たかまつせんいちさんが投稿した釜あげうどん 長田 in 香の香（香川/金蔵寺）の口コミ詳細

極上の出汁でいただく極上の釜揚げうどん♪　　　　　　　　　　　　善通寺市「長田in香の香」　　　休日麺活〜

極上の付け出汁でいただく、釜揚げうどんを食べたくて

「長田in香の香」さん。

流石の人気店。。。

9時オープンの10時前到着、スデに店内満員の約10人待ち状態、、、

ドンドン後客なだれ込んで来てるので、急いで最後尾に付く(;^ω^)

ま、それでも割ぃ〜と回転早く、15分ほど待ってると店内注文口

オーダーはモチロン釜揚げうどん（小）と・・・

サイドの炊込みは今の時季は、シメジご飯ね

数年前から導入された、サイズによる付け出汁使用量制限・・・

とてつもないイリコを使う絶品出汁ゆえに、こう言った制限を設けるのも致し方ないか。。。

以前なら駆け付け一杯、うどん到着までに、もう一杯(^^)/。。。

うどん到着後、正式にツケ出汁として一杯が常だったけど。。。

それも昔の事・・・今は先に到着する出汁徳利を目の前に「待て」の姿勢(;^_^A

とりあえず、サイドで取った「シメジご飯」を先にいただく。。。

香りマツタケ、味シメジとは良く言ったもんだ

醤油の優しい風味たっぷり染み染みのシメジ・・・

シットリとした炊き込みご飯と共に味わい深い美味いシメジご飯です

そして、お待ちかね・・・

主役の「釜揚げうどん（小）」が到着

出汁猪口に極上の逸品を波々注ぎ・・・

まずは、薬味など足さずに、

モチモチの釜揚げを受入れる

うぉぉぉ〜(≧∀≦)

やはり旨いっ(๑>◡<๑)♪超絶品イリコ出汁を纏うモッチモチの釜揚げ麺

出汁も極上なら、麺も極上～

極上×極上＝最上級の超絶極上〜・:*+.\((°ω°))/.:+

芳醇なイリコと小麦の風味襲来を全身全霊で迎えた後は、、、

薬味のネギ、ショウガを加え風味ブースター発動させ、

風味の増幅をさらに愉しむ

月並みな言葉しか出てこないが・・・メチャクチャ美味い(*^o^*)♪
 
文句なしに・・・美味い
 
このひと言に尽きるっ

美味い釜揚げなら、やはり西の香の香

今回も大満足の美味さでした。

ごちそうさまでした～
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「長田in香の香」
香川県善通寺市金蔵寺町本村１１８０
0877-63-5921
営業時間：9：00～15：00
定休日：水曜日、木曜日（祝日の場合は営業）
駐車場：あり
備考：一般店（飯類などはセルフ）
 
 
 
 

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流石に美味いですね♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　善通寺市「長田㏌香の香」「美味いうどん屋に連れてけ～」って嫁が言ったので・・・
 
祝日の今日は「うどん屋巡り」記念日（まんまパクリやんっ）
 
そんなこんなでｗｗｗまず、1軒目ぇ～✋
 
「長田㏌香の香」さん。

あらゆるグルメ本、グルメサイトでも上位ランクインの超有名店。
 
・・・なんだけど、コロナの影響なんだろうね。。。

こんなに空いてる駐車場見るの初めてかも・・・
 
店内だって、ガラガラ・・・

まぁ、普段は観光客が多すぎて県民は近寄れない店だから、、、
 
こんなスイスイと入店して食べれてしまう状況としては、素直に嬉しい反面・・・
 
超人気な店が、こんな状態になってる事に、
 
コロナ過における「うどん店」をはじめ外食産業全般の危機感がヒシヒシと伝わってくるワケで・・・
 
いつまで続く・・・このコロナ自粛(。-`ω-)
 
耐え忍ぶしかないんですかね～・・・
 
そんな事を想いながらメニュー決め

「釜揚げ（中）」と・・・
 
やっぱ外せないサイドメニュー「たこ飯」をチョイス✋

臨場感たっぷりの釜横テーブル席にて、釜揚げ待機中・・・

先に来た出汁徳利・・・

到着まで1杯・・・と手を伸ばしかけて、そだっ(;・∀・)
 
ココは、出汁1杯のみ制限がかかってたんだ。。。と思い出すｗｗｗ

仕方ないので、出汁徳利と一緒にやって来た「たこ飯」を先行していただこう・・・
 
「たこ飯」

この店の超人気サイドメニュー。。。
 
程よくタコの旨味が溶け込んだ絶品炊き込み飯

あまり、タコタコし過ぎず程々入ってますよ～的な感じが、、、実にイイ
 
そして「釜揚げ（中）」の到着(‾▽‾)

これぞ西の横綱「香の香」の『釜揚げ』
 
タライ注文以外は1人1杯制限の出汁を
 
ナミナミたぁ～っぷりと出汁猪口に注ぎ・・・いただきます

まずは、薬味を入れず出汁のみを味見。。。
 
うぉぉぉ～(*´艸｀)
 
イリコが濃いっ
 
この一杯で100匹ぐらい泳いでそう・・・（←イメージね(;^_^Aイメージｗｗｗ）
 
それぐらい・・・イリコの風味がシッカリとしてる、メチャメチャ美味い出汁って事
 
良く言われてる西の「香の香」、東の「わら家」だけど・・・
 
出汁の美味しさは、ほぼ互角だと思う
 
それぐらい・・・文句なしに美味い
 
麺を引き上げると、ふわぁ～っと小麦の風味が鼻先に届いてくる・・・

この瞬間が、釜揚げの醍醐味でもあるね
 
このモチモチ感ハンパないっ感じ・・・最高ぉ～(≧▽≦)
 
そのモチモチ麺をイリコまみれの出汁にどっぷりと浸け・・・

小麦とイリコのマリアージュを存分に楽しむ
 
美味いっ美味すぎぃ～(≧▽≦)
 
麺と出汁の雑味のないストレートな美味さ
 
これぞ「釜揚げ」・・・これぞ「うどん」！
 
コロナ過の中、お客さん減ってるケド、これぞ香川の底力。。。
 
力強い美味さの「釜揚げうどん」でした。
 
ごちそうさまでした～
 
さっ❕次行こぉ～ε≡≡ヘ(´Д`)ノ
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「長田㏌香の香」
香川県善通寺市金蔵寺町本村１１８０
0877-63-5921
営業時間：9：00～16：00定休日　　　水曜・木曜日（祝日の場合は営業）

 

 
 

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本日は嫁を連れての、うどん屋巡り・・・

細麺きらいの嫁が意外なほどに気に入ったらしい「山とも」さんを後に、

次なる予定地へ向けて車を走らせ・・・までは良かったのだけど、

国道をず～っと走れば良いのに、何を思ったのか旧道に入ってしまい・・・そして、さしかかったのが、コチラの店でした。。。

大概の場合、県外ナンバーの車が駐車場を覆い尽くし、

サッと食べてサッと帰るが信条の県内客は、安易に近づけないコチラの店・・・

まして、今日は祝日だし絶対ムリだろう・・・と、ハナからうどん屋巡り予定地としては除外してたのですが、

／(^o^)＼ナンテコッタ　パンナコッタ

駐車場に、けっこうな空きがあるではあ～りませんかなんか、

このままスルーするのも勿体ないので、急遽予定変更して・・・

本日の３軒目はコチラにしました

店内も、まだガラ空きな状態・・・

こんなに空いてる店内を初めて見たような気がします

注文は、定番になりますが「釜揚げ小」と「たこ飯」をオーダーです。

釜揚は例の如く、出来上がったら届けてくれるべく番号札をもらい、タコ飯片手に窓際のカウンター席に腰掛けます。

そうしてる間にも、後からお客さん続々となだれ込んできてる感じですね・・・

さっきまで空いてた店内が次第に人口密度を増していき、気が付けば、入り口付近は大行列に・・・

もうひと足遅ければ、今回の入店は諦めてた感じですね

ホントに、らっきィ～でした

釜揚の出来上がりを待つ間、名物タコ飯でもツマミながら・・・

「タコ飯」

ここのタコ飯は、ほんと淡い色って言うか薄味で上手に仕上がっていて美味いですね～

噛めば噛むほど甘みがあふれ、歯ごたえの良いタコの食感が何とも言えません

タコの出汁がイイ感じに米に染込み、上品ながら奥の深い味わいのある逸品ですね。

やがて、釜揚げが出来上がったらしく、目の前に運ばれてきました・・・

「釜揚げ（小）」

・・・ま、到着前に出汁投入式は施しているのですが、

この大きな徳利から出汁猪口に出汁を注ぐコツってのも、もうだいぶん県内外に広まってはおるのでしょうけど・・・

まだまだ危なっかしい人を見かけますね

何でそこから、そうして注ぐ～って感じの注ぎ方をしてる人をたま～に見かけ、

こうやって、こうやるんやでっっと指導したくなります

ま、そんな出汁ですが・・・いや～やはり、美味いですねっ

濃厚芳醇を極めたイリコ出汁の完成形

芳醇な風味に口元全体が包まれるような・・・

そんな風味豊かで、かつ、いつまでもネチネチと尾を引かず、スッキリ度も併せ持つ逸品だと思いますね

釜揚げ麺はモチモチ度極まりない麗しの食感・・・

西の「香の香」vs東の「わら家」と東西対決みたいに揶揄されたりしてますが、

その「わら家」よりも、この香の香の麺の方が、モチモチ感も小麦の風味も数倍上のような気がしますね

ネギだけは、わら家の方が好みだけど、それ以外はコッチの方が好きかな・・・

今回は、うどん屋巡りの最中なので、オーダーは小サイズなわけですが

小サイズって、こんな少なかったっけ～？ってほど、一気に・・・それこそ３口ぐらいで即完食・・・

大げさなようだけど、ホントにそれぐらい、あっと言う間に食べ終わり混みだした店内を速攻で退散・・・

でも、まァ・・・ひょんな事から、名店中の名店に、サッと入る事が出来き、

絶品の釜揚げを食べる事が出来て、ほんとにラッキーでした

さてと・・・次を目指そうと思います。

ごちそうさまでした～✌

「長田㏌香の香」　香川県善通寺市金蔵寺町本村１１８０　　☎０８７７−６３−５９２１　　営業時間　　　　　９：００～１７：００　　定休日　水曜・木曜（祝日の場合は営業）

以前、誕生日うどんとして、行こうとしたら、あまりの行列に・・・待つこと嫌いな自分たちは恐れをなしてスルーしてしまった名店。

３連休最終の祝日、嫁がやっぱり、この店に行きたいと言い出した。
あの時、スルーしてしまった事がやっぱり名残惜しいらしい・・・

時刻を見たらまだ早い段階だったので、朝のアニメTVに食い入るように見ている娘達に強引に支度を促させ、速攻で出かける事に・・・
何週間ぶりかの家族総出の朝うどんにレッツらゴー～♪

連休最終日の国道はノロノロ運転でしたが、なんとか１０時前に到着・・・
この時間なら、まだマシだろう・・・と、見えてきた店の看板・・・ウインカーを点けて右折表示をさせ店側を見て唖然・・・
入口に行列こそ発生してはいませんでしたが、駐車場の空きがほぼ皆無・・・ズラ～っと並ぶ県外ナンバーの車の列。
なんとか、その隙間に、一台の空きスペースを見つけ、そこへジャスト・イン。

やっぱ、スゴイですね～
しかも、これだけの車が停まっているのに、行列が発生していないって事は、店内は余程のスペースがあるんでしょうね・・・
同時に、この前見た行列ん時は、一体、どれだけ混んでたんだろう・・・と、思ってしまいました。

店内は、思ったよりも小スペース・・・と、思ったら奥の間もあるんですね。やはり、結構広いみたい・・・
行列は店内にも発生していませんでした。

初訪問の自分たちは、注文システムが分からず、ウロウロしながら空いてた席に座ろうとしていたら、店のおばちゃんに「こっちこっち～」と手招きされました。
もォ～完全に、讃岐うどん初心者みたいな絵だったと思います。・・・地元の香川県民なのに（笑）
いやァ～・・・てっきり、席で注文をする店だと思っていました(^_^;)・・・ここ先にレジで注文を済ませるシステムなのですね・・・

ちょっぴり恥ずかしィ・・・(-"-)

おばちゃんが手招きをするレジ前に、店のシステムが分からん親子連れが集合～（←自分たちの事です＾＾；）
さて、気を取り直して注文です。

横に貼られたメニュー表を吟味・・・特大は何玉？とか聞きながら決めていると、店のおばちゃんの方から逆に「「たらいの小」ぐらいならイケそうよ～」と提案されました＾＾；
素直にそれに従います（笑）
一応、そのメニュー表に「たらい小＝大３人前程度」「たらい大＝大６人前程度」と書かれてありました。
・・・良かった。「たらい小」レベル家庭として見られたんだ＾＾；　この人数（大人２人、子供２人）で「たらいの大」を勧められてたら、大食い一家だと思われてる証拠だもんね＾＾；
そして、その横に重ねてあった「たこ飯」も同時にいただき、会計を済ませ、先ほどキープしようとした席に戻ります。
支払いと同時に、番号の書かれたプレートを手渡されました。

手順としては、その番号が呼ばれたら、軽く手を上げて所在を知らせるだけで、配膳は店の人がやってくれるので、結局この番号札は、広く混雑する店内で客がどこにいてもスグ分かるようにする目印のようなモノでした。

出来あがりまで席で待つわけですが、卓上には薬味やダシの入った徳利はありますが、ダシを入れる入れモノは、店内の何か所かにまとめられて置いてありました。
あと、ダシも徳利に入った熱いダシと、ポットに入った冷たいダシの2種類ありました。
メニューには「釜揚げ」と「冷やし」があったので、この冷たいダシは、冷やし用でしょうか・・・
でも、釜揚げに使用して、「アツひや」みたいにして食べるのもアリかな？ってちょっとだけ思いました。

まず、「たこ飯」からいきます・・・薄味で仕上げられてはいましたが、タコの旨味の詰まったダシが、ご飯全体に染み込んでいて美味しいです。
しかし、ひとつだけしか無かったため、自分は最初の一口だけで、あとは廻って来ませんでした＾＾；

仕方ないので、待つ間、手持ちブタさんだから、徳利のダシを注いで飲みながら待ちます。

・・・あれ？なんか変な事言いました？いえいえ(^_^;)普通ですよね？ダシ飲むの・・・
嫁が、自分の行為を見て「やめなさいよっ！」って怒るんですが・・・
釜揚げがやって来るまでの間は、ダシを飲んで待っていろ・・・と、20年前に他界した祖父の遺言ですから（笑；）

嫁からは変な顔されながらも構わず飲みます・・・ダシは、イリコの豊潤な香りが口の中いっぱいに広がります。
こうなったら、冷たい方のダシも試してみたくなりました＾＾；
（嫁が、横目で「高血圧がぁ～(｀´）」と睨んでます。）・・・でも、じっちゃんの名にかけて、遂行せねば・・・

ポットに入ったダシを注ぎます・・・まったく同じ味でした（笑）
冷たいと言うよりかは、ぬるいダシでした＾＾；
温いんも冷たいんも両方とも美味しいです。

・・・でも、思ったよりもダシの味が濃い目だと思いました。
どこと比べて？

そう・・・自分の家は屋島のわら家から割と至近距離にあり、結構訪問したりしています。

この西讃にある「長田in香の香」と、東の高松地区にある「わら家」とはライバルというか、同じ釜揚げうどんの西と東の雄同志というイメージを自分は持っているため、どうしても、この店に入った時点で比べてしまっていました。

ダシの味は、この「長田in香の香」の方が濃い目だな・・・と感じました。
ダシの味だけをとれば、自分は「わら家」の方が好みだ・・・とも思いました。ただ・・・僅差ですケドね＾＾

やがて、自分たちの番号札の番号が呼ばれたので、学校で出欠を取るみたいに手を挙げ返事をして場所を示します＾＾
店のおばちゃんおススメである「たらいうどん小」がやって来ました。

さて、先ほどのダシは飲み干し＾＾；、改めて新品のダシを注ぎ、薬味のネギとショウガを投入・・・
たらいから、麺を救出～ダシにどっぷり浸けて、さて頂きます・・・

美味しいですっ！さすがにっ・・・美味しいですっ！

麺が、モチモチの食感で釜揚げの滑（ぬめ）りある滑らかさも手伝って、いくらでも口の中に吸い込まれていきます♪
ダシが濃い目の味付けとか、どうとか言ってましたが・・・

この店は、麺がかなり美味しいと思いました。
多分、嫁も子供も同じ気持ちなのでしょう・・・無言で箸と口だけが動いていました・・・＾＾；
ハッキリ言って競争です。・・・いや、戦争です（笑）

おばちゃん・・・「たらい」・・・大でも良かったかも＾＾；気を使って「小」と言ってくれたのかも知れんケド、「大サイズ」大丈夫よォ～
必死に食べながら、そう訴えかけましたが、時すでに遅し・・・

あっという間に「たらいうどん小」が「たらい」だけになりました（笑）

追加注文したいケド・・・気が付いたらレジ前から外に向かって長蛇の列・・・
この時点からの追加注文は・・・絶対ムリだぁ～・・・＾＾；

とりあえず、今日のトコは大人しく「たらいうどん小」だけを食べて帰るケド・・・絶対、また今度来るけんね♪
そん時は・・・自分用に「釜揚げ特大」ぐらいプラスしとこ♪

食べログ香川サイト・・・レストラン部門第１位に君臨するこの店の実力は、さすがです。
ダシもですが、それ以上に麺の美味さに驚きました・・・