この口コミは、ラーメンドライバーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
迫力満点のド乳化スープ
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外観 2013.1月 撮影
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らーめん(840円)
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野菜の高さ
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天地返し(麺、スープ、豚アップ)
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完食
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黒烏龍茶
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案内、注意書き
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外観 2011.5月 撮影
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2017/04/27 更新
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訪問日 2017.3.26(日) 18:15 友人と
内房ドライブ‼(^-^)
今回の雨の房総半島ドライブ‼ 富津市のかなや温泉でゆったりとくつろいで、国道127、16号を経て市原市へ‼
帰りにラーメンを食べて帰ることにしました‼(^-^)
折角、ここまで来たので千葉県の人気店、ド乳化スープでお馴染みの｢ちばから｣さんに立ち寄りました‼(^-^)
店主はラーメン二郎 京成大久保店出身。
"ちばから"といえば約7年前に伺っています‼
ただ2013年の1月にも伺いましたが残念ながら臨休でした･･･
なので、久々の来店です‼
クルマはお店の裏にある専用駐車場に駐車。
日曜の夜ということもあって列んでました‼(・・;)
約20人ぐらいかな･･･
なので、お店の外観の写真は撮らず、2013年に伺った(臨休)ときの写真をアップしたね。
先に食券を購入し、ラーメンを‼
連れも同じ‼
自販機で黒烏龍茶も購入。
約40ぐらい待ってカウンター席へ着席‼(・・;)
さあ、ラーメンが出来上がり、｢野菜｣、｢ねぎ｣をコール‼
今回はニンニクはなしで･･･
●らーめん(840円)
├野菜マシ
└ねぎマシ
盛り付け
野菜の山がどっさりと迫力満点で、ド乳化スープが目立ちます‼(・・;)
種類･･･豚、ベジ系 タレ･･･醤油
具･･･豚２枚、野菜、キャベツ３割、モヤシ７割、ねぎ
麺･･･極太平打ちストレート麺(自家製麺) 300㌘
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープは、豚のド乳化スープでポタージュの様に濃厚でカエシとのバランスも良く旨いです～‼(^q^)
スープの温度もバッチシ‼
麺も独特の極太の平打ちストレート麺で、以前食べたのよりも進化した感じがしました‼(・・;)
小麦の風味がアップし、やや硬めでモチモチとした食感でしっかりとこのド乳化スープにバッチグー‼(^q^)
豚も厚さ1㎝以上の厚さで、口のなかでホロッととろけます‼
もちろん、ジューシーで肉の旨みも凝縮‼
野菜も、モヤシ、キャベツ、ねぎということで、ねぎが加わったということでサッパリ感もアップ‼up
シャキシャキとした食感でした‼
スープは美味しかったので、全部飲み干しました‼
完食です～‼(^q^)
評価･･･4.6
ご馳走さまでした‼(^q^)
店内･･･カウンター席の構成、小上がり席が僅かに‼
接客も良かったです‼(^-^)
このド乳化スープはクセになる味でまた食べたくなります‼(^q^)