たかまつせんいちさんのマイ★ベストレストラン 2012

久々に〜たむら詣(*^^)v

「たむらうどん」さん。

超S級〜昔ながらの純セルフうどん店(^O^)／

釜玉、しょうゆ、温かけ、ひやかけ・・・

自分好みに好きなstyleで、好きなもん乗せて食べる事が出来るけど、

迷うまもなく、ここ来りゃ自然と勝手に「かけ」の口〜(*´з`)

麺は温めずそのままに、、、コンブ天トピで・・・

「かけうどん（大）」

小ぶりなウツワに太麺がギュッと詰まった・・・

昔ながらのセルフ感が、たまらない(*^^)v

程よいコシ弾力で、噛めばフワッと口の中に広がる小麦のかほり

ほんのり香る出汁の風味とマッチして、、、

荒削りな太ネギ薬味のビターな味わいが、これまた何とも言えぬ。。。たむら観(‾▽‾)

同じく、たむら〜な小ぶりのtopping・・・

ギュッと味シミ柔らかいコンブの天ぷらの深ぁ〜い味わいが、

昔ながらの「うどん」に輪をかけてイイ味醸し出してて、とにかくたまらない♪(´θ｀)ノ

そんな「たむら」を愉しむ「たむら詣」

今回も大満足で奉納させていただきました。

ごちそうさまでした
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「手打ちうどん　たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝食後あと払い（食べた物自己申告）
　　　スマホ決済可
 
 
 
 
 
 

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冬季限定ソバも美味い♪　綾川町「たむら」この前、お年始挨拶で1人でコソッと食べに行ってたのが嫁にバレて（笑）

連れてけ〜٩(ᐛ)و・・・ってんで、まさかの中４日で再びコチラ(^◇^;)

手打ちうどん「たむら」さん。

大将〜また来たよぉ〜♪(´θ｀)ノ

この前は、かけ＆釜玉だったので・・・

今日は、この時季しか食べられない・・・ソバにしよっと٩(ᐛ)و

サイドから、、、オアゲちょんと乗せて(*´з`)

いただきます

「かけそば（大）」＆「オアゲ」

熱々に温っためてくれ、蕎麦の風味ふわぁ〜っと

やっぱソバは、熱々が良いね〜

うどんとは、真逆の優しい口当たり・・・

出汁の風味とも、すっごく合ってるぅ〜♪(´θ｀)ノ

オアゲは、薄手で小っちゃいんだけど、

味がシッカリ沁みてて、蕎麦の風味味わいにバッチぐぅ～

うどんも美味いが、冬場の蕎麦も美味いねぇ〜

中４日と、ひょんな事から突然たむらで、美味しいキツネ蕎麦をいただきました。

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜、祝日
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝食後、食器返却の際の後払い(スマホ決済可）
 
 
 
 
 
 

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お年始たむら詣で(^^♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」2025年〜初うどんは、コチラから〜

手打ちうどん「たむら」さん。

本日お年始初営業〜開店スグにお邪魔〜

今年もヨロシクおねがいいたします

さてさて・・・年明け初たむら。。。

なにはともあれ・・・

マイフェイバリットの「かけうどん」に「昆布天」で♪(´θ｀)ノ

今年もこの一杯に、何度お世話になることやら(*´з`)

太麺の程よい弾力と、ほのかな小麦の風味

そして、芳醇な出汁の香り(๑>◡<๑)

昆布天は、絶妙に味シミで柔らかぁ〜く美味い(*´з`)

今年お初のかけうどんに舌鼓を打った後は・・・
 
もちろんお替り♪(´θ｀)ノ

「釜玉うどん」

釜抜きの程よい塩味と小麦の風味に、

マロヤカ〜な卵が絡まり、この上ない極上の美味さ(๑>◡<๑)♪

いやぁ〜♪やっぱり美味ゃい(๑>◡<๑)♪

今年お初のたむらで、変わらぬ美味さの「かけうどん」と、

極上「釜玉」をいただきました♪(´θ｀)ノ

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜日、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝食器返却時に自己申告制
　　　スマホ決済可
 
 
 
 
 
 

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お盆休みに、たむリング♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむらうどん」お盆真っ只中だけど、開いてるって〜

・・・て、ワケで混み合う前に来ちゃいました(*^^)v

「手打ちうどん　たむら」さん。

開店直後のまだ閑散とした店内・・・

行列の絶えない店だから、なんかレアね♪

注文するは、いつもの・・・

「かけうどん（そのまま）大size」にコンブ天

ごん太コシ強の昔ながらのthe讃岐

麺、温めずそのままなので、その弾力感もひとしお・・・

そして出来上がったばかりの小麦芳醇な麺の香りも今朝は強め・・・

昆布の風味芳醇な出汁と共に・・・あぁぁ〜美味い(*´з`)

うどん観光客が押し寄せる前の、、、言わば嵐の前の静けさ的なサイレントな店内で・・・

超絶ウマい「うどん」を味わいました。

さっ(๑>◡<๑)♪混み合う前にサッサと退散〜

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむらうどん」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00（少し早めに開けてる時もアリ）
定休日：日曜祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝食後食器返却時に後払い（自己申告制）
 
 
 
 
 

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熱々釜ぬき麺に卵が絡ぁ～む♪ハイ美味しい～(*´з`)　　　　　　　　　　綾川町「たむらうどん」池内を廻った後は・・・やはりコチラも外せません(*´з`)

「たむらうどん」さん。

普段と変わらぬ土曜の朝だけど、さすがはS級たむら。。。

入口までプチ行列発生〜

でも、コレぐらいなら大丈夫

およそ3分後には注文口。。。

大将に、今やったら釜から取れるよぉ〜って言われ、思わず「釜玉（大）」発注〜✌️

サイドは、今回いいや・・・

セルフでネギふり、醤油を回しかけ。。。

座高の高いカウンター席にて、いただきます

「釜玉（大）」

卵は丼の底。。。

熱々釜抜麺で蒸されながらスタンバイ・・・

ガバッとかき混ぜると、一気に湯気もわぁ〜♨️

同時に小麦の香りフワぁ〜っと(๑>◡<๑)♪

そして熱々太麺にトロ〜り卵がマリア〜ジュ

湯気モワモワ卵フワフワの熱々のんを・・・

ハフハフしながら口へと運べば、、、ハイっ♪美味しい〜٩(ᐛ)و

濃厚卵と小麦の芳醇な香り。。。もっちり太麺に、ほのかな醤油。。。

もぉ〜間違いないヤツやんっ(๑>◡<๑)♪

休日~朝の麺活。。。

毎度毎度のルーティーンだけど、黄金ルートの2軒を存分に楽しみました♪

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむらうどん」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00（少し早めに開いてる事も・・・）
定休日：日曜、祝日
駐車場：あり
備考：完全セルフ
　　　支払い＝後払い（食器返却時に自己申告制）
 
 
 
 
 
 

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今年初めの、たむら詣♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「手打ちうどん　たむら」新年明けて、コチラもお初のうどん詣で・・・

「手打ちうどん　たむら」さん。

やっぱ、年の初めは基本の味〜☝️と・・・

かけうどん（大）を発注〜

麺湯せん2秒を決行し、出汁投入〜惣菜からは、やっぱ昆布天乗っけ〜

さらに天かす（←レアキャラ）を大将に言ってフリフリ・・・
 
追い天仕様でいただきます

「かけうどん＋昆布天（追い天仕様）」

湯せん2秒の、もっちムチの極上麺

小麦の香りふわぁ〜っと、出汁の芳醇な香りと共にS級たむらの基本の味(๑>◡<๑)♪

そして、今回は昆布天＋追い天（かす）仕様。

天かす・・・もちろん揚げ物の際に出てきた副産物なんだけど、

ここ、たむらさんでは、あんまり発生しないらしく無料薬味の表舞台には登場してないけど、

裏でシッカリと保管されてるらしく、、、
 
大将の手が空いた時に、そっと言えば出してくれるレアキャラ

ま、どうって事のない、フツーの天かすだけど、たむらの出汁に馴染んで、
 
まろ〜い味わいがプラス効果で出汁も、さらに美味くなるレアアイテム(*´з`)

そして、マイフェイバリットのコンブ天も、、、いと旨し(´艸｀*)♪

今年初めの、たむら詣。。。

麺ディションばっちり美味いかけうどんに大好きな昆布天。。。
 
その上、レア天かすまで追い増しで大満足な、たむら麺でした

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「手打ちうどん　たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝食後あと払い（自己申告制）※スマホ決済可
 
 

 

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うどんは別腹！今日も大満足♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「手打ちうどん　たむら」休日朝のルーティン

・・・誰が言ったか言わないか(≧∀≦)

合言葉は『池ったらタムるやろ⁇』

池内で蕎麦3玉シバいた後は、おのずとコチラ～

「たむらうどん」さん。

店に入るなり、オッちゃんに「いらっしゃい❗️大やの⁇」と問われ、

素直にハイと答える・・・(‾▽‾)

あ、さっきソバ3玉食べたばかりなんすけど、、、まぁ良いや(≧▽≦)

うどんは別腹。。。特に、たむらは別格さっ

「かけうどん（大）＋コンブ天」

麺は、温めずそのままで

サイドにお気に入り昆布天をお忘れなく〜♪

ウン(๑>◡<๑)♪

今日も、ビシバシのコシ弾力

ツヤツヤ活麺♪　絶好調〜のたむら麺

出汁の昆布感・・・たむらんわぁ〜(*´з`)

。。。いや、たまらんわぁ〜

そしてtoppingの昆布天♪

シッカリ味シミ柔々で・・・今日も絶品たむら

ソバ3玉後でも、なんのその〜(‾▽‾)

うどんは別腹

今日も美味しくいただきました(๑>◡<๑)

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「手打ちうどん　たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00（ちょっと早めに開けてるかも？＾＾）
定休日：日曜・祝日
駐車場：あり
備考：完全セルフ
支払い＝食後、食器返却の際に自己申告制。
 
 
 
 

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釜と冷のダブル食い♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむらうどん」牛川でソバ３玉祭りの後・・・

せっかくなので、コッチも寄ってみようかと(*´з`)

「たむらうどん」さん。

ラッキー✌️よく空いてる♪

店に入ると、オッちゃん待ち構えてたように・・・

「今、釜から上がるけん」て・・・(*^^)v

そりゃ当然、釜ダイレクトのんイクでしょぉ❗️

。。。釜しょうゆ？　それとも釜玉??　はたまた釜かけ？??

う～ん悩みに悩んで、、、釜玉にしよぉ〜っと

オッちゃ〜ん❗️釜玉の大で～✋

・・・と、言いかけて、ある１つの情報を思い出した。。。

『もうスグ、冷たい出汁の提供終わるってよ』

おぉ❗️そうだ。。。この冷たい出汁も、

しばらく味わえなくなるのか。。。

オッちゃん、ごめんっ❗️
 
『釜玉の大を釜玉の小にして、、、もう一杯、フツーの小をちょうだいっ(๑>◡<๑)♪』

そして、こうなった・・・

「釜玉（小）」＆「ヒヤカケ（小）」

「釜玉（小）」

玉子は、麺の下ドンブリの底・・・

ぐるっとかき混ぜたら、、、

エエ感じに固まりかけた卵がこにゃにゃちわ〜♪

玉子のまろやか〜な風味に、小麦の芳醇な香り。。。

熱々もっちもち麺に、醤油と茹で汁の塩味、、、そしてマロ〜い玉子の風味がマリア〜ジュ

太麺の程よいモチモチ感が、たまりませ〜ん(๑>◡<๑)♪

この一杯でも、存分にシアワセなんだけど・・・

シアワセは、もう一杯あるんだなっ(*☻-☻*)♪

「ヒヤカケ（小）」

お気に入りの、昆布天も付けちゃった(‾▽‾)

いつもの出汁の冷たい版・・・

キリッと冷たい喉ごしの後、昆布ベースの芳醇な風味がふわぁ〜っと広がる旨味

夏場だけお目見えする夏季限定の冷たい出汁(^^♪
 
もうスグ、お別れ・・・今年も、どうにか間に合った

そんな冷たい出汁でいただく、たむらのヒヤカケ

釜玉の麺とは、うって変わり・・・剛の要素が伺える、ガツンとくる太麺

コシ強の弾力と真っ向勝負の、パワフルな食感

そして、これぞS級たむらの醍醐味

力強いコシ感をワシワシといただく超一級讃岐うどん

サイドで乗せた昆布天

パワフルな太麺の合間に挟むには、ちょうどイイ感じな箸休め的存在(*´з`)

サイズ的には、コンパクトなんだけど、口へと運べば昆布の旨味サクレツ拳✊

その旨味の広がり感ハンパない

たったの60円なのに、ものすご良い仕事をしてる(*'▽')

だから、お気に入り

釜あり、ヒヤあり・・・天下のS級店で、大満足なダブル食い(^^♪

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむらうどん」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00（少し早めに開いてることも・・・）
定休日：日祝日
駐車場：あり（店舗前、道路挟んで向かい側、その他第二駐車場もあり）
備考：セルフ店（フルセルフ）
　　　釜玉のみ、オッちゃんがサービスで卵を割ってくれる♪
　　　支払い＝後払い（食べたもの自己申告制）
　　　スマホ決済可
 
 
 
 

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土休〜朝の麺活は・・・大好きな、たむリング〜

「たむら」さん。

店に入るなり大将が「今なら釜から取れるでぇ〜✋」ってんで、

オーダー(^O^)／

「釜玉（大）」

釜玉の玉子はドンブリの底

大将が予め卵割ってマゼマゼしてくれた溶き卵が釜抜き麺の熱気で蒸されて・・・

ぐるっとかき混ぜれば、ほ〜らイイ感じ

もっちり熱々太麺をハフハフしながら小麦の風味に、まろやか卵が絡まり、、、

ひと回し半の醤油と釜抜き麺の塩味が、これまたエエ感じにマリア〜ジュ(*´з`)

この上ない至極の美味さとは、この事よぉ(๑>◡<๑)♪

嫁が注文した「かけうどん（大）」麺そのままwith昆布天

釜から上がったばかりのを水〆チャッチャ

出来立てピチピチの麺に、風味香る旨ぁ～い出汁(*^^)v

toppingにも昆布天乗っけて、ピチピチ、コシ弾力バッチリ

釜玉も旨いが、かけ（そのまま）も、めちゃくちゃ美味い(*´艸｀)

休日麺活〜大好きなたむらで、

熱々モッチリ釜玉と、出来立てピチピチかけうどん

文句なしの大満足な朝うどんでした(๑>◡<๑)

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00（玉切れ次第終了）
定休日：日曜、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝食べ終わった後、食器返却時の後払い(カード、スマホ決済＝不可）
 
 
 
 

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ばりコシの美味いうどんです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」休日麺活〜坂出の山下から流れて、

本日2軒目はコチラ✋

手打ちうどん「たむら」さん。

うほっ(‾∇‾)珍しっ

店前に1台も停まっとらん(*^^)v

ま、公表オープン時刻より、ちょっと早めの、

フライングゲッチュだからだろうけどね〜笑
 
そして今回も・・・

「かけうどん（大）」に「昆布天」

たまには違う組み合わせにしようと思ってても、

なんか、毎回これになってしまってる(^^;)

だって、この昆布天・・・

めっちゃ味シミで柔らかくて、

美味しぃ〜んだもん

オマケに60円と安いし〜(‾▽‾)

そして、今日の麺も・・・

ブンブン丸のイケイケぴっちゃん

最高〜のバリこしブチ旨うどん

いや～美味しかった〜(*´艸｀)
 
大満足だぁ～
 
やはり、此処を選んで間違いないですね

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
手打ちうどん「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜日、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝後払い（申告制）
 
 
 

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なんやかんやあっても、行きつくところはやっぱ此処♪　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」朝から飯山に桃買いに行った帰りの、立ち寄りうど～ん
 
最寄りの人気店は某ドキュメンタリー番組で今夜OAに付き、超人だかり
 
ならばっ・・・と、坂出のS級人気店にあわよくば忍ばせてもらおうと近づくが・・・
 
案の定～近寄りもできないほどに大行列(◎_◎;)により、スゴスゴと退散
 
で・・・三度目の正直で、、、今年、入って何回目だろ❓
 
何かとお世話になってるコチラへ・・・
 
「たむら」さん。

あら、ラッキ～まだオープンしたてって事もあるけど、行列も出来てないや(*^^)v
 
うどん打つ大将に「また来たでっ✌」と会釈しながら(‾▽‾)
 
「うどん（大）」をいつものように・・・
 
2秒湯煎の、温か出汁で・・・サイドに昆布天乗せの、お気に入りstyleで
 
もう何度となく見慣れた、コチラの「うどん」

変らぬ色ツヤ、変わらぬ風味、変わらぬコシ、、、

変らぬ出汁の味、

変わらぬ美味さのコンブ天・・・

そして、変わらぬ大雑把なネギと、変わらぬ大将の飄々とした笑顔。。。
 
色んな店の「うどん」食べてるケド・・・
 
やっぱ、この店の変わらぬ美味さが大好き(*´з`)
 
いわゆる有名店の部類に入るほどの人気店だけど、
 
今日みたいに、アチコチで撃沈して辿り着いた時には、優しく迎えてくれる・・・
 
そんな「たむら」の『うどん』が、やっぱり大好きなんだな(‾▽‾)
 
なんやかんや言うて、、、行きつくところは此処。
 
今日も、文句なしに美味かった
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜・祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝食後、食器返却時あと払い
 
 
 
 

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熱・冷～両方食い♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」大型連休明けの土曜日～＾＾
 
ようやく混雑も落ち着いてきたみたいなので・・・
 
open直後のコチラへ突入～
 
「たむら」さん。

ラッキ～空いてるわ・・・(^O^)／
 
釜を覗けば、麺がユラユラ揺れてたので・・・
 
釜ぬき＆水〆冷たいのんの2丼を発注～✋
 
茹で上がりまでの待機中・・・
 
釜ぬきは、どんな食べ方したろ❓かまかけ？かましょうゆ??はたまた釜玉???
 
冷たいんは、どの食べ方にしよ❓かけ？しょうゆ??
 
頭んなか、旨いん煩悩が錯綜中～
 
やがて、オッちゃんの「釜ぬき、冷たいん１つづつ～出来たよ!」の声
 
ひょいひょい言って取りに行き、、、よし決めたっ
 
釜ぬきは「釜玉」で・・・冷たいんは「しょうゆ」で(^O^)／
 
そして、ドンブリ２つ抱えて納屋席にて実食タ～イム
 
「釜玉」＆「冷しょうゆ」

魅惑の熱・冷～両方食い(*´з`)
 
まずは、冷めないうちに・・・熱さが命の「釜玉」から

湯気もぉもぉの釜ぬき麺を生卵に絡ませて・・・

程よく熱が入り、卵がゲル状に固まりかけたら食べごろサイン(^O^)／
 
熱々をふぅ～ふぅ～しながらいただきます
 
釜ぬきのモチモチ食感

小麦の風味と卵のマロヤカさがマリア～ジュ(*´艸｀)
 
程よい塩味も手伝って、バリ旨な１杯(*´з`)
 
いや、マジで・・・美味すぎっ
 
熱いんだけど・・・一気に食っちゃった(*^^)v
 
そして、熱から冷へ・・・クールダウンすべく、、、
 
「冷しょうゆ」

ビシッと〆った太麺
 
熱いんと冷たいんで180度真逆の表情を魅せるんよね

キッチリ水〆された太麺のコシ弾力の凄まじさ
 
そして、口に運べば存在感ある暴れっぷり(‾▽‾)

醤油とショウガだけのシンプルな味わいだけど、、、
 
他では得られないオンリーワンな満足感
 
いやぁ～美味い
 
実に旨い(*^^)v
 
釜玉も美味いけど、この冷たい醤油も・・・めちゃくちゃ美味い
 
満足の1杯・・・いや、2杯(*´艸｀)
 
熱と冷・・・２つの真逆の美味さを存分に楽しめました。

ごちそうさまでした～
 
・・・の、1週間後。。。
 
朝、起きぬけに・・・
 
嫁「あ゛～たむらのうどんが食べたい（シバ漬けみたいに言うな＼(゜ロ＼)」
 
セ「あ・・・先週、食べてきた✌」
 
嫁「キィィィ～(-_-メ)　今日～連れて行きまいっ」
 
・・・で、2週連続の「たむら」(‾▽‾)

今回も朝イチの早い時間を狙って・・・
 
オッちゃ～ん❕またキタで～✋

さてと・・・先週、釜玉と冷しょうゆだったから。。。
 
今日は、原点に戻り・・・
 
「かけ（大）」に「こんぶ天」乗せて(*´з`)

(・∀・)ウン!!　今日もピチピチだねぇ～

コシ弾力サイコぉ～(*^^)v

美味いっ
 
出汁も・・・バリバリ旨し
 
2週連続でS級店の「うどん」が食えるとわ。。。シアワセ(*´艸｀)
 
連チャンで、ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
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令和4年の田村初め♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」新年の池内詣でのあと・・・
 
コチラも今日が新年初営業なので、挨拶も兼ねて・・・
 
ことし初・・・「たむら」さん。

オッちゃんに、あけおめことヨロ～大2玉いっちょ～✋（此処でも、オーダーまでワンセットかいっｗ）

いつもの、2秒湯煎で湯切りシャッシャッ・・・
 
そして、いつもの、コンブ天ものっけて・・・
 
いただきます
 
「うどん（大）withコンブ天」

相変わらず、ドンブリが小さいケド・・・

相変わらず、ネギがデカくて苦いケド・・・
 
このコシ太感、弾力感、、、そして、極太麺をまとめる出汁の味わい。。。

あと、小さいけど味の濃いコンブ天の旨味も・・・
 
コレらすべてが、たむらism。
 
たむらでなければ、出せない味。。。
 
今年も、また何度もお世話になるんだろうな・・・
 
リピせずに居れない味
 
とにかく、令和4年の初たむら・・・
 
美味しくいただきました(*^^)v
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜、祝日
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
 
 
 
 

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至極の1杯です♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」休日～朝の麺活
 
毎度のルーティーンの蕎麦をいただいた後、
 
もう1軒。。。って、なれば、、、やはりコチラですね(*^^)v
 
手打ちうどん「たむら」さん。

ちょうどオープンjustのタイミング。。。

ちょうど今なら釜から取れるよぉ～✋

・・・って言葉を聞いたら、そりゃモチロン。。。
 
釜ぬき麺をイクっきゃないでしょぉ～(‾▽‾)
 
オッちゃん❕　大サイズで、ヨロ～✌・・・と、熱々の釜ぬき麺を受け取る。。。
 
いや、しかし・・・釜ぬきをどうアレンジするかで、一瞬悩む。。。(一一)
 
釜しょうゆ❓それとも、釜玉❓・・・いや、熱々出汁かけて釜かけも捨てがたい。。。
 
決ぃ～めた　熱出汁かけて・・・「釜かけ」で
 
サイドにお気に入りコンブ天乗せて・・・いただきます
 
「釜かけ（大）」withコンブ天

熱々釜ぬき麺

今日は、やや涼しい朝なので・・・
 
ふわ～っと香る小麦の風味、
 
モチモチ太麺の食感・・・

なにより、この温もりが心地よい
 
甘辛く煮込まれた昆布天の旨味を時折挟みつつ・・・
 
換気バツグンの屋外席で、至極の1杯を楽しむ(*´з`)
 
やっぱり美味いなぁ～
 
たむらの、うどん。。。釜かけ。
 
つくづく、そう思い頷きながらいただきました。
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日：日曜・祝日
備考：完全セルフ
     支払い＝食後、自己申告制。
 
 
 
 

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今回は釜玉で・・・♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」移転オープンの店からの帰り道（・・・途中、ソバ食べによったケド＾＾；）
 
最後は大好きな「うどん」で〆れたら良いな～
 
・・・と、ついついハンドルが勝手に「たむら」さん方面へ・・・(‾▽‾)
 
でも、時間も時間（12時半ごろ）なので、混んでたらスルーして諦めよう。。。
 
そんな「たられば」感情で店に辿り着くと・・・
 
およっ!?　珍しい～(‾▽‾)
 
空いてる～((((((((≧▽≦))))))))～じゃん
 
そりゃ、寄るよねぇ～ヽ(^。^)ノ
 
「たむら」さん。
 
ちょうど釜の前に大将
 
大将～「釜、取れる❓」と聞けば、イケるとの事・・・
 
じゃァ・・・釜しょうゆ❓それとも・・・釜かけ⁇
 
いや・・・釜玉イってみよぉ～(゜∀゜)
 
そして、セルフで冷蔵庫から生卵を取り出し・・・
 
出て来た「釜抜き」に生卵コンコン割り入れ・・・
 
薬味をＳＥＴ✋　醤油を廻しかけ・・・完成～
 
「釜玉うどん」
 
おぉぉぉ～(*´з`)
 
たむらで釜玉。。。なにげに初めてかもぉ～
 
ガツンと太麺に・・・黄金色に輝く卵(‾▽‾)
 
熱々釜抜き麺から湯気もぉもぉ～
 
なんか、仙人になった気分（笑）
 
もわもわぁ～っと漂う湯気の中、うどんと卵をマゼマゼ(#^.^#)
 
釜抜き麺の熱量で、生卵がゲル状に固まりながら、
 
太麺に絡みつき始めた頃が食べごろサイン
 
小麦の風味、卵のまろやかさ、モチモチの食感(*´艸｀)
 
もぉ～最高ぉ～に美味いヤツじゃん
 
ハフハフしながら熱々の太麺を頬張る・・・(*´з`)
 
麺の味も卵の味も濃ゆ～い
 
あの、有名店の釜玉よりもコッチの方が好きかも・・・(‾▽‾)
 
美味い釜玉でした
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日　　　日曜祝日
 
 

 

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やっぱり〆は此処でした＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」嫁をアテンドしての「（平日）うどんツアー」
 
嫁の希望する店を巡って、お次が4軒目・・・
 
そろそろお腹的にも時間的にも〆の1杯になりそう～ってんで、、、
 
やはり、最後は此処で〆たいそうな。。。
 
「たむら」さん。

僕自身もお気に入りな店・・・
 
・・・では、あるけど、ついこの前の正月明けの初営業日に来たばっかりだから、
 
個人的には、約1週間ぶりの来店(‾▽‾)
 
大好きな店だからイイけどね～(≧▽≦)
 
店に入ると、大将と目が合い「おっ❕今回はスパン短いなっ‼」って顔してた（笑）
 
それは、そうと・・・ちょうど釜から茹で上がるGOODタイミング

もちろん、釜抜きを・・・
 
醤油❓それとも卵❓❓
 
いや、待てよ・・・かけ出汁投入の「釜かけ」にしよぉ～っと
 
toppingは・・・そうね。。。
 
いつもは、昆布天choice（前回も）だけど、、、
 
久しぶりに「肉」をイッときましょ～
 
S級店たむらのレアトッピング（←アピール不足？＾＾；）

「オリーブ豚」

生卵とかと同じく冷蔵庫ん中からセルフで取りだし、「うどん」の上に乗っけて食べるstyle・・・

大将いわく・・・たま～に酒のツマミにコレ（オリーブ豚）をテイクアウトする常連さんはいるみたい・・・
 
「釜かけ」＆「オリーブ豚」

「釜かけ」

釜抜きならではの風味とモチモチ食感
 
出汁の美味さも手伝って、しばしプレーンの味わいを楽しんだあとは・・・
 
レトルトパウチされた「オリーブ豚」を「うどん」の上に乗っけて・・・

たむら流～『肉うどん』の完成～✨

オリーブ豚・・・最初の内は、冷蔵庫の中で冷たくパウチされてたので固まっちゃってるケド、
 
熱々の釜抜き麺と出汁に解れて、徐々にふんわりイイ感じ
 
ほのか～な優し目の醤油味にシッカリと味シミシミの「オリーブ豚」の味わい(*´з`)

なるほどっコレを酒のツマミに買って帰る人の気持ちも分かる美味さだねぇ～
 
アッサリとした肉質ながら旨味深い味わいの「オリーブ豚」と、

小麦の風味芳醇かつ、モチモチ食感の「釜かけ」とのコンチェルト（協奏曲）

この上ない至福の余韻・・・
 
食べ終わる頃には、自然とスタンディングオベーション。。。までは、せんけど＾＾；
 
でも、大満足な〆の1杯となりました。
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日　　　日曜・祝日
 
 

 

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やはり美味いっ！美味すぎる♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「手打ちうどん　たむら」池内に新年挨拶詣でをした後は・・・
 
やはり、コチラにも寄っておかないと(‾▽‾)
 
手打ちうどん「たむら」さん。
池内と同じく、２０年以上通い続けてる大好きなお店・・・
あっ！大将～✋アケオメコトヨロ～m(__)m
 
オーダーは。。。
 
もちろん「かけ2玉（そのまま）」昆布天乗せ
釜かけや、醤油も良いケド・・・
 
やっぱ、新年の事始めは基本の「かけ」で・・・✌
 
このゴリゴリの太麺(^^♪
 
これぞ、讃岐～って感じのシルエット(*´з`) 
・・・ちょっとドンブリ小っちゃいケドｗ
 
でも、このアンバランスさが、この店の良さ・・・
大雑把なカットで讃岐うどん店としては珍しく太めのネギを使ってるのも、、、この店の良さ。
 
昆布天、めっちゃ小さいけど・・・１つ60円で旨味がギュッと凝縮されてんのも、この店の良さ。
 
ちょっと塩分濃いめだけど、、、シミジミと味わいたい美味さの出汁の味も、この店の良さ。
 
そして、ゴツゴツとしたブッキラボウな太麺だけど、、、
弾力あるコシの中に小麦の風味がグイグイくる美味い「麺」も、この店の良さ
 
この1杯、すべて丸ごと・・・この店の良さ。
 
今年1年・・・あと何度、この店に訪れるかわかんないケド、
 
大好きな「たむら」の『うどん』
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「手打ちうどん　たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日　　　日曜・祝日
 
 

 
 
 

 

お気に入り店で〆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾歌郡綾川町「たむらうどん」今日は嫁を連れて「うどん巡り」・・・
 
須崎→三好→宮川と3軒流れ・・・
 
いつもだったらこの辺でギブぅ～
 
・・・ってなる笑食・・・いや、少食の嫁なんだけど今日は調子よいみたい（笑）
 
も1軒イってみよぉ～って意気込んでる。。。
 
そういう僕も、まだまだイケそう・・・
 
ただ時間的に、ソロソロ次でタイムアップかな～❓って感じなので、
 
本日〆の店として・・・やはり、夫婦そろってお気に入りのコチラにやって来ました。
 
「たむらうどん」さん。

時刻は、この店としてはギリの12時半すぎ・・・

それでも、お客さんいっぱ～い(;^_^A
 
オッちゃん✋また来たでぇ～い

・・・ってな感じで、大将に「うどん小」を注文。
 
出て来た「うどん」に、これまたフェイバリットな昆布天を乗せ、、、

出汁は「温」で・・・『ひやかけ』仕様でいただきます
 
「うどん小」＆「昆布天」

見慣れた景色、見慣れた「うどん」・・・
 
でも、絶対うらぎらないのも、ここの「うどん」って認識

若干、いつもよりも麺が太くなった気はするけど、、、
 
やっぱり美味い「たむら」の『うどん』
 
時間は店としてはオーバータイムに近い状態ではあるけど、
 
ちゃ～んと美味い絶品うどん
 
しかも、4軒目にして・・・まだ心から『美味い』って感じられるのは、、、
 
きっと、ほんとに・・・メチャクチャ美味いんでしょうね～(≧▽≦)
 
麺のコシ、風味、食感、出汁の味・・・そして味シミの昆布天。。。

全てにおいて、デリ～シャス(*´艸｀)♪
 
最後の〆に、この店を選んで良かった(^^)/
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむらうどん」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日　　　日曜・祝日
 

 
 

 

やはり美味すぎです(*^^)v　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむらうどん」嫁を連れての、うどん巡り・・・
 
1軒目、2軒目と僕の希望した新店続きだったので、、、
 
最後は嫁のリクエスト。。。
 
「たむらうどん」

もう何年も前から、何度も食べに来てるけど、、、

いまだに、僕にとっても嫁にとっても№１のお気に入り店
 
〆のうどんは大好きな店で・・・その気持ち、当然ですね
 
今日は土曜日、朝イチのお客さんが一旦退けて

少し落ち着いたかな～って感じの時間帯。。。

大将～まいどっ

・・・っと、軽ぅ～く挨拶を交わし「うどん（小）」をオーダーです。

渡された「うどん」を麺温めはせず（そのまま）で・・・
 
出汁は「温かけ」と「冷かけ」をブレンド。。。
 
粗削りなネギとショウガを乗せ、

惣菜の中から、お気に入りの「コンブ天」をピックアップ。。。
 
そして・・・いただきます
 
「かけ（小）」コンブ天トッピング。

麺そのままの出汁ぬるめ・・・いわゆる「ぬるかけ」
 
昔ながらのコシ太だから、ヒヤカケにしたら剛麺すぎるし、
 
温かけにしたら暑すぎる・・・（笑）
 
だから、今の季節はコレぐらいがちょうど良い
 
トッピングのコンブ天は、小ぶりだけどシッカリ味シミシミの美味いヤツ(*´艸｀)
 
ネギ・・・これだけは、もうちょっと並細な感じの方が良いかと思うけど、
 
かと言って、細ネギはこの店には似合わないんよね～・・・（笑）
 
ま・・・この荒め～なカットのネギが、たむら流～って事で、ずっと食べてるから・・・まぁコレでも良いか(‾▽‾)
 
いや、それにしても・・・
 
相変わらず、美味いではないか～

やっぱ、大好き・・・たむらの「うどん」(*´з`)
 
今回も美味かった・・・
 
この店を〆に持ってこれる事は贅沢な事かも知れんけど・・・
 
コレが、間違いない選択～って事やね
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむらうどん」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日　　　日曜日・祝日
 
 

 
 

 
 
 

駆け付け3杯たむらSP　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「たむら」年始営業の「うどん詣」～
 
今年もお世話されます～(^^♪って大将に年始の挨拶も兼ねてコチラに・・・
 
「たむら」さん。

令和2年初の営業日～＾＾

だけど、世間では、今日が仕事始めって事もあり、、、
 
開店直後の超人気店は、意外なほどに先客ほぼ無し＾＾

店に入ると大将が笑顔で出迎えてくれ、アケオメコトヨロ～のご挨拶m(__)m
 
・・・で、さっそく「何すんな？」とオーダー聞かれ、、、
 
釜に目をやると、大将も察して「あと3分ぐらいで釜取れるで～」と・・・
 
令和2年いっぱつ目の「たむら」は「釜かけ（大）」で幕開けとします
 
大将と年末年始に起こった出来事とかをゴチャゴチャ話しながら釜揚げ待ち・・・
 
超が付くS級店の大将だけど、こんな風にざっくばらんに会話ができ、
 
その距離が近いって～のも、この店ならではの良さですよね～(^^♪
 
そして、釜から上がったよ～(^.^)/~~~との声で、「釜かけ」を受け取りに・・・
 
サイドメニューん中から、定番の「コンブ天」をレスキュー
 
そして、、、座高が合わないカウンター席に着席。
 
「釜かけ（大）【こんぶ天】乗せ」

小さいドンブリに盛り盛りの「うどん」
 
このアンバランスさが、たむらstyle
 
釜抜きの太麺から湯気がモウモウと立ち上り、

小麦の香りが鼻先にまで漂ってきてる
 
コレだから、たむらの釜かけ・・・たまりましぇ～ん(≧▽≦)
 
でわ・・・今年初の「たむら」の美味いぶん。。。いただきます
 
もぅ・・・言葉で言い表せないほどに、ばり美味っ(*´艸｀)
 
小麦の芳醇な風味、、、出汁にその風味が溶け出してメチャ美味ぁ～
 
麺・・・釜揚げならではのモチモチ～からの弾力具合がスゴイっ

熱々なん分ってるけど・・・ハフハフ言いながら夢中で食べ進めちゃう
 
コンブ天・・・めっちゃ小さくて可愛らしいサイズだけど、よく味が染みててホント美味いんよね～(*´з`)
 
値段も1個60円っていうのも、うれしいトコだね～
 
あ～・・・なんか毎度の事だけど。。。
 
無我夢中で食べちゃって、気が付いたら空のドンブリを見下ろしてる（笑）
 
釜かけ・・・美味かった(^^♪
 
で・・・コレで終われないのが、この店なんよね～＾＾
 
お代わりへと席を立つ。。。
 
さっき、「うどん」もらう時に、目に入っちゃったんよ・・・
 
「そば」が並んだセイロ・・・
 
だから、お代わりは・・・
 
「ソバ　（小）」

たむらの蕎麦って、
 
うどんと正反対の優しい食感とおとなし目の味わいで好きやな・・・
 
うどん屋の生ソバtypeではなく、

平打ちの細麺でどこか頼りない食感なのが、またなんとも言えんイイ感じ・・・

そんな「うどん」とは正反対の感じなんだけど、
 
この店の出汁にはスゴイ合ってて・・・
 
季節もんやけど、セイロに並んでるのを見かけたら食べずにスルーできないんよね～＾＾
 
今回も・・・美味しくいただけました(*´з`)
 
・・・で、コレで終わらんのが、やっぱり「たむら」（笑）
 
〆の1杯・・・
 
「醤油うどん（冷）」で〆ます

注文・・・小って言うたけど、大将まちがえて2玉（大）を入れちゃったみたい(‾▽‾)
 
受け取って、あれ？これ大ちゃう？～(゜o゜)って言うたけど、
 
あら？間違えた～＾＾；　
 
ええわ～✋サービスしとくわ～食べてっ(≧▽≦)・・・て。＾＾；
 
まさかの、3杯目にして大サイズ（笑）
 
ま、、、全然、食べれるけどね～ｗｗｗ
 
それぐらい、ここの「醤油うどん」は美味いっ
 
使ってる醤油は、丸尾のんね・・・甘みがあって醤油うどんにバッチグゥ～

冷系のコシ強の太麺に、ちょっとのショウガ・・・

そして丸尾の醤油で食す最強の「醤油うどん」

やっぱメチャクチャ美味い(≧▽≦)
 
ん～(^^♪大満足✌
 
年始から「たむら」・・・釜かけ・ソバ・醤油の「たむらスペシャル」を堪能しました
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「たむら」
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０−３
087-876-0922
営業時間：9：00～13：00
定休日　　　日曜・祝日
 
 

 
 

 
 

嫁と2人で巡る事になった本日のうどんツアー・・・
 
じんごろう➩あかみちと2軒ハシゴしたところで、さて・・・3軒目。
 
いつもなら、もっとイケるはずの嫁だけど・・・（誰が大食いやねん＼(゜ロ＼)#嫁
 
その2軒が充実した内容って～のもあって、3軒目で〆にしよう！って言い出した。。。
 
ま、、、僕自身も、濃厚ルーのカレーうどんで満足度は満たされてたから、
 
今日は3軒でフィニッシュもアリかな？って考えてたトコだから、まァ良しとしよう・・・
 
で・・・その〆の3軒目を何処にすべきか。。。
 
ヘタなとこ選んで、やっぱもう1軒って事にならないよう、本当に食べたいトコにしなきゃ・・・
 
・・・と、踏まえた上で、行ってみようとなったのがコチラの店です。。。
 
「たむら」さん

今さら書くことでもないけど、うどん県を代表するS級店であり、2人とも大好きな店・・・
 
ただ・・・時間も時間のお昼時だったので、混み混みなんじゃ!?って思いで、
 
もし行列になってたら、食べに入るんは諦めような＾＾；ってテイでの訪問・・・
 
が・・・意外や意外(゜o゜)

いつもの土曜の昼なら、とんでもねぇ～混みようなのに、
 
今日に限って車はフツーに停めれるし行列も出来てないじゃん！？＼(◎o◎)／！
 
こりゃ、迷うヒマなく特攻でしょ～❕って感じでの入店です。

店内、、、4，5人の先客はいたけど、ほぼガラ空き状態＾＾
 
こんな事もあるんですね～♬
 
せっせと麺を打つ大将と２，３会話を交わして、うどん大をオーダー✋
 
あらっ＾＾今は夏休みだから、娘ちゃんもお手伝いの3人体制での賑やかな調理場ですね♬
 
娘ちゃんから「うどん」を受け取り、『そのまま』に温出汁投入～♬
 
サイドに～やっぱり定番の「昆布天」をチョイスし席に付きます・・・
 
嫁なんか、ここの昆布天が大好きだから・・・2つ乗せちゃってますね＾＾；
 
そして、いただきま～す
 
「ひやあつ（そのまま）2玉」＆「昆布天」

麺のツヤ良しっエッジ良しっ

グイグイと跳ね返してくる弾力あるコシ良しっ
 
歯応えバツグン～♪口当たりバッチリ～♬
 
キレッキレの美味いヤツ～♪ーーー((((((≧◇≦))))))ーーー♪
 
出汁も相変わらず絶品(^^♪　この味好きやな～
 
これぞ、田村の味って感じ～✌

小ぶりな昆布天・・・小さいけど味シミシミで旨味がギュッと詰まったヤツ♬
 
コレが、小さいけどキッチリとアクセントになって、
 
このシッカリとした「うどん」の食感にメチャ合うんよね～(*‘∀‘)
 
美味すぎて・・・3軒目なのに大サイズなんてペロリ(#^.^#)♬
 
もちろん、ここのん玉が小さいから、大でも少ないけどね～
 
でも、大満足な〆の1杯・・・
 
やはり、この店を選んで良かった～♬と思える美味い「うどん」でした。
 
ごちそうさまでした。
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
 
 

 
 
 

 

休日のルーティーン＾＾

今朝は嫁も同伴で・・・

朝の池内詣でのあとは、おのずとコチラに足が向きます＾＾

午前9時過ぎの到着。。。

土曜日と言えども、まだこの時間なら然程混み合ってはいませんね♪

大将に「かけ大」の注文を告げようとしたら、

もうスグ、釜からも取れるでぇ～！とのお言葉・・・

ならば、釜かけ大に進路変更～✌

釜の横にスタンバイする店の奥さん・・・

これまで、大将とは会話するけど、奥さんとは1度も話しした事なかったんよね・・・

ま、ひと言で言えば話しづらいタイプの方って言うか、いつも黙々と仕事してる人なんよ・・・

そんな感じだから、奥さんの真横でスタンバっとくんもナンダカナ～と待ってたら、

奥さんがね・・・多分、大将に話しかけようとしたんだろうけど、

僕が後ろにいる事を知らずに、僕に話しかけてきたんよ・・・

奥さん、間違いに気づいて大ウケで・・・

それから、茹で上がりまでは大将と奥さんと嫁との4人で、

世間話っちゅ～か他愛もない会話で盛り上がり・・・

正直、奥さんが、こんなにニコニコと和やかにお話する人やと思ってなかったから・・・

なんだか、それが嬉しくって、

受取った「釜かけ」の湯気の向こうに、大将と奥さんの2人３脚の仲睦まじい姿・・・

小麦の香りとモチモチ熱々の「釜かけ」の味。。。

たぶん、一生忘れない味だと思います♬

何故なら、今日は初めて奥さんとお話した日・・・

奥さん、コワイ人じゃなく、とてもフレンドリーで気さくな人。。。

それが分かった今日は「たむら記念日」✌



とある休日・・・

どこそこに行きたいから連れてけ～だの、

買いもんの運転手、兼荷物持ちとして一緒に来なさいだの・・・

普段なら、そんな感じで有無を言わさず拉致られるハズなのだが、今朝は少し違うみたい・・・

どうやら、女どもだけで買いもん行きたいらしく、

お父さんは好きなようにしてて良いよだと・・・ｗ

ほんま、勝手だ・・・"(-""-)"

勝手すぎて・・・自然と口元が緩んで笑みがこぼれて来るｗｗｗぶわははは～

さてと(*´艸｀)・・・

ひょんな事からフリーになった休日

ど～っこ行こうかな～と考える前に、既に、行き先はコチラの店にロックオン

なんてったって、お気に入りナンバー１なお店ですから～

「たむら」

到着、午前１０時半ごろ・・・

おっと土曜日だと言うのに、先客１組のみとは・・・珍しい

多少の列は発生してるだろなと踏んで来たから、なんともラッキー

と・・・大将のトコにかけより、小２つ・・・つまりツー丼をオーダー。

そう、最近のマイブームなんよね・・・

１つは「かけ」、もう１つは「醤油」で食べるんが・・・

「かけ」は湯煎２秒のマイルール

「醤油」は１回し半・・・両方とも薬味にネギとショウガを施し、

かけうどんの上には、これまたお気に入りの「昆布天」をセットON

自分だけの、スペシャル・ツー丼

「かけうどん」・・・うんコレコレ

この適度な弾力グイっと押し返してくる心地よいコシ加減

これぞ、たむらのコシって～のを口の中で確認しながら、

やや塩分濃いめの出汁の味わいとのコラボを楽しむ・・・

そして、合間にサイドで乗せた昆布天を・・・

ん～これまた、味シミシミで・・・美味い～の

この旨味がギュッと詰まり、シットリとした昆布天の味わいも、ほんと美味いよね～

サイズこそ小さいけど、この魅惑の味が、たったの６０円で楽しめるなんて・・・

ここに来たら、毎回これ（昆布天)選んでるけど、

やっぱ自分にとっては、コレがサイドメニュー１番やねっ

「醤油うどん」

・・・たむら独特のコシと風味を同時に楽しむには、

やはりこのシンプルな食べ方がベストやんね～

もちろん、釜揚げ湯切りのアツアツや

出汁入れて釜かけを頬張るんも理想的だけど、

タイミング的に合わない時は、迷わずコレにしてます

味付けは１回し半の醤油と、ショウガ・・・それだけで充分

麺の弾力、風味ともに、もォ～最高ォ～

自己流なお気に入りの食べ方・・・「かけ」「醤油」のツー丼攻め

降ってわいたようなラッキーな休息日を大好きな店で大好きな食べ方で楽しめました。

さて・・・もう１軒。。。

せっかくだから、行っとこかな～

とにかく、ごちそうさまでした

前回の衝撃的な訪問から2週間ほど・・・

どうしても、あの時の麺が、嘘であって欲しいとの気持ちで、

今回、お盆期間中の休みを利用してリベンジです・・・

到着したんは、午前9時過ぎ・・・

お盆の連続休暇中だから、お客さんも朝から多いですねぇ～(◎_◎;)

店周辺の駐車場は満車状態だったので、少し離れた場所にある第二駐車場に停める事に。。。

やっとこさ、店に着いて並ぶ頃には入り口を出たとこまで列は伸びていました。

待つ事、約20分・・・

ようやく、注文口まで辿り着きました＾＾；

注文は・・・前回と同じく「かけ」＆「醤油」のツー丼を・・・

もっとも、かけうどんにするのも、醤油うどんにするのもセルフなので、

「冷たいんの大２つ」と告げます。

受取った「うどん」をそれぞれ出汁入れで１つ、醤油入れで１つと別々に薬味等も施していきます。

列に並ぶ観光客っぽい方々は、その動作を興味津々に見つめていますね＾＾

なんだか、お手本をみんなの前で披露してるようで、ちょっと照れます(*ﾉωﾉ)

そして、出来上がった「うどん」を２つ・・・

いつもの、身の丈よりも、ちょい高めに設定されたカウンター席に腰掛け食べ始めます・・・

が、今回は前回の事があったので、妙に心が昂りますね・・・

やっぱり前と同じだったらどうしよう・・・とか考えながら、麺をジッと見つめてしまいますが、

「うどん」は生物・・・早いトコ食べてあげるのが礼儀てもんだから、

ふぅ～っと息を呑み、一気に食べ始めます・・・

＼(◎o◎)／！

・・・これよ～っ！このモチモチ、シコシコのプルんとした食感が「たむら」の麺です！

良かったぁ～♬以前の大好きな「たむら」の麺に戻ってる～(≧▽≦)

めっちゃ、美味ぁ～い(*'▽')

これが、求めていた味！これが、自身のナンバー１の「たむら」のうどん！

出汁もすこぶる美味いっ！

醤油うどんの方は、麺の質圧がスゴクって涙が出るほどに美味いっ(*´▽｀*)

内部からコシがぐんぐん押してくるような、元気な「うどん」♬

これが「たむら」のうどん！

「たむら」でなきゃ食べられない味なんだなァ～(*'▽')

良かったぁ～本当に。。。マジで嬉しいです。

やっぱり、自分の大好きな「たむら」はこうでなくっちゃ！

オッちゃん！連日連日、暑い日々の中、

怒涛のように押し寄せるお客さんを相手にするのは大変だけど・・・

きっと、想像もできないくらいキツイ事だと思うけど・・・

どうか、これからも、今回のような美味い「うどん」を作り続けてください。

ごちそうさでした～✌
有給休暇消費命令が下り急遽、休みになってしまった土曜日＾＾；・・・

嫁たちは美容院やら予定があるそうで「ご自由にどうぞ＾＾」って言うので・・・

そりゃ～「うどん」食いにいかんワケないでしょ～！

って・・・真っ先にコチラに向かいました。

午前10時ごろの到着・・・

夏休み突入後の土曜日って事もあってか、朝から行列できてる＾＾；

列の最後尾で並んで待つが、いつもよりも手間取ってるみたい・・・

ようやく１０数分ほど待った後、順番が廻って来たので、

いつものように、「かけ」と「醤油」のツー丼をしようと、冷たいんの大を２つ注文・・・

ちょうど目前で玉切れになったらしく、次の釜から茹で上がるまで暫し待つ・・・

大将とゴチャゴチャ世間話的な事を話したけど、

なんだか暑さと忙しさで、ちょいバテ気味なご様子だねぇ＾＾；

やがて、麺が茹で上がり、冷たいん大２つをドンブリに入れて手渡された＾＾

出汁はと・・・おっと！「ひやかけ」専用の出汁タンクが新たに設置されてるではないか！

ってんで、「ひやかけ」と・・・もう１つは、

ショウガと味の素少々に醤油をひと回ししただけの「醤油うどん」として食べる事に・・・

台の位置が微妙に高めなカウンター席に腰掛け、いざ実食～

・・・と、まずは気になってる「ひやかけ」から食す・・・

(◎_◎;)？？ひと口目で分かった。。。麺の感じが、いつもの「たむら」と違うっ！

なんだか、ふにゃ～ってした感じの麺になっちゃってる

どうしちゃったんだ⁉オッちゃん、バテ過ぎて麺の生成を怠ったか？

それとも、茹ですぎか？そういや、一緒に手伝ってる奥さんが麺茹で担当だけど、

途中、席を外してて茹で上げ時刻になっても戻ってこないから、

温和なオッちゃんが珍しく叱ってたな・・・

あれが、原因かどうかは分からんけど、とにかく目の前の「うどん」は、

大好きな「たむら」の麺とはかけ離れ過ぎた代物のように思えた・・・

ひやかけの出汁は、まァ思ったよりもツンツン尖って無く、

優しく柔らか～い感じの出汁の味わいだけど・・・

麺が、これじゃァ・・・全て台無しだわ。。。"(-""-)"

試しに「醤油うどん」の方も食べ比べてみるも・・・

やはり、麺質がいつもの「たむら」の麺と違うっ！

自分の中の特別な「たむら」が、特別じゃなくなった感じ？

・・・いや、それ以下にも思えた今回の「うどん」。

たまたま・・・今回のがたまたま、麺打ち工程の段階で生じたものなのか、

それとも茹での段階で生じたものなのか分からないけど、

１つだけ言える事は、今回釜に入ってた分だけが、このような状態だっただけであって欲しい。

その前後のんは、いつもの旨い「うどん」であって欲しい・・・そう願わずには居れませんでした。

こういう結果になっただけだと思い込みたいです。。。

遠路遥々、「たむら」の評判を聞いて食べに来られているお客さんが、

この「うどん」を食べてどう思うか？

表向きは、やはり本場の讃岐うどんは美味しいとは言うてくれるかも知れないけど、

心の中では、この程度か・・・と思われるのが、悔しいから。。。

特に、大好きな「たむら」のうどんだけは、そんな風に思われたくないから、

あえて、今回レビューを書いてみました。

また、同時に・・・今回のが、たまたまであったと信じたいから、

必ずや・・・近い内に、リベンジします。



２８．７月　再訪。

朝の池内から始まった本日の、うどん巡り・・・
とは言っても、１０時ぐらいには家に戻らないといけないので、
国分寺の初訪問店を廻った後は、早々と〆にかかります。

この日は土曜日だったので、開いてる店も多いんよね～(*'ω'*)
どの店で〆ようかと・・・一応考えては見るものの、頭の中ではスデに決まってるんよね♪
そう！やっぱ、〆に持ってくるのは、一番大好きな、この店しかないでしょォ～( *´艸｀)

到着したのは、午前９時に差し掛かろうかどうかのあたり・・・
まだこの時間なら、そんなに混んでないんよね～♬

先客は４名ほど・・・
大将の薄ら笑いを浮かべた笑顔で迎えられ、『今日も暑そうやなぁ～(=ﾟωﾟ)ﾉ」と、
月並みな世間話を切り出すと『暑そうやな～ちゃうわ！もうスデに暑いんじゃ(-_-;)』と、
思いっきり切り返され、笑いながら注文・・・この慣れ親しんだ雰囲気がエエよね～(≧▽≦)

注文は、いつもの・・・大２玉(￣▽￣)
自分の中での鉄則「麺温め２秒」の儀式を施し、出汁を投入後、反転して惣菜選び・・・
ど・れ・に・し・よ～・か・な？(￣▽￣)神様の言うとォ～り☝
・・・決ィ～まりっ♬「こんぶ天」にしよっ('◇')ゞ
ネギ・ショウガを施し、出来上がったオンリーワンな１杯を大事そうに持ち運びながらカウンター席に付く・・・

微妙にテーブル位置の高さバランスが悪いカウンター席・・・入り口入ってスグの横の席がお気に入り。。。
そして、入って来るお客さんらをウォッチングしながら、絶品の「うどん」を嗜む・・・

ツルツル＆モチモチの至極の食感♬豊かな小麦の香り・・・
そして、いつまでも飲んでいたい奥深い出汁の味わい♬
あ～♬やっぱここの「うどん」が最高に美味いや・・・
こんぶ天も味シミシミで、いと美味し(#^.^#)

色んな店で、色んな「うどん」を食べてきてるけど・・・
やっぱり、ここのが感動と安堵を同時に味わえる至極の１杯。
ほんと、美味いわぁ～♬そして、懐かしい・・・

どんなに流行ってお客さんで溢れかえっていても、
どんなに人気が出て、香川でも指折りな店になろうとも・・・
いつまでも、変わらない・・・たむらの味・・・

本日の〆の店・・・やはり、間違いない美味さでした。


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２８.１月　再訪。

さて・・・昨日にひき続き、本日も「うどん屋巡り」(^^♪

ありがたい事に、わが社は正月休みだけは、たっぷりあって（笑）
給料はたっぷり無い会社～?(≧◇≦)ヤッホぉ～(^^♪
・・・って、喜んでる場合じゃなくて・・・( ;∀;)

まぁとにかく・・・
平日に食べに行けない分、ここぞとばかり弾けています(^_-)-☆
・・・で、新春初めぐり２日目の今日は、もぉ～大好きな大好きな、この店からスタートです(≧◇≦)

平日の開店直後・・・まだお客さんチラホラの状態ん時にお邪魔するの、
ほんと久しぶりです(^^♪
店に入り、大将に新年のご挨拶をして、注文に入ります・・・

とりあえずは・・・やっぱ「かけ２玉」からかな～って思いながらも、
以前に、ここに来て大将から、次来たときは是非食べてんまい！と、ススメられた
新商品「夢豚」の事を思い出した・・・

あ・・・せっかくだし、それ食べてみよう(^_-)-☆
と、大将に告げると、どうやらその「夢豚」は手前に設置されてる冷蔵庫の中に入ってるそうで、
自分で勝手に取り出して、勝手にうどんの上に乗せて食べるんやで～(^^)/と、教えてくれた。
しかも、オールセルフだから、料金たったの１００円也・・・＾＾
普通のトッピングと同じ感覚ってワケみたい。

言われるがまま、冷蔵庫を開けると、そこに透明な袋でパウチされた「夢豚」が・・・
背中越しに大将の声が追いかけてくる・・・
「ウチだけでしか販売してないオリジナルなんやで～！」
ほほぉ～(≧◇≦)オリジナル「夢豚うどん」ってわけだ・・・それも、たむらの(#^^#)

片手にドンブリ、もう片手で夢豚を手に・・・
高さの設定が、ちょっとズレてる(笑）窓際カウンター席に腰掛ける・・・

大好きな「かけうどん」・・・自己流に１秒ルールで湯せんを施した魔法の食べ物の上に、
オリジナル商品の「夢豚」・・・これが、ちょっと見栄え悪く、出来の悪いハムみたいな風貌だったので、
うどんの上に乗せるをちょっとだけ躊躇＾＾；
でも、大将が太鼓判押すぐらいだから、やっぱり乗せちゃおっ(^_-)-☆

そして完成された、田村流「夢豚うどん」(^^♪

夢豚・・・うぅ～ん(@_@)　完全密封パウチで中身固まってる(;^ω^)
その塊を、少しずつ解きながら、うどんの上に広げる・・・
この作業は何なんだろ？＾＾；でも、美味しさのためなら、そんな事愛おしまない・・・ｗ
ちょっとだけ、理科の実験っぽい・・・（爆）

はい！実験時間終了～(;^ω^)
そんな感じで盛り付けられた、たむらの「夢豚うどん」
・・・ほぉ～(^^♪途中の工程は実験チックだけど、
出来上がってみれば中々美味そうじゃないか(^_-)-☆

堪らず「夢豚」を一切れ単品で食べてみる・・・
おぉ～(≧◇≦)　うみゃい♬
やや濃いめの味付けで、いわゆる「肉ぶっかけ」のようなタイプとは別物の食感と味わい・・・
ちょっと感動・・・(#^^#)

そして２口目は、おもむろに「うどん」と一緒に・・・
あぁ、ここの小麦の香り強い麺と、夢豚の香辛料の効いた濃いめの味わいとの相性もGOOD(^^♪
実質的には、コレが、たむらの「肉うどん」と言うスタンスになるのかも知れないけど、
ここだけでしか味わえないオンリーワンな「肉うどん」って感じだねっ(^_-)-☆
しかも、これで１００円プラスって言う低料金なんだから、これは超おススメな感じ～(^^ゞ

そんな感じで食べてたら、大将が声をかけてきた・・・
「どうな？けっこうイケるやろ？　うどんには、ちょっと濃いめやけどのっ＾＾；」
「どっちかってぇ～と、酒のツマミに持って来いの感じやわのっ＾＾」
「現に、お客さん、持ち帰りで買うて帰えっりょるし・・・」
なるほど～(@_@)　密封パウチされてるから持ち帰りも問題ないんや～?
こりゃ、帰りに土産で買って帰ろぉ～っと(^^♪

大将は、こうも言ってました・・・
今回、特別に開発された「夢豚」やけど、実は以前にも似たような話があって、
ウチの店で販売しないか？と言ってきてくれた人がいる・・・
それは、今は香川では有名になった店だけど、
その時持ってきた話ではコスト的に、
ウチのスタイルに見合ったものでは無かったので丁重にお断りをしたらしい・・・
そんな中、今回の「夢豚」製作プロジェクトの方々が声をかけてくれて、
コストも抑えてくれたので、店で販売できると踏み切ったんよ・・・

なるほど～(@_@)そういう背景があったのですね(^<^)
最初に話を持ってきて断られた、某店っていうのは・・・
焼豚で有名な・・・あ、皆まで言わんとこ＾＾；

とにかく、今回の「夢豚」・・・めっちゃイイです(^^)/
値段が１００円だから気軽にトッピングできるし、
持ち帰りも対応だから、ホンマ言う事なしですね('◇')ゞ

最高の「うどん」と、最高の「夢豚」とのコラボを楽しんだ後は・・・
当然、お代わり(^^♪

調理場をのぞくと、セロの中に「蕎麦」を発見～?
「蕎麦」プリ～ズ(^^)/

オアゲを乗せて「キツネ蕎麦」として食べます。
ほのかな蕎麦の風味に、オアゲの円やかな甘みが合わさり、
う～ん(≧◇≦)これも、美味いっ?
新年から、こりゃ堪らんですねぇ～(^^♪

帰り際・・・やっぱ、買っちゃった(;^ω^)「夢豚」?
コレ、家に持って帰って、今晩の酒のアテにしよ～っと(^^)/

新年早々の「うどん屋巡り」。
大好きな店の大将との雑談を交えた楽しいひと時・・・
そして最高に美味い「うどん」と「蕎麦」・・・
それから自信作「夢豚」とのコラボ♬
大満足な１軒目でした。


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２６．７月　再訪。

土曜日、家族そろって、どこか遊びに行こうって話になり、
目的地は徳島・池田方面に決定・・・
自宅からの経路上のどこかで、朝食を食べて行こうという事になりました。

休日の朝食＝「朝うどん」。
我が家では、おのずと・・・そうなります。
・・・で、どこの店が良いか？という話になり、
ちょうど時間的にもタイミングが良さそうだったので、
大好きなこの店へ行く事にしました。

開店直後の朝９時頃到着・・・
まだ混みあってるってほどでも無いけど、
それでも店周辺の駐車スペースは、多くの車が停まっていました。
まぁ、これぐらいの混み具合なら、全然ＯＫです・・・

店に入ると、大将が麺を打っていました・・・元気そうでなによりです＾＾
２，３言葉を交わし注文を告げます。

ここは玉数のみの注文なので、自分は、とりあえず大サイズで・・・
惣菜に「オアゲ」と「こんぶ天」を乗せて・・・

「オアゲ」は超小ぶりなのですが、ドンブリサイズからしたら、これぐらいで
ちょうど良いと思っています。
薄っぺらい座布団オアゲですが、味がよくしゅんでいて幸せの味がします＾＾
「こんぶ天」・・・コチラも、超ミニサイズながら、味が凝縮されて、シットリとした食感。
この２つのトッピングに、シッカリした食感の麺と、絶妙な風味のダシが加わり・・・
ひとたび口に入れた瞬間から、至福の時が始まります。

毎度の事ですが・・・これで、終わるわけがないっ＾＾ｖ

最初の注文時、大将の後ろで釜がグツグツ・・・麺が躍っているのを見逃していません。
注文時に、大将に「お代わりは、釜かけして～」と告げていました。

一杯目の「うどん」が食べ終わる頃に、大将から「ボチボチ出来たよ～」と
声を掛けられ、スキップしながら大将の元へ・・・スキップはウソですが＾＾；
釜からドンブリに直行・・・「釜揚げ湯ぬき」を受け取り、
ダシをかけて・・・「釜かけ」の出来上がり～♪モチロン大サイズで＾＾ｖ

さっきの「かけ・そのまま」とは違い、コチラは食感モチモチ♪
小麦の香りに包まれながら、アツアツの麺を頬張ります。
トッピングは、風味を楽しみたいから「こんぶ天」のみ。
いや、無くてもイイのだけど、子供達が「こんぶ天」を気に入り、
もうひとつ欲しいって言い出したので・・・

これから徳島へ行こうって時だから、あまり長居はできなかったケド、
それでも大好きな田村の「うどん」を満喫できました。

最高の朝食でした。


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２６．１月　再訪。

お正月から数日が経過した平日のある日・・・我が家は、まだ正月休み中なので、家族で「うどん屋」巡り中～♪
一軒目の「蒲生うどん」に嫁が是非とも連れてけっ！って言うもんだから連れて行ったら・・・

「やっぱ、ふつゥ～(-。-)」だとさ・・・まっ、あそこは実際、普通っぽさがイイんだろうケドね・・・

で・・・その後に向かったのが、この店でした。

ここは、嫁も大のお気に入りの店。
自分も、この店がナンバーワンだと思っているが、嫁も同じ様に思ってるみたい。

だから、この前の休業期間を経て久々に再開した時・・・自分だけが早々と食べに行った事が気に入らなかったらしく・・・
「へぇ～、再開したの？・・・で、食べて来たの？　それはそれは・・・とっても美味しかったでしょうねぇ～・・・(-"-)」
「私たちは、いつ連れてってくれるのかしら？(=_=)」
・・・まさしく、こんな感じ。＾＾；コワイ・・・

だから、今回の「うどん屋巡り」・・・真っ先に「田村」へ行く？と気を使って聞いてみたら・・・
いや・・・あそこは最高に美味しいのを知ってるから、とりあえず、初っ端は「がもう」の味を確認して、ある程度エンジンがかかった所で2杯目にココを持っていく・・・というのが嫁の本日のストーリーらしい。

あっ・・・そうそう。今回の「うどん屋巡り」・・・嫁が希望する店しか廻らないという企画だから＾＾
自分の意見は、今回は一切無し。勝手に嫁が3軒ほど店を挙げて、その設計図通りに行動してるってわけです。
嫁が希望するって事は、もう有名処しか廻らない・・・ってわけで、言わばミーハー路線まっしぐらなツアーなんです。
あんまり言ってたら、怒られるから･･･(･∀･i)シィー♪

さて、店に着きました。
平日だし、まだ時間も早いからお客さんも、ほとんどいません。

自分は、「かけ（そのまま）」に小ぶりな「カキ揚げ」を乗せて・・・
嫁も同じく「かけ（そのまま）」に、コンブ天を・・・
子供達は「かけ（そのまま）」のみ・・・ってか、君たち2杯目だからね＾＾；

カウンター席に並んで座り食べ始める・・・
この店の「うどん」を待ちに待っていた嫁にとっては、感極まりない瞬間だろう・・・（笑）
横目でチラッと顔を覗くと、無心に食べている・・・今は話しかけるなオーラが漂ってる＾＾；

自分も一呼吸置き、食べ始める・・・

あ～ヽ(◎´∀｀)ﾉ　やっぱり美味しい田村の「うどん」・・・
この、ちょっと黄色い麺がイイんよね～
小麦の風味がふわぁ～って漂って来て、ダシと混ざり合い・・・もォ～最高ォ～！
コシもシッカリしてるし、食べてて「コレが田村だ！」ってハッキリわかる美味しさ。
やっぱ、美味いわぁ～♪
カキ揚げは、もしかしたら初めて食べたかも・・・かなり小ぶりで、タマネギがメインだけどピーマンみたいなのも入ってた(゜o゜)・・・カキ揚げとしては、ちょっと変わってるケド・・・味がシッカリしてて美味しい。
食感はシットリした感じ・・・この店の麺の食感と正反対なんだけど、そこがまたイイんよね～

うむ・・・満足満足～♪

隣の嫁を見ると、スデに食べ終わって余韻に浸ってるみたい＾＾
満足顔してるから、多分自分と同じ気持ちなんだろう・・・とりあえず、ヨカッタ（笑）

子供達も、余程気に入ったらしい・・・
元々、小サイズは量が少ないケド、それでも2杯目・・・残さず食べてる。

店を出て車に乗り込む際に、皆で「美味しかった～♪」と自然と口から出ていた・・・

やっぱり、田村・・・さすがデス。

・・・さて。次行ってみよォ～.｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)/ﾟ･*:.｡.


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２５．１２月　再訪。

このお店が、しばらく休業している間、自分の中での「うどん界」は、なんか花の無い世界と言うか、トリが不在の紅白歌合戦とでも言うか・・・
主を失った飼い犬みたいに、どこかに彷徨ってる風なイメージの日々が続いておりました。

こんな事なら、休業に入る前に、何故、食べておかなかったのか？と、別の店ばかり「うどん行脚」をして、この大好きな店へは、いつでも食べに行ける・・・とタカをくくっていた自分を責めさえしていました。

そんなある日・・・FBのうどん好き仲間から、ある朗報が飛び込んできました。

「田村」が営業再開する・・・と。

曇天の空に一筋の光が射し込めるのが見えました。（笑）
その事を知ったのは仕事中でしたが、オフィスの中でバク転宙返りを決めたいほどの心境でした。・・・言うだけなら簡単です。＾＾；
再開したのは、水曜日の事でしたが、それから土曜日の休日までの時間が長い事！
まるで、子供がクリスマスを指折り数えて待つ時の、あの心境・・・久しぶりに思い出しました。

そして、待ちに待った休日の土曜日・・・行きましたよォ～開店と同時に店に乗り込みました～♪

勢い余って、フライング気味に、店の戸を開けた午前８時４５分・・・（開店は一応９時なのね＾＾；）
居ましたっ！大将が・・・

以前よりか痩せてましたケド・・・元気そうでした。

自分よりも先に、スデにご近所さん、常連さんらしき方々も、大将を囲んで話をしながら、「うどん」が出来上がるのを待っています。
なんか、大将の復帰祝賀会みたいな雰囲気の中、みんなで和気あいあいと話も弾みます。

そんな中、やがて釜から「うどん」が茹であがりました。

いつもは水で〆た「ひやあつ」で食べているのですが、今回は「釜かけ」で食べようと思いました。
釜から揚がったばかりの麺（湯抜き）をいただき、その上に「コンブ天」を乗せてアツアツのダシをかけていただきます。

うどんを待つ行列も長くなってきて、店の正面のカウンター席のみの飲食スペースは落ち着いて食べれそうになかったので、釜の奥の納屋で食べる事にしました。

久しぶりに食べる田村の「うどん」・・・アツアツの湯気を放っています。
その念願の「うどん」が目の前に存在する事の歓びを噛みしめながら、まず一口目を口に運びます・・・

涙が出るほど・・・美味しかったです。
小麦の香り。麺の質感。ダシの味。・・・全て「田村」の味です。
ここの「うどん」・・・初めてじゃないのに、こんなに感動する事ってあるんですね・・・
今まで、のうのうと食べてた自分が歯がゆくなるほどでした。
改めて、この店の美味しさを実感しました。
コンブ天も、この麺、この「うどん」に比べたら脇役なのですが、それでも良い味をしています・・・

とにかく今年・・・最高に美味しく感じた瞬間だと思いました。

・・・あっと言う間に、「釜かけ　大」が入ったドンブリが空きました。
さぁ・・・お代わり。＾＾ｖ

さっき、大将に注文の際、「お代わりは冷たいんにするわ」と、言っておいたので、食べ終わったドンブリを持って大将のいる釜の方へ戻ると、すぐさま冷たい「そのまま」が入ったドンブリを手渡されました。

お代わりは「きつねうどん」をひやあつでいただきました。

さっきまでは居なかった大将の娘さんや奥さんも出てきて、釜付近ではワイワイ賑やかな雰囲気になっていました。
娘さんが憎まれ口を叩きながら、奥さんも巻き込み、大将と夫婦漫才ならぬ親子漫才みたいな会話が飛び交う、いつもの「田村」が復活していました（笑）

そんな微笑ましい会話を聞きながら食べる、お代わりの「きつねうどん（ひやあつ）」

最初の「釜かけ」とは、また違い今まで食べ慣れて来た味が、この「田村」のひやあつ・・・
このコシ、この食感、ダシとの相性・・・全てがパーフェクト！

もう今日は大大大大大満足です。
やはり、自分にとっては、この店の味、この店の「うどん」が、どの店よりも大好きなのだとハッキリと分かりました。
そして、その味に再会できた事の歓びを大いに感じる事のできた日でした。

店は、まだまだ後から後から客が絶えていませんでした。
店を再開したのは3日前の水曜日ですが、実質的に客が集まったのは、この日が多いのでしょうか・・・
後から来る人来る人・・・その中の何名かは久しぶりに会う大将に声をかけながら、とても和やかな雰囲気でした。
これも、この店の大将の人柄の良さの表れなんでしょうね。常連客から愛されているのでしょう。

この「田村」の、うどんが大好きなように、みんな、ここの大将も大好きなんでしょうね。
常連客から声援を受けて、片手を挙げて挨拶を交わしながら、麺を打つ大将の姿・・・

また見る事ができて・・・本当に良かったと思いました。


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坂出・丸亀・綾川・・・この讃岐うどん激戦区でも最前線と言っても過言で無い地域にあり、週末ともなれば県外客でごった返す人気店でありながら、店を拡幅するわけでもなく、駐車場を拡張するわけでもなく、昔ながらのスタイルを貫き通す店。
冒頭からこう書くと、頑固者の大将が経営する店と捉えられそうだが、実際は気さくな大将が、店中央の麺打ち台で来店するお客さん一人一人に声をかける。
この店のシステムは昔ながらの完全セルフタイプ。まず、釜を担当する奥さんに大か小か、はたまた釜揚げかを告げ、器に玉数を取ってもらい、目の前の蛇口の付いた寸胴の中には熱々のダシが、その横には湯がき台があり、振り向けばサイドメニューや薬味、箸に七味など・・・この場所で全てを済まして、奥の小部屋か、店頭のテーブル席か、もしくは釜の横を通って倉庫側にある対面式のテーブル席か・・・要は好きなところで食べれば良い。食べ終わったら会計は大将に申請方式。食べた後の食器も大将の足元近くにあるバケツの中に返す。ま、分からなくても気さくな大将がひとつひとつ教えてくれるから案ずるほどではないが・・・

ここの麺は他と比べて、くすんだ黄色い色をしている。オーストラリア産小麦と香川産小麦（今流行のアレではないらしい）のブレンドだ小麦だからだそうだ。
しかし、この独自ブレンドらしい麺は小麦の香りが強く、この店の売りでもあるコシの強さと相まって最高の「讃岐うどん」の完成形がこの店の「うどん」・・・だと自分は思っている。
この店のダシは少し塩辛いのだが、食感のしっかりしたこの店の麺には、これぐらいが相性として良いと思う。
申し訳程度しか作り置きしないサイドメニューはチクワ天やゴボウ天、キツネなど。あまりハイカラな物は無いが「うどん」を食べに来てるのだから、美味い麺を食わしてくれればそれで良いと思う。
それに小さな器（この店の玉は小さいです）には、大衆セルフのようにゴチャゴチャ乗せまくるよりかは、シンプルに１品だけ乗せるぐらいがちょうど良い。むしろ、自分はこの店では「かけ」のみで薬味のネギとショウガをちょっと乗せて食べる事の方が多く、うどん本来の味もよく分かり好きである。
ちなみに、注文の際は１玉（小）では物足りず必ず２玉（大）を注文、お代わりをして合計４玉がいつものパターンだ。
自分なりの食べ方は他にもある。この店の麺は冷たいままでは自分にはコシが強すぎるので、いつも麺を受け取り一瞬（約１秒）だけ湯がき、サッと器に戻す。そこへ熱々のダシ投入。・・・これが自分好みのカタさに変化する。湯に戻しすぎても熱々でゆるくなりすぎるからサッと一瞬だけ湯にくぐらせるのが自分流。

２８．７月　再訪。

休日のお出かけランチ～
超久しぶりに、この店を選びました～♬

いや、ホントは前々から早く再訪して食べに行きたかったのだけど、
最近、第何次かの、うどんブームかなんか知らんけどォ～・・・
休日お昼前の、コチラの店の駐車場は、ただでさえ狭いのに、そこに折り重なるように車列が連なり、
とてもじゃないけど近付ける状態では無いほど混んでる時がありましたから～＾＾；

今回は、お昼ご飯と言うにはかなり早すぎる開店直後の10時すぎに、店に乗り込んでみました～✌
まぁ、それが功を発してか、駐車場に先客の車列は無く、おそらく1番乗り状態♬
ウキウキしながら店のノレンをくぐり、店内へ入ります・・・

この店へ早く来たかったのは、そう・・・食べたいメニューがあったから。
・・・と、言ってもここのメニューは至ってシンプルで「かけ（うどん・そば）」か、
「湯だめ」か、「醤油うどん」ぐらいしかないのですが、
今回の目的は・・・その「醤油うどん」なのです('◇')ゞ

自分が、この食べログ以外で旬な「うどん情報」を知る上で、
普段から参考にしているSNS上の「うどん大好き集団（仮名）」グループ内で、
この店の醤油うどんが絶品だと聞いて、そんなにベタ褒めするのなら、
是非それを試してみたいと前々から狙っていたわけです。

とりあえず・・・その「醤油うどん」狙いで来たわけですが、
やっぱ、この店に来たのなら「藤原屋」の惣菜は外せません＾＾
うどんの注文の前に、新聞紙に包まれたmade in Fujiwarayaの惣菜の中から、
「ゲソ天」「いわし天」「コロッケ」をチョイスして皿に乗せ、
注文口で、当初の目的である「醤油うどん（小）」を注文。
もう一品頼んでW丼で行こうと考えメニューを再び見まわします・・・

おっと！(゜o゜)
レギュラーメニューとは別に手書きで「冷たい出汁（ひやひや）あります」と書かれているではあ～りませんか♬
宮武系ならではの表現法「ひやひや」・・・つまり、「ひやかけ」の事ですね✌
もう一品決定～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ　オーダー「ひやひや」の小サイズ～♬

そして出てきた「うどん」に薬味を施し席に付きます・・・
念願の「醤油うどん」・・・この店の醤油うどんは、初めてだったのですが、
本当に、ドンブリに「うどん」のみの提供なんですね＾＾；潔いぐらいシンプルなビジュアル(笑)

エッジがシュッと立ち、白く輝くツヤツヤな麺・・・
ため息が漏れるほど美しいく、もはやこれは芸術品と言ってよいレベルなんじゃないでしょうかね～(*'ω'*)

予め施しておいた薬味の「ネギ」と「ショウガ」の上から魔法のパウダー（味の素）を少々ふりかけ、
同じく卓上にあった醤油を、その白い「うどん」のキャンバスの上に1回転半ほど回し描きます・・・
醤油が、真っ白な麺に弾き飛ぶ様は、まさにピチピチで新鮮極まりない証拠ですね♪

そして、おもむろに幾筋か取り上げ、口へと運びます・・・
初めて食べる、この店の「醤油うどん」・・・ピチピチの麺の食感に、醤油とショウガの風味が混ざり合い、
そこに魔法のパウダー「グルタミン酸」の旨味ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

こ・・・コレは(≧▽≦)
『とれたてピチピチ「うどん」のお刺身やァ～～～(#^^#)』
と・・・思わず、グルメリポーターH麻呂風に出てしまいましたが、まさにそんな感じ！

いやぁ～こんなに美味い醤油うどんを食ったのは初めてかも～♬
ウワサを聞いて興味半分に食べてみたけど、これはホンマ・・・めちゃくちゃ美味しいですね～(≧▽≦)
なんて言うか・・・麺に甘みを感じるんです。
そこに、魔法のパウダーと醤油が加わって、この上ない旨味を醸し出してる状態？
いや、正直、魔法のパウダーさえも必要とせんぐらい旨味のある麺と言えるかも・・・

とにかく、シンプルな中に奥深い旨味を感じる。。。そんな「醤油うどん」でした。

さてさて・・・もうひとつの丼を忘れちゃいけません＾＾
そう！「ひやひや」ですね～♬

温出汁に温めてない麺で食す「ひやあつ」は食べてますが、
両方とも冷たい「ひやひや」つまり「ひやかけ」は初めてです。
手書きのメニュー表からも分かるように、季節メニューのようですね。
ちょうど良い時に、訪問できたようです

さて、その「ひやひや」・・・冷水でピシッと〆って、心地よい食感の麺♬
幾筋かまとめて口に運ぶと醤油うどん同様に、コシの強さを感じつつ、
冷たく冷やされた出汁の潤滑効果により、麺と出汁が同時に一気に口元に注ぎ込まれてきます。

あ～(''ω'')ノシアワセ～♬
イリコベースでバランスよく整えられたような感じの美味い出汁が、
これまた宮武系の、少し歪にもとれるゴワゴワした食感の麺と相まって、
めっちゃ美味なハーモニーを醸し出していますね。

暑くなれば「ひやかけ」を食べる機会が増えてきて、
色んな店の「ひやかけ」を食べていますが・・・
やはり、元祖宮武御三家の静かなる雄と呼ばれるこの店の「ひやかけ」には、
他には無い美味さと奥ゆかしさを感じますね～・・・
上手く口では言い表せないけど・・・
他とはひと味もふた味も違う美味さが、この「ひやひや（ひやかけ）」にはあると思います。

宮武系とは切っても切れない藤原屋の惣菜・・・
特に「ゲソ天」は、ほんとうに美味しいですね。
過去に、もう何度も書いてきているので、割愛しますが・・・＾＾；
とにかく、この「ゲソ天」と松岡さんの「うどん」とは、ほんとうに良く合ってると思います。

絶品過ぎる「醤油うどん」のウワサから始まった今回の訪問・・・
そのウワサ通り、活字だけでは言い表せない美味さを確認いたしました('◇')ゞ
とにかく、麺自体が美味い！甘みを感じる美味い麺だからこそ、成し得る「醤油うどん」の美味さを体感いたしました。

また是非とも食べたい「醤油うどん」でした。


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２５．１１月　再訪。

この日は、朝からにわか雨も時折交じる、曇天の日曜日・・・
お昼はママ友と食事に行くから～・・・と言うので、自分だけ自由時間。
そりゃ～・・・うどん食べに行くでしょ～(^^♪

って、真っ先に思いついたのが、大好きな田村何ですケド、残念ながら日曜定休・・・
じゃあ・・・ここっ！と、思いついたのが、この店でした。

もう、１年以上ぶりの訪問になりますね～

朝１０時と、開店スグの時間帯なのに、店の前の駐車場は、もう埋まってる・・・もともと、あまり駐車スペースないけどね。
店内に入って、まず目に付いたのが新聞紙で包まれた藤原屋の天ぷらたち・・・

これこれ！この店の「うどん」と、もう一つの楽しみ・・・この天ぷら(^^♪
これ目当てで、数年前はよく通っていました＾＾

数ある天ぷらの中でも、これっ！「ゲソ天」ね♪
これが、美味いのよ～ん。　本当は、目に付く「ゲソ天」をぜぇ～～～～～～～～～んぶ大人買いしてみたいところですが・・・（爆）
それも、大人げないので、やめておきます（笑）
お皿に「ゲソ天」を乗せて、注文口で「かけ小（そのまま）」を告げ、出てきたドンブリを受け取って席に付く。

店内は、ファミリーやら、カップルやら、おっちゃん・おばちゃんで賑わっていました。
でも、この店・・・他の人気店に比べて、アホみたいに混まないのが・・・好き♡
ま・・・その混む時間帯に近寄った事がないから知らないだけなんかも知れませんが＾＾；

さて・・・松岡の「かけ（そのまま）」と、外注品「藤原屋」の「ゲソ天」の黄金コンビ（←自分にとっては・・・ね＾＾）

うどんは、本当に・・・うま～～～～～～～～～～い！（←雄叫び）
角がシッカリしていて、見とれてしまうほどのフォルム・・・あ～写真に撮りたい（撮ってるじゃん＾＾；）
ビシッと決まってるような麺なんだけど、食べてみると、大将の笑顔みたいに・・・素朴で優しいィ～！
そして、ダシはイリコが利いていて、むちゃくちゃ美味しいし・・・

もォ～・・・惚れてしまうやろォ！って誰にやねんっ。え？大将に？？　(*^^*）ポッ

それから、もう一つのメインイベント・・・
「ゲソ天」～♪
これが、美味いの美味くないのって・・・美味いんだけどね。
衣のフンワカ感というか、シットリ感と言うか・・・ふんわりしていて、シットリしてんの・・・←まんまやぁ～ん！
んで・・・中のゲソラは・・・その衣にピッタリと密着していて、相思相愛みたいな「ゲソ天」なんです。
いつか、この製造元の「藤原屋」に行ってみたいケド、噂では藤原屋で出来立ての「ゲソ天」と、この店とかで卸している冷え切った「ゲソ天」なら絶対冷えた方が美味しいらしいので・・・とりあえず今日のとこは、大大大大、満足でぇ～す♪


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


昔からある小さな店。でも最高に美味いうどんを食わしてくれる店。・・・これが私のこの店の印象です。
「宮武ファミリー」のひとつだと通いだした何年後かに耳にして・・・納得。真面目そうな、仕事熱心な、それでいて気さくな大将・・・なるほど。いい味が出せる訳です。
決して広いとは言えない店構えと、駐車場・・・看板もあまり主張せず、黙々とうどんを打つ姿に関心しっぱなしです。
麺はさすが！真の通ったしっかりした歯ごたえ、コシ、ノド越し。ダシは基本のイリコダシ。どれを取っても私の中では完璧な「讃岐うどん」ですね。
人気店の多くは交通量の多いロードサイドに大きな駐車場と広い店舗の鳴り物入りで新規オープンなどする昨今ですが、この店だけは、昔からあるこの場所で、ひっそりと美味しいうどんを出す店として続けていってほしいものです。町の風景に溶け込んだ店のままで・・・

休日お出かけランチ～
 
実に、1年ぶりぐらいちゃうかな・・・
 
1番好きな店(*´з`)
 
「中華そば　波」さん。

いつからか、、、いや、今回だけなのか、どっちか分からないけど・・・
 
店舗前の極狭駐車場が満車に付き、表で出待ちしてると、、、
 
斜め向かいの空き地スペースに停めていいよ～✋・・・って
 
ま、そっちも狭いんだけどね（笑）
 
でも、これからずっと専用駐車場なのか、どうかは不明・・・
（詳しくはお店の人に聞いてちょ）
 
いずれにせよ、、、1年ぶりぐらいの波。。。
 
メニューは見んでも決めてるけど・・・
 
メニューも写真付きで新しくなってるのね～(‾▽‾)　

「中華そば（中size）」のオーダーを通し・・・
 
サービスのオニギリorゆで卵は・・・

オニギリchoice
 
そして、久しぶりの中華そば到着～
 
「中華そば（中size）」＆「おにぎり（サービス品）」

「中華そば（中size）」

会いたかったじぇ～イ(‾▽‾)
 
波さんの中華そば
 
古の西浜屋台を再現した、このビジュアル(*^^)v
 
すぅ～っと身体に染込むクリアなスープ(*'▽')

煮豚をさらに皮目ローストで芳ばしい風味を醸し出す、このチャーシュー(*´з`)

ぜんぜん目立ってないけど、名バイプレイヤーのシナチク＆モヤシ(^。^)
 
たま～に緩い時あるけど、

それがオッちゃんの優しさ・・・ソフトtouchの中細ストレート麺
 
このすべてが・・・中華そば『波』の味
 
そして、西浜屋台の生き字引とも言える、
 
アッサリだけど奥深い味わいのスープを余すことなく・・・
 
オニギリ投下で、出汁茶漬け風に・・・〆まで美味しく(*´з`)

いやぁ～本日も大満足いたしました。
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「中華そば　波」
香川県高松市瀬戸内町１９−８
087-833-1033
営業時間：11：00～15：00（麺、スープ切れ終了）
定休日：月、火、水曜日
駐車場：あり
 
 

 

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やはり別格～波の味♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高松市「中華そば波」美味いチャーシューが乗った昔ながらの中華そばが食べたくなったので・・・
 
思い立ったが吉日で、、、「中華そば波」さん。

休日ともなれば開店前から、すでに駐車場いっぱい(;^_^A
 
ま、、、元々、4台も停まれば満車のネコの額ほどの極狭駐車スペースなんだけどね＾＾；
 
でも、待ってでも食べたいのが、コチラの中華そばなんよね～(‾▽‾)
 
車内で出庫待ち・・・10分ほどで駐車スペースが1台空いたので、
 
ちょちょいのチョイで車庫入れ済ませ（チョチョイ・・・て(‾▽‾)
 
ようやく食べれる～・・・とルンルン気分で店内空席に着きメニュー表＾＾

メニューなんか見んでも決めてんだけどね(‾▽‾)
 
・・・と、お茶をもって来てくれたオバちゃんに即オーダー
 
「チャーシュー麺」を中サイズで・・・プリ～ズ✋
 
あ、、、麺カタメね～
 
サービスの「オニギリ」を携え、出来上がりを待つこと約5分。。。
 
キタァァァーーー((((((≧▽≦))))))ーーーーーァァァ
 
「チャーシュー麺（中）」

これこれ～(*´艸｀)♪

ドンブリ一面チャーシューで埋まった、
 
いかにも「チャーシュー麺」って感じのフォルムが堪らん(‾▽‾)

また、このチャーシューのバリバリ旨い事ったら
 
脂身と赤身のバランス、ジューシーさ、肉の旨味がギュッと凝縮された魅惑の味わい(*´з`)

このチャーシューだけで、酒のアテにもなるし、ご飯のオカズにも・・・なるっ
 
実際、チャーシューにビールで新聞開いて休日のマッタリを楽しむ常連さんもいるしね～
 
いやぁ～ホントに美味いチャーシュー(*´艸｀)
 
カタメに仕上げてもらった麺もイイ感じ～

昭和後半・・・夜の高松を彩った「西浜屋台」の味(^^♪
 
優しくも奥ゆかしい「スープ」の味わいも・・・相変わらず美味し

チャーシュー・麺・スープ。。。
 
三位一体となって形成される「波」の中華そば
 
今日も存分に楽しめました(*´з`)
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「中華そば　波」
香川県高松市瀬戸内町１９−８
087-833-1033
営業時間：11：00～15：00（スープ切れ次第終了）
定休日　　　月・火・水曜日
 
 

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やはり旨し♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高松市「中華そば波」コッチ出たついでに、ちょい早めのランチ＾＾
 
「中華そば　波」さん。

OPEN直後のタイミングだったので、
 
貴重な駐車スペースにも難なく駐車

そして、店内・・・
 
こんなに空いてる店内見るの初めてかも～ｗ

お1人さまなのでカウンター席に着席・・・
 
メニュー表。。。

中華そばをサイズアップ（中サイズ）にするか❓
 
それとも、チャーシュー麺にするか❓・・・いつも悩むｗｗｗ
 
結局、（中華そば）サイズアップ【中サイズ】を（固め）でお願い✋ｗｗｗ
 
そして、サービス「おにぎり」を携え、出来上がりを待つ事、数分で着丼
 
「中華そば（中）」麺固め」＆「おにぎり（タイムサービス品）」

「中華そば（中）麺固め」

やはり、この昔ながら感あふれるシンプルなビジュアルがイイね

チャーシューは3枚乗せがデフォ
 
適度に柔らかく、肉の旨味が濃くって・・・外側の焦げの風味までメチャ旨

固めでお願いしてた麺の食感もバッチリ

中サイズ増量なので、ボリューム良し(*^^)v
 
美味いねぇ～
 
そして、なにより・・・
 
醤油ともタンメンとも取れる、淡麗だけどコク深いスープの味わい(*´з`)

コレを味わいたいがために、、、ここに来てるって言っても過言じゃないかもヽ(^。^)ノ
 
スープを最後まで存分に味わうためには・・・
 
オニギリまでも溺れさせる(‾▽‾)

そして、本日も美味しくいただけました～
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「中華そば　波」
香川県高松市瀬戸内町１９−８
087-833-1033
営業時間：11：00～15：00（スープが無くなり次第終了）※オープンちょっと早めに開けてくれます。
定休日　　　月・火・水曜日
 

 

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やはり、ここが1番好き(*^^)v　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高松市「中華そば　波」いつも駐車場満杯で近寄れた状態じゃないけど、
 
ちょうどオープン直後だし、平日だから空いてるかな～❓
 
・・・と、近くに来たついでに覗いて見てビンゴっ
 
駐車場に空きありっ(''◇'')ゞ　
 
そりゃ～食べに寄らない理由ないよね～
 
「中華そば　波」さん。

僕史上、一番好きなラーメン屋（中華そば屋）さん♬
 
ただ、駐車場が狭いのと、ここ最近、人気に火が付いちゃって・・・
 
休日を中心に、あわよくば・・・と食べに寄ってみても満員御礼で近づけたもんじゃないから、
 
食べたいけど、中々食べれてない状態が続いていたお店です。
 
それが、今日は・・・
 
こ～んな感じ(*´艸｀)

めちゃめちゃ空いてる(;^_^A
 
たぶん・・・コロナのせい
 
あれだけ人気のあった店が、この状態なのは考えさせられるモノはあるけど・・・
 
食べる側としては、混雑なしの店内でゆっくりと食べれるのは・・・めちゃくちゃ嬉しい(‾▽‾)
 
ってなワケで・・・さっそくオーダー

「中華そば　小」と、オマケの「オニギリ」

「中華そば　小」

今も昔も変わらぬ西浜屋台の味・・・
 
あ、、、西浜云々については、諸説あるので、ここでは言及を避けま～す(^▽^;)
 
とにかく、醤油なのか塩なのかタンメンなのか・・・

その３つの良いトコをギュッと絞って、ひとまとめにしたような・・・
 
アッサリだけど、バイカル湖よりも深ぁ～い味わい。。。

このスープだけで、白メシ何杯でもイケる自信アリです('◇')ゞｗｗｗ
 
で・・・モチモチっとした口触りの良さを残した、やや縮れ系の並太麺が、

その至極のスープに絡みながら口元に入ってくる瞬間のシアワセな事っ(*´艸｀)
 
あ～コレが波の中華そばの味わいなんだぁ～(*´з`)
 
やっぱ美味いなぁ～って、つくづく思います。
 
そして、チャーシューも相変わらず美味し

皮面の焦がし風味と、ジックリと味を染み込ませた肉々しさのバランスが秀逸ですね～(^^♪
 
例によってレンゲの中で形成される「波」の小宇宙・・・

久しぶりの、大好きな中華そばゆえを目の当たりにして、ついつい一気食い・・・
 
気づけば、ドンブリの中に琥珀色のスープのみ・・・
 
でもでも、お楽しみはまだまだ～✋
 
オマケの「おにぎり」を・・・

雑炊仕立てで、最後まで・・・

中華そば波の味をとことんまで楽しめました～
 
やっぱり、僕はココの味が1番好きですね(*´з`)
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「中華そば　波」
香川県高松市瀬戸内町１９−８
087-833-1033
営業時間：11：00～15：00（スープ切れ終了）
定休日　　　月・火・水曜日
 
 

 
 

 

休みのお出かけ昼ごはん(^^♪
 
久しぶりに波の中華そばが食べたくなったので店向かいます。
 
波さん、駐車スペースが僅かなので、ランチと言えども早めに到着が鉄則・・・
 
今回も、オープン時刻の午前11時到着です＾＾
 
が、この店の場合、オープン時刻11時と謳っていても店は15分前には開けているので、
 
計4台という僅かな駐車スペースは残り1台を残すのみ・・・
 
どうにか滑り込みセーフで無事入店です・・・

店内も然りで、テーブル空席は残り１卓のみ・・・ラッキ～(≧▽≦)
 
そして、オーダー・・・
 
いつもの、中華そば。。。サイズは中サイズをオーダーします。
 
そして、いつものようにランチサービスのオニギリか茹で卵・・・チョイスで✌

オニギリを選んでいると、店のオバちゃんがやってきてオニギリを補充し始めました・・・
 
なんとっオニギリのストック・・・下の戸棚の中にビッシリと入っているとわ(゜o゜)
 
初めて見ました～あの扉の奥はオニギリ部屋だったのですね♪
 
あまりに予期せぬ事だったので写真は撮れませんでしたが、しかと目に焼き付けましたよｗ
 
オバちゃん曰く・・・予め大量に作っておかないと、営業時間中に作り足しているのでは間に合わないとの事・・・
 
なるほどね～＾＾　来る客、みんな絶対にどちらか食べますもんね・・・戸棚の奥のオニギリスペース。。。納得♬
 
で・・・オーダーの「中華そば　中サイズ」がやってきました～♬

いやいやいや～♬コレですよ～コレ(^^♪
 
世の中で1番大好きな中華そば・・・波の中華そばヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

アッサリだけどコクがあって・・・じわァ～っと身体全体に染みわたる美味さ♬
 
この魅惑のスープに、ややウェーブがかってモッチリとした口当たりの麺と、

周り芳ばしく中身ギュッと肉の旨味たっぷりのチャーシュー・・・

それからホンマに脇役ではあるけれど、
 
見た目は主張しないけど心地よい歯ごたえで主張してくる、
 
限りなく素材そのものクリアな色に近いシナチクとモヤシ・・・
 
これらが加わる事で初めて完成される『波の中華そば』
 
これぞ西浜屋台の真髄・・・ココでしか味わえない門外不出の味(≧▽≦）
 
波に通い歴15年？もしかしたら20年ぐらいになってるかも知れんけど、
 
何回食べてもホンマに美味いなァ～って思う(*'ω'*)
 
今日も、それを痛感・・・美味さを満喫♬
 
やはり、自分の食人生の中に無くてはならない味・・・波の中華そば。
 
最後は、このスープを余すことなく最後まで楽しむために・・・
 
オニギリをレンゲにちょん(^^♪

スープにドボン♬で・・・雑炊風にして楽しみました(*‘∀‘)
 
ごちそうさまでした～♬
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
 
 

 
 
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休日家族でお出かけランチ・・・

嫁が、しばらく波ってないので、久々に波りたい！って・・・

あ・・・言っときますが、ウチの嫁、サーファーではないです＾＾；

ここで言う「波る」とは、『中華そば「波」さんに食べに行く』って意味なのです(≧▽≦)

と、まァ中華そば波の熱烈ファンの方々には、今さら的な補足で、ど～でも良い内容ですが＾＾；

そんな感じで本日のランチはコチラに決定～✌

「中華そば　波」

１１時頃の来店だけど奇跡的に極狭の駐車場に空きスペースを確認ラッキ～✌とササっと車を停め店内へ・・・

４月の値上げ後、初の訪問ですが客入りは以前と変わらず・・・

皆さん、納得されて・・・って言うか、

３割アップという決して安くはない代償を払ってでも、今までと変わらず波に通い続けたいって方がほとんどなのでしょうね＾＾

さてさて・・・注文＾＾

毎度のチャーシュー麺にしようかとも思ったけど、

波の原点ここにあり～と言う事で、ノーマルな「中華そば」を

サイズは中サイズ、茹では固めにてオーダーします✌

嫁娘たちも同じく中華そばを並サイズにて・・・

そして、いつものようにランチタイムなので茹で卵かオニギリを１個づつもらってきてラーメンの出来上がりを待ちます。

調理場では相変わらず、大将が麺茹でから盛り付けまで・・・華奢な身体で頑張ってらっしゃいますね～

かつて、高松の夜の風景の１つでもあった「中華そば屋台」

・・・その中でも特に根強いファンがいて伝説とまで謳われていたのが「西浜屋台」と呼ばれる、

野菜の旨味と鶏ガラを合わせたのみの見栄えこそシンプルだけど、

なんの変哲もない透き通ったスープの奥深さのある味わいが特徴の中華そば屋台でした。

昭和後期から平成の前期ぐらいまでが全盛であった高松の屋台文化は今ではほぼ姿を消し、

各地に地域密着型店舗として形を変えていきましたが、

その「西浜屋台」の味を忠実に再現してくれているのが、ここ「中華そば波」なのですが、

シンプルな味だからこそ、想像以上の手間と技術力が必要なのでしょうね・・・

未だに大将以外が調理しているのを見た事は無いし、お弟子さんらしき人を雇い入れたと聞いた事もありません。

やはり、この「西浜屋台」から続く伝承の味は、この波の大将の手１つに掛かっている事のようだし、

それを維持し続けるには今回の値上げ措置は必要最小限の負担と言う事なのだと思います。

だから、カウンターの奥でキビシイ眼差しで寸胴と向き合う大将をこれからも支持していきたいと思う、この店のファンは多いと思います。。。

さてさて・・・注文の中華そばが到着です。

「中華そば　中サイズ」

いつものように、優し気に淡い色したスープに中太麺に、

トッピングはメンマとチャーシューとモヤシという、極めてシンプルベースな安心感のあるビジュアルですが・・・

値上げ前と比べて１つだけ変化していたことがありました。。。

それは、チャーシューの厚さ＾＾

もしかしたら、今回だけ、たまたま～なのかも知れんですけど、けっこうな厚切りカットになってますね♪

その厚さ・・・なんとっ！推定５ｍｍオーバー！

嫁や娘らのも確認しましたが、同じく厚切りカット♪

値上げ前は、それこそ１ｍｍあるかないかのペラペラでしたから・・・＾＾；

この差は、かなり大きいですね～♬

仕方なく値上げ措置は取ってしまったけど、その代わりチャーシューの厚さで還元・・・

もし意図的に厚切りにしてるのだったら、今まで通い詰めていた常連客にとっても嬉しい心遣いだと思います♬

中華そばの味自体も、以前と変わらず・・・

白湯でもなく、塩でも無く醤油味でもない・・・これこそが、西浜屋台の味であり、その継承者「波」の味なのだと・・・

身体中に憶え込ませながらいただきました。

最後は・・・お行儀悪いですけど、サービスでいただいてたオニギリをレンゲの上にちょいと乗せて＾＾

スープに沈め雑炊風にして、すべて余すことなく完食完飲いたしましたとさっ(*^^)v

ごちそうさまでした＾＾
来月から値上がりするってウワサを耳にして、

ま・・・値上がりしても、多分通い続けるんだけど、

そろそろ波の味が恋しくなったので様子見がてら食べにきました

ちなみに、朝イチ恒例の池内詣での帰り道で～す

「中華そば波」

１１時オープンですが、ここ最近の混み具合を考えてオープン２０分前に到着

って・・・オイオイ

既に、開店待ちの先客が数組おりますがなっ

店舗入り口部分には、ウワサ通り値上げを予告する貼り紙が・・・

まァ、店を存続させるための苦渋の選択だったろうけど、

この味がこれからも続いてくれることを思えば、値上げぐらい・・・

と、この店のイチファンとしては考えておりますです(-ω-)/ハイ

オープン前に並ばれてる熱心なファンの方々も同じ気持ちではあるでしょうが、

しかし、すごい人気ですね～

お店の方も若干早めに店を開けてくれるよう配慮してるようで、

オープン１０分前ぐらいに入り口開放～

いつもは家族で来るから座れなかったけど、このたび、お初のカウンター席に腰を下ろします・・・

メニュー・・・迷うほどではないけど、

フツーのにしようかチャーシューにしようか迷い、結局、チャーシュー麺の並を麺固めでオーダーします。

タイムサービスの「おにぎり」を食器棚から取って来て、食べながら出来上がりを待ちます・・・

隣の席では常連さんと思しき、ややご年配のオジサマが中華そばのオーダーと共に瓶ビールをオーダーし、

ビール注文者だけに許される特製ツマミとサービスの茹で卵をアテにビールで一杯

最近、人気が出すぎて中々この店に寄り付けない自分にとっては、

こういう常連さんが、ものすごく羨ましく思えますね

やがて、注文の「チャーシュー麺」が到着しました。

「チャーシュー麺（並）」（サービスのと共に）

ドンブリ一面をチャーシューが覆い尽くした様は、

チャーシュー好きには見てるだけでも嬉しくなっちゃいます

スープの色と同じく淡い色合いで大ぶりなチャーシューは存在感ありますね～

側に焦げが入り芳ばしさもさることながら、とにかくペラペラで薄ちっち・・・

だけど、この薄さこそが、主役であるスープの繊細さを邪魔しない波流の美味さを最大限に引き出す存在。。。

味の組み合わせ方によっては、もろく儚そうな草食系なスープを少しだけ肉食系に変化させる潤滑油的な役割があるように思います。

やや固ゆでの麺と繊細な味わいのスープとのコラボを楽しみつつ。。。

その合間に円やかで贅沢な旨味のチャーシューを頬張る・・・

やはり、波の中華そばは自分の中のベスト・オブ・中華そばですね。

奥の調理場では細身の大将が、ちょくちょく客席を確認しながら、せっせと調理、盛り付けに励んでおります。

この店の味をずっと守り続けている大将・・・

店舗拡大などの無理はせず営利目的は２の次で今までやって来れましたが、

やはり、それも潮時なのでしょうね・・・

１５０円の値上げは、消費側にとっては決して安くない負担ですが、

伝説の屋台の味を引き継いだ、この店を存続してもらうためには、個人的に支持したい値上げだと思います。

また、これからも不定期ですが通い続けます。

いつまでも変わらぬ・・・波の味を。

そう願い続けています。

ごちそうさまでした。
休日のお出かけついでのランチ・・・

まだ早い時間なので、ひょっとしたら入れるかも・・・

ってんで、ここ最近、人気すぎて何度も入店を諦めていたコチラに再チャレンジしてみることに・・・

そうなんです・・・このお店。。。

昨今のSNSから人気沸騰中で、休日なら行列どころか、駐車場待ちの車列が出来てるほどで・・・

いや、もともと駐車スペース自体、少ないので無理もないのだけれど、

車移動が主体の我が家にとっては、車内で駐車場の空きを待ちするほど心に余裕もなく＾＾；

毎回、店の駐車場待ち渋滞を確認しては、諦めていた店なのです。

ただ、今回みたいに少し早い時間なら、もしかしたら・・・ってワケで来てみたわけですが。。。

おぉ～(≧▽≦)　珍しく、駐車スペースが空いている(^^♪

店の入り口には順番待ちの列が発生してはいるけど、

こうやって、フツーに車を停めれたのも数年ぶりなんじゃないかと・・・

久々に食べれる！この店風に言えば「波れる！」とでも言おうか・・・ｗ

とにかく、嬉しすぎて逸る気持ちを押さえながら、無事駐車完了。

店先の５，６名の列の最後尾に付きます＾＾

２０名も入れば、店内満杯のマッチ箱みたいにコンパクトなお店・・・

回転率も然程良くは無いので多少の待ち時間は覚悟せねばならない状況ですが、

久しぶりの「波の味」を味わえるんだから・・・と、大人しく待つ事約１０分で席に案内されました＾＾

ここの、メニューは実にシンプル。。。中華かチャーシューの２種類しかないので、

メニューを見るも何も・・・スグにオバちゃんを呼びオーダー・・・

自分は「チャーシュー麺（中）」を『固め』指定で・・・後の３人は「中華そば(並)」を発注～

ランチタイム・サービスのorゆで卵は、４人でキレイに折半。

２つと、茹で卵２つを選び、ラーメンの出来上がりまで、それらを食べて待ちます・・・

大将が、オーダーの入った順番を確認しつつ手際よくラーメンを茹でていく様は、

さすが！いぶし銀の熟練の技なんでしょうね～。

やがて、待ちに待った念願のラーメンが運ばれてきました～

「チャーシュー麺（中盛り）固め」・・・おぉチャーシューの海に埋もれるとは、こういう事を言うのでしょうね(*'▽')

ドンブリ一面がチャーシューで埋まり、わずかな隙間から固ゆでの麺と、色淡きシナチクが覗いています。

早く食べたい！そう逸る気持ちを落ち着かせるべく、まずはレンゲでスープをひと掬い・・・

口元へズズぅ～っと。。。♬

う・・・美味いなァ～おいっ！(≧▽≦)！

なんで、こんなに美味しいんだろ～♬

醤油と塩とタンメン、３種類のスープを足して、それを単純に３で割るのではなく、

そこに大将の優しさと言う「技」をそ～っと加えたような・・・そんな深い深い味わい(*'ω'*)

それが、波の魅惑のスープなんでしょうね・・・

他では真似できない・・・波だから出せる、至極の味。

このスープが三の丸・・・そう！戦国武将が敵城に攻め入るように・・・

つづいて二の丸、手もみ風中細麺の広場へ・・・

固ゆででお願いしたとおり、適度な歯ごたえを保った手もみ中細麺。

匠の技、三の丸・波のスープを再びまとい、次から次へと襲ってきますが、

その執拗な攻撃にも耐え抜き、シナチクと共に踏破します・・・

勝因は、やはり固めに茹でてもらった事ですかね・・・

今まで、麺の茹で加減は指定しなかったのですが、そうすると中盛り（１．５玉)サイズでは、

最後の方は、麺が伸びてしまい、やや残念な印象が残ってしまった事も過去にありました。

だから、今回お試しとして、固めにお願いしたのですが、その戦略が功を持したのでしょうね。

わが軍の戦略勝ちです・・・

さて・・・残るは本丸（←これ・・・まだ、やるん？？＾＾；）

舞台は天守閣ならぬ、チャーシュー閣・・・（もしかして、コレが言いたかっただけ？＾＾；）

口の中で適度にトロケルような柔らかさと、肉を食べてる程よい食感のバランスが神業ですね。

敵ながらアッパレです('◇')ゞ

周囲の側を焦がし芳ばしい風味をつけてるあたりも技ありなチャーシュー・・・閣ｗｗｗ

一歩も譲らない旨旨チャーシュー攻撃が、なんと５枚重ね！

５層５段でそびえ立つ荘厳無双なチャーシュー閣の攻撃は、かなり手強かった。。。

・・・が、５段重ねの魅惑に怯みながらも、どうにかチャーシュー閣を制覇！

いや、敵ながら見事じゃったわい。。。

こうして、我が軍の威厳は保たれたのであった・・・めでたしめでたし。。。

なんの話じゃったかいの・・・＾＾；

あ！久々に食べた「波」の味は、やはり美味かった！

自分の中でのベスト・オブ・中華そばの名に相応しい美味さを、

今回、久々に確認出来て・・・めでたしめでたしって事で・・・ｗ



２５．8月　再訪。

もう何年も前から、不定期ですが通い続けている店です。

自分の中では、香川県内のラーメン屋としては、一番好きな店でもあります。
その影響もあってか、いつしか家族のみんなが好きな店へと変化してきています。

この日は、猛暑が続く中の久しぶりの豪雨に近い雨天の日曜日でした。

ここ最近は昼食時に行くと、５台ほどの駐車スペースには車が入りきらず、住宅街の道路にズラッと並ぶ駐車待ちの車・・・
元々、広くない店内ですから、駐車場に車があふれている時点で、店へは入れない事を知っているので、その光景を目にすると最初からあきらめて別の店に行くようになっていました。

家族の誰かが、この店へ行きたいと提案してきても、時間帯がお昼ジャストだったりした時には、はなから無理だと予測して訪問する事自体を却下。
だから、ここ最近はズット行けずにいました。

この日の様な、天気の悪い日なら・・・しかも開店スグの早い時間なら大丈夫だろうと思い行ってみる事にしました。

開店スグの１１時過ぎに店の前に着きました。
・・・ちょっと甘かった。
スデに駐車場は満車です。
ただ、表には駐車場待ちの車は停まっておらず、これならスグ入れると思い、しばらく車の中で待つ事に・・・

ここは、住宅街の道路ですから、周辺住民の迷惑になりますので、絶対に路上駐車はご法度です。
以前、同じように駐車待ちしていた時、何台かが、そのような行為（路駐）をしているのを見かけ、その駐車させた車の付近の住民が、出かけたいのに車が出せず困っておられる光景を目撃した事があります。
必ず、最低限のマナーは守っていただきたいです。いや・・・マナーというか、道路交通法違反ですから。
心無い客ひとりのせいで、このような貴重な店の存続さえ危ぶまれかねないので、その事だけは守っていただきたいですね。

５分ほどして、駐車場に空きが出たので、無事訪問する事ができました。

マッチ箱のような店舗・・・店内は、テーブル席６つ、カウンター席５席ほど・・・
空いていた奥のテーブル席に座ります。

水を持ってきてくれた店のおばちゃんに、注文を告げます。
この店のメニューは「中華ソバ」か「チャーシュー麺」のみで、あと選択できる事と言えばサイズが大・中・小のみ・・・
チャーハンや餃子などはありません。夏場に「冷やし中華」はあるようですが、それも時期的に終了してるようでした。
だから、メニューなんか見ないでも、大体注文する品は決まっているんです。

自分は「チャーシュー麺」の中（１．５玉）サイズを・・・
嫁は同じく「チャーシュー麺」の小サイズを・・・
子供達は「中華ソバ」の中サイズを・・・２人で取り分けてやる事に・・・

注文を取りに来たおばちゃん、去り際に「ランチサービスのオニギリか、ゆで卵どうぞ・・・」と一言言って去って行きます。
そうです。この店は、ランチサービスとして、ラーメン一品注文に付き「おにぎり」か「ゆで卵」が一個ずつサービス品として付くのです。
カウンター横にある戸棚に、その「おにぎり」と「ゆで卵」は置かれていて、好きな品をウチの場合は３品注文ですから、「おにぎり」一個と、ゆで卵２個、もらってきて、ラーメンが到着するまでのツナギとして食べ始めます。

「おにぎり」を食べながら、改めてメニュー表を見ていたら定休日が増えていました。
前は水曜日のみ定休だったハズですが、いつの間にやら月・火・水と、週の三日間も休みに・・・

店の人気が出てきて、連日の営業はキツクなってきたのでしょう・・・店主ひとりで仕込から調理までしているみたいですし・・・
長年続けてもらうためには、それも仕方ない事だと思いました。

注文の品がやってきました。
「チャーシュー麺」と「中華ソバ」の違いは、チャーシューが６枚乗ってるか、２枚乗ってるかの違いだけだと思います。

そのチャーシューの味付けが絶妙なんです。
柔らかく、表皮を焦がしたような感じのチャーシューです。
このチャーシュー・・・出来る事なら、ホール丸ごと買って持って帰りたいぐらいですが、販売はしてないようです＾＾当たり前か・・・店の味ですもんね。

そして、もう一つのお気に入りが、このスープ・・・
醤油ラーメンでもないし、塩ラーメンでもないし・・・タンメンっぽいケド、そこまでアッサリしてないし・・・
とにかく、鶏ガラスープの、キレイな味なんです。鶏ガラだけじゃ無いみたいですけどね・・・薄い色合いの透き通ったスープです。
嫁と前々から、この店のスープの味について話すことはあるのですが・・・結局この日もスープを飲みながら答えは出ませんでした。

そして、最後に・・・麺なのですが。
ここの麺は、ゆるいデス。このことだけが、自分的には・・・なのですが、逆にゆるいから、優しい味になってるのかな？って思ったりもします。
この店の事をよく知る知人の話では、「麺固め」で注文も可能らしいですが、店のおっちゃんの手を逆に煩わせるようで（笑）、未だに「固め」で注文したことはないです。
自家製麺なのかな？中細のストレート麺で、味は美味しいと思いますが・・・やっぱり、この日も緩かったデス＾＾；
・・・それが、この店の味なんですね。
あと、目立った具といえば、シナチクとモヤシが乗っていますね。

全てをひっくるめて、この店の味が、やっぱり好きですね♪

食べ終わって会計時には、子供達にはペコちゃんキャンデーのサービス。子供思いの店の人達なのでしょうね・・・ありがたいことです。

久しぶりの「波」の中華ソバ・・・
定休日は増えたけど、これからも変わらぬ味を守り続けて欲しいです。

ごちそうさまでした。大満足です＾＾


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最近、人気が出すぎて、元々狭い駐車場とプレハブの店内、開店11時のはずなのに、11時に行くと４台ほど駐車可能のスペースが、すでに満車・・・結局諦めて別の店を探す事の連続で、ここ２カ月ぐらいは御無沙汰の店でした。

この店は嫁子供達も、お気に入りの店で、あっさり薄口塩醤油ラーメンのような昔風の味わいが特徴の店。あっさりスープも気に入っていますが、上に乗るチャーシューが特に気に入っています。香ばしく表面を少しだけ焦がしたチャーシューが、このあっさりスープとのギャップもあり、とても大好きなんです。

今日の昼食は、今度こそ、この店と決めての行動で、午前中、買い物などの用事を早々と済ませ店の前の駐車場に着いたのが開店１１時を１０分ほど前の１０時５０分。・・・それでも駐車スペースの空きは１台のみでした・・・みんな凄いですね＾＾；

ま、何はともあれ、久しぶりに食べれそうです。

開店前のはずですが、御主人が気を利かしてくれたのか、すでに店は空いていました。
テーブルに座り、毎度同じ注文ではありますが、自分は「チャーシュー麺　中」、嫁と子供達は「中華ソバ　小」をそれぞれ注文しました。

この「チャーシュー麺」と「中華ソバ」の差はチャーシューが７枚ぐらい乗るのがチャーシュー麺で、チャーシュー３枚乗るのが中華ソバ。それ以外は全く同じモノです。
そして、土日限定だったかも知れませんが、ラーメンを注文すれば自動的にセットとして棚の中にある「イナリ」「オニギリ」「茹で卵」のいずれか一個がセットで付けれます。これが結構お得感がありますね。

で、そのセットで取った「おにぎり」や「茹で卵」を食べていると、注文のラーメンが到着です。

念願の「波」のラーメン・・・ただ、今回、ひとつ気が付いた事がありました。麺が変わりましたね。以前より太くなったと思います。ただ、湯で加減はやわ目の茹で方は変わっておらず、食感的には大差はありません。
チャーシューは変わらず美味しい表面（皮）を焦がしたタイプのモノです。
このチャーシューの一本売りが、もしあれば多分自分は買ってしまうでしょう。＾＾；
もしくは、メニューにネギチャーシューのような一品メニューがあれば、それでも嬉しいですが・・・この忙しい店内、どこにそんな一品を作る余裕があるのか？と聞かれれば・・・やはり納得して我慢します。
それぐらい、店内は店主である大将ひとりの腕にかかっているようで、混雑する店内は注文待ちの客の姿も目立つ時間帯もありますから・・・やはり無理でしょう。
メニューは今まで通り「中華ソバ」「チャーシュー麺」の２本のみで十分です。以前あった「冷やし中華？」は探しましたがありませんでした。季節物ですかね・・・でも、やはりこの店では温かい「ラーメン」以外、考えられません。

一通り食べ終わって、いつものように子供達には「アメちゃん」のサービス。笑顔で見送る大将の姿・・・ただ、ひとつ気になった事が・・・以前、元気だった大将のお母さんの姿が見えなかったです。忙しい店内、詳細を聴くことは出来ませんでしたが、少し気になりました。

しかし、大好きな「波」の味自体は、麺は少しだけ変わったようですが、味そのものは変わらず美味しくいただけて、良い昼食を取る事ができました。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


実はこの店を知った経緯は20年以上前に瀬戸内町（マルヨシセンター茜町店付近）のバッティングセンター駐車場の一角で夜になると軽トラの露店でやってきて営業していたおっちゃん（70代？）がやっていた中華そば屋にまで話はさかのぼります。あの頃、週イチで通っていた中華そばの味が忘れられなくて、できるだけ近い味を求め早や15年（ほんまか？）・・・ネットの情報であのオッちゃんの味を受け継いだと言うこの店の存在を知って早や４年が経とうとしています。思えば最初、初めて店を訪れた時は、住宅街の一角の敷地面積100坪に満たないような場所に決して小奇麗とは言い難いプレハブの店舗で近所のガキ（失礼）やおっちゃんが客として出入りしているらしく「柄の悪い店」というのが第一印象でした。しかし、注文して麺を一口食べた瞬間、20年前のやんちゃしてた頃の記憶が甦り・・・当然のごとく導かれるように、この店のとりこに・・・
麺の素朴さ、しかしそれでいて「中華」そばと言うジャンルがぴったり当てはまる存在感のあるスープ。さりげなく最高の味を演出しているチャーシュー・・・すべてのバランスが上手い具合にとれている最高の一品です。おっちゃんの頃と唯一違う（？）のがモヤシ・・・たしかモヤシが乗っかっていたはずなんだけど・・・それはそれで、こっちの方も十分美味い！！！あれから3年・・・今でも飽きることなく月イチのペースで通い続けています。子連れで来店していますが食べ終わった後のサービスで子供にアメをくれるので大変喜んでいます。それと、おにぎりorゆで卵のサービス・・・どれを取っても最高の店です。
大将それと奥さん・・・これからも、ますます店は繁盛していくと思いますが、お体には気をつけ、いい味でお客さんの笑顔を作ってあげてください。いつまでもオレはあなたの作る中華そばのファンですよ。
あまり人には教えたくない店ですけど、味は教えたくなる店です。

休日ルゥーティーン٩(ᐛ)و

いつものコチラ〜

「池内うどん店」さん。

道端の・・・暖簾をくぐると、

池だった・・・

あ、正確には、コレは池ではなく川でぇ〜っす٩(ᐛ)و

今日は、久々に・・・うどん＆ソバがMIXの、、、

通称「あべっく（うどん1：ソバ2）」

温めず、そのまま（冷）で…

いわゆる。。。冷えたアベックね♪(´θ｀)ノ

冷えきったアベック（そこまで言う？）だけど、

うどんの風味コシ弾力

ソバの風味コシ弾力٩(ᐛ)و

２つ合わせれば異なるコシ弾力と風味融合〜♪(´θ｀)ノ

そして、濃い目の出汁もバッチリ

キレッキレのイケてるアベックだねぇ〜

休日ルゥーティーン・・・大好きな池内から

そぉそぉ。。。かねてから確保していた専用駐車場️に、

駐車場案内プレートが付いてましたよ♪(´θ｀)ノ

4、5台分はありますので、みなさん、コチラに駐車お願いしま〜す‍♂️

でわ・・・本日もごちそうさま
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00
定休日：月曜日、金曜日
駐車場：あり（店舗斜め向かい、空き家の正面に4，5台ほどあります）
備考：セルフ店（完全セルフ）
 
 
 
 
 

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でも、やっぱりソバが好きっ(^^♪　綾歌郡綾川町「池内うどん店」雨降りあくる日〜穏やか〜な休日は、

久しぶりの〜池内っちゃん♪(´θ｀)ノ

池の（川だけど…）、草木も黄色い花を付けて華々しくなって来たねぇ〜♪

前回、蕎麦食べれてなかったので・・・本日は思いっきり。。。٩(ᐛ)و

「そば（そのまま）3玉」

コレよぉ〜♪(´▽｀)これっ‼

今さっき出来だち〆たて٩(ᐛ)و

ツヤっツヤの蕎麦そのまま3玉(๑>◡<๑)

自分史上最高ぉ〜の・・・コシのある生そばっ♪(´ε｀)

口へと運べばグイグイ跳ね返すヤンチャな弾力(‾▽‾)

そして、醤油とダシの旨味感ツヨメの濃厚出汁٩('ω')و

薬味の粗挽き唐辛子の超ピリリ感(‾∇‾)

すべて・・・ここ、池内さんでしか味わえない唯一無二の味♪(´θ｀)ノ

ウン(๑>◡<๑)やはり美味いっ池内の蕎麦

ふぅ〜満足だっ٩(ᐛ)و

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了）
定休日：月曜日、金曜日（その他、臨時休業あり※SNSおよび店頭にて告知）
駐車場：あり（店舗斜め向かいの納屋前に5、６台駐車可能）
備考：セルフ店（麺温め、出汁、薬味ネギ以外は完全セルフ）
 
 
 
 
 

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ソバも美味いが、うどんも美味いっ(*^^)v　綾歌郡綾川町「池内うどん店」休日麺活morning♪(´θ｀)ノ

「池内うどん店」さん。

２ヶ月ぶりかな？久々の池内詣で・・・

おっといつもの蕎麦は売切れに付き。。。

コチラも超久々・・・「うどん」冷たいんそのまま2玉✌️

見慣れた黒い蕎麦ではなく、純白のビジュも新鮮ね♪(´θ｀)ノ

キリッと冷えた中太麺

ビシッと〆ってスコブル弾力〜٩(ᐛ)و

蕎麦の強ゴシに魅了されて通い始めた池内だけど、、、

その力強さの原型は、この「うどん」からなんだと改めて思い知る・・・

ほぼ醤油うどん感覚の、パンチある濃いめの出汁との相性も然り

久々の池内で、いつもの蕎麦から、うどんにシフト替え。。。

蕎麦も美味いが、うどんも美味いっ

だって、ここは池内うどん店だもの♪(´θ｀)ノ

当たり前の事だけど、改めて感じることの出来た今朝の池内でした。

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00
定休日：月曜日、金曜日
駐車場：店舗斜め倉庫前に5台ほど
備考：セルフ店（麺温め、出汁は店側、あとは完全セルフ）
 
 
 
 
 
 

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駐車場も新たに新年初池内♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」新年初池内ぃ〜♪

「池内うどん店」さん。

お店の東方（綾菊側）約20mの空スペースに、

新たに駐車場️も確保され♪(´θ｀)ノ

早速ソチラに駐車して、お伺いしました(*´з`)

いただくは、モチロン

「そば（つめたいの）3玉」

ウンウン(๑>◡<๑)♪

この味、このコシ、この歯応え♪(´θ｀)ノ

やっぱり美味いっ(*´艸｀)♪

池内のソバっ٩(ᐛ)و

2025年ヘビ年も、ヘビぃ～ローテーションで食べに来ますよ

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00（玉切れ次第終了）
定休日：月曜、金曜
駐車場：あり
備考：セルフ店（完全セルフ）
 
 
 
 
 
 

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活蕎麦イケ麺のイケ内でした(^^♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」休日麺活〜♪

ふた月ぶりのコチラ〜♪(´θ｀)ノ

「池内うどん店」さん。

日当たりが良くなったせいか、水面のホテイアオイが、さらに育ってるねぇ〜(;^_^A

まっ、そんな緑一面の池（正確には川だけど…）をバックに・・・

「ソバ（冷）」をトリプル・・・３玉にて

出来立てピチピチ✨

ホテイアオイの碧を借景に本日もバツグンのコシと、キレのある出汁っ(๑>◡<๑)♪

やはり美味いっ٩(ᐛ)و唯一無二の味

ホテイアオイに侵食され、鯉たちの動向が気になるが(;^_^A

とにかく美味しい池内でした

ごちそうさまでした～
 
追記：12月から値上りだそうで～っす＾＾；ま、このご時世、致し方ないですね。。。

 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00ごろ（玉切れ次第終了）
定休日：月曜日、金曜日
駐車場：ーーー
備考：完全セルフ（麺温め、出汁のみ店側）
　　　支払い＝先払い（現金のみ）
 
 
 
 
 

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とにかく明るい池内でした✨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」なんやかんや言うて久しぶりかも・・・2ヶ月ぶりぐらいのコチラ～

「池内うどん店」さん。

久しぶりに来てみて、なんか明るいなぁ〜って思ったら・・・

正面の竹薮が、スッキリ伐採されてた〜Σ(・ω・ノ)ノ！

おかげで、明る〜い池内♪明る〜い池内お蕎麦〜も美味し〜♪いけ〜う〜ち～

・・・と、某電機メーカーCMのように思わず口ずさんでしまいそうなほどに。。。笑

明るくなった池内うどん店(๑>◡<๑)♪

いただくは、モチロン。。。

ソバそのまま・・・２玉✌️

明るくなった池（川だけど）をバックにパチリとイキたかったけど…

最近ますますの、ご盛況でベランダ越しの撮影は断念(;^_^A

表のロードサイドのベンチにて、いただきます

同行、嫁のアベックと共に・・・あべっく撮影

ちなみに、右が蕎麦２玉に、左が嫁のアベックね

冷水でビシッと〆っめ活ソバ

今回も、すこぶるコシ食感よく、メチャ旨ぁぁぁ〜(๑>◡<๑)b

濃いめの出汁（ほぼ出汁醤油だけど、ここでは歴とした出汁です）も、キリッとキレ味旨し

道ゆく車を眺めながら・・・

今回も美味しいソバをいただきました

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00
定休日：月曜および金曜日
駐車場：無
備考：セルフ店（麺温め、盛付け以外はセルフ）
　　　支払い＝先払い（スマホ決済等不可）
 
 
 
 
 

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新緑の水面に映えるお蕎麦かな♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」休日朝は、久しぶりのコチラ〜

「池内うどん店」さん。

久しぶりとは言っても・・・2ヶ月ぶりですが(^^;

食べるのは、やはり毎度同じの。。。

「ソバ」冷たいん2玉

新緑の～水面に映える、お蕎麦かな♪５・７・５出来た～＾＾

ハイっ♪美味しい〜(๑>◡<๑)♪

自分の中ではブランク開いた2ヶ月ぶりの池内ソバ

心に沁み入るソバでした(*´з`)

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00ごろ（玉切れ次第終了）
定休日：月曜日および金曜日（その他臨時休業はSNSと店頭にて告知）
駐車場：なし(自己責任で）
備考：完全セルフ（ネギ、出汁のみ店側）
　　　支払い＝先払い（現金のみ）
 
 
 
 
 

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お帰り～池内♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」およそひと月半の休店から、本日3月16日営業再開で〜す

お帰り〜「池内うどん店」さん。

いやぁ〜嬉しいねぇ(*^^)v

どれだけ、この日を待ち侘びてた事か。。。

大将にお帰りなさいの挨拶をして・・・

まずは、駆けつけ蕎麦2玉・・・いつもの冷たいんで祝杯だぁ〜（左隣は嫁のアベック）

ウンウン(๑>◡<๑)♪

噛めば弾き返す・・・蕎麦にあるまじき力強い弾力

そして旨味が凝縮された濃い目の出汁。。。

やはり美味いっ٩(ᐛ)و美味すぎるっ

店も以前のまんま♪

変わらぬ景色、変わらぬ味(*☻-☻*)

壮絶な思いをしながらも、見事復帰を果たしてくれた大将に感謝です

これから、また通い続けれる・・・
 
心のよりどころとなる場所が、また出来立た事がホント嬉しい(*´з`)

とにかく・・・お帰り池内～
 
あ、食べログさん・・・そんなワケだから「掲載保留」を外しといてくださいね(・ω・)ノ
 
池内うどん店。。。見事、営業再開いたしました✋

臨休とか定休日（月・金）は増えてますので、お気をつけくださいm(__)m
 
。。。ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～玉切れまで（大体お昼すぎ13時ごろ）
定休日：月曜日、金曜日、その他臨時休業あり（店頭およびSNSにて告知）
駐車場：公式的には無し
備考：完全セルフ店（麺温め、出汁のみ店側）
　　　支払い＝先払い
 
 
 

 

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2月6日から暫くお休みです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」来月から暫く休店になるので、その前に・・・

「池内うどん店」さん。

2月6日からの休店の知らせを受けてか、

今日は、お客さん多め・・・みんな想いは同じなんだよね〜(*´艸｀)

池内を大切に思う気持ちは、皆いっしょ。。。(((ｕдｕ*)ゥンゥン

長期おやすみ前に、池内の味をギュッと噛み締めるておきたい。。。
 
ただ、それだけの事なのさっ

暫く食べれなくなっちゃうから・・・今回は、あべっく冷たいのん(・ω・)ノ

ソバ2：うどん1で。。。

うどんのピチピチっとした心地よいコシと、

ソバの、キュキュっとうなるような小気味良い弾力を・・・

両方併せ持つ、唯一無二な美味しさ・・・

池内発祥・・・と、言うか命名の「あべっく」で味わう至極の旨麺

あぁぁぁ〜やっぱり美味いわぁ～(*´艸｀)

６日以降の事は何も決まって無いけど・・・再会の暁には、スグ駆けつけるからね。。。

そう、池の鯉たちに告げて・・・ほんの、暫しのお別れ。

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00頃まで
定休日：月曜日、金曜日
駐車場：店舗向かい
備考：完全セルフ店（薬味ネギ、盛付けのみ店側）
 
 

 

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新年～初池内♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」新年あけて、ようやく初池内もうで(๑>◡<๑)♪

「池内うどん店」さん。

大将はじめ、オバちゃんたち・・・今年もヨロシクっm(__)m

いつもの・・・「蕎麦（そのまま）2玉」

見慣れた風景をバックに。。。いただきます

うむっ(*´з`)♪　新年あけても。。。美味いっ

口の中で、グイングイン暴れる蕎麦らしからぬ弾力(´艸｀*)

そして、そんな剛麺に絡むシッカリ辛め、、、しかし、風味芳醇な濃いめの出汁(‾∇‾)

やはり、これこそ池内の蕎麦っ

今年も、これから何度もお世話になる味(๑>◡<๑)♪

大満足で、どんぶり返却に行く途中・・・この通達が目に入る。。。

2月から、しばらくの間・・・休店(‾▽‾;)

大将に聞けば、やはり昨年夏の大怪我により、とりあえずは再開までは果たしたけど、

完全完治とは至らず、自身の身体に騙し騙しの強行営業となっていたワケで・・・

その怪我の完治に向けての休業となるみたい、、、

とにかく、大将には元気に復帰してもらいたいし、
 
この旨き蕎麦が食べれなくなっちゃうのは非常に困るので、、、

元気な池内さんの復活を願って・・・

ごちそうさまm(__)m
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～13：00ごろ（玉切れ次第終了）
定休日：月曜および金曜日
駐車場：
備考：完全セルフ（薬味は店側）
　　　支払い＝先払い
 
 

 

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中華から純白の池内に生まれ変わりました♪　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」ネェさん‼️事件ですっ

休日麺活・・・

「池内うどん店」さんでの出来事っΣ(‾□‾|||)

見慣れた池（川だけどね～@4回目）を横目に、いつもの蕎麦そのまま3玉発注〜♪

受け取ったドンブリ見て驚いたっΣ（・□・；）

ラーメン鉢（中華ドンブリ）じゃないっ⁉️

そぅ❗️

大将いわく・・・これまで使ってるラーメン鉢（中華ドンブリ）だけど、
 
そろそろ痛みが目立ち始めたし重たいので、、、新しいのに変えようかと・・・
 
そう考え探したけど、今使ってるヤツに似たドンブリが無かったのだそう・・・

それで、心機一転まっさらな純白のドンブリを採用する事にしたのだそうな(‾▽‾)

あの、ラーメン鉢に入ってる、うどん・ソバの画が「池内」のトレードマークだっただけに、

正直言えば、、、ちょっと残念ではあるが・・・形ある物、いつかは。。。

もちろん、中の味、美味しさは変わらないし、、、まぁ、致し方ないか(‾▽‾)

軽量化も図られてるしね

これからはラーメン鉢の池内ではなく、純白の池内に生まれ変わります(๑>◡<๑)

まっ、そう言う事で。。。今日の蕎麦も美味かった〜

・・・と、満足顔で食器を返却し、帰ろうとしたら・・・
 
大将から、嬉しぃ計らいが。。。

これまで使ってたドンブリ・・・
 
程度の良いのは残してるんだけど、良かったら記念にどうですか？って(*´艸｀)

すんごい嬉しいプレゼント♪

もちろん２つ返事で(・∀・)ゥンゥン!!　ありがたくいただきました～

これからは、このドンブリ使って家そば食べよ〜っと♪

店のドンブリは変わっても味は不変(*^^)v
 
大好きな池内で美味ぁ～いソバ(^^♪
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（お昼過ぎには玉切れの時もあり）
定休日：月曜日・金曜日
駐車場：店舗正面の路側帯内に自己責任にて停めてください
　　　（※進行方向駐車厳守！対面駐車（反対方向向き）はやめてください）
備考：セルフ店
　　　麺温め、出汁、薬味（ネギ）＝店側
　　　配膳＝セルフ
　　　支払い＝先払い（スマホ決済等は不可）
 
 
 

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ラーメンどんぶり昔ながらのラーメン鉢朱巻龍ラーメン鉢ラーメン丼中華美濃焼日本製楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} 
 
 

復活～お帰り池内♬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」大将が怪我されて長期休業中だったけど、

およそ２ヶ月ぶり・・・ついに営業再開の一報が。。。(≧▽≦)

「池内うどん店」さん。

みんな再開を待ち望んでたのね(´艸｀*)

久しぶりに朝から行列出来てた

やっぱ、この賑わいって必要よ

池を泳ぐ鯉たちもヨロコンデおる。。。正確には、池じゃなく川だけど(‾▽‾)

そういう自分も「再開」の喜びからか、いつもは２玉で抑えとるんだが、

今日は嬉しさを抑えきれずに・・・

「ソバ冷たいのん３玉」

やはり、みどり蒼々とした池（川だけどぉ〜）がバックの景色が、

この、ソバ入り中華丼には、お似合いだ(≧▽≦)

２ヶ月ぶり・・・
 
いや、食べてない期間からすれば３ヶ月ぐらいのブランクがあった池内のソバ

ウンウン(๑>◡<๑)♪

この味、このコシ、この風味

コレよ❗️コレっ‼　池内のソバ。。。

やっぱ唯一無二の味、他では味わえない美味さ

戻って来てくれて、ありがとう(*´艸｀)♪

大好きな池内のソバ

おかえりなさい(๑>◡<๑)b

また、綾上へ足繁く通う日々になりそうだ(*^^)v

もちろん、ヨロコンデ。。。

そうそう・・・営業再開して、味は変わらないけど変わった事が１つある。

定休日・・・

従来の月曜日に加え、木曜日も休みになった事。。。

いくら怪我から復活したとは言え、大将の負担を思えば、、、
 
それぐらいは致し方ないよね(*'▽')

コレからも、唯一無二・・・史上最強に美味い蕎麦を食べさせてください

とにかく、お帰り池内(๑>◡<๑)・・・また来ます('◇')ゞ

ごちそうさまでした～
 
※定休日の件ですが、先日10月からの新しい定休日が張り出されていたので、ご報告。。。

10月からは月木から月金の定休日に変わります。
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（※現在、玉数制限に付き、早めに玉切れしてしまう可能性あり）
定休日：月曜、金曜日
駐車場：道路挟んで向かいの白線内側部分に自己責任にて駐車してください。
備考：セルフ店（麺温め、出汁＝店側　薬味、配膳＝セルフ）
　　　※topping等のサイドメニューはございません（生卵のみあります）
 
 
 
 

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日曜の朝のルーティーン♪

「池内うどん店」さん。

昨日とはウッて変わって梅雨空の朝☔️

でも、なんとな〜く池内って、雨模様の方が似合うのよね〜(๑>◡<๑)♪

そして本日の注文✋

ちょうど「うどん」が出来立てだったから・・・

久しぶりに、ソバ2：うどん1の「あべっく」を冷たい「そのまま」で

「あべっく（そのまま）ソバ2うどん1」

ウン(๑>◡<๑)♪

出来立て〆たて

うどんのコシ弾力バッチリ

ソバも・・・モチロン旨し

２つのの異なる食感をマゼマゼで〜(*´з`)

うどんとソバ・・・異なる２つの風味食感を堪能〜

熱々ではなく、冷たアベックも良いものだ

休日ルーティーン池内詣(๑>◡<๑)今朝も整いました

そぅそぅ✋

最近、店頭に書かれてるコレ・・・

対面駐車は、逆走を意味しますので・・・

みなさん方向守って停めてくださいね^_^
 
(｀・∀・´)ノヨロシクです
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（13時ごろには玉切れの場合もあります）
定休日：月曜日（その他、臨時休業あり※店頭およびSNSにて告知）
駐車場：店舗向かい路側帯（白線より内側厳守）に進行方向並びで路駐
　　　　（※自己責任にてお願いします）
備考：セルフ店（完全セルフ）
　　　支払い＝前払い（スマホ決済等不可）
 
 
 
 

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連休〜突入

・・・と、言っても、ウチは2連休の後、

飛び石でポンポンポンのGW週間だけどねぇ〜(‾▽‾)

そんな、連休初日の麺活は、やはり・・・

「池内うどん店」さんから️

ほんのり列も出来てたけど、まぁ難なく、いつもの・・・

「ソバ（そのまま）2玉」

池の（川だけど・・・）草木も蒼々と。。。

5月〜って感じになってキマシタね(๑>◡<๑)

ウン(‾▽‾)b

今日のソバも、コシ弾力バッチリ

ごちそうさまでした～

さて・・・次、どこ行くべ⁇(・∇・)
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00
定休日：月曜日（その他臨時休業は、店頭およびSNS等で告知）
駐車場：店舗正面道路の対面車線側白線内側
　　　　※通行に支障をきたさないよう、縦列駐車で・・・
　　　　　くれぐれも反対車線からの逆走駐車はおやめください。
　　　　　また、路側帯駐車という性質上、駐車は自己責任にてお願いします。
 
 
 
 

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アベックではなく別居でほっこりと(*^^)v　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」休日ルーティーン

・・・いや、ルーティーンと言う割には少し間が空いた、およそ2ヶ月ぶりのコチラ✋

「池内うどん店」さん。

オーダー開口1番モチロン・・・✋

ソバ冷たい２つ（2玉）✌️

大将から「もうスグ新しいのが上がるから〜」・・・と告げられ、

ウンウン(◠‿◠)もちろん待ちますとも〜

ソバの出来立て〆立てを待ってると、先にうどんが揚がって来キタぁ〜(*゜∀゜*)

そんなの目にしたら・・・うどんも食べんといかんよね〜(*´з`)

ガマン出来ず「うどん」を追加オーダー

こういう場合、、、ソバ2＋うどん1の「あべっく」にするのが、この店流だけど、、、

ここは、あえての別々2丼で✌

「ソバ（2玉）」＆「うどん（1玉）」

「アベック」ではなく、いわゆる「別居」(≧∀≦)

・・・勝手に名付けてるのでオーダーの時に、
 
そう告げても、きっとオバちゃんらには通じない。。。(‾▽‾)

「ソバ（2玉）」

出来上がったばかりのんをビシバシに水〆〜

ビシバシの弾力をファーストtouchに感じながら口に運べば、、、
 
そんじょソコラの剛麺をはるかに凌ぐ超絶なコシ弾力に思わずウナる（≧∇≦）♪

そんな強弾なソバに負けず劣らず、さぬきうどん界でもトップクラスであろう、

超濃いめの出汁の味わいも最高ぉ〜

この麺あって、この出汁あり(‾^‾)ゞ

やはり、旨いねぇ〜池内のソバっ

「うどん（1玉）」

出来立て〆たてツヤっツヤ✨

活麺とは、まさにコレの事っ

ソバに比べれば、強固さは控えめに感じるけど

それでも、グイグイ来るコシ弾力は流石っ

白い活麺が、濃いめの池内色に染まりながら、いただく旨うどん(*´з`)

ウンウン(๑>◡<๑)やはり、池内はソバも美味いがうどんもgood

名物あべっくで、うどん＋ソバのマリア〜ジュを愉しむのも良いが、

セパレートで其々の良さを再確認しながら・・・

本日も池内詣。。。

あ、そうそう。。。店からのお知らせ〜

４月の池内は月曜定休以外に臨休もあり〜(・∇・)

お気を付けあそばせ〜

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00
定休日：月曜日（その他、店頭にて臨時休業日の告知アリ）
駐車場：店舗対向車線側、路側帯内に自己責任にて・・・
備考：セルフ店（麺温め以外は完全セルフ）
　　　支払い＝先払い（現金のみ）
 
 
 
 

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令和5年の池内初詣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」令和5年〜お初の池内(‾▽‾)

もちろん、そば冷たいのん2玉〜✌️

ウン(๑>◡<๑)

今年の蕎麦も、コシ良しツヤ良し旨さ良しオッケー☆⌒d(´∀｀)ノ♪

本年もヘビロテいたしますので、よろしく〜

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了）
定休日：月曜日（その他、臨時休業アリ【店頭およびSNSで通告】）
駐車場：お向かい路肩space白線内に、自己責任にてお願いします。
　　　　※対面駐車はしないでください【東向き〔綾菊方面〕で停めてください】
 
 
 

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アベック・・・ではなく別居？(‾▽‾)　　　　　綾歌郡綾川町「池内うどん店」　　　　　　　　　　まぁまぁ豪雨の朝☔️、、、

朝麺活はコチラから〜(^。^)

「池内うどん店」さん。

雨の池内・・・

シットリと落ち着いた店内も風流ね(‾▽‾)

いつものように蕎麦２玉をオーダー入れたら、
 
ちょうど、うどんが釜から揚がってキター(≧∀≦)

すかさず、釜揚げうどん（1玉）も注文

1つのドンブリで、うどん＆蕎麦まぜまぜの、通称「あべっく」が有名な店なんだけど・・・

あえて別々の2丼でいただきます(*^^)v

アベック。。。いや、最近の言葉で言うならカップルか❓
 
そのカップルが別々に別れてるので・・・「別居」⁉
 
それとも、、、「離婚」？?(^^;)
 
昨今の晩婚化？果てには少子化問題にまで発展しそうな・・・由々しき事態ではあり〼
 
。。。て、なんでやねんっ＼(゜ロ＼)
 
ま、そんな冗談はさておき・・・いただきます

「釜揚げうどん」

この店の場合、、、

釜揚げっちゅうてもツケじゃない釜醤油style

あ、醤油じゃなく出汁だったか、ここは・・・

何気に、ここでの釜揚げうどんは初めてかも〜

てか、うどん自体、久しぶりなんだけどね(^^;)

熱々釜揚げ

モチモチっとしたtouchから〜の、

意外とコシもシッカリ感じる食感麗しいヤツ～

美味ぇ〜じゃないかっ☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆

3ススリぐらいで完食（爆）

そして、もう１つのドンブリ(*´з`)

蕎麦２玉冷たいの

いつもは、コッチ専門(*´艸｀)

どんなに寒くても、、、この冷たい蕎麦が好き

今朝もビシッと〆ったシャープな食感

濃いめの出汁との馴染も秀逸

やっぱ旨い

池内のソバ・・・冷たいのん(*☻-☻*)

本日もごちそうさま

おっと

12月の臨時休業通達もお忘れなく〜
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了）
定休日：月曜日
駐車場：無し…だけど、自己責任で道路挟んで向かい側白線内。
備考：セルフ店（麺温め、出汁、薬味のネギは店側）
　　　支払い＝先払い
 
 
 
 

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お盆休みも池内んグ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」お盆休み、まっただ中～
 
この前、いつ行ったか忘れたケド、、、
 
節目として、池内ルーティーンは欠かすわけにゃぁ～いかぬ(''◇'')ゞ
 
で・・・いつもの、定点観測的パトロール。
 
「池内うどん店」さん。

毎度、変わらぬ絵面だが、、、それが、逆に安心感あるってものよ✋
 
店舗前の掲示板。。。

8月の末は4連休になるので、みなさん気を付けてここ、テスト出るよっ(‾▽‾)
 
で・・・いつもの。。。
 
「そば2玉(冷たいのん）」

定番の池バック撮影のち・・・

表に移動して、ロードサイドにて・・・

いつものコシ強のイキイキ食感に舌鼓
 
お盆休み・・・

満喫中～(*´з`)
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00
定休日：月曜日（その他、臨時休業あり）
駐車場：ありっちゃぁ～アリ。。。ただし自己責任で✋
備考：セルフ店（麺温め、盛付けのみ店側）
 
 
 
 

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今日も元気だソバが美味い(^^♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」休日の朝はここから・・・
 
いつもの「池内うどん店」さん。

今年、何度目❓って、もぉ分らんよぉなるぐらい来まくってる店ですが、、、
 
本日も（冷たい）ソバっ。。。2玉✌

ちょうど店着いたら、ソバが茹で上がるtiming～(*´з`)
 
だから、出来立ての〆たて
 
ソバのくせに、ぐいぐい来る強烈なコシ(‾▽‾)

うどんにも負けない活きのイイ弾力は、ほかの何物にも代えがたい美味さなんよね～
 
・・・実際、こんなにも強烈な弾力のソバは、ここ以外では出会った事ないし～(*^^)v
 
この、ソバ…らしからぬ弾力を求めて、、、
 
この店に通ってるって言っても過言じゃないぐらい・・・ここのソバが大好き(*´艸｀)
 
(・∀・)ウン!!　今日も元気だソバが美味い
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00
定休日：月曜日
駐車場：交通マナー厳守で自己責任にて店周辺に・・・
備考：セルフ店（ハーフセルフ：麺温め、盛付け以外はセルフ）
　　　支払い＝先払い
 
 
 

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ヤマモリ名代そばつゆ缶195g（1本）｜そばそばつゆ蕎麦つゆ新そば年越そば年越蕎麦だし関西風関西缶つゆ麺つゆあす楽楽天市場156円 
 

ちょいと値上がりましたが美味さプライスレス(‾▽‾)ｂ　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん」ゆい後のつよ志で美味いカケうどんを食ったあとは、、、
 
帰り道の惰性で、コチラに寄り道。。。
 
「池内うどん店」さん。

最近、休日ともあらば店の入り口まで伸びる行列で、
 
通り過ぎる車のドライバーさんが、なんの騒ぎ❓と振り返るほどの人気店となりましたね。。。
 
ま、人気が出るのは良い事だ＾＾
 
そんな最後尾に付け、待つこと数分で池まで辿り着きました＾＾

池の鯉。。。前より、だいぶん巨大化してないか？(◎_◎;)
 
おっと。。。今月（4月）から値上げなのね

昨今の小麦高騰とか原油高とか思えば仕方ないよね～
 
それに、値上したって美味さへの感動はプライスレス('◇')ゞ
 
なんちゃでないです～
 
注文の順番が回って来たので、新価格360円握りしめ～オバちゃんにSAYオーダー(^O^)／
 
。。。を思ったら、、、「蕎麦つめたいん２つね❓」と、先に言われちった(;^ω^)
 
前回、ソバ切れで、うどんだったので・・・
 
久々の～「蕎麦2玉（冷）」

うぉぉぉ～(≧▽≦)

やっぱ美味いねぇ～
 
ピッチピチの美麺(*´艸｀)

ツヤ、コシ最高ぉ～
 
2玉330円から30円UPになっちゃったけど・・・
 
なんちゃでない、美味さプライスレス
 
やっぱり池内の蕎麦が好き(*^^)v
 
本日もごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（14時前でも玉切れ次第終了）
定休日：月曜日（その他臨時休業アリ※店頭に告知します）
駐車場：ご自身の責任で・・・あり〼
備考：セルフ店（ハーフ）
　　　麺温め、盛付け、出汁、薬味（ネギ）＝店側
　　　配膳＝セルフ
　　　支払い＝先払い
 
 
 
 

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年明けから、ちょっと開いた今年3度目の池内詣で。。。

さぁ～って　ソバ食うぞぉ～⤴(^_^)/
 
・・・と、奮起したのも束の間(;^_^A
 
なんと、ソバ玉切れにつき、、、ソバ製麺中で、提供できるのに30分はかかるとの事
 
たぶん、朝からソバ客が殺到したんだろうな・・・
 
これまでも、たま～にギリで蕎麦にありつけた事が何度もあったから、、、
 
今回は、きっとその玉切れアイドリングtimeのハザマに陥ってしまったみたい。。。
 
久々の池内（・・・とは言っても2ヶ月のブランクだけだが＾＾；）なので、
 
思いっきりソバを楽しみたかったから、、、30分待つのも手だったんだけど、、、
 
ソバは次回への楽しみに残しといて、、、
 
蒸籠を覗けば「うどん」はいっぱい並んでるので、、、
 
今回は「うどん（冷）」を2玉でイってみよ～

いつものソバに中華丼ではなく、うどんに中華丼。。。
 
なんだかスゴク新鮮な気がする。。。

初めて池内を訪れたのが、もうかれこれ25，6年前・・・いや、30年経ってるかな❓
 
初めは知らずに引き戸側から入って、オバちゃんに怒られて（笑）
 
委縮しながら「うどん」を注文したっけ。。。ｗ
 
ファーストインプレッションは、細い通路越えた先にある変な店で、
 
愛想の悪いオバちゃんと、ぶっきら棒な風貌のオッちゃん（先代）が調理場に居て、
 
ものすご～く人を寄せ付けないオーラみたいなのがプンプンしてて、
 
最初に怒られたせいもあるけど、とにかく1秒でも早くこの場から立去りたい～
 
・・・って思ったもんだっけ＾＾；
 
そんなだから、初めて食べる「うどん」の味は、負のインパクトしか無くて、
 
出汁醤油みたいな濃い液体がかかっただけで、
 
ただ単に辛いだけの「うどん」ってイメージで、
 
もう2度と来ることはないだろう。。。って感じだったな・・・
 
それが、のちに、、、ソバが絶妙に美味い‼
 
・・・と知人が言うもんだから仕方なく同行して初めて蕎麦を食べた時の、
 
あの感動ったら。。。
 
あの鮮烈な味のイメージは未だに憶えてて、
 
それが今現在も余韻として残ってるワケで・・・
 
その余韻に浸りたいがために、
 
30年近くも年に何度も何回もリピするようになったんだけど、、、
 
その「うどん」版。。。

最初はフツーの味って思ってたけど、
 
池内を知れば知るほど、この味は池内にしか出せない味なんだよね～(*´з`)

オンリーワンな味・・・オンリーワンな「ソバ」。。。そして、オンリーワンな「うどん」
 
・・・やっぱ、池内の「うどん」は、「ソバ」と同じく。。。
 
麺がピチピチ活きてて、

そんじょそこらの「うどん」とは美味さがケタ違いに感じる唯一無二の逸品
 
あらためて、池内のスゴさを思い知りながら・・・至極の1杯をあっと言う間にペロリ
 
大好きな蕎麦にはありつけなかったケド、、、
 
池内の味に大満足な休日でした。
 
来月はソバを食べに来よう。。。
 
あ、、、来月は臨時休業あるので気を付けなきゃ

 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了：13時には終わってる事も・・・）
定休日：月曜日
駐車場：無し　【店舗前に路駐（バス停付近には停めず白線の内側に停めてください）※自己責任でヨロシクお願いします。】
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
　　　　麺茹で、出汁、盛付け、薬味（ネギ）＝店側
　　　　配膳＝セルフ
 
 
 

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令和4年の池内初め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」1月5日・・・新年最初の営業日なので、年始の挨拶もかねて＾＾
 
「池内うどん店」さん。

あけおめことヨロ～いつものん２つ✌
 
・・・と、かんたんな年始の挨拶をすませ（注文までワンセット??ｗ）
 
新年最初の池内初め～ソバ初め

どんなに息が白くても、
 
どんなに寒くても、、
 
どんなに霜が降りていても、、、
 
どんなに外気温０℃だったとしても・・・
 
ソバ冷たいん2玉(*´з`)

これだけは、崩せない自分のスタイル
 
だって好きなんだもぉ～ん(‾▽‾)
 
いつもと変わらぬ、ビシバシの食感

そして、ガツンと来る味(*^^)v
 
今年もヘビロテするだろうけど、、、
 
今年もこの店だけで蕎麦５０玉ぐらいは食べると思うケド・・・
 
どうぞヨロシクおねがいしますm(__)m
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了）
定休日：月曜日
駐車場：
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
　　　　麺温め、盛付け、薬味（ネギ）＝店側
　　　　配膳＝セルフ
　　　　※惣菜の類はありません
　　　　支払い＝先払い
 
 
 

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今日も元気だ蕎麦が美味いっ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん」つい、この前食べたばかりだけど・・・
 
そのブログを嫁が読んでて、連れてけ～(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
 
・・・って言うので、2週間ぶりの池内(‾▽‾)

滅多に来ない娘も付いてきて、久々にファミリー蕎麦(*^^)v
 
朝の池（川だけど・・・）の眺め、、、神々しいねぇ～

そして注文は、、、もちろん、いつもの～✋
 
蕎麦、、、冷たいん2玉
 
いつもと、ちょっとアングル変えてみた。。。角度変えただけだけどｗ

でも、いつもと違う新鮮な画
 
ほんの2週間ぶりだけど・・・

今日も元気だ蕎麦が美味いっ
 
ごちそ～さんっ
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（13時ぐらいには玉切れの時あり）
定休日：月曜日
備考：セルフ店（麺温め、出汁入れは店側）
 
 
 

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雨の池内☂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん」そろそろ蕎麦、食べに行っとかなきゃね(一一)
 
ぇ？昨日の投稿でブッカケ蕎麦食べてたって❓
 
あ・・・アレは、アレ（笑）
 
此処の蕎麦は、別もんなんよｗ
 
で・・・やって来ました。
 
「池内うどん店」さん。

お盆だけど雨降りだからかな・・・
 
あと、コロナ流行ってるから県外渡航自粛のせいもあるか・・・
 
お客さん、かなり少な目・・・いつも、混んでるからスグ食べれるのは嬉しいけどね＾＾
 
いつもの・・・
 
「蕎麦（冷）」の2玉

雨降って木々も碧々・・・池の水（ホントは川だけど・・・）も、より一層透き通って見えるねぇ～(^。^)

雨に映える中華ドンブリ
 
とりあえず画になる構図をシャッターに収めたあとは、
 
場所を移し、より解放感のある道路側のベンチ席でいただきます
 
いつも車列が並んでる駐車スペースには自分の車だけがポツ～ン＾＾；

アスファルトずぶ濡れで、ビシャビシャ言いながら雨降ってる・・・
 
そんな中、ベンチに座り行きかう車を目で追いながら食べる蕎麦は、これまた格別な味
 
池内の蕎麦って、なんでこんなに雨が似合うんだろうね・・・
 
シットリとした空気に、ビシッと決まった蕎麦らしくないコシのある麺線が震えるほど美味い
 
コレを食べるために、およそ1時間のドライブも・・・
 
そういや、もう30年ぐらい続いてるな(‾▽‾)
 
昔と変わらず、今もなお僕の味覚を魅了し続ける池内の蕎麦。。。
 
やっぱ、美味いわぁ～(*´з`)♪
 
で・・・空いてる事だし、当然おかわり♡
 
おっ
 
ちょうど「うどん」が出来上がったトコなんだ・・・
 
ならばっひさしぶりに「うどん」のみを味わってみようでわないか(^O^)／
 
「うどん（冷）」

真っ白の輝く麺・・・
 
純真無垢・・・そんな言葉がまっさきに思い浮かぶ美しさ

透き通った池の水に負けてない透明感ある麺線(*´艸｀)

シットリ感を保ちつつも、グイグイ押し上げるコシ感
 
蕎麦も美味いケド、、、うどんも美味ぇ～な(*´з`)

改めて知る、うどん店・池内の美味さ。。。
 
そんな美味さをほぼ独り占めできた本日の池内でした。
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了）
定休日：月曜日
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
     麺温め、出汁、薬味（ネギ）＝店側
     薬味（唐辛子）、配膳＝セルフ
　　　　支払い＝先払い
 
 
 
 

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今日も元気だ蕎麦が美味いっ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内」ひと月ぶりの池内～

やっぱ、月に一度は此処の蕎麦を食べに来なきゃね～(‾▽‾)

梅雨明けか❓ってぐらい、気持ちよく晴れ渡った好天日
 
店の裏を流れる川（池じゃないんだよ～実わ(*^^)v）もスッカリと夏の装いって感じね(^。^)

でっかい鯉も気持ちよさげに泳いでます

好天に恵まれてか、お客さんもいっぱい・・・
 
行列を成してたので、今日はお代わり諦め1杯勝負で・・・
 
蕎麦3玉をいつものように冷たいので・・・✋

表の道路側にて、いただきます

ピチピチ〆たての活きのいいヤツ

うどんのように、コシがあってメッチャ旨し
 
この1杯で今日1日、元気になれるっ(*´з`)

今日も元気だ蕎麦が美味いっ
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00
定休日：月曜日
備考：セルフ店（ハーフセルフ）
　　　　麺温め、出汁、薬味（ねぎ）＝店側
　　　　配膳＝セルフ
　　　　支払い＝先払い
 

 

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久々の・・・あべっくぅ～♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」月に1度は池内詣で・・・(*'ω'*)
 
はい('◇')ゞ今日もやって来ましたよ(*^^)v
 
恒例の「池内うどん店」

GWだから、めっちゃ混んでるかな～❓・・・と思ってたけど、
 
やはり、コロナ自粛要請が効いてんのかな・・・
 
午前9時の時点で、お客さんチラホラ程度。。。
 
ま、、、地元民にとっては嬉しい事だけどね～・・・
 
しっかし、飲食業界全般・・・長引く自粛モードは、制約ありすぎて大変ですよね。。。

飲食以外に、色んな面で気を使わなくちゃいけないし・・・

そんな中でも、営業してくれてる事に感謝しながら・・・
 
いつもの「ソバ（冷）2玉」を・・・
 
いつものように、川（←池じゃないんだよ～＾＾）を眺めながらいただきます

相変わらず、、、ビシバシに弾力ある食感

その弾力あるコシに、さらにパンチを効かせた濃い目の出汁の味わい
 
いやぁ～ひと月ぶりとは言え・・・やっぱ美味いねぇ～(*´艸｀)
 
2玉・・・あっという間に完食＾＾
 
今日は、お客さん空いてるから・・・お代わりも（並び返す必要なしで）速攻～
 
ん～っと。。。お代わりは、久々にアレいってみよぉ～(*^^)v
 
おばちゃ～ん「あべっく・・・してぇ～ん✋」
 
ってか、久しぶりに「あべっく」って恥じらいもなく発っせたな(;^_^A
 
他のお客さん大勢いたらテレて言えないところだったわ(〃ノωノ)
 
そんな久々の「あべっく」

ツヤツヤの「うどん」と、ピチピチの「ソバ」。。。
 
２つの異なる味と食感のハーモニー(*´з`)

三省堂の国語辞典で「アベック」って引いたら、
 
「池内うどん店」って出てくるんちゃうか❓ってぐらい、
 
この店の名物メニュー（・・・うどんｏｒソバしかないけど＾＾；）
 
やっぱ美味いなぁ～～～(*´艸｀)
 
連休中だけど、思いのほか静かな店内で、、、
 
「池」のようだけど、実は「川」だったと言う、、、

大きな錦鯉が泳ぐ水面を眺めながら、
 
美味すぎる絶品ソバと、お代わりの「あべっく」を嗜みました
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00
定休日　　　月曜日
 

 

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そして池内・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」移転オープンの店を出た後、、、
 
自宅まで、まっすぐ帰ろうと車を走らせたのですが、
 
なぜか此処に・・・（笑）
 
「池内うどん店」さん。

どうやら僕の車には、池内自動naviが付いてるみたいです＾＾；
 
今月の休日予定もチェック

県外客お断り規制も解け、県外客も戻りつつあるようで・・・
 
お昼前のタイミングで数人待ちの列の最後尾・・・
 
約10分ほどの順番待ちを経て、ようやく注文。。。
 
セイロにはまだ3，4玉残ってたけど、釜に入ってるのが２，３分待ちだったので、

そっちを待って出来立ちの水〆ピチピチなんを・・・
 
いつもの「蕎麦そのまま2玉」で・・・

天気が良いので下の川（池みたいですが川なんです＾＾；）まで降りて、、、
 
出来たばかりのピチピチの蕎麦を食らう(*´з`)

冷水でシッカリと〆られ、
 
蕎麦の剛麺と言わんばかりに口当たり抜群

なんやかんや言うて、寄るつもりなくても寄ってしまう池内（笑）
 
今日も美味しゅう～ございました
 
ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00
定休日　　　月曜日
 
 

 

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令和3年もヘビロテしま～す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん」新年のご挨拶もかねて池ウッチんぐ
 
「池内うどん店」さん。
寝ても覚めても大好きなお店(#^^#)
 
今年もヘビロテしますよ～
 
あ❕大将～✋今年も宜しゅ〜m(__)m
 
そしてオーダーは、いつものん
 
「ソバ2玉（冷たいん）」
どんなに寒くたって…
 
この水〆され、ビシっと引き締まった…
グイグイtouchの蕎麦が好きっ
 
アケオメコトヨロ〜
 
令和3年お初のソバ冷たいん２つ
 
今年も、ヘビロテでお世話になるぜぇい(‾▽‾)
うん(๑>◡<๑)やっぱ旨い
 
池内の冷たいソバっ
 
一気に食っちった(≧∀≦)
 
で…いつものように、お替わり〜✋
 
同じく…冷たいソバ2玉ぁ〜（笑）
あんたも好きねぇ〜
 
どんなに、言われようとも…
 
好きなんだからしょ～がないっ(*´з`)
 
場所を店先に(*´з`にガッツク
やっぱ美味ぇぇぇぇぇ～～～～～(*´艸｀)
 
今年初の池ウッチんぐ(*´艸｀)
 
これから1年、、、何回、このルーティーンが続くのか分んないけど・・・
 
とにかく、、、ごちそうさまでした〜
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「池内うどん」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087‐878‐0139
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了）
定休日　　　月曜日
 
 

 
 

 
 

今年もいっぱいお世話になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」投稿はしてないけど～今日も来ましたよ(‾▽‾)
 
「池内うどん店」

なんやかんや言うても、月１・・・
 
もしくは月２・・・あるいは月３ペース（笑）で食べに行ってる大好きなお店・・・

今朝も、たくさんのお客さんが列を成して大賑わいです(*´з`)

あら(‾▽‾)M田さ～ん　お久しぶりで～す✌
 
ちょうど、顔見知りの方ともお会いでき、ワイワイがやがや・・・
 
今朝は列も伸びてきてるし、お代わりに並び直すのも面倒なので、、、

「蕎麦（冷）」の3玉をいただきました。

男は黙って「冷」・・・では、ありませんが、
 
僕は、ここでは、ほぼ年がら年中・・・蕎麦の冷たいのん一択なのです。
 
水〆され、ビシッと締まったシャープな蕎麦の口当たりが大好き(*´艸｀)

冷たい麺に粗びき唐辛子をスプーン2杯・・・
 
冷たい蕎麦だけど、食べ進めるうちに超強烈なカプサイシン効果で額に汗を滲ませながら・・・
 
3玉のボリューミーな魅惑の蕎麦に舌鼓・・・
 
今年も残すところ2週間足らず・・・
 
コレが、今年最後の池内になりそうな予感。。。
 
そう思うと、今年1年この店で食べて来た蕎麦たちが・・・
 
走馬灯のように・・・脳裏を駆け巡りますね。。。
　　　　
　
全部、同じ絵面ですが・・・
 
ま、、、それぐらい、ここの蕎麦が大好きなんですぅ～(*´з`)
 
今年も、いっぱいお世話になりました
 
また、来年も間違いなく・・・お世話になるとは思いますがｗｗｗ
 
とりあえず、今年もありがとうの感謝を込めて・・・美味しくいただきました(*´艸｀)

ありがとう池内さん。
 
 
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「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（13：00ぐらいで玉切れ閉店の可能性あり）
定休日　　　月曜日
 
 

 
 

 

令和2年初　池ウッチング♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん店」しばらくは、どこ行っても令和2年初の…シリーズが続きそう？（笑）
 
いやいやいや(;^_^A
 
まぁ、コチラもお約束の～的なもんはありますが、
 
新年明けて初の・・・ご挨拶かねての訪問です(‾▽‾)
 
「池内うどん店」

新年明けて・・・は、確かに初なんだけど。。。
 
実は、昨年の12月29日の最終営業日に食べに来とるので、
 
今日は7日だから正味1週間ぐらいしか経ってないんですけどね～(‾▽‾)ハッハッハ～♪
 
正月明けとは言え、平日の火曜日なのでお店はよく空いてらっしゃいます＾＾
 
何はともあれ・・・大将とオバちゃんたちに新年のご挨拶～m(__)mペコリ～
 
アンタ❕まだ正月休みなんな～⁉ってビックリされますが、、、
 
まぁウチの会社、山関係で山の神様のお許しが出るまでは山入れませんね～ん(^-^;って説明しながら（笑）
 
今年初の「そば」を注文～
 
ちなみに、毎回どんなに寒くたってオーダーは「そば冷たいのん2玉」なのを店の人ら知ってるので、、、
 
今回も有無を言わさず「そば冷たいのん2玉」(≧▽≦)
 
令和2年お初の「そば・・・冷２玉」

昨年と画づらは、まぁ～ったく変わっておりませんが・・・
 
昨年よりも確実に美味しくなってる(゜д゜)(。_。)ウン
 
え？変わらんやろ～❓って❓❓
 
ほらぁ～
 
コッチが令和２年・・・今年初の「ソバ（冷）」

で・・・こっちが、昨年。。。令和元年１２月暮れの「ソバ（冷）」

・・・いっしょや(゜Д゜)
 
いや・・・でも、年明け早々の「ソバ」の味は格別や❕っちゅ～事です

ま、、、そんな感じで、今年初の「そば（冷）」に舌鼓を打ってると・・・
 
「新しい（ソバ）んが、今揚がったけどいる～？」って・・・
 
つまり、出来立て〆立てフレッシュなヤツの事ね・・・
 
そりゃ～もう・・・２つ返事でドンブリ持ってお代わりしますとも～✋
 
で・・・2杯目の「そば（冷）2玉」

１杯目のんも、そんな時間経ってるほどでは無かったけど、、、
 
でも、やっぱり出来立てピチピチのんには敵わないねぇ～
 
・・・ってぐらい、メチャメチャ美味しい～～～(*´艸｀)
 
ちなみに・・・見た目には、あんまり分らないけど・・・
 
１杯目と２杯目の違い・・・分っかるかなぁ～(‾▽‾)
 

 
答えは・・・
 
唐辛子が粗びきからパウダーのんに変わった事でした～（笑）
 
そんなこんなで今年初の「ソバ（冷）」を駆け付け２杯いただきましたが・・・
 
今年も池内うどん店さんには、いっぱいお世話になりますので、、、(｀・∀・´)ノヨロシクで～す✌
 
ごちそうさまでした～
 
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「池内うどん店」
香川県綾歌郡綾川町牛川４８７−１
087-878-0139
営業時間：7：00～14：00（玉切れ次第終了）
定休日　　　月曜日
 
 

 
 

 
 

令和元年最後の中毒者オフ会～✌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綾川町「池内うどん」令和元年・・・今年最後の「池内中毒者の会」オフ会開催～

今回も怪しい人ら、いっぱい終結しました(‾▽‾)

見かけは怪しくっても、心は１つ・・・

池内の「そば・うどん」を美味しく、みんなと楽しく食べる事・・・

それぞれ・・・思い思いの食べ方で。。。
 
フツーに「蕎麦」を食べる人・・・

買ってきた惣菜を乗せて食べる人・・・

プロ顔負けの手料理を乗せて食べる人・・・

特設飲食スペースまで自前で用意して食べる人・・・

小道具まで用意してオフ会を楽しませてくれる人・・・

車の上にドンブリ乗せて遊ぶ人・・・

その光景を撮影して楽しむ人・・・

とにかく、総勢21名・・・
 
池内うどんを愛する会・・・「池内中毒者の会」
 
今年最後のオフ会は盛大に執り行われました

ま、これで池内、今年食い納めってワケではないけど、
 
来年も「池内」より愛を込めて・・・
 
ヨロシクおねがいします(｀・∀・´)ノ

オフ会の画像はブログにて・・・↓

 

 

休みの朝は～池内っチング(^^♪

おっ⁉

暖簾が新調されてるぅ～
 
ま新しいノレンをくぐり店内へ・・・
 
朝イチを避けて２時間ぐらいズラしての入店だから、
 
行列も全然なくて即セイロの前へ・・・
 
オバちゃんに、（ソバ）２つ～✌と告げると、
 
「あ、ごめ～ん今、ソバ切れとんや～・・・５分ぐらい待っといて～」
 
・・・との事。。。
 
ならば・・・久しぶりに「うどん」を食べながら「ソバ」ができるのを待つことにするか・・・
 
・・・他の店では、どんな大食漢やっ？(゜Д゜)って思える事かも知れんけど、
 
この店では、ごくフツーの光景・・・（笑）
 
ソバの出来上がりまで、うどんを食べながら待つ・・・

(・∀・)ウン!!
 
うどんだけ食べるんも久々やけど、やっぱ美味いっ

この店を初めて訪れた時は、やっぱアプローチはまず「うどん」だったワケで・・・
 
オバちゃんに言われるがままに手渡された「うどん」を見て・・・「出汁が入ってない」って焦ったっけ。。。
 
で・・・その出汁のほとんど入ってない「うどん」を食べてはみたものの
 
単に辛いだけの醤油うどんって感じで、あんまり良い印象はなかったんやけど・・・
 
この辛いだけだと思ってた出汁に中毒性があるみたいで、
 
また食べたいって思い再び訪れて、
 
その時にこの店のソバの衝撃的な旨さに気づいてしまったんよね～(*´艸｀)
 
そして今では、こうやって月１、月２ぐらいで通い詰めてるお気に入りの味になっちゃったワケ。。。
 
と、池を眺めながらブツブツ呟いてると（ひとり言かっ）
 
「ソバ～！冷たいん２つでええんな～？」とオバちゃんの声がしたので、
 
食べ終わったドンブリを手にお代わりをいただきに・・・
 
「ソバ２玉　冷たいのん」

そう・・・これが食べたいがために、
 
毎回決まりきった道のりをワクワクしながら通ってる・・・
 
そして、この「池」「中華ドンブリ」「ソバ」の見慣れた景色。。。
 
これが、僕のルーティーン。。。
 
今日もごちそうさまでした(*´艸｀)
 
また１週間、がんばれます
 
PS：増税後もお値段据え置きで頑張るそうです＾＾
 
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お盆休み突入～のSUNDAYモーニング☀
 
今年に入って、何度目かもう分からんようになってるけど、
 
とにかく、休日朝のルーティーン　いつもの池うっちんぐ～♬
 
どわっ!?
 
車停めれんぐらい車列が・・・
 
お盆休み突入で、朝池内人気もヒートアップなようですね＾＾；
 
とりあえず、遠く離れたトコに、どうにか車を停めてテクテク～
 
案の定、注文口までズラ～っと並ぶ大行列(^-^;

あら？（池内中毒者の会会長の）Aさんと偶然一緒になって、
 
ペチャクチャお話ししながら順番待ちをしてると、
 
あの温厚な大将がいつになく声を荒げて駐車違反客に注意してる・・・
 
どうやら、歩道上に乗り上げて駐車してる車がいるとかで・・・
 
・・・対岸の白線内に駐車するんは、まぁ仕方ないとして・・・
 
店側の歩道上に乗り上げて駐車するんは、確実に道交法違反ですからっ(=゜ω゜)ノ
 
みんな、キチンと守ろうよ～(-.-)/
 
やがて、注文待ちの行列も徐々に解消していき、ようやくオーダー♬
 
・・・いつもは、冷たいん2玉なんだけどぉ～
 
今日は、また混みだしたらオーダーするのに時間かかるから3玉オーダー✋
 
出汁ちょっとだけ多めにお願いして、いただきま～っす

いつにも増して大行列に見舞われたり、身勝手な駐車違反客がいたりしたけど・・・
 
お盆でコミコミの店内で、いつもと変わらず至極の1杯をいただきました♬

ごちそうさまでした＾＾
 
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平成から令和に変わり、はや1か月・・・
 
その激動のひと月間・・・色々あったし、
 
個人的には沖縄に遊びに行ったり地域のボランティアがあったり、子供の運動会があったりと、
 
色々と目白押しな、ひと月だったんだけど、
 
そんなイベント盛りだくさんな1か月間だったのに、
 
なんやかんや言いながらも、この店には3回も足を運んでたみたいでしたので、
 
その備忘録として書いておこうかな～と・・・（笑）
 
要は、旅行とか運動会の写真を整理してて、
 
その合間に、やたらとこの店の画像が映ってる事に気づき、
 
後になって今月はよく通ってたんだな～と・・・ｗｗｗ
 
そんなお店が、ここ「池内」さんなんです(*‘ω‘*)

まずは、平成から令和に元号が変わる～ってんで、
 
『平成最後の池内ッチング』と称して・・・
 
ま・・・要は、この後、沖縄旅行に行くので、
 
しばらく食べに来れないな～・・・って事で食べに来たんだけど、
 
この日は、10連休と言う未だかつてない大型連休につき・・・

店の外まで連なる大行列にビックリしながらも、
 
なんとか平成最後のソバを食べれたわけなんよ・・・

 

いや、しかしアノ行列は凄かったな・・・あそこまで伸びてたんは初めて見ました＾＾；
 
で・・・時代は令和に変わって。。。
 
沖縄から戻って来て大型連休明けの、あくる週末・・・
 
今度は『令和最初の池内ッチング』ですなっ(‾▽‾)
 
大型連休中とは打って変わって、かな～り落ち着いた様子にホッと・・・
 
大将とも「連休中はメチャクチャ忙しかったやろ～」とか世間話しながら、ゆったりとソバを食べれたな・・・

(((ｕдｕ*)ゥンゥン時代は変わっても、池内のソバは相変わらず美味いっ♪

・・・日数にしたら10日も経ってないけどｗｗｗ
 
そうそう・・・奥の方で、なんか工事が始まってたから、なにか出来るんかな？

縁側みたいなん作って、そこで池でも眺めながら食べれるようになったらイイな(^^♪と思いながらも、
 
今現在（5月30日）そのような動きはないみたいなので、フツーの家屋改修工事だったんかもｗｗｗ
 
で・・・そのあくる週の週末は、嫁が朝ソバ食べたいから連れてけぇ～って言うもんで、
 
渋々・・・（顔ニヤけてますが何か？ｗｗｗ）、3回目の池内ッチング
 
先週に引き続き、落ち着いた店内と客足・・・
 
ゆっくりと池を眺めながらの至極の1杯。。。

やっぱ、この店はこんな風に、ゆったりとした気分で食べるのが一番イイね(#^.^#)

お代わりは「あべっく」で・・・

いや、嫁と来てるんでアベックではあるけど・・・アベックがアベック。。。
 
てか、アベックって・・・この店以外で耳にしたことないなｗｗｗ
 
時代は平成から令和へと変わったけど、変わらず美味い「ソバ」「うどん」「あべっく」
 
そして、この景色・・・
 
令和の時代も、また引き続き足繁く通う事になりそうです＾＾
 
ごちそうさまでした。
 
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毎度毎度の池内です・・・
 
今朝は嫁も一緒だす(@_@。
 
最近、ヤツがこの店に行きたいって言う時はマイ出汁持参して行くことがあり・・・
 
今朝もソレね・・・水筒に出汁入れて。。。遠足かっ＼(゜ロ＼)
 
なにはともあれ・・・店到着。。。

オバちゃ～ん！また来たでっ('ω')ノ
 
いつもの～ソバそのまま２つねぇ～(^^♪と・・・言おうとしたら、
 
オバ「あ・・・今、（ソバ）１つしか残ってないんよ。。。うどんはいっぱいあるけど・・・どうする？」
 
と・・・
 
嫁とぇ～合わせると火花がバチバチっと・・・
 
で、急遽・・・ソバ争奪ジャンケン大会。。。
 
じゃ～んけ～ん。。。✋パァ～
 
負けたっ"(-""-)"
 
嫁がソバ注文権獲得・・・
 
まァ良いヨ・・・(´；ω；`)ウゥゥ
 
次にソバが茹で上がるまで、「うどん」1玉食いながら凌ぐ事にするわ・・・

美味そうに食べる嫁のソバを横目に、うどんをススル君・・・

いや、でもな・・・前にも思ったことあるけど、

この店で滅多にうどん食べんのやけど・・・ここの「うどん」って美味いんやでぇ～>゜))彡
 
やっぱ、うどん屋さんやもんっ(^^♪
 
とか何とか言いながら・・・
 
お代わりで、茹でたて〆たてのソバを2玉・・・
 
キッチリといただきましたけどね＾＾

 

本日もごちそうさんでした♬
 
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はゆかで、ゴリゴリの剛麺をいただいた後・・・

やはり、コチラにも新年の挨拶もかねて顔を出しちゃいましょう～＾＾

え？この前、年末に平成最後のナンチャラって食べに来てなかったかって？？

えぇ～のん♬えぇ～のん(￣▽￣)

年末から年初めまでのスパンが6日しか空いてなくたってえぇ～のんYo(≧◇≦)

おっと！4代目発見♬

今年もヨロシクお願いしますm(__)m

で・・・注文はいつものん♬

てか、毎回注文したこと無いんやけどね＾＾；

いっつも、オバちゃんが冷たいん２つやな？って聞ききながら、

ササっとドンブリに入れてくれるんよｗｗｗ

で・・・新年初池内も、そんな感じでいつもと変わらぬ蕎麦2つ冷たいのん＾＾

年明けも年末も・・・春でも夏でも秋でも冬でも。。。

いつも変わらぬ味・・・蕎麦２つ冷たいのん♬

このシャープなコシ♬

讃岐の生そばにしては珍しく剛麺と呼べる魅惑の食感♬

そして、そのハンサム麺との相性この上ない唯一無二の存在である出汁の味わい(≧◇≦)

これぞ「池内」と呼べる絶品の味わい‼

やはり、美味いねぇ～♬

これを食べなきゃ、今年が始らないって～もんだヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

きっと今年も、この店のソバをリピートしまくるんだろうね～・・・

何杯食べれるかは知らんけど・・・

その記念すべき第1杯目が今日。。。

今年もお世話になるであろう、中華ドンブリに向かって「今年もよろしく」と呟く・・・

そして、ごちそうさまでしたm(__)m

平成３０年も残すところ、あと２日・・・
 
明日は朝から山陰方面へ旅立つので、
 
こっちで食べる「うどん」は今日が最終・・・(*'ω'*)
 
年内は・・・ね(^^;
 
ってことで・・・平成３０年の最後の〆に何が食べたいか？？って考えたら、
 
足が勝手にコチラに向いてました（笑）
 
「池内うどん」

なんか人生最後の晩餐は何❓的な感じになっとるし、
 
最後に食べる「うどん」って言っておきながら、ソバ食べとるし・・・ｗｗｗ

めちゃくちゃやけど、コレが好きなんだから仕方な～いヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
 
いや～今年も、ここで何杯のソバを食べたんだろ・・・？

考えた事も無いけど、数字で表すと多分笑っちゃうぐらい食べとんやろな・・・（爆）

そんな事を想いながら、黙々と食べてると・・・
 
あらま(‾▽‾)ニヤ

伝説の乗せ師M氏ハケ～ン♬（写真は過去のんｗ）
 
乗せ師さま～本年も大変お世話になりやした～m(__)mペコリ
 
と、挨拶をしてたら・・・乗せ師様からのお裾分け頂いちゃった♪(''ω'')ノテンキュ～～～♡

M氏特製「和牛ぶっかけ蕎麦」の出来上がり～♬
 
お肉やわやわで、美味っ(≧▽≦)♬

で、一気にペロリと完食(^^♪
 
うむ・・・お代わりしよっ♡
 
お代わりは・・・久しぶりに「あべっく♡」

今年最後の「うどん」は池内の「あべっく」で〆となりました。
 
今年１年間ほんまにお世話になりました('◇')ゞ
 
来る年も、お世話されると思いますが、どうぞヨロシクお願いしますm(__)m
 
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2週ぶりの池内詣で(*'ω'*)

いつものように、蕎麦そのまま2玉のオーダー＾＾

てか毎回同じ注文なので、オバちゃん、僕の顔を見るだけで、

そのまま2玉が出て来るようになってます＾＾；

でも、まぁ蕎麦にもタイミングっちゅ～もんがあるワケで・・・

今日のは（出来上がって）ちょっと時間経っとるけど、ええんな？？

と、オバちゃん聞いてきたので、

もうまんた～い✌それでも、冷たい蕎麦が好きなのさ～♬

と・・・ちょいと時間が経った蕎麦そのまま2玉を受取る。。。

そして、いつもの指定席で至福の時～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

確かに、出来立てピチピチってワケではなく、

時間にして、多分10分ぐらい経過～って感じの口当たり。。。

少し、しなぁ～っとなった優し目な食感＾＾

でもでも、そんな中にも、シッカリとコシのようなものは感じられ、

コレはコレで、美味いんよね～♬

何ちゅう～か・・・ピチピチの出来立ちのんは、出汁を弾くような感じなんだけど、

この時間が経ったヤツは、出汁をシットリと纏いこむって感じ？

出来立ちのんは20代ぐらいまでのお肌で、時間経ったヤツは40代以上のお肌？？

例えがメチャクチャ適当やけど、たぶんそんな感じ・・・ｗｗｗ

歳取っても・・・美味し。。。

今日も、ごちそうさんでした～♬


今朝は、久々に池内うどんの集会＾＾

池内うどんをこよなく愛する人たちの集まりね♪
 
通称「池内中毒者の会」ｗｗｗ中毒者って
 
池内LOVEな仲間が集って不定期に開催されるマニアックな集まり（笑）
 
ひと事に、池内LOVE(愛）と言っても、その表現の仕方は様々で・・・
 
純粋に「池内うどん（蕎麦）」が好き・・・
 
見慣れた中華ドンブリに、うどんor蕎麦もしくは両方が入ったノーマルなヤツが好きって人だったり、

いやいや、ノーマルな食べ方も良いけど、オリジナルにアレンジして食べたいっ！

その手段だって、店でコロッケなど惣菜を買ってきて乗せて食べる人や、

はたまた自宅から手の込んだトッピングを作って、この場で披露する人だったり、

 

とにかく「池内うどん」が大好きでたまらない！って言うのが原点にあって、
 
それぞれの池内LOVE(愛）を皆で語らいながら楽しく食べよう！という趣旨の集まり・・・
 
・・・それが「池内中毒者の会」なのです＾＾
 
で、今回も・・・
 
店内飲食スペースは狭いので、店の外のオープンスペースで・・・

みんなで、ワイのワイの楽しくオフ会(*'▽')
 
またやりましょうね♪
 
そうそう・・・大事な事忘れてたわ。。。
 
12月の予定と、年末年始の予定はこんな感じ＾＾

みなさん、よろしく～✌
 
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ポチっとな～＾＾

 
 
 

 
 
 

どうせお盆期間中は混んでるだろうから・・・って、
 
盆休み突入前に食べに来てたんだけど・・・
 
お盆入ってから、やっぱり来ちゃった(^▽^;)

てか・・・激混みぃ～

列の後ろの方に付けて順番待ちしてたら、
 
オバちゃん、僕らの方を見て「ソバ、そのままだったらスグ取れるよぉ～！」って手まねきしてくれ、
 
ひょいひょいと、順番抜かしてファストパス？アーリーパス状態(*'ω'*)
 
みんな釜揚げ待ちだったのか・・・＾＾；ど～りで、列が一向に進まないハズだｗｗｗ
 
で・・・受け取った「ソバ（冷たいん）」
 
娘ら連れてたもんで、オバちゃん気を利かせてくれて・・・
 
長蛇の列が続く客席側では落ち着いて食べれないだろうから、そっちで食べて良いよ＾＾
 
・・・と常連さんのみに許されたVIPルーム（笑）に入る事を許してくれた♬

こ～ゆ～待遇が嬉しいね～(´ー｀)
 
てか、ホンマに凄い行列・・・まだ昼時とは言えない10時すぎって言うのに。。。
 
池内人気も、右肩上がりに急上昇中～って感じ。。。
 
池内のソバ、大好きだし・・・オバちゃんも大将も、ものすごい頑張ってるけど・・・無理して身体だけは壊さんようにね＾＾；
 
おかげさまで、ごった返す店内ではあったけど、ゆっくりと食べれました♬

ごちそうさま～＾＾
 
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備忘録的投稿・・・

 てか、その備忘録的な投稿も何回目か分かわんぐらい、 僕のライフワーク的な店です・・・＾＾： 

「池内うどん店」

もうね・・・空気みたいな存在って言うの？ 

いや、空気だったらアカンわ。。。消えてなくなるし、何も味せんし・・・ 

なんて言うかな～・・・生活していくうえで、無くてはならない存在。。。やっぱ空気か？ｗｗｗ 

で・・・今回は、中讃に2軒ほど新しい店が出来たので、

 その足掛かり？ウォーミングアップ？？ とにかく、西へ行くときの弦稼ぎってワケではないけど、

 まずこの店に立ち寄って池内の蕎麦で身体を清めてから、 新規店に臨む事がここ最近の流れなんです（笑） 

今回もいつものように「蕎麦(冷）　2玉」を・・・

やっぱ、気付け薬ってワケじゃないけど、 まずはこの1杯で身体を整えて・・・

今日の蕎麦も美味かった♬ 

そうそう・・・池に降りるステップが出来とりました＾＾（7月22日付）

これで一段と池へと降りやすくなりましたね～(^^♪

 もちろん、池へと降りるためだけにとどまらず、 

日頃の健康管理のために、このステップを踏み台昇降代わりに使っても良し・・・コラコラ(;^_^A 

石段ジャンケンみたいに、誰が一番早く上まで登るかゲームしてもよし・・・

 パー✋のパイナップルで終わってしまうやろっ(=゜ω゜)ノ 

とにかく皆さん・・・安全に配慮して利用してくださいね♪ 
  

先週に引き続き・・・

今週も、ひょんな事から自由時間が降って湧いたので・・・

さァ～て何処に行こう・・・と迷うまでもなく、

まずは、ソバでも食べながら、次に行く店を考えるってパターンで・・・

ってか、先週も来てますので２週連続での池内詣です

「池内うどん店」

到着したのは１０時すぎ・・・

おっと　店正面の駐車スペースに並ぶ車列はガラ空き・・・

ラッキ～と胸ルンルンさせながら、いつもの通路を通って店に入っていきます

予想通り、店内飲食スぺ—スには２人程の先客のみで、ゆったりとした雰囲気・・・

ま、時間も時間ですし、釜揚げ待ちの朝イチのような忙しなさは感じられませんね・・・

ってか、元々のこの店の風景とはこんな感じだったんです。

ここんとこ最近の朝イチのフィーバーぶりが、少し異常染みている感はありますからね

いつものように、オバちゃんと４代目は茹で釜の前で作業中です・・・

ガラス戸をガラッと開けると、スグに気づいてくれ挨拶してくれます。

が・・・次の瞬間、４代目が「スンマセン(;^_^A」と・・・

(。´・ω・)ん?何がと言うと、どうやら蕎麦玉を切らしているようで、

出来上がりまでには、だいぶんな時間を要するそうで・・・

申し訳なさそうに頭を下げてくれています(;^_^Aアセアセ・・・

ま、蕎麦目当てで来たけど、それなら「うどん」だけでも食べて帰ろうかな～と・・・

いやいや・・・そもそもは「うどん屋」なんだから、それが当然なんよねと、

「うどん」の注文を告げ、お金を支払いいつものように定位置へ・・・

定位置・・・そうこの前、カウンター席も新調した分、飲食シートは増えたけど・・・

やっぱ、この「池」を見下ろす塀にもたれながら食べるのが好きやな～

・・・もちろん、知り合いとかがいたなら、道路縁のベンチも含め、どこか座って食べる事もあるけど、

やっぱ、池内と言えば、この塀のエッジ部分にドンブリ置いて、

池を泳ぐ大きな鯉の姿や周囲の木々の季節ごとの移ろいの変化とかを眺めながら、しみじみと・・・

しかし黙々と食べるのが池内イズムと常々思っとります。

ってか・・・今回は、そのしみじみと食べるのが「ソバ」ではなく「うどん」なんよね。

よくよく思えば・・・「あべっく」みたいに「ソバ＋α」的な食べ方で「うどん」を食べる事はあったけど、

「うどん」単品で食べたのって・・・この店を知った２０年ぐらい前以来の事ちゃうやろか

そんな超超超超スーパー超ぶりに久しぶりな「うどん」シングルの部・・・

基本、温麺よりも冷たい麺の方が、この店の場合は好きなので勢いで冷たいんにしたけど・・・

冷水で〆られ、幾分寒さも揺らいだ初春の陽日に照らされた純白の「うどん」の味って・・・

意外や～意外(=゜ω゜)ノこんなに美味かったんだっけ～っ

・・・て思えるほどに、ピチピチでフレッシュな口当たりで、ものすごく美味しい「うどん」なんですね・・・

コシだって、中からグぅぅぅ～んと顎を跳ね返すぐらいシッカリしてるし

常日頃から、ここの蕎麦にはベストマッチだと信じて疑わない少しクセある味わいの出汁も、

そんな「うどん」が、サラッと絡めば・・・あ～らやっぱり「池内味」の「うどん」に化けるんですね。

ってか・・・ここは、池内うどん店なんだからっ（笑）

「うどん」あっての、いつも食べてる大好きな「ソバ」なんだよね

基本が美味いから、変化球の「ソバ」もメチャクチャ美味いっ

原点に戻り、そう気づかせてくれる今回の池内うどん店でした。

おごちそうさま
わたしら用事があるから、今日は自由にして良いよ～

・・・と、ひょんな事からフリーになった休日

・・・まずは、マイフェバリット・ジャパニーズヌードルショップである
（フツーに言えフツーに・・・ｗ舌噛むやんっ）

「たむら」を思いっきり楽しんだ後。。。

このまんま帰るのは勿体なさすぎるのでｗ

やっぱ、コチラに来ちゃいました～

「池内うどん店」

ってか、この店だけは特別な感じでして・・・

実は今年に入り４度目ぐらいの訪問なワケですが、

２つほど、ご報告することがありますです・・・

まず１つ目は、価格改正・・・（写り込み注意ｗｗｗ）

それまで、１玉（うどん、そば共に共通価格）２００円。２玉以降プラス１００円であったんですが・・・

今年に入り、１玉２２０円・・・２玉以降プラス１１０円と改正しております。

つまり、あべっく等の２玉ならば３３０円、３玉で４４０円、４玉で４４０円・・・

５玉なら５５０円と言った風な値段設定になっています。

ちなみに、池内の代名詞でもある「中華ドンブリ（ラーメン丼とは呼ばない）」ですが、

なぜ、あのドンブリを採用したかと聞けば、

フツーのうどん鉢よりも多めに入るからという単純理由らしいです（笑）

その中華ドンブリに最大５玉までならセット可能なそうで、

それ以上、盛れば出汁も麺も混ぜにくく食べにくのだそうです（あたりまえ～♬ｗ）

ま、とにかく・・・少し値上げはしてしまいましたが、まだまだ充分コスパ的に優れたお値段なので、

池内中毒者にとっては「なんくるないさ～」な感じではあります。

そして、ご報告２つ目・・・

なんと、カウンターテーブルが完成しました。

池内と言えば、４人掛けテーブル一か所の他は、待合室のように取って付けたようなベンチが十数人分・・・

あとは、池を見ながら立ち食いってのが、the池内って感じで馴染み深いものですが、

入り口入って無造作に並ぶベンチゾーンをカウンターテーブル式の飲食スペースとして、

１月中旬ごろから整備開放したってワケです

と、まぁ・・・２つのご報告を踏まえた上で、

今回もいつもと変わらずの「ソバ２玉（そのまま）」を発注です・・・

２玉なので３３０円・・・

ちなみに、１昨年ぐらい前から前払い制に統一されておりますので、ご注意を・・・

で、出てきたソバを手に・・・池を眺めながらの立ち食いで（カウンター座らんのかいっｗｗｗ）

いやいや(;^_^A、

真っ新ピンのカウンター席に悠々と腰掛けて食べるなんざ、

自分のようなペーペーには１０年早いってもんですからｗｗｗ

その役は、新たに来られるお客様にお譲りして・・・

自分は池を見ながら絶品の蕎麦を頬張る、池内スタイルで充分です・・・

１週間ぶりのソバ（＾＾；実は、その前の週も食べに来てたりしてｗｗｗ）

１日経てば過去の話とは、よく言ったもので・・・

１週間経とうが、１日経とうが、１時間経とうが・・・美味いものは、やっぱり美味いっ

出来立て〆たてピチピチ食感のソバ・・・

やはり、どうしようもなく・・・美味いですね～

大好きな「たむら」から、この「池内」に流れてきましたが・・・

やはり、どっちも自分の中ではマイフェバリットジャパニーズnoodle（だから、フツーに言えって）ですね・・・

ごちそうさまでした～
秋祭りモードも完全燃焼～(^O^)／　

燃え尽きた・・・この火照った身体をクールダウンすべき最良のアイテムわぁ～(-ω-)/

はい(≧◇≦)池内の冷たい蕎麦でぇございま～っす✌

と、言うわけで休日の朝、久々にやって来ましたよ～('◇')ゞ

久々って言うても、前回から3週間ぐらいですけどねっｗｗｗ

でも、池内中毒者にとっては、3週間と言うのはブランク空きすぎてる方なんです＾＾

現に、池内をこよなく愛するお友達の中には、週２、週３当たり前・・・

中には、定休日以外の全日６日連続・・・

いやいや、その定休日の前日に「持ち帰り」を購入して、

一週間全て池内！congratulation all completeって言うツワモノもおりますからっ！

ま、そんな中毒者で賑わう（怖いな・・・それ＾＾；）朝８時の池内・・・

この日は、誰も知り合い居ないな～・・・と、細々と「蕎麦（冷）２玉」を食べてたら、

やはり、やって来ました～＾＾

池内好きが高じてグループ立ち上げた同じサークル内のフレンドさま。

今日はお客さん少な目だね～とか話しながら、

冷たい蕎麦の魅惑のコシ、食感、味を楽しんでいたら、またまた知り合いやって来たぁ～(≧▽≦)

仲間内では有名なコロッケ大魔王様♪

なんでもかんでも、コロッケ乗せちゃうのが大好きな方で、この日も蕎麦にコロッケ♬

僕にも、そのコロッケをお裾分け～＾＾

・・・って、一体いくつコロッケを持ち歩いてんだ⁉この人わぁ・・・

いやぁ～今日も、楽しい会合ができました。

ごちそうさまでした～✌



市内中心部最後の純製麺所「国村製麺所」を出た後、

まだ朝の8時すぎなので、何処に向かおうかとウロウロ・・・

気が付いたら、ここに来ちゃってました＾＾；夢遊病ですかねｗｗｗ

午前9時頃の到着・・・

この時間になると、さすがに客足もだいぶん落ち着いてますね(*'ω'*)

いつもなら、並んで順番待ちが必至の注文口も、スンナリと入って行けます＾＾

いつものように、オバちゃんから「蕎麦の冷たいのを２つ？」とオーダーを確認され、

コクリと頷き、出てきた「そば２（冷）」を受取り・・・

今回は、表の縁台ではなく池を眺めながらいただきました。

時間が朝の9時すぎと中途半端でしたが、蕎麦のポテンシャルはだいぶん良いみたい・・・

水〆後、5分ってとこかな？大体、ここの蕎麦は15分も経過したら劣化が始まるので、

その頃になれば、オバちゃんから「蕎麦・・・固くなってるけど、そのままで食べるん？」

・・・と念押しされます＾＾；

それでも、「うん！」と頷くと、呆れた表情を見せながらもドンブリによそってくれるオバちゃんですが・・・

そういう意味でも、ベストな時間帯でない来店時は、蕎麦の状態がどうであれ、

とりあえず食べれたら満足なので、今回も期待してなかったのだけれど、

思いのほか美味い蕎麦に、心の中でガッツポーズが出ておりました＾＾

オバちゃんらに、ごちそうさまの挨拶をして、店を後にしようとすると、

たまたま大将と鉢合わせになり、思いがけずゆっくりお話がする機会ができました。

10分かそこら・・・店の前で大将と話をしていると、知人で蕎麦アレンジが得意な某氏が来店＾＾；

そのまま3人で、また店頭で盛り上がります。

手ぶらで立ち話しも何なので、蕎麦でも食べながら・・・と、

自身としては「お代わり」ですが、再び裏口に周り注文口へ・・・

オバちゃんら、帰ったはずなのに、また来てる自分の顔を見て目が点に・・・ｗ

そして、誰が先ともなくクスクスと笑いが起きます。(*‘∀‘)

顔がほころびながら「蕎麦1玉」を注文・・・

「やっぱり冷たいん？？」とオバちゃんが聞いてきたので、

うん・・・と頷こうとしたけど、釜の中からちょうど揚がる寸前な事に気づき、

久々に「蕎麦」の釜揚げを頂いてみる事にしました。。。

受取った「釜揚げ蕎麦」を手に、再び表のベンチへ・・・

トッピングのプロフェッショナル、某氏は相変わらず自宅で調理した肉ぶっかけの材料を

トッピングして美味そうに食べておりますね・・・さすがっ(≧▽≦)

店を出入りする人らも、某氏をマジマジと見ていっております（笑）

そんな横で、予定に無かったお代わりの「釜揚げ蕎麦」を頬張りましたが・・・

いやはや、釜揚げもやはり美味いですね～♬

大将を含め3人でお話ししながら・・・有意義な朝ごはんをいただきました。

ごちそうさまでした＾＾
なんか・・・２日前も、この店来たようなｗｗｗ

いやいや＾＾；毎日通っても不思議と飽きの来ないのが、コチラの店なんです（笑）

ま、俗に言う・・・池内中毒とも言いますがね＾＾；

それぐらい中毒性のあるのが、この池内の味なんです

もう過去に何度も書いてきてますが・・・改めてリポートしますと・・・

こちら池内は、うどん屋さんなのですが、

そんじょそこら辺んの店とは、ひと味もふた味も違います。

メニューは、ずばり・・・「うどん」か「そば（生そば）」のみ。

食べ方も、基本・・・濃いめの出汁をぶっかけた、ぶっかけスタイルのみです。

あと、選択できるのは「温」か「冷（そのまま）」ぐらい・・・

ただ、タイミングが合えば「釜揚げ」も可能です。

サイドメニュー的なものと言えば、生卵ぐらいかな・・・

それも、毎回常にあるのか無いのか・・・個人的に、生卵使わない派なので、よく知りません。

で・・・それらを選択して、玉数でオーダーするわけです。。。

ここまでは、うどん王国・香川では、そう珍しくない風景・・・

これぐらいで躊躇してちゃ、うどん県では暮らしていけません（笑）

ただ、驚くのは・・・それらを入れてくれるドンブリです。

ここがスゴイよ池内・・・その①

ドンブリが中華ドンブリ✌いわゆるラーメン鉢なんです。。。

うどん屋なのに・・・らーめん鉢。

また、新品ピカピカなラーメン鉢ならまだしも、古びて印刷消えかけのヤツですからｗｗｗ

かなり、インパクトあります。。。笑えます・・・SNS映えもします（爆）

聞いた話ですが、この中華ドンブリを使用するようになった経緯なんですが、

サイドメニュー無しで麺のみと言うシンプルな食べ方をする店ですから、

お客さんの中には、一度に多くの玉数をお食べになられる方もいらっしゃる・・・

普通のドンブリでは、あまり玉数が入らないので・・・

少しでも多めに入る中華ドンブリを使用するようになったんだとか・・・

ちなみに、５玉ぐらいは入るそうですm(__)m

そして・・・

ここがスゴイよ池内・・・その②

オーダーの時点で、この店生まれのユニークなメニューが１つあります。

「うどん」と「そば」を１つのドンブリにごちゃ混ぜにして食べる食べ方。

それが・・・「あべっく」

はい(^O^)／・・・死語ですねっ('◇')ゞ

もう、２０年ぐらいは、使われなくなって久しい完璧な死語ですが（爆）

この店では、この死語があたかも蘇ったゾンビのように飛び交います♬

中には堂々と・・・中には照れながらｗｗｗ

「おばちゃ～ん！あべっくしてっ♬」「あべっく～アツアツでェ～♡」

・・・それを受けるオバちゃんの方も、まんざらでも無さそうに、含み笑いを浮かべながら・・・

「うどん」と「そば」を１つのドンブリにて盛り合わせます。

たま～に蕎麦とうどんの相盛りってメニューはありますが、

きれいなザルだったりするでしょ？

ここのは、違います・・・中華ドンブリの中に、無造作に２色。

やはり、インパクトあります＾＾

しかも、これを「あべっく」と名付けた店側の発想力にも笑えます。

この「あべっく」を愛おしいように食い漁る客が続出なのも、

他のうどん店では見ない事です。

この「あべっく」の注文方法も独特で・・・

うどん１に、そば１がノーマルですが、うどん２＆そば１、うどん２＆そば２と言う風に、

好みの玉数を発言する常連客も多いってトコが、この店らしいですね。

最後に・・・ここがスゴイよ池内・・・その③

うどん屋なのに、注文の半数・・・いや、それ以上が「そば」の注文。

自分自身この店の蕎麦に感銘を受け、２０年以上通い続けているわけですが、

とにかく・・・うどん屋のサブメニューである「生そば」と言えば、

フツー・・・柔々でボソボソのイメージがあるのですが、

ここの「生そば」は全然違うっ！

うどんのようなコシがある「生そば」♬

温系は、モッチリと・・・冷系はビシッと締った食感が味わえる「生そば」なのです。

また、この店の濃いめの出汁が、

この蕎麦にベストマッチしてるってとこも人気の秘密なんでしょうね。

ちなみに、蕎麦が人気すぎて・・・

店の看板・・・元々は「池内うどん店（手打ち）」と表記していたのが、

今では「池内うどん店（そば）」と看板までも変更するほどなのです。

ただし・・・うどんも充分美味いので、お忘れなく＾＾

以上、池内のスゴイところを挙げていきましたが、

このアイテムを忘れちゃいけません。。。

それは、店内に置かれている唐辛子！

パウダー状の「一味」と「粗びき」タイプの２種類ありますが、

いずれも、強烈に辛いっ！

しかし、この辛さが、この店の濃いめの出汁の味わいと、美味いうどん＆蕎麦にマッチして、

最高の引き立て役となっているのです。

初心者なら１ふり・・・２度目なら２ふり・・・

３度目には、この唐辛子がクセになる事と思います。

ちなみに、この唐辛子は近隣の食品会社が製造しているもので、

市販でも購入出来き、かく言う自分も・・・

マイ唐辛子として、持ち歩いているほどです＾＾

以上、池内LOVEを述べてきましたが、

本日も朝から美味しくいただきました♬

さて・・・今朝もウォーミングアップ完了～♬

次は、どこの店に行こうかな～(≧▽≦)



お盆真っ只中～♬　

我が家もお盆休み真っ只中～・・・嫁以外は。。。

そうです＾＾；

お盆休みの無い職場にお勤めの、ウチの嫁さん＾＾；

今朝も元気に仕事に行ってしまいました。

つまりは、自分が子守りをせないかんのが、お盆休みなのです・・・

午前中は夏休みの宿題の自由研究やらを手伝い、やがてお昼・・・

昼ごはん・・・どこのうどん屋に行く？と聞くと、

某ファストフード店のハンバーガーがイイって・・・"(-""-)"

いや・・・うどん( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

どうしても、うどんの口になってたので、ここは強硬手段を・・・

『レンタルDVD屋さんで好きなDVDを借りさせて、それを車内で見させている間に、

自分だけ「うどん」を食べて来て、帰りにハンバーガーをテイクアウトして

自宅で食べさす案・・・』

そう！それには長居するような店ではダメ・・・

サッと入って、スグ出てくるような店でないと・・・(￣▽￣)

そう考えた時点で、もう頭の中は、この店の事しか考えておりません＾＾；

ココだったら、子供ら車に残して、サッと食べてこれるし～・・・

肝心の「うどん」ではないけど、ここの蕎麦なら万々歳だし～♬

・・・ってなワケで、DVDレンタルして、池内にレッツゴー(^O^)／

行く道中も、車内はDVD鑑賞会＾＾　娘らはご機嫌で見入ってます。

やがて池内に到着。

午前11時過ぎと中途半端な時間だから、店の前に並ぶ車列は、かなり少な目・・・

よしっ！これなら速攻で食べて出てこれる(*´▽｀*)

と・・・娘らは冷房ガンガンの車内に残し、いざ池内へ・・・

4代目大将やら、店のオバちゃんに挨拶して、いつもの「蕎麦（冷）2玉」を注文～♬

おっ！ちょうど、釜から蕎麦が揚がるところだったんだ！らっきィ～♬と、

出来立て〆たての蕎麦を手に池を眺めながら、いただく・・・

やっぱ、美味ェ～ねぇ～(*´▽｀*)

コシの効いた冷たい蕎麦を食べながら、池の鯉を眺めていると、

ふわ～っと水面をかすめて爽やかな風が登って来る・・・

夏の匂いと、池内の蕎麦の風味がミックスした、なんとも風流な味わい・・・

これが、池内の醍醐味なんだよねぇ～♬

驚愕のコシを確かめるように味わう池内の蕎麦・・・

やっぱ、強硬手段だけど来て良かった♬

チラッとノレンの裾から車を覗くと、子供らがニコニコしながらDVDを見てる姿が確認できた。

・・・もう1杯食～べよっと(≧▽≦)

お盆の池内・・・満喫しました。



こう何度も何度も池内に通っていると、

店の人とはモチロンの事、そこを訪れるお客さんとも交流が芽生えてくるものでして・・・＾＾

もちろん、それにはSNSの力を借りての繋がりって言うのが、大きな要素となってくるわけですが、

そういった「池内を愛するものの集まり(仮称）」というのが、いつの間にやら発足しまして、

そのオフ会というのを今回開催する運びとなりました。


池内という共通のテーマでつながった結束力と言うか、共通の話題、共通の笑い・・・

いや～楽しかったですね。

総勢、15名ほど・・・店の前のベンチ付近で小1時間ほどの楽しいオフ会になりました。

ま、食レポっちゅ～ても、毎回食べるもんはお馴染みの「蕎麦」もしくは「あべっく」♬

自分とかは、この店特製の、ちょい辛出汁に、ネギと唐辛子をパパッと振った

この店で言うところの標準的な「蕎麦」「あべっく」が大好きなのですが、

集まったメンバーさんの中には、それなりに拘りがあって・・・

この店の超辛い特製唐辛子をこれでもか～！と真っ赤な絨毯を施す辛味中毒者もいれば、

冷かけ出汁を自宅で作って、それを魔法瓶に入れて持ってきて、

かつスダチなどを持参し、それを絞っていただく特製「冷かけ蕎麦」を食すものや、

はたまた・・・天ぷらや味付け肉を自宅で調理して持ち込み、

それを蕎麦に乗せて「天ぷら蕎麦」「肉ソバ」にして食すツワモノども・・・

などなど、思い思いの食べ方をする人らがたくさんいらっしゃいました。

もちろん、これらセルフトッピングは、店の主人からの了解を得ていまして、

むしろ主人からはトッピングのない当店を楽しまれるのに

トッピングなどを持ち込んで食べてもらえるのは、店にとってもありがたい事。。。

と、ありがたい言葉もいただいてますので、違反ではありません。

ただし、公共の場であるからマナーと秩序の順守は大前提なので、

それらを守り、楽しい池内LOVEを続けて行きたいですね。

なにはともあれ・・・気の合った仲間とワイのワイの話しながら食べる池内の「蕎麦」。

美味さも倍増、楽しさ倍増～♬

また、開催したいですね(*´▽｀*)

4代目～！ごちそうさまでした。


今日は、家族を同行させての「うどんツアー」の日・・・

朝イチの「上杉食品」からの「大喜多うどん店」、

そして「岸井うどん」に至る３連チャン・・・

さァ！まだまだ行くでぇ～(''ω'')ノ・・・と、４軒目ともなるとハリキッテルのは自分だけとｗｗｗ

子供らに至っては、２軒目の大喜多を出たあたりから後部座席で眠りだしましたもん＾＾；

ま、ムリもないですけどね・・・休みの日の朝７時から家を出かけて「うどんツアー」ですもん・・・

うどんツアーしたい！と、言いだした嫁も、３軒目の岸井さんで、その後はもうムリぃ～(>_<)と唸ってますから＾＾；

しゃ～ない！それなら・・・本来、自分が行きたかった店で本日のツアーを〆るとしますか✌

・・・と、向かったのが、愛してやまない池内っちゃんでした♬

時刻は午前１１時すぎ・・・

この店に訪れるのは、いつも開店間もない７時すぎが多いので・・・

これだけ店の正面の駐車スペースがガラ空きなのを見るのも久しぶりです。

ノレンをくぐり、奥へと向かえば先客も１人２人と疎ら・・・

最近のこの店の朝イチの大行列・大渋滞のフィーバーぶりは、ものスゴイものがありますが、

元々は朝イチでも、こんな感じでしたから・・・なんか、コッチの疎らな先客の方が落ち着く風景ではあります。

注文口で、オバちゃんと目が合うや否や「蕎麦そのまま２つ？」と聞かれ、素直に(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝと頷き意思表示・・・

おかげさまで・・・これだけで、ここでのオーダーは通るようになりました＾＾

ま、バカの１つ憶えみたいに、「蕎麦２玉冷たいのそのまま」を１５年以上繰り返してきた賜物ではありますがね＾＾；

受取った「蕎麦そのまま２つ」をいつもは、表のベンチで食べるのですが、

この日は、誰も知り合いは居ないようでしたので、たまには気分を変え、

池の方に降りていき、池畔に座って食べる事に・・・

こういう自由さも、この店ならではの事ですね＾＾

涼し気に泳ぐ鯉を見ながら、すする池内のソバ・・・

もう、何十回・・・いや、何百回となく食べている大好きな味。。。

いつもと、違うトコと言えば、

繁盛記（開店時）から繁盛記（お昼時）の狭間の時間帯なのでコシが多少ゆるく感じるぐらい・・・

そんな事よりも、本日ツアーの〆の店が、大好きなこの店で終えれた事の喜びの方が遥かに上でした＾＾

大将～今日もご馳走様でした＾＾



今回は久しぶりの「うどん屋巡り」・・・

自分にとっての「うどん屋巡り」とわ、過去に訪問した店は巡らず、

新規店、初訪問店を選んで巡るのが目的であるわけだけど・・・

その日の「うどん巡り」の必勝祈願（なんの？？）というか、ゲン担ぎと言うか・・・

なによりも先に池内のソバを食べて清める（笑）って言うのが毎度の「うどん屋巡り」のスタートなのです＾＾

・・・ってなワケで、なにはともあれ早朝の池内へGOです✌

７時の開店時刻より遅れる事１０分・・・

店の正面の路肩駐車帯は、すでに車でいっぱい(゜o゜)

店の混み具合のバロメーターとなるのが、この路側帯の車列ですが、

ここ最近・・・休日の朝とかは特に大盛況のようです。

案の定、店の注文口は行列が発生して大渋滞となっておりました＾＾

かつて無いってほどの早朝の行列に呆気にとられながらも最後尾に付け、順番を待ちます。

ま、渋滞と言っても客はドンブリを手にしたら、表に出て好き好きの場所で食べるわけだから、

思ってるほど待たされるわけで・・・

数分後ようやく注文口に辿り着き、大将らに挨拶を交わし、いつものように「蕎麦（冷）２玉」を発注。。。

ってか、まぁ自分の場合は、何も言わんでも冷たい蕎麦を２玉ドンブリにポンっと入れて出てくるわけですが＾＾；

その代金を払って、毎度の事ですが道路沿い、店頭のベンチに腰掛けて食べ始めます・・・

と、ふと見ると・・・またまた前回同様、見た事ある人らが数人＾＾；

自分も言えんですけど、みなさんホント・・・池内が大好きなんでしょうね～♬

彼らと、表のベンチで色々話しながら、絶妙なコシの蕎麦を頬張る・・・

池内好きが集う朝の集会的な場が、ここにはあるみたいです(*´▽｀*)

今回も、気の合った仲間と、表のベンチで池内談議に話が弾みました。

さて・・・そろそろ、目的の店の開店時間。。。

今回は「うどん屋巡り」のゲン担ぎみたいな感じではあるけど・・・

真っ新な身体に、真っ新な蕎麦を取り込み、気の合った仲間とも楽しい話ができ・・・

心身ともにリフレッシュした気持ちでスタートが切れそうです('◇')ゞ

さて・・・次の店に向かいますか＾＾

ごちそうさま～！そして、みなさんごきげんよう～✌

また、来週？・・・いや、再来週か、そのまた次の週になるのか分からないけど、

きっときっと・・・また是非、この場でお会いしましょう～(≧▽≦)

ごちそうさまでした～('◇')ゞ


前回から約１か月・・・

池内のソバが食べたくて食べたくて・・・

休日の早朝、いそいそと池内詣で・・・(*'ω'*)

開店７時を少し回った頃に店に到着～

店頭の路肩には、そこそこの車列、その隙間にマイカーを駐車させ店へ・・・

・・・と、おっと！入り口横のベンチに座って蕎麦食ってるのは、

自分と同じく・・・いや、自分以上に蕎麦キチな（笑）Aさんではないか(≧▽≦)

彼とは、この池内のソバ愛好会とも言える「池内中毒者の会」グループを通して、親しくさせてもらってる仲。。。

とりあえず、そのAさんと挨拶を交わし、ソバの注文に・・・

やっぱ、１杯目は蕎麦（冷）２玉だな・・・

店主の松村さんやらオバちゃんらとも、チョロチョロっと会話をしながら、

受取った「蕎麦２玉」入りの中華ドンブリ・・・

※ラーメン鉢との認識の方が多いが、店の人曰く『中華ドンブリ』だそうだ・・・どっちも変わらんけど、

ラーメン鉢って呼んでたら怒られるらしい・・・ｗｗｗ

その中華ドンブリを手に、Aさんの待つ表のベンチ席へ・・・

そして、２人並んで、池内のソバの事を語り合いながら、絶品冷ソバに舌つづみを打つ(^^♪

やっぱ、美味いわァ～この食感、この味、この出汁の濃さ・・・そして山清製の唐辛子の破壊力(≧▽≦)

これが、食べたいがために２０ｋｍの道のりを、ワクワクしながらやって来る・・・

もはや、自分のライフワークと言っても過言じゃないね・・・

そして、その気持ちは、池内を愛する人にとっては、みな共通・・・

自然と、みんなこの店に集まってくるのね＾＾；

同じく「池内中毒者の会」のメンバーさん達、続々と集結してきた～♬

そして、表のベンチはちょっとしたお祭り騒ぎ・・・

おっと！メンバーのMさん‼隅っこのベンチに座り込み、ゴソゴソと何やら怪しげな動きを・・・(￣▽￣)

なにが行われてんの～？？と、覗き込めば・・・＼(◎o◎)／！

なんと、自宅で調理した具材（肉の煮込み・大根おろし）を池内のソバにぶっかけてるではないかっ⁉(=ﾟωﾟ)ﾉ

Mさん特製～「肉ぶっかけ＠池内」の完成～(≧▽≦)

うわわわわ(◎_◎;)めっちゃ、完成度高いィ～～～( *´艸｀)

池内愛が強いからこそ、こんな風に自己流でアレンジしたり、思い思いの食べ方で楽しむ人たちがおるんよね＾＾

なにはともあれ・・・大好きな店の店頭で、大好きな蕎麦を嗜みながら・・・

大好きな仲間たちとワイワイと・・・楽しいひと時でした。



気が付けば、２週に１度は池内へ・・・( *´艸｀)

もう、この店の美味しさに、どっぷりハマって抜け出せそうにないや＾＾；

相変わらず美味い、この店のソバ・・・今回も大満足いたしました(*´▽｀*)
ワケあって、GW大型連休中には池内に来れそうにないので、

連休前半初日、食べ納め（？）にやってきました～

ここ最近、休日の朝ともなると、尋常じゃない賑わいを見せてる池内・・・

店正面の駐車スペースなんか、車の置き場も無いぐらいに混んでる時ありますね。。。

でも、今朝は意外にも空いてたような・・・

いや、ありがたい事だけどね＾＾；

後半の大型連休中には来れそうもないので、今回の空いてる期間にゆっくりと池内を堪能できシアワセでした♬
またしても池内大好きな仲間が集まって店先でワイのワイの(≧▽≦)

今回は、コロッケ大好きM田さんも参戦＾＾

さすがは、M田さん！池内のソバに持参したコロッケを投入～(≧▽≦)

やりますな～（笑）

・・・と、思ったら、途中参戦のM内さん！

なんとっ⁉手提げバックの中からおもむろに海老天を取り出してソバに乗せたァァァ～⁉(≧▽≦)

おもろい・・・おもろすぎるｗｗｗ

アレンジ蕎麦が登場しマクリの今回の池内でした。
この店で出会ってFBとかで情報交換してきたAさんと言う方と、

今回は、「第１回池内中毒者の会」を開きました～♬

店主である４代目さんも交えて～✌

FBを通して、池内が大好きでたまらんのや～(≧▽≦)って人が集って合計４人・・・

みんなで、池内愛を語り合いましたよ＾＾

こういうサークルみたいな感覚で食べるのも楽しいですね＾＾
またまた池内・・・

なんか、最近頻度が極端に加速してるような・・・＾＾；

今回は２週間ぶりの池内みたいね＾＾；

以前は３カ月ぐらいガマンできてたのが、徐々に短くなってきて、最近は２週間おき・・・

いや、下手したら、１週間・・・ううん＾＾；下手したら食べて帰る車内で、また食べたくなって来てるわ＾＾；

恐るべき・・・池内。。。

あ、今回は長女を連れて食べに来ました♬

やっぱり、美味いぞ～池内。
またまた池内・・・

今回は、ツレと「マイ丼ツアー」の後に、

みんなと別れて〆の店として、やはり池内に寄っちゃいました＾＾

・・・って、思ったら、ツレの１人が店に来てるではないか(@_@。

いやァ～( *´艸｀)アンタも好きねぇ～♬って感じで、笑いながら美味い蕎麦を頬張りました～

そうそう！今回は池内４代目さんと挨拶を交わさせてもらいました～✌

めちゃくちゃ感じの良い好青年で、これからの池内も安泰ですねっ✌
今年初の池内

新年のご挨拶も兼て、年明け池内してきました～

え？年末も「今年最後の池内」って行ってましたっけ？？(^▽^;)

いやいや＾＾；美味いものに期間は関係ないのっｗ

とにかく、今年も、ここの蕎麦にはお世話になります✌


今年、最後の食べ納め～♬

・・・って理由つけて、なにかと来てしまった＾＾

けど、やっぱり美味かった♬

今年も１年お世話になりましたm(__)m
やっぱ３カ月に１度は、ここの蕎麦を食べないとダメみたいっス

それぐらい、常習性がある魅惑のソバ。。。

冷たい蕎麦の、あの食感は、ほんとクセになります＾＾
食べログ投稿、行った回数をカウントできるようなったそうで・・・

たぶん、自分の中で訪問回数１，２位を争うぐらい、良く行く店なんだけど、

毎回、食べるもんが同じってワケで、今まであまり更新してませんでしたが、

自分の池内の投稿見てて「行った回数」が１回だったことが、なんか悔しいので・・・

これからは、大した投稿内容が無いとしても投稿することにしました。。。

しっかし、見事に毎回同じ画像で申し訳ない＾＾；

これが、好きなんですｗ
２８．７月　再訪。。。

・・・ってか、月に１，２度は食べに行ってるから、
前回投稿してから、１５回ぐらい投稿サボってる計算になるのですが＾＾；
まぁ、毎回食べるもの同じなので・・・（笑）
とにかく、レビュー書くのんは久しぶりですね＾＾

・・・って、ワケで('◇')ゞ
はい！今回も早朝７時前の開店１番の蕎麦を狙って、やって来ましたよ～✌

ここ最近、SNSの影響もあって、早朝の一番釜を狙ってくるお客さんで、
朝イチの池内は、かなり混み合っています。
この日も、６時５０分ごろの開店前（公称では７時開店なので・・・）の到着なのに、
すでに１０人以上の先客(;・∀・)　その最後尾に並んで順番を待ちます・・・

まぁ、自分の場合は、１番釜の釜揚げ蕎麦狙いじゃないので、
そう先を急がなくても大丈夫なのですがね＾＾

もう何年来も通ってきているお店・・・
店のオバちゃん、自分の顔を見るなり「２つね？」と、指でサイン・・・
それを見て、自分もコクリと頷き、それで注文完了（笑）
見慣れたラーメン鉢に、蕎麦２玉を投入後、出汁鍋の前に控える大将へとバトンならぬドンブリをつなげます・・・
大将、ドンブリを受け取ると手際よく出汁とネギを投入後、
「ほいっお待ち('◇')ゞ」と、出てきたドンブリを受け取り、それと引き換えに代金を渡し、
反転して、この店のもうひとつの魅力である、超辛辛の粗びき唐辛子をスプーン３かけほど投入した後、外へ出ていきます・・・

これが、いつもの、この店での１連の動作ですね・・・
まぁ、別に代金は後払いでも良いみたいなのですが何杯も食べる自分の場合、
先払いにしておいた方が、何杯食べたのか憶えとく必要ないので楽なのです（笑）

そして相変わらず・・・池を眺めながらの「蕎麦２玉」♬
これが、至福の瞬間ですね( *´艸｀)
別に、１番釜だろうが２番釜だろうが、冷系の蕎麦の味は変わらないのですが、
なんて言うか・・・朝イチに店に行って、この開店直後の真っ新な雰囲気を味わう事に意義があるって言うか・・・
もちろん、出来上がり直後が朝イチでは確実なので、それを狙って通っている部分はありますがね。

ここ最近の自分のルーティーンでもあるのが、この池内通いと言っても過言でないのです。

そんなこんなで、この日もツルツルシコシコの冷蕎麦２玉を２杯と、最後に蕎麦とうどんMIXの「あべっく」を１杯♬
合計６玉♬　あ～(≧◇≦)シアワセじゃぁ～♬

満足したあとは、来た道をトンボ帰りで１時間弱・・・
これが、自分の休日の楽しみ方です＾＾

そうそう、７月の２週から３週にかけて長期休暇のようですので、これ見てスグ行こうと思った方、要注意ですよ～✌


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２７．１月　再訪。

すみません＾＾投稿し忘れです＾＾；
新年あけて、さぁ今年もやるぞっ！・・・と仕事モードに入りかけてからの初めての休日・・・
な～んか、仕事やる気が出ないな～って感じてたら、
その原因がわかりましたっ！

そうです！この店に、年明けてから行ってないのです(^^ゞ
・・・ん？先月の年の暮れに行ってるって・・・？
それは、昨年の事ぢゃ～ん＾＾；
今年は・・・まだなのっ♪
まぁ・・・正味、２週間も開いてないんだけど、
やっぱり年変わったら心機一転・・・行きたくなっちゃいまして・・・(笑）

仕事にかかりだした最初の休日の早朝～早起きして、初詣ならぬ、池内詣に出発です(^^♪
まだ日の出前の薄暗い中、車に乗り込みLet’s　GO～♪

この時季の、早朝って、ちょうど日の出と、池内の開店時間が重なって
なんか知らないケド好きなんです♪
この店のトレードマークでもある「池」に、朝もやが、うっすらとかかり、
ちょっと幻想的で、厳かささえ感じてしまう、あの雰囲気が・・・好きなんよォ～(^^♪

とりあえず・・・大将とオバちゃん達に、新年のご挨拶はしとかんと・・・（アセアセ＾＾；）
で・・・今年初の「そば（冷）２玉」をゲット♪

毎度毎度、変わり映えのないショットですが・・・やはりパチリと。
ちょっとはアングル変えてみようと、池の側まで降りて行き、またパチリと・・・
ギリ水面からの撮影を試みたり、池の中を悠々と泳ぐコイをバックに撮影してみたり・・・
・・・何やってんだろ（笑）
でも、これが自分流の池内の楽しみ方・・・

そして、今回は久しぶりに「あべっく」でお代わり・・・
えっと・・・もう説明せんでもエエとは思いますが、一応誤解のないように説明しますと・・・
「あべっく」とは、ここの「ソバ」と「うどん」のミックス、つまり「相盛り」の事でして・・・
決して、自分がこの店に来たオネエチャンと仲良くなり「次は一緒にお代わり行こうねぇ～♡」って・・・
言ってるわけじゃぁ無いので、そこんとこヨロシク（笑）
・・・だぁ～れも思わんって・・・(^_^;)

久々に食べた「あべっく」・・・ってか、うどん。
あれ？なんか麺が、前より細く感じたんですけどォ～⁉
もっと、前はゴワゴワの太目ちゃんだったのが、ちょっとスリムになってるような・・・
だ・・・ダイエットした？・・・と、うどんに聞くのも変なので、
中にいたオッチャン（大将）に聞いてみると、若干細くはしてみたらしいです。

まぁ、前のゴツゴツした食感の麺もイイけど、今の少しノド越し良くなった麺も悪くないな＾＾
でも、個人的には、ここでは「ソバ」ばかりだから、そう大きくは影響しないんだけどね＾＾；

今年も、大好きな池内の「ソバ」・・・年の初めにいただいて来ました♪
今年は、ここの「ソバ」を一体、何玉食べるんだろ～（笑）

とりあえず、この日は３玉+うどん１玉平らげて、店を後に・・・
何気に、看板に目をやり、なんか違和感・・・
あれ？？？
大きく「うどん」と書かれた、端っこに「そば」の文字。
いつから？？全然気づかんかったけど・・・
試しに、前に撮った、この店の看板と見比べてみると、やっぱり・・・
「手打ち」の部分が「そば」に変わってる・・・(ー_ー)!!
・・・「手打ち」じゃなくなったかっ⁉

・・・じょ～だんですよ＾＾；じょ～だん（笑）
ちゃんと、列記とした「手打ち」ですが、
多分、蕎麦もあるよ～って、アピールしたかったんやろね・・・

とにかく、２つの大発見をした今年初の「池内詣（もうで）」でした。


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２６．１２月　再訪。

この日は、（ひとり）ぼっちツアーの日・・・
前日から、念入りに行程を考え、まず今回の１軒目として導き出した店へと
向かったまでは良かったのですが・・・
なんという事か・・・その予定の店が、まさかのリニューアル休業中(^_^;)

次なる店へ向かうのも良いが、時刻はまだ朝の7時・・・
「そうだ！池内に行こう!!」
どっかのキャッチコピーじゃないけど、真っ先に思い浮かんだのが、その言葉でした。

そうと決まれば話は早い＾＾
何度も通って慣れ親しんだ道を心躍らせながら車を走らせます。

もともと、こんな事がなくても、ソロソロ食べに行きたいな～とは、思っていたんです。
そう・・・池内禁断症状＾＾；
3か月周期で、この店のソバが無性に食べたくなるんです。
ちょうど、今回も、その3か月周期に該当するみたいです＾＾

ここのソバは1玉の量がやや少なくて、またダシが濃いめの味付けなので、
ソバとダシとの絡み具合を考えると自分の中では2玉で食べるのが、ベストだと感じています。
そして、どんなに寒い日でも冷たい（そのまま）のを食べるのが個人的にお気に入りなのです。
今回も、ご多分に漏れず、オバちゃんに、その旨を注文・・・のハズなのですが＾＾；
もう完全に顔を憶えていただいているので、「ソバ2玉、冷たいんやろ？」と、
逆にオバちゃんから問いかけられるのが、ここ最近の流れです。

そして手にした「ソバ2玉　冷たいん」。
またしても、例のごとく・・・ソバ越しの池の構図を無事画像に納め食べ始めます・・・

あ～♪　やっぱり美味い！池内のソバ(^。^)
この味、このツヤ、この食感♪

1軒目にはフラれ、予定に無かったこの店に立ち寄ったけど・・・
裏切らないこの美味しさを、今回も確認できて良かった～♪

さっ・・・ウォーミング・アップ完了～♪
2軒目に向けて、GO　WESTです(^^ゞ


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２６．９月　再訪。

「うどんツアー」に行く前のウォーミングアップ店として・・・
ちょっとツマミ程度に寄ってきました～♪

だって・・・もう3か月も、ここのソバを食べてなかったから＾＾；
近くを通るついでに、ちょとだけぇ～ってな具合で。

自分の中では、この店のソバは、食事じゃなくて、
おはようの挨拶みたいなモンなんです・・・
あれ？なんか可笑しな事を口走ってしまったかも・・・＾＾；
まぁ、それぐらい、当たり前に身に染みついている習慣的な存在なのです。
ま、習慣って言っても、自宅から片道１時間近くかかる距離なので
最近は3か月に１回ぐらいに、収まっていますが・・・＾＾

そもそも、この店へ行き出したキッカケは、
以前、外仕事してた時に、
この店の周辺で２年間ほど現場作業が入ったのが始まりだったわけで、
その当時は、ほぼ毎日のように通っていたので、
それが味覚面からも習慣的に今も残っているのでしょう・・・
ときたま、無性に食べたくなるのが、この店のソバなのです。

で・・・以前にも、このレビューで書いたとは思いますが、
この店に行くのは開店と同時の朝イチと決めているわけで・・・
８時半に道の駅「滝宮」をスタートだから、自宅を７時過ぎに出れば十分だったのですが、
池内の開店時間である朝７時を到着予定として早起きして出てきたわけです。＾＾ｖ

朝イチの池内・・・以前は、それほど混みあっているイメージが無かったのですが、
この日は、この店の駐車場である店舗正面の路側帯が混み混みィ～・・・＾＾；
確かに自動車教習所で縦列駐車の方法は習いましたが、コレは無理だろぉ～？
・・・ってぐらいの隙間を残すのみの状態なので、しばらく車内で待機する事に・・・

この食べログサイトを含む、グルメサイトや、マスコミの宣伝の影響でしょうかね～
まぁ、この美味さの感動を分かち合える意味でも、喜ばしいことではありますが・・・
しかし、大杉漣～＾＾；

ちょうど、ツアーのツレから連絡が入り、この店に向かっているというので、
到着を待ち、開店直後よりかは少しは混み具合もマシになった８時近くの入店になりました・・・
あら・・・＾＾；早起きした意味ないじゃん（笑）
まぁ、深い事は気にしない気にしない・・・
やっとこさ、ツアー前のウォーミングアップにありつけるんだから♪

やはり注文は・・・「ソバ（冷）２玉」
もう、このスタイルを、この店の事を知って以来
２０年近く貫き通してる・・・
湯がいて少し時間が経った状態でも・・・
「温めなイカンでぇ～！」って店のオバちゃんに怒られながらも
頑なに拒み、温める事を拒否ってきたんです・・・（笑）
この店では、暑くても寒くても・・・「ソバ（冷）２玉」
たま～に、気分転換にソバ＆ウドンの「アベック」を食べる事はあるケド、
そんな時でも〆は、必ず「ソバ（冷）２玉」
それは、このレビューに投稿し続けた写真からも伺えるみたい・・・＾＾；
申し訳ないほど、毎回同じ画像・・・「ソバ（冷）２玉」
冷たいのに拘るのは、生ソバとしては、他にない食感が、ここの冷たいソバにはあるから。
そして、２玉に拘るのは、ここのダシの絡み具合が、ソバなら２玉がベストだと思うから・・・

これからツアーに行って、４，５軒はハシゴの予定だから・・・
今回は、セーブして「ソバ（冷）２玉」を一杯限り・・・
奥の席が満杯で、
表の道路側に設けられた特設ベンチにツレと横一列になって座り
走り行く車を眺めながら食べた「ソバ」の味は、
いつも見る内側の池を望む風景とは違って、
車の往来とか、後から後から入ってくる客の姿を見ながら・・・
これが不思議と躍動的で何となく新鮮に感じました。

とにかく自分にとっては、うどんツアーとは別物の存在である、この店に
３か月スパンではあるが、また行く事ができて満足です。


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２６．６月　再訪。

またしても禁断症状が出始めたので、休日のこの日、
この店に出向くことを前々日ぐらいから計画していました。

朝６時にベッドから起き出し、出かける用意を始めます・・・
自宅から、この池内までは車で１時間弱・・・

嫁とかは、そんなに早起きして行かなくても店は逃げないのに～と
半ば、呆れモードで笑ってますが・・・
やはり、この店は、朝イチの開店直後に訪問するのが好きなんです。

一人で出かける用意をゴソゴソとしていたら、
既に起きて、リビングで早朝のアニメを見ていた長女が行きたいと言い出しました。
・・・いつも、行きたいと言わないのに、この日に限って・・・＾＾；

自分としては、神聖な「池内」ですから・・・（笑）
できれば、一人で思う存分味わいたいわけで・・・
長女ひとり余分に面倒を見るのも億劫だな～と思い、
しかも、この店の味はシンプルすぎて、子供受けするような味だとは思わなかったので、
「ダメ！宿題もあるんだから、大人しく留守番しときなさい」・・・と、長女に言い聞かせていました。

しかし、今日に限って、どうしても行きたい・・・と聞き入れません。
やがて、長女は、まだ寝ていた次女を起こして、２人で言いくるめ作戦を決行してきました。

仕方なく・・・次女同様に、まだ寝ていた嫁を起こして（笑）、
家族みんなで早朝の「池内」に行く事になりました。

そして１時間のドライブの末、到着した開店直後の「池内」・・・

店のオバちゃん・・・自分が娘達を連れてきた事に気が付き微笑んでいます。
なんか・・・放し飼いのワンちゃんが、餌付けしてくれている人のところへ
我が子をお披露目に行っている・・・そんな感じでしょうか＾＾；
適当に挨拶を済ませ、自分はいつもの「そば（冷）２玉」
嫁も同じもの・・・子供たちは「うどん（冷）」を１玉づつ注文します。

ちょうど、一か所しかない席が空いたので、娘達をそこに座らせ、食べさせます・・・
自分は、いつもと同じスタイル・・・池を望みながらの立ち食いです。

それを見た娘達は、テーブル席を立ちあがり、自分と同じスタイルで
ドンブリ片手に池を眺めながら食べ始めました。
行儀が悪いから座って食べなさい・・・と言う自分の言葉も説得力もなく＾＾；
結局、家族４人・・・横一列に並んで、池のコイを眺めながら食べます・・・

４か月ぶりの池内のソバ・・・
いつもと変わらない美味しさに舌鼓を打ちながら、
当初は、子供達には、この味は受け入れられない・・・と勝手に思って
連れて行こうとしなかった店だけど・・・
今、こうして横一文字で「池内」の味を噛みしめているわけで・・・

美味しいと思うツボは、家族だから似ているのかな・・・

連れて行って、良かったと思えました。
同時に・・・自分のオヤジがそうだったように・・・
幼い頃の自分を連れて行ってくれた店の味を今でも尚、覚えているように・・・
その役割を、今回・・・少しは果たせたのかな・・・


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２６．２月　再訪。

３か月ペースが１か月前倒しでの再訪です。
寒い時季は、やっぱり、この店のソバの持つ引力が大きくなるのさ～(^^ゞ
そう・・・ここまで来たら、自分が地球だとしたら、この店が太陽・・・太陽の引力に引っ張られて、クルクル回ってる状態・・・かな？
・・・よ～分からんケド＾＾；
とにかく、この店に行く事が、自分の生活のリズム・・・食に対する健康のバロメーターみたいなモンかと・・・最近、特に思うのです。

ってなわけで、今回も朝イチで、白い息を吐きながら、店内入口のノレンをくぐります。
やはり、この店が好きな人は、朝イチがベストな事を知ってるんだろうね・・・表に停まる車の数でも予想できたけど、この狭い空間に茹で上がりを待つ常連の姿が・・・これが、朝イチの池内の風景なんですよね・・・
一種、独特な雰囲気だとは思います＾＾；

やがて、麺が茹であがり、順々に客はドンブリを手に調理場から出てきて思い思いの食べ方で、出来あがったばかりの「ソバ」「うどん」に舌鼓を打つんです。

この店が好きな人にも、各々の好みの食べ方があって、「うどん」が好きな人、「ソバ」が好きな人、両方を併せて食べる「あべっく」が好きな人・・・茹であがったばかりの「釜揚げ」が好きな人、冷水で一気に〆た「冷」が好きな人・・・

自分は、もっぱら「ソバ（冷）」が専門。
たま～に「あべっく（冷）」も食べるケド、ほぼ「ソバ」しか食べてないと思う・・・

だ・か・ら・・・＾＾；
この店の投稿写真・・・なんという事でしょう？←ビフォーアフター風に読んでちょ♪
ソバソバソバソバソバあべっくぅ～♡ソバソバソバ・・・おいっ！（汗；）・・・う、うどんわ？？
・・・って言うぐらい、ソバの写真しか無いではないかい(-"-)

前にどっかのレビューの時に、自分で書いた言葉を今でも憶えてる・・・
「食べログレビュアーとして、色んな食べモノの写真を残したい・・・だから、何度も同じ店を再訪して、記録を残す時には、出来るだけ違うメニューを食べて、その感想と画像を残していきたい・・・」って言ったじゃない！（笑）

なのに・・・ソバソバソバソバソバあべっくぅ～ソバソバって・・・＾＾；ゲリラかっ（笑）

でも・・・やっぱ、これからも・・・
ソバソバソバソバソバ・・・って続くんだと思います（キッパリ(^_^)v）

まぁ・・・せめて、少しでも違った雰囲気を・・・と、思って、後ろの池の風景をちょっとづつ替えていこうとは思っています。

あっ・・・今回も、ツヤツヤピチピチのコシのあるソバ・・・美味しくいただきました♪


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２５．１２月　再訪。

寒くなってくると一段と欲しくなってくるのが・・・この店の「生そば」なんです。
なんでだろう？暑い夏場はソレはソレで美味しいのだけど、霜も降り吐く息が白くなり、空気もツンと張りつめた１２月の頃の「生そば」がダイスキなのです。
・・・モチロン、冷たいのが（笑）

この日も早朝から家を抜け出し、防寒具バッチリで、店へ向かいました。
この店の場合、訪問するのは開店と同時が自分の中では鉄則です＾＾ｖ
やはり、麺の美味さが違うような気がします。

この日は、１２月でも一番の冷え込みではなかったでしょうか・・・いくら四国・香川と言えども内陸にあるこの店周辺では、早朝は氷点下にまで気温が下がります。
店のおばちゃんと、「今朝はまた一段と冷えたね～」などと世間話を交わしながら・・・
「ソバ２玉の冷たいの～」と注文を告げると、店のおばちゃん、一瞬手を止めてコッチを見ながら「寒いのに温めんでエエのォ？」と、半分呆れ顔で聞き直してくれます。
・・・が、やっぱり自分は、冷たい麺が好きですから＾＾ｖ

ウン！冷たいんでエエよォ～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

そして、ドンブリに余所ってくれた、冷た～い「ソバ」♪
特製の粗挽き鷹の爪をガバッとふりかけて・・・また、例のごとくデッカイ鯉が泳ぐ池を眺めながら食べ始めます。

振るえる手で箸を持ちながら・・・この店特有のコシの強い「ソバ」を口に運びます。
口に入れた瞬間、「冷たっ！」っとなりますが、その後に訪れてくる跳ね返すようなソバの食感こそが・・・醍醐味なんです。
冷たい時に食べる冷たい麺は、夏場のソレの感じと違い、そのコシの強さが余計に増幅して感じるから・・・大好きですね。

また、上にかけた特製鷹の爪・・・今回は粗挽きの方をかけてみましたが、その強烈な辛さがジワジワと後からやってきます。
そして、いかにも冷たそうな水面を眺めながら振える手で食べていたのが・・・食べ終わる頃には額から汗さえ流れるて来るほどでした。

これだから、冬でも冷水で〆た、この店の「ソバ」はやめられませんねぇ～

ごちそう様でした♪
おばちゃん、また今年の冬が終わるまでに、もう２，３回は食べに行くからね～(*^^)v


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２５．９月　再訪。

また池内の生ソバが食べたい発作が出始めたので開店時間に合わせ朝早く起きて行ってきました。＾＾

嫁からは相変わらず好きねぇ～って感じで冷ややかな目で・・・いや、まだ眠ってるわなぁ～日曜日の朝の６時前だもん＾＾；

とにかく、こんな感じで、休日の朝早く起きて池内を訪問するという事が、ここ１０年近く、いや・・・もっとか？とにかく、忘れるぐらい前から変則的ではありますが、何か月かに一回おきに続いています。
自分のライフスタイル・・・と言ったら聞こえ良すぎィ～。ただ単に、この店の「生ソバ」が食べたいだけなんです。

でも、そういう意味では、自分の行動パターンまで影響のある店って訳だけどね・・・この店は。

自分で運転して行くわけだから、大体の到着目安は調整しながらだけど、開店間際の７時を５分前に店に到着。
通りから人ひとり通れるぐらいの細い通路を抜けてると、そこがオープンデッキと言えば、あまりにもカッチョイイ響きだけど、この店の飲食スペース・・・
その奥が調理場兼注文口になるわけだが・・・
窓越しに、店のおばちゃん２人が、ちょうど釜から上がりたての「生ソバ」を・・・まずは釜揚げ希望の客のドンブリに余所って・・・
残りは、冷水にザブンッ！
この一気に冷水で冷やされる事が、ここの生ソバの凄まじい弾力のある歯ごたえを生んでいるんだろうな～・・・

自分は、この弾力のある「生ソバ」に魅せられたわけで・・・
そして、今回も相も変わらず「そば」そのまま、２玉をおばちゃんに告げ、ドンブリに余所ってもらう。

とりあえず、一杯目は、自分はいつも、このスタイル・・・
一杯目は・・・って書いたけど、そりゃ～昔はもっともっと大好きで、この店の「そば」２玉を４回、合計8玉平らげた事あったっけ・・・＾＾；
今でこそ、２杯目をお代わりして終了のパターンがほとんどだけど・・・

嫁からは「ソバ星人」になるんちゃう？とか言われながらも、この店のソバを今まで何玉食べてきたんだろ・・・＾＾；

とにかく、この噛めば跳ね返すほど弾力のありすぎる、この店の「生ソバ」・・・冷たいんの２玉・・・
これを、まず一口目に、口に運ぶ瞬間・・・これが、もう至福の時です。
生きてて良かったぁ～って、大げさだけど、それぐらい幸せに感じる瞬間なのです。

早起きして、約１時間の運転をしてでも食べたい「生ソバ」・・・それが、自分の中では、この店の「生そば」なんです。

ソバだから、一玉の量もそんなに多くは無いから２玉なんてアッと言う間・・・
お代わりは、今回も、この店特性の「あべっく」にしてもらい食べました～

満足満足～♪

また、１か月後か、２か月後か・・・もっと持つかも知れんケド、どうしても、この店のソバを食べたい発作が出てきたら、食べに来ま～す(*^^)v


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２５．３月　耳の日（別名　ひなまつり）　再訪。

久しぶりの訪問です。前回の訪問が昨年の７月のようなので７か月ぶりの訪問です。
しかし、７か月のブランクがあったとはいえ、この店に訪問するために朝６時前に起きて、他の早朝営業の店には目もくれず車で１時間かけてわざわざ訪問するのですから、自分も余程、この店が好きなのだと思います。
たまに早朝から行っている趣味の「うどん屋巡り」とは別格のつもりですから・・・

別に早朝に行かなくても朝７時オープンで、昼過ぎまでは開店してますから、営業時間内なら、いつ行っても良いのでしょうケド・・・
自分は必ず７時の開店時刻きっかりに入店と決めています。なんとなくですが、朝イチの雰囲気が好きなんです。
まだ夜の静けさから覚めやらぬ池のほとりにたたずむ店内に明かりだけが煌々と灯り、うどんやソバが茹で上がる蒸気を、この店の外にある唯一の飲食スペース、１ｍほどの大鯉が優雅に池面を泳ぐ姿が望めるテラス席から眺めるのが好きなんです。

しかも、冬場から２月２月のこの時期までの外気温が寒い時期の方が美味しいような気がします。
もうひとつ言うと、温かい麺よりも、冷水でキンキンに冷やした麺の方が美味しいと思います。ま、これは好き好きですがね・・・

今回は、久々に「あべっく」を食べました。
「あべっく」というクソ古い（失礼！＾＾）昭和高度成長期に流行ったような単語・・・今となっては確実に死語（笑）、完璧に絶滅危惧種であろう和製英語（？）
しかし、この「あべっく」が、この店では一番人気の売れ筋商品ではないかと思うほど・・・注文場所では「あべっく、して～」「おばちゃんコッチもあべっく♡」などと恥ずかしげもなく（笑）、死語が飛び交います。
モチロン、この言葉の意味するこっ恥ずかしさから、客によっては注文の際「あべっく」とは発せず、「うどん、そば１，１」とか、「一緒に入れて～」と言葉を濁すモノも・・・そう。この「あべっく」なる食べ物は、いわゆる「ミックス」の事なのです。
「うどん」と「生ソバ」のミックス・・・
注文方法は、先ほど書いた通り・・・
恥ずかしがらず（笑）・・・あべっく１つ～♪
・・・これで通じます。＾＾
モチロン「うどん」と「そば」の配分、２玉で行くんなら１：１ですが、３玉（うどん２：そば１）とか（うどん１：そば２）でも注文可能だし、温めてもよいし、冷たいそのままでも・・・
個人的には、先ほども言ったように冷水で〆た「そのまま」の生そばがおススメです。
ただ、冷たい「そのまま」の場合、時間が経った段階で注文すると、店のおばちゃんの方が逆に「固まってきよるけん、温めた方がエエよ～」とか助言してきたりします。ソバの場合は足が速いから茹で上がりから１５分も経てば、そんな言葉が返ってくると思います。
ただ、どちらかと言えば、この店の場合「生そば」の方が売れ筋ですから、早朝のオープン時と昼時は、絶えず湯がき始めていますから、少し待てば茹でたてが食べれますがね・・・

そして、久々に食べた「あべっく」の感想は・・・冷水で〆られてシッカリした口当たり歯ごたえのある「うどん」と「生そば」・・・
見てくれは悪いケド、シッカリ剛麺の「うどん」と、ピチピチした歯ごたえのある「生そば」の２つの異なる食感が同時に味わえる不思議な感じ・・・
この生そばに関しては、前回のレビューで述べたから、何度も書かないが、とにかく、自分にとっては「生そば」の概念を覆す驚きの食感だった・・・とにかく、これほどまでに衝撃を憶えた「生そば」は、この店以外には未だ経験が無い。

そして、この店の食べ方だが、基本的には一種類のみ。
普通の店の「ぶっかけ」に相当するのだと思うが、一応ダシと言われるモノは上から少量かけられて、ネギもあしらわれている・・・

このダシだが、一般の店のダシとは異なり、見た目はダシ醤油に近い自家製濃厚ダシだ。製造量も大鍋一杯限りという限定生産で、スプーン大さじ３杯程度が、注文時に、おばちゃんの手によって麺の上からかけられる。

イリコの香りと醤油の風味が凝縮されたような味なのだが、この濃縮還元の原液みたいなダシが、この店の「うどん」と「生そば」には良く合う。
この店を知った当初は、このダシは辛いだけ・・・と、思ったが、慣れてきた今はイリコ（煮干し）の香り豊かで芳醇な風味の濃厚なダシの味わいだと思うようになってきた。

この日は「あべっく」と「ソバ２玉」を食べたが、相変わらずの剛麺に満足。
自分と同じく午前７時の開店と同時に訪れるファンも多く、後から後から客がやってくる。

注文方法は、先ほども書いたように食べたい種類「あべっく」「うどん」「生そば」をおばちゃんに告げ、出来上がった品物を受け取るだけ。お金は前金でも良いが、最後に申告制でも良い。
時間が合えば釜揚げを食べる事もできるし、生卵はあるので釜玉ででも食べる事ができる。
以前、「生そば」の釜玉はやってみた事があるが、あれはイマイチだった・・・
やはり、自分は冷たい「そのまま」の生そばが好みだと分かった。
「うどん」も美味しいとは思うが、個人的に、この店では「生そば」で満腹感を得たいように思ってしまう。
だから、この店での注文は、ずっと「生そば」のみ、３回ほどお代わりする事が多かった。

あと、この店にはサイドメニューは一切ない。あれば良いとは思うが、無くても「そば」を何度かお代わりする自分には必要ないものかも知れない。
尚、店に配置されている自家製唐辛子・・・むちゃくちゃ辛いので注意が必要。２，３回かければ十分な効果を発揮するように思うので、調整しながら・・・

ひとつだけ、難点を言えば、店の主人が少し横柄なトコ・・・たまにだが店のおばちゃん（嫁？）とケンカが行われている事も・・・＾＾；
あと、ヘビースモーカーらしく、くわえたばこで、調理場周辺をウロウロする事も・・・
それさえ無ければ、自分にとっては５つ星ぐらいの店なのだが・・・ま、美味い「生そば」が食べれるから、文句はないが。


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7月某日再訪です。
ココ最近は、2週に1度の巡礼も、他の新規開拓の時間に割かれ2カ月ほど足が遠のいていたのだが、３週も空くと池内そば中毒症がぶり返してきたので、久々の早朝訪問。ちなみに日曜日の事。。。

朝6時すぎに家を出発。JRAの交差点からR３２号に入って右手に曲がればお気に入りの「たむら」もある変則型５差路を左折、農免道路の交差点を越え、酒蔵「綾菊」のある三叉路を「山越」方面へ。。。（多分、うどん通の方なら、この道案内で十分通用する・・・ハズ＾＾；）。２００ｍほど走ると見えてくる「うどん　池内」の移動式（？）看板。。。移動式というか、遊動式というか・・・風の強い日には、看板が飛ばないように、地べたに石を乗せて放置されている事も。。。（笑）
・・・で、そこに到着したのが午前の７時になろうかという６時５５分ぐらい。。。この時間が、この店にとってはベストタイミング。
車を店の前の正規駐車場（？）に路駐して・・・いつもの家と家の隙間の店内入り口（？）から奥に抜けると「池内」という店名の言われとも言える天然の湧き水を有する池があり、その横がテーブル席ワンセットとベンチ式座席１４，５人分ぐらいの飲食スペース。椅子の無い者は、適当にしゃがみこんで食べるスタイルだ。
その奥に注文場であり厨房でもあるスペース。
ちなみに、この扉は出入りの際、締め切って置かないと、おばちゃんに怒られることもあるので注意ね！
埃とか湿度とか気温の変化が理由だと思う。自分も最初の頃、一度怒られたことがあるが・・・決してコワイおばちゃんではないという事を付け加えておくことにしよう。
ガラガラっとガラス戸をあけたら、そのおばちゃんに会釈＾＾

ちょうどタイミング良く、ソバが釜から揚がり冷水で絞めている最中。「そのまま２つ」と注文して出てくるの池内1番人気の「ソバ」は相も変わらず、すさまじいコシとツヤ。特製一味を２，３かけして、底にたまった少量のダシにからませて食べる。
これを全く同じ行程でお代わりして合計４玉食べるのが、いつものこの店での食べ方であり、店の人も承知の上だから、お代わりの段階で、すでに用意してくれたりしている。
合計４玉という事は、場合によっては３玉＋１玉の注文でも結果的に同じ量になるのだが、３玉ではダシの絡みが悪くなり個人的な好みで２玉×２の注文が毎度のお決まりなのだ。
麺も温めるのは、あまり好きじゃない。冷たいままの、しかも茹で上がってから５分以内が最高に美味い。１０分後には少し落ちるが、まだコシは強烈レベル。２０分以上経つと、「そのまま」で注文しようとすると、おばちゃんに「麺が固まってるよ」と、咎（とが）められる。。。それぐらい、この店の「ソバ」は短期間勝負。
そのベストタイミング第一弾が開店時刻の午前７時。この時間を逃すと、客の多い繁盛期は、この限りではないが、次は９時半ぐらい、その後は１１時ぐらい、その後は１２時前といった感じが、自分の頭の中にある、この店の茹で上がり時刻表のデーターだ。
あと、昼１時を回れば閉めている事が多い。

この店は一応「うどん店」だが、「ソバ」の人気ぶりが影響してか、うどんよりも茹で上がりの早い「ソバ」の方が開店と同時に茹で上がる仕組みだ。常連客は、そのことを皆、知っていて、自分が行った午前７時には、すでに１０人ほどの客入り。
みな、ソバを各々好みの食べ方で食べている。
この店の、もうひとつの食べ方とも言える「うどん＋ソバ」を一つの丼に混ぜ合わせて食べる「あべっく」という食べ方・・・コレも客のリクエストから始まった食べ方だ。ソバのみに飽きたら、この「あべっく」で食べたりもしている。
注文方法もそのまんま・・・おばちゃんに「あべっく」と告げると、すべて通じる。。。あとは、この「あべっく」という単語を発するのが恥ずかしいか恥ずかしくないか・・・だけだ＾＾；
せめて今風なら「カップル」にして欲しかった。。。＾＾；　あ、カップルも古いか・・・じゃあ。。。ま、そんな事は、どうでも良い。

ちなみに、この店の「うどん」だが、自分は、この店では、あまり「うどん」のみを食べたことがない。・・・が、決して不味いというわけではなく、「ソバ」が美味すぎるから、どうしても「ソバ」の注文に偏ってしまうからなのだ。。。
数回食べたことのある「うどん」のレビューを一応するなれば、麺はしっかりしたコシ・ツヤがあり、釜玉にすれば美味い。しかし、それ以上に「ソバ」が美味いから・・・やっぱり「ソバ」のレビューにしておこう＾＾；
あ、あと・・・ダシは「うどん」「ソバ」ともに共通だ。
うどんorソバ、玉数の注文を店のおばちゃんに告げると、「温めるん？」と聞かれるから、お好みを選択すると、あとは全て店側がやってくれ、できあがった丼を持て、好きな場所で食べる。。。会計は先・後、特に決まってはおらず、人それぞれ。。。
かなりアバウトだが、ちゃんとおばちゃんは見ているから、誤魔化してもダメ！＾＾；

また、この店、備え付けの一味唐辛子だが、粉タイプ、輪切りタイプの２種類あって、どちらも強烈！掛け過ぎには注意が必要。

この店のダシの味も最初は濃すぎる醤油ッ気の強い味だな・・・と感じていたが、何度も食べ重ねる内に、イリコやカツオの旨みが凝縮された旨みたっぷりのダシである事がわかったような気がしてきた。このコシの強いソバに合うダシはこれ以外に無いとまで思うほどだ。現に一度、麺を自宅に持ち帰って、市販のダシ醤油をかけて食べたのだが、答えは・・・全然ダメ！
生醤油でもないし、ダシ醤油でもブッカケのダシとも違う・・・池内のダシ。。。このダシでなければ、このダシしか合わないソバだと思う。
逆に、「うどん」には、個人的見解だが、このダシはあまり合わない。だから「釜玉」なら美味いと答えたわけだ。

大げさな言い方かも知れないが、この店の「ソバ」を１５年ぐらい前に食べて以来、生ソバに対するイメージというか人生観というか・・・人生観は無いか＾＾；でも、それぐらい衝撃のコシ・・・生ソバに今まで求めていなかったコシを意表を突かれた形で発見してしまったのが、この店のソバだ。
ザル蕎麦の麺とは違い、ソバでは中太麺の類ながらコシ・ツヤ・もちもち感、すべてが揃った「ソバ」を出す店として自分の中では上位に位置する店のひとつです。