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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
家系と博多豚骨が合体!？ 豚骨の旨みが凝縮されたスープ
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外観
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ラーメン(750円)
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ラーメンとチャーハン
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麺、チャーシュー、スープアップ
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チャーハン(400円)
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卓上の調味料
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この看板が目印
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駐車場の注意書き
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2018/04/24 更新
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訪問日 2018.3.29(木) 11:15
宿泊したホテルルートイン 御殿場を出発し、高速道路を使わずに国道246号線を走らせ途中、｢道の駅 ふじおやま｣
に立ち寄って、しばらく246を走らせ神奈川県大和市へ‼
ちょうどランチタイムなので、ラーメンの食べログの検索をしたところ気になるお店を発見‼
前回は、煮干しの猫トラ亭さんに立ち寄りましたが、今回は此方に決めました‼
その｢猫トラ亭｣さんの通り道でちょい先にある｢うまいヨゆうちゃんラーメン｣さんへ‼(^-^)
屋号がユニークで面白い‼(^-^)
最近は、このような店名が多くなった気が･･･‼
なんと此方のお店は、TRY新人賞豚骨部門で１位を獲得しています‼(・・;)
調べたところ店主は家系ラーメン出身とのこと。
駐車場は店前とちょい先にある専用駐車場(２台)があり、その専用駐車場に駐車。
ちょっと狭いですがね･･･
さあ、入店しましたが先客は2名とガラガラでしたが、後からお客さんが続々と･･･
オーダーは食券制で選んだのは、｢ラーメン｣と｢チャーハン｣を‼(^-^)
食券を店員さんに渡し、カウンター席に座りました。
お好みは普通で･･･
さあ、5分ぐらいで着丼です～‼(^-^)
●ラーメン(750円)
盛り付け
見た目は家系と博多豚骨が合体!？
キクラゲのアクセントがまさに博多豚骨みたいに‼(^-^)
種類･･･豚骨 タレ･･･醤油
具･･･チャーシュー、ホウレン草、キクラゲ、ねぎ、海苔
麺･･･中太平打ちストレート(長多屋製麺) 170㌘
さあ、いただきましょう‼(^-^)
先ずは、スープをひとくち･･･
めっちゃ濃厚ですね～‼
豚骨特有の臭みやしつこさなど無く、豚骨の旨みが凝縮されていて、とろみのあるスープに仕上がっています‼
ほのかに細かな背脂が浮いていてパンチもあり、これはクセになりそうなスープです～‼
もちろん、カエシとのバランスも良好～‼
なんと、スープは豚骨と水だけで炊いていて骨の髄までしっかりと仕込まれているようです～‼
麺はやや平打ちタイプのストレートで、モッチリとした食感でこの濃厚な豚骨スープにマッチング‼
チャーシューは、肩ロースの煮豚タイプでホロホロと柔らかジューシーでいい感じ～‼
脇役であるキクラゲのコリコリとした食感、ホウレン草のさっぱりとしたアクセントがナイスな演出‼
後半、卓上にあるおろしニンニクと辛味噌を少々トッピングしてパンチを効かせて楽しみました‼
スープは飲み干して完食です～‼(^q^)
評価･･･4.6
なんと、此方では〆にスープ割りも楽しめるみたいです～‼
濃厚スープがあっさりスープに変身するみたいです。
●チャーハン(400円)
いや～‼ このチャーハンが旨い～‼(^q^)
具材はチャーシュー、卵、ねぎとシンプルながら、パラパラとした食感で程よい味付け‼
今まで味わったチャーハンのなかでダントツかも･･･‼(^q^)
評価･･･4.5
ラーメンもチャーハンも｢旨いよ、ゆうちゃん～‼｣って叫びたくなる美味しさです‼(笑)
ご馳走さまでした～‼(^q^)
店内･･･カウンター7席、テーブル12席の構成。
店員さんの接客も笑顔の対応で素晴らしかったです‼(^-^)
BGM･･･FMラジオ
機会があったらまた立ち寄りたいお店です‼(^-^)