たかまつせんいちさんが投稿した池内うどん店（香川/綾川町その他）の口コミ詳細

やっぱ３カ月に１度は、ここの蕎麦を食べないとダメみたいっス

それぐらい、常習性がある魅惑のソバ。。。

冷たい蕎麦の、あの食感は、ほんとクセになります＾＾

食べログ投稿、行った回数をカウントできるようなったそうで・・・

たぶん、自分の中で訪問回数１，２位を争うぐらい、良く行く店なんだけど、

毎回、食べるもんが同じってワケで、今まであまり更新してませんでしたが、

自分の池内の投稿見てて「行った回数」が１回だったことが、なんか悔しいので・・・

これからは、大した投稿内容が無いとしても投稿することにしました。。。

しっかし、見事に毎回同じ画像で申し訳ない＾＾；

これが、好きなんですｗ

２８．７月　再訪。。。

・・・ってか、月に１，２度は食べに行ってるから、
前回投稿してから、１５回ぐらい投稿サボってる計算になるのですが＾＾；
まぁ、毎回食べるもの同じなので・・・（笑）
とにかく、レビュー書くのんは久しぶりですね＾＾

・・・って、ワケで('◇')ゞ
はい！今回も早朝７時前の開店１番の蕎麦を狙って、やって来ましたよ～✌

ここ最近、SNSの影響もあって、早朝の一番釜を狙ってくるお客さんで、
朝イチの池内は、かなり混み合っています。
この日も、６時５０分ごろの開店前（公称では７時開店なので・・・）の到着なのに、
すでに１０人以上の先客(;・∀・)　その最後尾に並んで順番を待ちます・・・

まぁ、自分の場合は、１番釜の釜揚げ蕎麦狙いじゃないので、
そう先を急がなくても大丈夫なのですがね＾＾

もう何年来も通ってきているお店・・・
店のオバちゃん、自分の顔を見るなり「２つね？」と、指でサイン・・・
それを見て、自分もコクリと頷き、それで注文完了（笑）
見慣れたラーメン鉢に、蕎麦２玉を投入後、出汁鍋の前に控える大将へとバトンならぬドンブリをつなげます・・・
大将、ドンブリを受け取ると手際よく出汁とネギを投入後、
「ほいっお待ち('◇')ゞ」と、出てきたドンブリを受け取り、それと引き換えに代金を渡し、
反転して、この店のもうひとつの魅力である、超辛辛の粗びき唐辛子をスプーン３かけほど投入した後、外へ出ていきます・・・

これが、いつもの、この店での１連の動作ですね・・・
まぁ、別に代金は後払いでも良いみたいなのですが何杯も食べる自分の場合、
先払いにしておいた方が、何杯食べたのか憶えとく必要ないので楽なのです（笑）

そして相変わらず・・・池を眺めながらの「蕎麦２玉」♬
これが、至福の瞬間ですね( *´艸｀)
別に、１番釜だろうが２番釜だろうが、冷系の蕎麦の味は変わらないのですが、
なんて言うか・・・朝イチに店に行って、この開店直後の真っ新な雰囲気を味わう事に意義があるって言うか・・・
もちろん、出来上がり直後が朝イチでは確実なので、それを狙って通っている部分はありますがね。

ここ最近の自分のルーティーンでもあるのが、この池内通いと言っても過言でないのです。

そんなこんなで、この日もツルツルシコシコの冷蕎麦２玉を２杯と、最後に蕎麦とうどんMIXの「あべっく」を１杯♬
合計６玉♬　あ～(≧◇≦)シアワセじゃぁ～♬

満足したあとは、来た道をトンボ帰りで１時間弱・・・
これが、自分の休日の楽しみ方です＾＾

そうそう、７月の２週から３週にかけて長期休暇のようですので、これ見てスグ行こうと思った方、要注意ですよ～✌


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２７．１月　再訪。

すみません＾＾投稿し忘れです＾＾；
新年あけて、さぁ今年もやるぞっ！・・・と仕事モードに入りかけてからの初めての休日・・・
な～んか、仕事やる気が出ないな～って感じてたら、
その原因がわかりましたっ！

そうです！この店に、年明けてから行ってないのです(^^ゞ
・・・ん？先月の年の暮れに行ってるって・・・？
それは、昨年の事ぢゃ～ん＾＾；
今年は・・・まだなのっ♪
まぁ・・・正味、２週間も開いてないんだけど、
やっぱり年変わったら心機一転・・・行きたくなっちゃいまして・・・(笑）

仕事にかかりだした最初の休日の早朝～早起きして、初詣ならぬ、池内詣に出発です(^^♪
まだ日の出前の薄暗い中、車に乗り込みLet’s　GO～♪

この時季の、早朝って、ちょうど日の出と、池内の開店時間が重なって
なんか知らないケド好きなんです♪
この店のトレードマークでもある「池」に、朝もやが、うっすらとかかり、
ちょっと幻想的で、厳かささえ感じてしまう、あの雰囲気が・・・好きなんよォ～(^^♪

とりあえず・・・大将とオバちゃん達に、新年のご挨拶はしとかんと・・・（アセアセ＾＾；）
で・・・今年初の「そば（冷）２玉」をゲット♪

毎度毎度、変わり映えのないショットですが・・・やはりパチリと。
ちょっとはアングル変えてみようと、池の側まで降りて行き、またパチリと・・・
ギリ水面からの撮影を試みたり、池の中を悠々と泳ぐコイをバックに撮影してみたり・・・
・・・何やってんだろ（笑）
でも、これが自分流の池内の楽しみ方・・・

そして、今回は久しぶりに「あべっく」でお代わり・・・
えっと・・・もう説明せんでもエエとは思いますが、一応誤解のないように説明しますと・・・
「あべっく」とは、ここの「ソバ」と「うどん」のミックス、つまり「相盛り」の事でして・・・
決して、自分がこの店に来たオネエチャンと仲良くなり「次は一緒にお代わり行こうねぇ～♡」って・・・
言ってるわけじゃぁ無いので、そこんとこヨロシク（笑）
・・・だぁ～れも思わんって・・・(^_^;)

久々に食べた「あべっく」・・・ってか、うどん。
あれ？なんか麺が、前より細く感じたんですけどォ～⁉
もっと、前はゴワゴワの太目ちゃんだったのが、ちょっとスリムになってるような・・・
だ・・・ダイエットした？・・・と、うどんに聞くのも変なので、
中にいたオッチャン（大将）に聞いてみると、若干細くはしてみたらしいです。

まぁ、前のゴツゴツした食感の麺もイイけど、今の少しノド越し良くなった麺も悪くないな＾＾
でも、個人的には、ここでは「ソバ」ばかりだから、そう大きくは影響しないんだけどね＾＾；

今年も、大好きな池内の「ソバ」・・・年の初めにいただいて来ました♪
今年は、ここの「ソバ」を一体、何玉食べるんだろ～（笑）

とりあえず、この日は３玉+うどん１玉平らげて、店を後に・・・
何気に、看板に目をやり、なんか違和感・・・
あれ？？？
大きく「うどん」と書かれた、端っこに「そば」の文字。
いつから？？全然気づかんかったけど・・・
試しに、前に撮った、この店の看板と見比べてみると、やっぱり・・・
「手打ち」の部分が「そば」に変わってる・・・(ー_ー)!!
・・・「手打ち」じゃなくなったかっ⁉

・・・じょ～だんですよ＾＾；じょ～だん（笑）
ちゃんと、列記とした「手打ち」ですが、
多分、蕎麦もあるよ～って、アピールしたかったんやろね・・・

とにかく、２つの大発見をした今年初の「池内詣（もうで）」でした。


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２６．１２月　再訪。

この日は、（ひとり）ぼっちツアーの日・・・
前日から、念入りに行程を考え、まず今回の１軒目として導き出した店へと
向かったまでは良かったのですが・・・
なんという事か・・・その予定の店が、まさかのリニューアル休業中(^_^;)

次なる店へ向かうのも良いが、時刻はまだ朝の7時・・・
「そうだ！池内に行こう!!」
どっかのキャッチコピーじゃないけど、真っ先に思い浮かんだのが、その言葉でした。

そうと決まれば話は早い＾＾
何度も通って慣れ親しんだ道を心躍らせながら車を走らせます。

もともと、こんな事がなくても、ソロソロ食べに行きたいな～とは、思っていたんです。
そう・・・池内禁断症状＾＾；
3か月周期で、この店のソバが無性に食べたくなるんです。
ちょうど、今回も、その3か月周期に該当するみたいです＾＾

ここのソバは1玉の量がやや少なくて、またダシが濃いめの味付けなので、
ソバとダシとの絡み具合を考えると自分の中では2玉で食べるのが、ベストだと感じています。
そして、どんなに寒い日でも冷たい（そのまま）のを食べるのが個人的にお気に入りなのです。
今回も、ご多分に漏れず、オバちゃんに、その旨を注文・・・のハズなのですが＾＾；
もう完全に顔を憶えていただいているので、「ソバ2玉、冷たいんやろ？」と、
逆にオバちゃんから問いかけられるのが、ここ最近の流れです。

そして手にした「ソバ2玉　冷たいん」。
またしても、例のごとく・・・ソバ越しの池の構図を無事画像に納め食べ始めます・・・

あ～♪　やっぱり美味い！池内のソバ(^。^)
この味、このツヤ、この食感♪

1軒目にはフラれ、予定に無かったこの店に立ち寄ったけど・・・
裏切らないこの美味しさを、今回も確認できて良かった～♪

さっ・・・ウォーミング・アップ完了～♪
2軒目に向けて、GO　WESTです(^^ゞ


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２６．９月　再訪。

「うどんツアー」に行く前のウォーミングアップ店として・・・
ちょっとツマミ程度に寄ってきました～♪

だって・・・もう3か月も、ここのソバを食べてなかったから＾＾；
近くを通るついでに、ちょとだけぇ～ってな具合で。

自分の中では、この店のソバは、食事じゃなくて、
おはようの挨拶みたいなモンなんです・・・
あれ？なんか可笑しな事を口走ってしまったかも・・・＾＾；
まぁ、それぐらい、当たり前に身に染みついている習慣的な存在なのです。
ま、習慣って言っても、自宅から片道１時間近くかかる距離なので
最近は3か月に１回ぐらいに、収まっていますが・・・＾＾

そもそも、この店へ行き出したキッカケは、
以前、外仕事してた時に、
この店の周辺で２年間ほど現場作業が入ったのが始まりだったわけで、
その当時は、ほぼ毎日のように通っていたので、
それが味覚面からも習慣的に今も残っているのでしょう・・・
ときたま、無性に食べたくなるのが、この店のソバなのです。

で・・・以前にも、このレビューで書いたとは思いますが、
この店に行くのは開店と同時の朝イチと決めているわけで・・・
８時半に道の駅「滝宮」をスタートだから、自宅を７時過ぎに出れば十分だったのですが、
池内の開店時間である朝７時を到着予定として早起きして出てきたわけです。＾＾ｖ

朝イチの池内・・・以前は、それほど混みあっているイメージが無かったのですが、
この日は、この店の駐車場である店舗正面の路側帯が混み混みィ～・・・＾＾；
確かに自動車教習所で縦列駐車の方法は習いましたが、コレは無理だろぉ～？
・・・ってぐらいの隙間を残すのみの状態なので、しばらく車内で待機する事に・・・

この食べログサイトを含む、グルメサイトや、マスコミの宣伝の影響でしょうかね～
まぁ、この美味さの感動を分かち合える意味でも、喜ばしいことではありますが・・・
しかし、大杉漣～＾＾；

ちょうど、ツアーのツレから連絡が入り、この店に向かっているというので、
到着を待ち、開店直後よりかは少しは混み具合もマシになった８時近くの入店になりました・・・
あら・・・＾＾；早起きした意味ないじゃん（笑）
まぁ、深い事は気にしない気にしない・・・
やっとこさ、ツアー前のウォーミングアップにありつけるんだから♪

やはり注文は・・・「ソバ（冷）２玉」
もう、このスタイルを、この店の事を知って以来
２０年近く貫き通してる・・・
湯がいて少し時間が経った状態でも・・・
「温めなイカンでぇ～！」って店のオバちゃんに怒られながらも
頑なに拒み、温める事を拒否ってきたんです・・・（笑）
この店では、暑くても寒くても・・・「ソバ（冷）２玉」
たま～に、気分転換にソバ＆ウドンの「アベック」を食べる事はあるケド、
そんな時でも〆は、必ず「ソバ（冷）２玉」
それは、このレビューに投稿し続けた写真からも伺えるみたい・・・＾＾；
申し訳ないほど、毎回同じ画像・・・「ソバ（冷）２玉」
冷たいのに拘るのは、生ソバとしては、他にない食感が、ここの冷たいソバにはあるから。
そして、２玉に拘るのは、ここのダシの絡み具合が、ソバなら２玉がベストだと思うから・・・

これからツアーに行って、４，５軒はハシゴの予定だから・・・
今回は、セーブして「ソバ（冷）２玉」を一杯限り・・・
奥の席が満杯で、
表の道路側に設けられた特設ベンチにツレと横一列になって座り
走り行く車を眺めながら食べた「ソバ」の味は、
いつも見る内側の池を望む風景とは違って、
車の往来とか、後から後から入ってくる客の姿を見ながら・・・
これが不思議と躍動的で何となく新鮮に感じました。

とにかく自分にとっては、うどんツアーとは別物の存在である、この店に
３か月スパンではあるが、また行く事ができて満足です。


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２６．６月　再訪。

またしても禁断症状が出始めたので、休日のこの日、
この店に出向くことを前々日ぐらいから計画していました。

朝６時にベッドから起き出し、出かける用意を始めます・・・
自宅から、この池内までは車で１時間弱・・・

嫁とかは、そんなに早起きして行かなくても店は逃げないのに～と
半ば、呆れモードで笑ってますが・・・
やはり、この店は、朝イチの開店直後に訪問するのが好きなんです。

一人で出かける用意をゴソゴソとしていたら、
既に起きて、リビングで早朝のアニメを見ていた長女が行きたいと言い出しました。
・・・いつも、行きたいと言わないのに、この日に限って・・・＾＾；

自分としては、神聖な「池内」ですから・・・（笑）
できれば、一人で思う存分味わいたいわけで・・・
長女ひとり余分に面倒を見るのも億劫だな～と思い、
しかも、この店の味はシンプルすぎて、子供受けするような味だとは思わなかったので、
「ダメ！宿題もあるんだから、大人しく留守番しときなさい」・・・と、長女に言い聞かせていました。

しかし、今日に限って、どうしても行きたい・・・と聞き入れません。
やがて、長女は、まだ寝ていた次女を起こして、２人で言いくるめ作戦を決行してきました。

仕方なく・・・次女同様に、まだ寝ていた嫁を起こして（笑）、
家族みんなで早朝の「池内」に行く事になりました。

そして１時間のドライブの末、到着した開店直後の「池内」・・・

店のオバちゃん・・・自分が娘達を連れてきた事に気が付き微笑んでいます。
なんか・・・放し飼いのワンちゃんが、餌付けしてくれている人のところへ
我が子をお披露目に行っている・・・そんな感じでしょうか＾＾；
適当に挨拶を済ませ、自分はいつもの「そば（冷）２玉」
嫁も同じもの・・・子供たちは「うどん（冷）」を１玉づつ注文します。

ちょうど、一か所しかない席が空いたので、娘達をそこに座らせ、食べさせます・・・
自分は、いつもと同じスタイル・・・池を望みながらの立ち食いです。

それを見た娘達は、テーブル席を立ちあがり、自分と同じスタイルで
ドンブリ片手に池を眺めながら食べ始めました。
行儀が悪いから座って食べなさい・・・と言う自分の言葉も説得力もなく＾＾；
結局、家族４人・・・横一列に並んで、池のコイを眺めながら食べます・・・

４か月ぶりの池内のソバ・・・
いつもと変わらない美味しさに舌鼓を打ちながら、
当初は、子供達には、この味は受け入れられない・・・と勝手に思って
連れて行こうとしなかった店だけど・・・
今、こうして横一文字で「池内」の味を噛みしめているわけで・・・

美味しいと思うツボは、家族だから似ているのかな・・・

連れて行って、良かったと思えました。
同時に・・・自分のオヤジがそうだったように・・・
幼い頃の自分を連れて行ってくれた店の味を今でも尚、覚えているように・・・
その役割を、今回・・・少しは果たせたのかな・・・


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２６．２月　再訪。

３か月ペースが１か月前倒しでの再訪です。
寒い時季は、やっぱり、この店のソバの持つ引力が大きくなるのさ～(^^ゞ
そう・・・ここまで来たら、自分が地球だとしたら、この店が太陽・・・太陽の引力に引っ張られて、クルクル回ってる状態・・・かな？
・・・よ～分からんケド＾＾；
とにかく、この店に行く事が、自分の生活のリズム・・・食に対する健康のバロメーターみたいなモンかと・・・最近、特に思うのです。

ってなわけで、今回も朝イチで、白い息を吐きながら、店内入口のノレンをくぐります。
やはり、この店が好きな人は、朝イチがベストな事を知ってるんだろうね・・・表に停まる車の数でも予想できたけど、この狭い空間に茹で上がりを待つ常連の姿が・・・これが、朝イチの池内の風景なんですよね・・・
一種、独特な雰囲気だとは思います＾＾；

やがて、麺が茹であがり、順々に客はドンブリを手に調理場から出てきて思い思いの食べ方で、出来あがったばかりの「ソバ」「うどん」に舌鼓を打つんです。

この店が好きな人にも、各々の好みの食べ方があって、「うどん」が好きな人、「ソバ」が好きな人、両方を併せて食べる「あべっく」が好きな人・・・茹であがったばかりの「釜揚げ」が好きな人、冷水で一気に〆た「冷」が好きな人・・・

自分は、もっぱら「ソバ（冷）」が専門。
たま～に「あべっく（冷）」も食べるケド、ほぼ「ソバ」しか食べてないと思う・・・

だ・か・ら・・・＾＾；
この店の投稿写真・・・なんという事でしょう？←ビフォーアフター風に読んでちょ♪
ソバソバソバソバソバあべっくぅ～♡ソバソバソバ・・・おいっ！（汗；）・・・う、うどんわ？？
・・・って言うぐらい、ソバの写真しか無いではないかい(-"-)

前にどっかのレビューの時に、自分で書いた言葉を今でも憶えてる・・・
「食べログレビュアーとして、色んな食べモノの写真を残したい・・・だから、何度も同じ店を再訪して、記録を残す時には、出来るだけ違うメニューを食べて、その感想と画像を残していきたい・・・」って言ったじゃない！（笑）

なのに・・・ソバソバソバソバソバあべっくぅ～ソバソバって・・・＾＾；ゲリラかっ（笑）

でも・・・やっぱ、これからも・・・
ソバソバソバソバソバ・・・って続くんだと思います（キッパリ(^_^)v）

まぁ・・・せめて、少しでも違った雰囲気を・・・と、思って、後ろの池の風景をちょっとづつ替えていこうとは思っています。

あっ・・・今回も、ツヤツヤピチピチのコシのあるソバ・・・美味しくいただきました♪


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２５．１２月　再訪。

寒くなってくると一段と欲しくなってくるのが・・・この店の「生そば」なんです。
なんでだろう？暑い夏場はソレはソレで美味しいのだけど、霜も降り吐く息が白くなり、空気もツンと張りつめた１２月の頃の「生そば」がダイスキなのです。
・・・モチロン、冷たいのが（笑）

この日も早朝から家を抜け出し、防寒具バッチリで、店へ向かいました。
この店の場合、訪問するのは開店と同時が自分の中では鉄則です＾＾ｖ
やはり、麺の美味さが違うような気がします。

この日は、１２月でも一番の冷え込みではなかったでしょうか・・・いくら四国・香川と言えども内陸にあるこの店周辺では、早朝は氷点下にまで気温が下がります。
店のおばちゃんと、「今朝はまた一段と冷えたね～」などと世間話を交わしながら・・・
「ソバ２玉の冷たいの～」と注文を告げると、店のおばちゃん、一瞬手を止めてコッチを見ながら「寒いのに温めんでエエのォ？」と、半分呆れ顔で聞き直してくれます。
・・・が、やっぱり自分は、冷たい麺が好きですから＾＾ｖ

ウン！冷たいんでエエよォ～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

そして、ドンブリに余所ってくれた、冷た～い「ソバ」♪
特製の粗挽き鷹の爪をガバッとふりかけて・・・また、例のごとくデッカイ鯉が泳ぐ池を眺めながら食べ始めます。

振るえる手で箸を持ちながら・・・この店特有のコシの強い「ソバ」を口に運びます。
口に入れた瞬間、「冷たっ！」っとなりますが、その後に訪れてくる跳ね返すようなソバの食感こそが・・・醍醐味なんです。
冷たい時に食べる冷たい麺は、夏場のソレの感じと違い、そのコシの強さが余計に増幅して感じるから・・・大好きですね。

また、上にかけた特製鷹の爪・・・今回は粗挽きの方をかけてみましたが、その強烈な辛さがジワジワと後からやってきます。
そして、いかにも冷たそうな水面を眺めながら振える手で食べていたのが・・・食べ終わる頃には額から汗さえ流れるて来るほどでした。

これだから、冬でも冷水で〆た、この店の「ソバ」はやめられませんねぇ～

ごちそう様でした♪
おばちゃん、また今年の冬が終わるまでに、もう２，３回は食べに行くからね～(*^^)v


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２５．９月　再訪。

また池内の生ソバが食べたい発作が出始めたので開店時間に合わせ朝早く起きて行ってきました。＾＾

嫁からは相変わらず好きねぇ～って感じで冷ややかな目で・・・いや、まだ眠ってるわなぁ～日曜日の朝の６時前だもん＾＾；

とにかく、こんな感じで、休日の朝早く起きて池内を訪問するという事が、ここ１０年近く、いや・・・もっとか？とにかく、忘れるぐらい前から変則的ではありますが、何か月かに一回おきに続いています。
自分のライフスタイル・・・と言ったら聞こえ良すぎィ～。ただ単に、この店の「生ソバ」が食べたいだけなんです。

でも、そういう意味では、自分の行動パターンまで影響のある店って訳だけどね・・・この店は。

自分で運転して行くわけだから、大体の到着目安は調整しながらだけど、開店間際の７時を５分前に店に到着。
通りから人ひとり通れるぐらいの細い通路を抜けてると、そこがオープンデッキと言えば、あまりにもカッチョイイ響きだけど、この店の飲食スペース・・・
その奥が調理場兼注文口になるわけだが・・・
窓越しに、店のおばちゃん２人が、ちょうど釜から上がりたての「生ソバ」を・・・まずは釜揚げ希望の客のドンブリに余所って・・・
残りは、冷水にザブンッ！
この一気に冷水で冷やされる事が、ここの生ソバの凄まじい弾力のある歯ごたえを生んでいるんだろうな～・・・

自分は、この弾力のある「生ソバ」に魅せられたわけで・・・
そして、今回も相も変わらず「そば」そのまま、２玉をおばちゃんに告げ、ドンブリに余所ってもらう。

とりあえず、一杯目は、自分はいつも、このスタイル・・・
一杯目は・・・って書いたけど、そりゃ～昔はもっともっと大好きで、この店の「そば」２玉を４回、合計8玉平らげた事あったっけ・・・＾＾；
今でこそ、２杯目をお代わりして終了のパターンがほとんどだけど・・・

嫁からは「ソバ星人」になるんちゃう？とか言われながらも、この店のソバを今まで何玉食べてきたんだろ・・・＾＾；

とにかく、この噛めば跳ね返すほど弾力のありすぎる、この店の「生ソバ」・・・冷たいんの２玉・・・
これを、まず一口目に、口に運ぶ瞬間・・・これが、もう至福の時です。
生きてて良かったぁ～って、大げさだけど、それぐらい幸せに感じる瞬間なのです。

早起きして、約１時間の運転をしてでも食べたい「生ソバ」・・・それが、自分の中では、この店の「生そば」なんです。

ソバだから、一玉の量もそんなに多くは無いから２玉なんてアッと言う間・・・
お代わりは、今回も、この店特性の「あべっく」にしてもらい食べました～

満足満足～♪

また、１か月後か、２か月後か・・・もっと持つかも知れんケド、どうしても、この店のソバを食べたい発作が出てきたら、食べに来ま～す(*^^)v


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２５．３月　耳の日（別名　ひなまつり）　再訪。

久しぶりの訪問です。前回の訪問が昨年の７月のようなので７か月ぶりの訪問です。
しかし、７か月のブランクがあったとはいえ、この店に訪問するために朝６時前に起きて、他の早朝営業の店には目もくれず車で１時間かけてわざわざ訪問するのですから、自分も余程、この店が好きなのだと思います。
たまに早朝から行っている趣味の「うどん屋巡り」とは別格のつもりですから・・・

別に早朝に行かなくても朝７時オープンで、昼過ぎまでは開店してますから、営業時間内なら、いつ行っても良いのでしょうケド・・・
自分は必ず７時の開店時刻きっかりに入店と決めています。なんとなくですが、朝イチの雰囲気が好きなんです。
まだ夜の静けさから覚めやらぬ池のほとりにたたずむ店内に明かりだけが煌々と灯り、うどんやソバが茹で上がる蒸気を、この店の外にある唯一の飲食スペース、１ｍほどの大鯉が優雅に池面を泳ぐ姿が望めるテラス席から眺めるのが好きなんです。

しかも、冬場から２月２月のこの時期までの外気温が寒い時期の方が美味しいような気がします。
もうひとつ言うと、温かい麺よりも、冷水でキンキンに冷やした麺の方が美味しいと思います。ま、これは好き好きですがね・・・

今回は、久々に「あべっく」を食べました。
「あべっく」というクソ古い（失礼！＾＾）昭和高度成長期に流行ったような単語・・・今となっては確実に死語（笑）、完璧に絶滅危惧種であろう和製英語（？）
しかし、この「あべっく」が、この店では一番人気の売れ筋商品ではないかと思うほど・・・注文場所では「あべっく、して～」「おばちゃんコッチもあべっく♡」などと恥ずかしげもなく（笑）、死語が飛び交います。
モチロン、この言葉の意味するこっ恥ずかしさから、客によっては注文の際「あべっく」とは発せず、「うどん、そば１，１」とか、「一緒に入れて～」と言葉を濁すモノも・・・そう。この「あべっく」なる食べ物は、いわゆる「ミックス」の事なのです。
「うどん」と「生ソバ」のミックス・・・
注文方法は、先ほど書いた通り・・・
恥ずかしがらず（笑）・・・あべっく１つ～♪
・・・これで通じます。＾＾
モチロン「うどん」と「そば」の配分、２玉で行くんなら１：１ですが、３玉（うどん２：そば１）とか（うどん１：そば２）でも注文可能だし、温めてもよいし、冷たいそのままでも・・・
個人的には、先ほども言ったように冷水で〆た「そのまま」の生そばがおススメです。
ただ、冷たい「そのまま」の場合、時間が経った段階で注文すると、店のおばちゃんの方が逆に「固まってきよるけん、温めた方がエエよ～」とか助言してきたりします。ソバの場合は足が速いから茹で上がりから１５分も経てば、そんな言葉が返ってくると思います。
ただ、どちらかと言えば、この店の場合「生そば」の方が売れ筋ですから、早朝のオープン時と昼時は、絶えず湯がき始めていますから、少し待てば茹でたてが食べれますがね・・・

そして、久々に食べた「あべっく」の感想は・・・冷水で〆られてシッカリした口当たり歯ごたえのある「うどん」と「生そば」・・・
見てくれは悪いケド、シッカリ剛麺の「うどん」と、ピチピチした歯ごたえのある「生そば」の２つの異なる食感が同時に味わえる不思議な感じ・・・
この生そばに関しては、前回のレビューで述べたから、何度も書かないが、とにかく、自分にとっては「生そば」の概念を覆す驚きの食感だった・・・とにかく、これほどまでに衝撃を憶えた「生そば」は、この店以外には未だ経験が無い。

そして、この店の食べ方だが、基本的には一種類のみ。
普通の店の「ぶっかけ」に相当するのだと思うが、一応ダシと言われるモノは上から少量かけられて、ネギもあしらわれている・・・

このダシだが、一般の店のダシとは異なり、見た目はダシ醤油に近い自家製濃厚ダシだ。製造量も大鍋一杯限りという限定生産で、スプーン大さじ３杯程度が、注文時に、おばちゃんの手によって麺の上からかけられる。

イリコの香りと醤油の風味が凝縮されたような味なのだが、この濃縮還元の原液みたいなダシが、この店の「うどん」と「生そば」には良く合う。
この店を知った当初は、このダシは辛いだけ・・・と、思ったが、慣れてきた今はイリコ（煮干し）の香り豊かで芳醇な風味の濃厚なダシの味わいだと思うようになってきた。

この日は「あべっく」と「ソバ２玉」を食べたが、相変わらずの剛麺に満足。
自分と同じく午前７時の開店と同時に訪れるファンも多く、後から後から客がやってくる。

注文方法は、先ほども書いたように食べたい種類「あべっく」「うどん」「生そば」をおばちゃんに告げ、出来上がった品物を受け取るだけ。お金は前金でも良いが、最後に申告制でも良い。
時間が合えば釜揚げを食べる事もできるし、生卵はあるので釜玉ででも食べる事ができる。
以前、「生そば」の釜玉はやってみた事があるが、あれはイマイチだった・・・
やはり、自分は冷たい「そのまま」の生そばが好みだと分かった。
「うどん」も美味しいとは思うが、個人的に、この店では「生そば」で満腹感を得たいように思ってしまう。
だから、この店での注文は、ずっと「生そば」のみ、３回ほどお代わりする事が多かった。

あと、この店にはサイドメニューは一切ない。あれば良いとは思うが、無くても「そば」を何度かお代わりする自分には必要ないものかも知れない。
尚、店に配置されている自家製唐辛子・・・むちゃくちゃ辛いので注意が必要。２，３回かければ十分な効果を発揮するように思うので、調整しながら・・・

ひとつだけ、難点を言えば、店の主人が少し横柄なトコ・・・たまにだが店のおばちゃん（嫁？）とケンカが行われている事も・・・＾＾；
あと、ヘビースモーカーらしく、くわえたばこで、調理場周辺をウロウロする事も・・・
それさえ無ければ、自分にとっては５つ星ぐらいの店なのだが・・・ま、美味い「生そば」が食べれるから、文句はないが。


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7月某日再訪です。
ココ最近は、2週に1度の巡礼も、他の新規開拓の時間に割かれ2カ月ほど足が遠のいていたのだが、３週も空くと池内そば中毒症がぶり返してきたので、久々の早朝訪問。ちなみに日曜日の事。。。

朝6時すぎに家を出発。JRAの交差点からR３２号に入って右手に曲がればお気に入りの「たむら」もある変則型５差路を左折、農免道路の交差点を越え、酒蔵「綾菊」のある三叉路を「山越」方面へ。。。（多分、うどん通の方なら、この道案内で十分通用する・・・ハズ＾＾；）。２００ｍほど走ると見えてくる「うどん　池内」の移動式（？）看板。。。移動式というか、遊動式というか・・・風の強い日には、看板が飛ばないように、地べたに石を乗せて放置されている事も。。。（笑）
・・・で、そこに到着したのが午前の７時になろうかという６時５５分ぐらい。。。この時間が、この店にとってはベストタイミング。
車を店の前の正規駐車場（？）に路駐して・・・いつもの家と家の隙間の店内入り口（？）から奥に抜けると「池内」という店名の言われとも言える天然の湧き水を有する池があり、その横がテーブル席ワンセットとベンチ式座席１４，５人分ぐらいの飲食スペース。椅子の無い者は、適当にしゃがみこんで食べるスタイルだ。
その奥に注文場であり厨房でもあるスペース。
ちなみに、この扉は出入りの際、締め切って置かないと、おばちゃんに怒られることもあるので注意ね！
埃とか湿度とか気温の変化が理由だと思う。自分も最初の頃、一度怒られたことがあるが・・・決してコワイおばちゃんではないという事を付け加えておくことにしよう。
ガラガラっとガラス戸をあけたら、そのおばちゃんに会釈＾＾

ちょうどタイミング良く、ソバが釜から揚がり冷水で絞めている最中。「そのまま２つ」と注文して出てくるの池内1番人気の「ソバ」は相も変わらず、すさまじいコシとツヤ。特製一味を２，３かけして、底にたまった少量のダシにからませて食べる。
これを全く同じ行程でお代わりして合計４玉食べるのが、いつものこの店での食べ方であり、店の人も承知の上だから、お代わりの段階で、すでに用意してくれたりしている。
合計４玉という事は、場合によっては３玉＋１玉の注文でも結果的に同じ量になるのだが、３玉ではダシの絡みが悪くなり個人的な好みで２玉×２の注文が毎度のお決まりなのだ。
麺も温めるのは、あまり好きじゃない。冷たいままの、しかも茹で上がってから５分以内が最高に美味い。１０分後には少し落ちるが、まだコシは強烈レベル。２０分以上経つと、「そのまま」で注文しようとすると、おばちゃんに「麺が固まってるよ」と、咎（とが）められる。。。それぐらい、この店の「ソバ」は短期間勝負。
そのベストタイミング第一弾が開店時刻の午前７時。この時間を逃すと、客の多い繁盛期は、この限りではないが、次は９時半ぐらい、その後は１１時ぐらい、その後は１２時前といった感じが、自分の頭の中にある、この店の茹で上がり時刻表のデーターだ。
あと、昼１時を回れば閉めている事が多い。

この店は一応「うどん店」だが、「ソバ」の人気ぶりが影響してか、うどんよりも茹で上がりの早い「ソバ」の方が開店と同時に茹で上がる仕組みだ。常連客は、そのことを皆、知っていて、自分が行った午前７時には、すでに１０人ほどの客入り。
みな、ソバを各々好みの食べ方で食べている。
この店の、もうひとつの食べ方とも言える「うどん＋ソバ」を一つの丼に混ぜ合わせて食べる「あべっく」という食べ方・・・コレも客のリクエストから始まった食べ方だ。ソバのみに飽きたら、この「あべっく」で食べたりもしている。
注文方法もそのまんま・・・おばちゃんに「あべっく」と告げると、すべて通じる。。。あとは、この「あべっく」という単語を発するのが恥ずかしいか恥ずかしくないか・・・だけだ＾＾；
せめて今風なら「カップル」にして欲しかった。。。＾＾；　あ、カップルも古いか・・・じゃあ。。。ま、そんな事は、どうでも良い。

ちなみに、この店の「うどん」だが、自分は、この店では、あまり「うどん」のみを食べたことがない。・・・が、決して不味いというわけではなく、「ソバ」が美味すぎるから、どうしても「ソバ」の注文に偏ってしまうからなのだ。。。
数回食べたことのある「うどん」のレビューを一応するなれば、麺はしっかりしたコシ・ツヤがあり、釜玉にすれば美味い。しかし、それ以上に「ソバ」が美味いから・・・やっぱり「ソバ」のレビューにしておこう＾＾；
あ、あと・・・ダシは「うどん」「ソバ」ともに共通だ。
うどんorソバ、玉数の注文を店のおばちゃんに告げると、「温めるん？」と聞かれるから、お好みを選択すると、あとは全て店側がやってくれ、できあがった丼を持て、好きな場所で食べる。。。会計は先・後、特に決まってはおらず、人それぞれ。。。
かなりアバウトだが、ちゃんとおばちゃんは見ているから、誤魔化してもダメ！＾＾；

また、この店、備え付けの一味唐辛子だが、粉タイプ、輪切りタイプの２種類あって、どちらも強烈！掛け過ぎには注意が必要。

この店のダシの味も最初は濃すぎる醤油ッ気の強い味だな・・・と感じていたが、何度も食べ重ねる内に、イリコやカツオの旨みが凝縮された旨みたっぷりのダシである事がわかったような気がしてきた。このコシの強いソバに合うダシはこれ以外に無いとまで思うほどだ。現に一度、麺を自宅に持ち帰って、市販のダシ醤油をかけて食べたのだが、答えは・・・全然ダメ！
生醤油でもないし、ダシ醤油でもブッカケのダシとも違う・・・池内のダシ。。。このダシでなければ、このダシしか合わないソバだと思う。
逆に、「うどん」には、個人的見解だが、このダシはあまり合わない。だから「釜玉」なら美味いと答えたわけだ。

大げさな言い方かも知れないが、この店の「ソバ」を１５年ぐらい前に食べて以来、生ソバに対するイメージというか人生観というか・・・人生観は無いか＾＾；でも、それぐらい衝撃のコシ・・・生ソバに今まで求めていなかったコシを意表を突かれた形で発見してしまったのが、この店のソバだ。
ザル蕎麦の麺とは違い、ソバでは中太麺の類ながらコシ・ツヤ・もちもち感、すべてが揃った「ソバ」を出す店として自分の中では上位に位置する店のひとつです。