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外観
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お茶とお手拭き
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選り抜き 特上ロースとんかつ定食(1800円)
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右から、練り辛子、岩塩、ご飯用ふりかけ、ソース
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自家製みそだれ(100円)
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赤だし汁
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断面
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味噌カツに・・・
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メニュー
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メニュー
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店内
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訪問日 2018.3.28(水) 11:00
名古屋ドライブ‼(^-^)
今回の目的でもある、名古屋市緑区滝の水にあるとんかつの名店｢とんかつあさくら｣さんに伺いました‼(^-^)
愛知県 食べログのとんかつランキングで１位のお店であり全国で上位のほうにランクイン‼
沢山のマイフォロワーさんも訪問されています‼
場所が名古屋市の郊外ということで周りは住宅街で、まさに隠れや的な存在です‼
開店時間が11:00～なのでちょっと早すぎたので、鳴海にあるスーパー銭湯(天然温泉 みどり楽の湯)で入浴して疲れを癒やすことに‼(^-^)
行列を予想して10:20分頃にお店に到着しましたが、既に先客が2名。
駐車場も３台のスペースしかなく、ラッキーなことに停められました‼(^-^)
さあ、時間まで列んで待つことに‼
その後、続々とお客さんが列びはじめました‼(・・;)
さあ、いよいよ開店時間です～‼
テーブル席に案内されました‼
店内は、とんかつ屋さんというよりは洋食屋さんみたいな雰囲気。
女将さんが笑顔でオーダーを聞きにきました。
オーダーの前にお茶は熱いのと、冷たいのを選べるみたいで私は熱いお茶をいただきました‼
さあ、オーダーしたのは、イチオシの｢選り抜き 特上ロースとんかつ｣を‼
また、名古屋といえば味噌カツ‼
そう、｢味噌だれ｣もメニューにあって迷わずチョイス‼
ご飯の量も普通盛りかちょっと多目かで選択。
さあ、約30分ぐらいで配膳されました‼(^-^)
●選り抜き 特上ロースとんかつ(1800円)
盛り付け
黄金色で薄くきめ細かい衣で、断面は仄かにピンク色。
食べやすいようにカットされています‼
盛り付けも綺麗に仕上がっています‼
右から練り辛子、岩塩、ご飯用のふりかけ、ソース、そしてチョイスした味噌だれが配膳。
赤だし汁、香の物も付きました。
さあ、いただきましょう‼(^-^)
先ずは、何もつけずにいただくことに･･･
いや～‼ めっちゃ旨いですね‼(^q^)
火の通り方も余熱でバッチリ絶妙な入れ具合です‼
脂がとにかく甘みがあります‼(^q^)
衣は薄く、サクサクというよりはサッ･･･とした舌触りでしつこさがありません。
次に岩塩でいただきましたが、やっぱり旨いとんかつは塩が一番ですが、脂の甘みといい、肉の旨みも凝縮しているので何もつけずにそのままでもいけそうです～‼(^q^)
そして、胡麻を擂ってソースでいだきました‼
やっぱり、そのままか岩塩でいただくのが一番ですね‼
もちろんソースでいただくのも美味しいですが、ちょっと勿体ない気がします･･･。
今まで味わったとんかつのなかでダントツかな‼
評価･･･4.8
さあ、〆は名古屋らしく、味噌だれをかけちゃいましょう‼(^-^)
●自家製みそだれ(100円)
味噌だれと練り辛子もチョイスして楽しむことに‼
この味噌だれがめっちゃ旨い‼
甘じょっぱさと仄かに酸味があって、今まで味わった味噌だれのなかでもダントツ‼
サラッとしたややあっさりした味噌だれでこの上品なとんかつに絡みます‼(^q^)
練り辛子との相性もバッチシです～‼
評価･･･4.8
ご飯の硬さもバッチシでした‼
野菜も鮮度抜群で、キャベツのシャキシャキ感で良かったです‼
●赤だし汁
わかめの入った赤だし味噌汁で美味しかったです‼(^q^)
評価･･･4.0
ご馳走さまでした‼(^q^)
まさに、なかなか味わえない極上のロースとんかつでした‼(^q^)
しかも、味噌だれをチョイスして味噌カツも楽しめるので一石二鳥‼
店内･･･カウンター席、テーブル席、小上がり席の構成。
周りも清潔感漂い良かったです～‼
そして、何よりも接客が素晴らしかったですね‼
お茶も新しいのを注いだりと･･･
とにかく、お客さんへの気遣いは流石は一流店‼
帰りの際に、女将さんから｢早くから来ていただき、待たせてすみませんでした･･･｣と。
また、｢遠くから来てくださりありがとうございました。｣と。
もう感動の一言ですね‼(^-^)
BGM･･･ジャズ
◎お店の名刺あり
また、機会があったら伺ってみたいですが、なんと今年の7月から夜のみの営業とのこと‼
時間を見つけてチャレンジしたいです～‼(^-^)
しかし、美味しいとんかつを味わえて大満足です‼(^q^)
来て良かったぁ～‼(^-^)