-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174805","content_type":"ReviewImage","content_id":109174805,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174806 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174806","content_type":"ReviewImage","content_id":109174806,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174807 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174807","content_type":"ReviewImage","content_id":109174807,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174811","content_type":"ReviewImage","content_id":109174811,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174813","content_type":"ReviewImage","content_id":109174813,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174815","content_type":"ReviewImage","content_id":109174815,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174818 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174818","content_type":"ReviewImage","content_id":109174818,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174819","content_type":"ReviewImage","content_id":109174819,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
かけ（ひやあつ）中サイズ＆ちくわ天
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174820 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174820","content_type":"ReviewImage","content_id":109174820,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
かけうどん（ひやあつ）中サイズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174822 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174822","content_type":"ReviewImage","content_id":109174822,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
モチモチ食感極まりないお上品な麺質
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174823","content_type":"ReviewImage","content_id":109174823,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
チクワ天（出来立て熱々での提供です）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-109174825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-109174825","content_type":"ReviewImage","content_id":109174825,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
令和に入ってから、バタバタと新店がオープンしておりますね♪
それも、名店で修業された店主がオープンされた店が続々と・・・
コチラの店も、その１つ・・・
「瀬戸晴れ」さん
昨年末に惜しまれながらも閉店となった「よこい」さん跡地に、
5月の末にopenされた新店です。
店主の古賀さんは、あの「もり家」さんのご出身。。。
長年、名店で経験を積まれ満を持して、コチラでオープンとなったそうで、
早速、グランドオープンしてから2日目・・・
昼うどんしてきました(*´з`)
店内、以前の客席Ｓｔｙｌｅをほぼ崩してないですね・・・
4人掛けテーブル席が４卓と、座敷小上がり席が２卓ほど。。。
ただ、照明は以前の店よりも3倍ぐらい明るく（前、どんだけ暗かったか・・・＾＾；）
内装も、それに伴い明るい配色で・・・
そこに、名だたる名店からの花輪が華やかさをプラスしている感じですね(#^.^#)
店の形式としてはフルサービスの一般店・・・
メニューは、と。。。
ｏｐｅｎしたばかりで、まだまだ限られたメニュー数って感じですね＾＾
一般店であるが故の若干高めな値段設定ってトコは否めないですね・・・
ま、今回は初見なので「かけうどん」を（そのまま）で・・・
メニューに、こんな風に表記してくれてると注文しやすいですね＾＾
特に一般店の場合は・・・
僕なんか、シャイで引っ込み思案なので「そのまま」で頼んで良いのかどうか分からず、
小さな声でボソボソっと告げると「何ィ～!?」って聞き返されて泣きそうになった事ありますもん
・・・なんじゃ、そのエピソードｗｗｗ
ま、冗談は物置・・・いや、さておき。。。
かけうどん（そのまま）中サイズと、サイドメニューにチクワ天を追加して出来上がりを待ちます。。。
グランドオープン2日目のお昼時・・・
ＳＮＳの情報や店頭の花輪などからオープンを知った「うどん食い」のお客さんが続々と訪れ、
調理にオーダー取りに配膳に客案内に・・・店内はテンヤワンヤですね＾＾；
元々、そう客席があるワケではないので、オープンから暫くの間はこの状態が続きそうですね＾＾；
ま、新装開店の折には、どこの店でもよく見られる現象ではあるので、
時間の経過とともに良くなってくるものと信じ、長～い目で見守りることとしましょうｗｗｗ(一_一)
やがて、オーダーした「うどん」が運ばれてきました。
「かけうどん（そのまま）中サイズ」＆「チクワ天」
「かけうどん（そのまま）中サイズ」
このシンプルなのに息を呑むほどに神々しさを感じる美しさ・・・
しなやかながら存在感のある麺線と、見るからに芳醇そうな出汁とのコントラスト・・・
さすが、もり家一門❕❕
砥部焼のドンブリも、その一役をかってますが、
威風堂々としていて風格と気品を感じる「かけうどん」ですね。
まずは、その美しい麺線を・・・
まァまァ太麺ですね。。。箸先にズッシリとした重みを感じます。
そのまま口へと運ぶと、シットリとした口当たり・・・
口の中にピタッと優しくタッチしてくるような麺肌の感じが何とも言えませんね～(*‘∀‘)
太麺だけど、口当り滑らかでモチモチっとした力強さを感じる麺です♪
出汁がまた美味いっ♪美味すぎる(≧◇≦)
出汁の表面にプクプクと泡のようなものが確認できましたが、
アレは、煮出しの段階でイリコから抽出された脂だそうで、
旨味が一層極まった証だと耳にしたことがあります。
出汁としては良いという事で、もう文句なしに美味いですね(#^.^#)
「ちくわ天」
揚げたてホクホク～
ハーフTypeのチク天でしたが、カラっと揚がっていてボリュームを感じますね。
グワっと跳ね返すような弾力があって風味も良い✌
美味いチク天でした～(^^♪
いやァ～♬それにしても・・・
かけうどん１つ取っても、これだけ感動に値するので、
他のメニューはどれだけ感動を運んでくれるやら(*‘∀‘)♪
まだまだopen仕立てで、店の連携とか客捌きもギコチ無いし、
メニュー数も限られてるし、おでん・飯類も無いのですが、
この「うどん」のレベルの高さからも、大いに期待できる店だと思いました。
また近いうちに食べに来ま～す♬
ごちそうさまでした～✌
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～