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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.5
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
優しいながらも深みのある一杯 ふる川の醤油ラーメン
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外観
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ふる川らーめん醤油(750円)
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あとのせチャーシュー
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あとのせチャーシューと薬味をのせたら完成です
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麺アップ
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チャーシュー丼(300円)
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ラーメンのメニュー
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看板
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2016/07/01 更新
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訪問日 2016.6.5(日) 11:35 友人と
今日は、水戸の名店｢ふる川｣さんに伺いました‼(^-^)
今や、食べログで茨城ラーメンランキングトップです‼(・・;)
マイレビュアーの｢死んでも残留｣様の口コミを参考に‼
場所は、水戸駅南口から約１kmぐらいのところにあります‼
日曜のランチタイムということでかなり列ばれていました‼(・・;)
入店したのは、約30分後に‼
結構回転は速かったですね‼(^-^)
オーダーは食券制で、｢ふる川らーめん 醤油｣麺大盛りと｢チャーシュー丼｣を‼
連れも同じのを‼
(※メニューは、写真のメニューを参照してください。)
ちなみに麺大盛りは嬉しいことに無料(同額)とのこと‼(^-^)
さあ、約10分弱ぐらいで着丼です‼(^-^)
●ふる川らーめん 醤油(大盛り)(750円)
盛り付け
とてもルックスのいい出来映えに仕上がってます‼
種類･･･鶏、節系 タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、メンマ、ナルト、ねぎ、海苔
豚肩ロースチャーシューと大葉の微塵切りは別皿で提供されました‼
麺･･･中細ストレート(自家製麺) 180㌘
さあ、いただきましょう‼(^-^)
スープは、優しいながらも深みのあるスープで、鶏の旨みが凝縮されていて、じわっ～と魚介の風味も漂います‼
カエシの濃度もやや控え目ながらバランス良く仕上がってました‼(^q^)
メニューにおっしゃる様に、年配者や女性にも嬉しいスープでした‼
この前の取手の｢はざま｣さんといい、
何よりも無化調というのが素晴らしいです‼(・・;)
麺は低加水のストレート麺で、小麦の風味といいコシがありしっかりとこのスープにマッチしています‼
チャーシューも２種類で、鶏むね肉の低温チャーシューと、別皿で出されたローストチャーシューがデフォで‼
鶏むね肉チャーシューは、しっとりとした食感でさっぱりと美味しいです‼(^q^)
ローストのほうも、さっぱりとしてて肉の旨みが凝縮されていていい感じ‼(^q^)
メンマもコリコリとした食感で良かったです‼
また、大葉の微塵切りのさっぱり感もナイスな演出‼
スープはもちろん全部飲み干して完食です‼(^q^)
全体的にバランスのとれた一杯でした‼(^q^)
評価･･･4.6
●チャーシュー丼(300円)
肩ロースと鶏むね肉の低温チャーシューが入った贅沢なチャーシュー丼です‼(・・;)
上には、ねぎがのせられていてブラックペッパーがかけられていました‼
チャーシューのしたにはマヨネーズ、刻み海苔が･･･
これは、かなりご飯がススミましたね‼(^q^)
また、ご飯の硬さもバッチシでした‼
ピリッとしたブラックペッパーがいいアクセント‼(^q^)
評価･･･4.3
ご馳走さまでした‼(^q^)
店内･･･カウンター、テーブル席の構成。
まわりは清潔感漂い素晴らしかったです‼(^-^)
また、店員さんの対応も良かったです‼
また、訪問したくなるお店です‼(^-^)