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店舗
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お茶とお絞り、お箸
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お茶アップ
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プレモル(750円)
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肝焼き(950円)
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ひつまぶし(3600円)
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蓋を開けると・・・
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櫃まぶしアップ
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吸い物
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先ずはそのまま
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薬味をチョイス
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お茶漬けに
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山椒をかけて・・・
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山椒と楊枝
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お茶 おかわり
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櫃まぶしの食べ方
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お店の名刺
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訪問日 2017.7.22(土) 11:45 友人と
名古屋ドライブ‼(^-^)
さあ、朝8時頃に名古屋に着きました‼(^-^)
名古屋は暑いです‼(;´д｀)
午前中は観光を楽しんで、ランチはお目当てのひつまぶしを‼(^-^)
今年２回目のひつまぶしです‼
そして、ちょっと早めの丑の日ということで･･･‼
今回伺ったお店は｢松坂屋 名古屋店｣にある｢あつた蓬莱軒 松坂屋店｣さんへ‼
松坂屋南館の10階にあります。
あつた蓬莱軒といえば名古屋を代表する超名店ですね‼(・・;)
今回は本店ではなく、松坂屋店にしたのだが土日ということでかなりの行列になっていました‼(・・;)
11:45頃に到着し、列ぶこと約２時間弱･･･
ようやく入店‼
テーブル席へ案内され、お茶とお絞りが配膳されました。
さあ、オーダーしたのは｢ひつまぶし｣を‼
そして、｢肝焼き｣もチョイス‼
あと｢生ビール プレモル｣を‼
先ずは、生ビールと肝焼きが配膳されました‼(^-^)
●生ビール(プレミアム・モルツ)(750円)
瓶ビールで登場です～‼
●肝焼き(950円)
外はカリッと焼かれていて、臭みも一切なく、タレもしつこくなく、肝の美味しさを引き立てていました‼
山椒の葉が辛味をプラスしてなおいっそう美味しくいただけました‼(^q^)
ビールがぐいぐいススミました～‼(^q^)
評価･･･4.7
さあ、ひつまぶしの登場です～‼(^-^)
●ひつまぶし(3600円)
盛り付け
吸い物と香の物が付きました。
おひつを開けると･･･
ご飯が見えないくらい香ばしく焼き上げられたうなぎが敷き詰められています‼(・・;)
薬味は一般的な葱、山葵、海苔ですが、
２月に伺ったいば昇さんのひつまぶしとは異なって浄心のしら河 浄心本店さん同様に刻み海苔は別々で、お茶漬けは出汁での提供です。
さあ、いただきましょう‼(^-^)
先ずは、杓文字で4等分に‼
最初はお碗に取り分けてそのままいただくことに‼
いや～‼ めっちゃ旨いですね‼(^q^)
紀州産の備長炭でじっくりと焼き上げられていて、うなぎは柔らか過ぎず、固すぎず皮はカリッと、身はフワッとした食感でタレは濃厚でキレが良かったです‼(^q^)
またご飯も粒が立っていて硬さもバッチシ‼
２膳目は葱と山葵をチョイス‼
３膳目はお茶漬け風にしていただきます‼
出汁をかけて葱と山葵をチョイス‼
さっぱりと口当たりも良く旨いです～‼(^q^)
最後(４膳目)は葱、山葵、山椒をかけて楽しみました‼
ピリッとした山椒のアクセントがさらに美味‼
完食です～‼(^q^)
評価･･･4.8
吸い物は、湯葉入りで味付けもちょうど良かったです‼
今回、あつた蓬莱軒のひつまぶしを初めて味わいましたが、ボリューム感もあって、鰻の焼き加減、タレの濃さといいバランス良く美味しかったです‼
流石は名店のひつまぶし‼
そして、この肝焼きはやみつきになりそうです‼(^q^)
店内･･･テーブル席の構成。 カウンター席、座敷席もあり。
接客も丁寧で素晴らしかったです‼(^-^)
◎お店の名刺あり
いつかは本店にも行きたいです･･･