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1回
夜の点数：4.8
2014/07 訪問
夜の点数：4.8
上品な中華風な店。女性に受けてます。ここのラーメンは相当うまい。餃子も必ず食べてみましょう。
2014/07/29 更新
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神戸駅の西側の３件の有名店の製麺王に行きました。
夕方だったのですが結構お客さんがいました。しかも女性同士のお客さんが２組。
まず、入ったらすぐつめたい麦茶が出てきます。麦茶の香りもあって、よくある茶色いだけの冷たい水ではありませんでした。
テーブルのザーサイともやしナムルがありました。まーこれの美味しいこと。ご飯はこれだけで食べられるような感じです。
ナムルはともかくザーサイはあまり食べる機会がなかったのですが気が浮いたら何度も蓋を開けて食べてしまっていました。
２人で行ってとんこつと醤油で細麺で注文。後、餃子を注文しました。
とんこつは臭みやどろどろ感もなくサラッとしたスープです。面ものどごしがよく粉っぽくもない面でとても美味しいです。
その中に入っているチャージューがとてもうまい。中華料理によくある薬草のようなものに漬け込んでいるようですが、肉のホロホロした舌触りとこくがとても美味しいです。煮玉子もだしに漬け込んでいるようで美味しいです。
醤油もスープのような味でとても飲みやすくあっさりしているのにコクのある味で飲み干せます。
このあたりが女性にもうけているのかと思います。向かいの神起は男性ばかりのコテコテラーメンとは対照的です。
あと、うまいのが餃子です。中には肉汁がたっぶり入った小龍包
のような餃子で、それを皮で巻いているような感じで一口で食べるとやけどします。
しかし、これは相当うまいです。他店にはない食感です。絶対オススメです。
一つ一つの料理が丁寧に作られています。チャーシューも煮玉子もとてもおいしい。
厨房をみたら、中華の達人という感じの人が鍋を降っていました。
夜の１０時半ラストオーダー１１時までです。
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