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外観
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メニュー（ひやひや始めました～✌）
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今回は、ちょっと欲張ってコロッケとイワシ天も・・・
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やっぱゲソ天は外せないね～✌
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こちらは醤油うどん・・・麺のコシ・ツヤ共に最高～♬ こんな美味しい醤油うどん食べたの久しぶりだぁ～✌
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ひやひやの麺・・・適度な歯ごたえがあって、めっちゃ美味ですね～♬
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醤油うどん 醤油＆魔法のパウダー施し後＾＾
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醤油うどん 小
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ひやひや小
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かけ小（そのまま）
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角が立ってて美しい・・・
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ゲソ天を乗せてみた。
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これが藤原屋の「ゲソ天」
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藤原屋の天ぷら達。
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２８．７月 再訪。
休日のお出かけランチ～
超久しぶりに、この店を選びました～♬
いや、ホントは前々から早く再訪して食べに行きたかったのだけど、
最近、第何次かの、うどんブームかなんか知らんけどォ～・・・
休日お昼前の、コチラの店の駐車場は、ただでさえ狭いのに、そこに折り重なるように車列が連なり、
とてもじゃないけど近付ける状態では無いほど混んでる時がありましたから～＾＾；
今回は、お昼ご飯と言うにはかなり早すぎる開店直後の10時すぎに、店に乗り込んでみました～✌
まぁ、それが功を発してか、駐車場に先客の車列は無く、おそらく1番乗り状態♬
ウキウキしながら店のノレンをくぐり、店内へ入ります・・・
この店へ早く来たかったのは、そう・・・食べたいメニューがあったから。
・・・と、言ってもここのメニューは至ってシンプルで「かけ（うどん・そば）」か、
「湯だめ」か、「醤油うどん」ぐらいしかないのですが、
今回の目的は・・・その「醤油うどん」なのです('◇')ゞ
自分が、この食べログ以外で旬な「うどん情報」を知る上で、
普段から参考にしているSNS上の「うどん大好き集団（仮名）」グループ内で、
この店の醤油うどんが絶品だと聞いて、そんなにベタ褒めするのなら、
是非それを試してみたいと前々から狙っていたわけです。
とりあえず・・・その「醤油うどん」狙いで来たわけですが、
やっぱ、この店に来たのなら「藤原屋」の惣菜は外せません＾＾
うどんの注文の前に、新聞紙に包まれたmade in Fujiwarayaの惣菜の中から、
「ゲソ天」「いわし天」「コロッケ」をチョイスして皿に乗せ、
注文口で、当初の目的である「醤油うどん（小）」を注文。
もう一品頼んでW丼で行こうと考えメニューを再び見まわします・・・
おっと！(゜o゜)
レギュラーメニューとは別に手書きで「冷たい出汁（ひやひや）あります」と書かれているではあ～りませんか♬
宮武系ならではの表現法「ひやひや」・・・つまり、「ひやかけ」の事ですね✌
もう一品決定～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ オーダー「ひやひや」の小サイズ～♬
そして出てきた「うどん」に薬味を施し席に付きます・・・
念願の「醤油うどん」・・・この店の醤油うどんは、初めてだったのですが、
本当に、ドンブリに「うどん」のみの提供なんですね＾＾；潔いぐらいシンプルなビジュアル(笑)
エッジがシュッと立ち、白く輝くツヤツヤな麺・・・
ため息が漏れるほど美しいく、もはやこれは芸術品と言ってよいレベルなんじゃないでしょうかね～(*'ω'*)
予め施しておいた薬味の「ネギ」と「ショウガ」の上から魔法のパウダー（味の素）を少々ふりかけ、
同じく卓上にあった醤油を、その白い「うどん」のキャンバスの上に1回転半ほど回し描きます・・・
醤油が、真っ白な麺に弾き飛ぶ様は、まさにピチピチで新鮮極まりない証拠ですね♪
そして、おもむろに幾筋か取り上げ、口へと運びます・・・
初めて食べる、この店の「醤油うどん」・・・ピチピチの麺の食感に、醤油とショウガの風味が混ざり合い、
そこに魔法のパウダー「グルタミン酸」の旨味ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
こ・・・コレは(≧▽≦)
『とれたてピチピチ「うどん」のお刺身やァ～～～(#^^#)』
と・・・思わず、グルメリポーターH麻呂風に出てしまいましたが、まさにそんな感じ！
いやぁ～こんなに美味い醤油うどんを食ったのは初めてかも～♬
ウワサを聞いて興味半分に食べてみたけど、これはホンマ・・・めちゃくちゃ美味しいですね～(≧▽≦)
なんて言うか・・・麺に甘みを感じるんです。
そこに、魔法のパウダーと醤油が加わって、この上ない旨味を醸し出してる状態？
いや、正直、魔法のパウダーさえも必要とせんぐらい旨味のある麺と言えるかも・・・
とにかく、シンプルな中に奥深い旨味を感じる。。。そんな「醤油うどん」でした。
さてさて・・・もうひとつの丼を忘れちゃいけません＾＾
そう！「ひやひや」ですね～♬
温出汁に温めてない麺で食す「ひやあつ」は食べてますが、
両方とも冷たい「ひやひや」つまり「ひやかけ」は初めてです。
手書きのメニュー表からも分かるように、季節メニューのようですね。
ちょうど良い時に、訪問できたようです
さて、その「ひやひや」・・・冷水でピシッと〆って、心地よい食感の麺♬
幾筋かまとめて口に運ぶと醤油うどん同様に、コシの強さを感じつつ、
冷たく冷やされた出汁の潤滑効果により、麺と出汁が同時に一気に口元に注ぎ込まれてきます。
あ～(''ω'')ノシアワセ～♬
イリコベースでバランスよく整えられたような感じの美味い出汁が、
これまた宮武系の、少し歪にもとれるゴワゴワした食感の麺と相まって、
めっちゃ美味なハーモニーを醸し出していますね。
暑くなれば「ひやかけ」を食べる機会が増えてきて、
色んな店の「ひやかけ」を食べていますが・・・
やはり、元祖宮武御三家の静かなる雄と呼ばれるこの店の「ひやかけ」には、
他には無い美味さと奥ゆかしさを感じますね～・・・
上手く口では言い表せないけど・・・
他とはひと味もふた味も違う美味さが、この「ひやひや（ひやかけ）」にはあると思います。
宮武系とは切っても切れない藤原屋の惣菜・・・
特に「ゲソ天」は、ほんとうに美味しいですね。
過去に、もう何度も書いてきているので、割愛しますが・・・＾＾；
とにかく、この「ゲソ天」と松岡さんの「うどん」とは、ほんとうに良く合ってると思います。
絶品過ぎる「醤油うどん」のウワサから始まった今回の訪問・・・
そのウワサ通り、活字だけでは言い表せない美味さを確認いたしました('◇')ゞ
とにかく、麺自体が美味い！甘みを感じる美味い麺だからこそ、成し得る「醤油うどん」の美味さを体感いたしました。
また是非とも食べたい「醤油うどん」でした。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
２５．１１月 再訪。
この日は、朝からにわか雨も時折交じる、曇天の日曜日・・・
お昼はママ友と食事に行くから～・・・と言うので、自分だけ自由時間。
そりゃ～・・・うどん食べに行くでしょ～(^^♪
って、真っ先に思いついたのが、大好きな田村何ですケド、残念ながら日曜定休・・・
じゃあ・・・ここっ！と、思いついたのが、この店でした。
もう、１年以上ぶりの訪問になりますね～
朝１０時と、開店スグの時間帯なのに、店の前の駐車場は、もう埋まってる・・・もともと、あまり駐車スペースないけどね。
店内に入って、まず目に付いたのが新聞紙で包まれた藤原屋の天ぷらたち・・・
これこれ！この店の「うどん」と、もう一つの楽しみ・・・この天ぷら(^^♪
これ目当てで、数年前はよく通っていました＾＾
数ある天ぷらの中でも、これっ！「ゲソ天」ね♪
これが、美味いのよ～ん。 本当は、目に付く「ゲソ天」をぜぇ～～～～～～～～～んぶ大人買いしてみたいところですが・・・（爆）
それも、大人げないので、やめておきます（笑）
お皿に「ゲソ天」を乗せて、注文口で「かけ小（そのまま）」を告げ、出てきたドンブリを受け取って席に付く。
店内は、ファミリーやら、カップルやら、おっちゃん・おばちゃんで賑わっていました。
でも、この店・・・他の人気店に比べて、アホみたいに混まないのが・・・好き♡
ま・・・その混む時間帯に近寄った事がないから知らないだけなんかも知れませんが＾＾；
さて・・・松岡の「かけ（そのまま）」と、外注品「藤原屋」の「ゲソ天」の黄金コンビ（←自分にとっては・・・ね＾＾）
うどんは、本当に・・・うま～～～～～～～～～～い！（←雄叫び）
角がシッカリしていて、見とれてしまうほどのフォルム・・・あ～写真に撮りたい（撮ってるじゃん＾＾；）
ビシッと決まってるような麺なんだけど、食べてみると、大将の笑顔みたいに・・・素朴で優しいィ～！
そして、ダシはイリコが利いていて、むちゃくちゃ美味しいし・・・
もォ～・・・惚れてしまうやろォ！って誰にやねんっ。え？大将に？？ (*^^*）ポッ
それから、もう一つのメインイベント・・・
「ゲソ天」～♪
これが、美味いの美味くないのって・・・美味いんだけどね。
衣のフンワカ感というか、シットリ感と言うか・・・ふんわりしていて、シットリしてんの・・・←まんまやぁ～ん！
んで・・・中のゲソラは・・・その衣にピッタリと密着していて、相思相愛みたいな「ゲソ天」なんです。
いつか、この製造元の「藤原屋」に行ってみたいケド、噂では藤原屋で出来立ての「ゲソ天」と、この店とかで卸している冷え切った「ゲソ天」なら絶対冷えた方が美味しいらしいので・・・とりあえず今日のとこは、大大大大、満足でぇ～す♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
昔からある小さな店。でも最高に美味いうどんを食わしてくれる店。・・・これが私のこの店の印象です。
「宮武ファミリー」のひとつだと通いだした何年後かに耳にして・・・納得。真面目そうな、仕事熱心な、それでいて気さくな大将・・・なるほど。いい味が出せる訳です。
決して広いとは言えない店構えと、駐車場・・・看板もあまり主張せず、黙々とうどんを打つ姿に関心しっぱなしです。
麺はさすが！真の通ったしっかりした歯ごたえ、コシ、ノド越し。ダシは基本のイリコダシ。どれを取っても私の中では完璧な「讃岐うどん」ですね。
人気店の多くは交通量の多いロードサイドに大きな駐車場と広い店舗の鳴り物入りで新規オープンなどする昨今ですが、この店だけは、昔からあるこの場所で、ひっそりと美味しいうどんを出す店として続けていってほしいものです。町の風景に溶け込んだ店のままで・・・