼(・・;)
チャーシューは肩ロースで柔らかジューシーで味付けも良くご飯がススムくんです～‼(^q^)
ご飯の硬さもバッチシ‼
評価･･･4.2
ご馳走さまでした‼(^q^)
店内･･･カウンター10席の構成。
BGM･･･ロック また、テレビもつけられていました。
周りも清潔感漂っていて、接客も良かったです‼(^-^)
◎お店の名刺あり
また、機会があったら伺ってみたいです‼(^-^)
さあ、美味しいラーメンとチャーシュー丼を食べたら、国道246号線を東京方面へ向かいましょう‼(^-^)