-
シャンパン ポメリー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308043","content_type":"ReviewImage","content_id":20308043,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308044","content_type":"ReviewImage","content_id":20308044,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308046 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308046","content_type":"ReviewImage","content_id":20308046,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
トマトのジュレとラングスティーヌにルバーブとラズベリーのチャツネを添えて
胡椒風味のシャンティイー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308057","content_type":"ReviewImage","content_id":20308057,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308060","content_type":"ReviewImage","content_id":20308060,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ボルドー地方 コート・ドカスティヨンのシャトー カップ ドゥ フォジェール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308062 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308062","content_type":"ReviewImage","content_id":20308062,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ブレゼした仔牛バラ肉のファルシ フルレット風ブイヨンと小さく切った様々な野菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308061","content_type":"ReviewImage","content_id":20308061,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
こちらはお友達の魚料理☆
『強火で焼いたルジェ ロケットのクーリとレモンのピュレ』
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308080","content_type":"ReviewImage","content_id":20308080,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308088","content_type":"ReviewImage","content_id":20308088,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
フロマージュブラン風味の軽いサバイヨンとジュレに覆われたブルーベリー
ネズの実の雲
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308090","content_type":"ReviewImage","content_id":20308090,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
フロマージュブラン風味の軽いサバイヨンとジュレに覆われたブルーベリー
ネズの実の雲
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308091","content_type":"ReviewImage","content_id":20308091,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308093","content_type":"ReviewImage","content_id":20308093,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20308096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20308096","content_type":"ReviewImage","content_id":20308096,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2013年7月27日
レ セゾンに行ってきました！
あこがれの帝国ホテルのメインダイニング『レ セゾン』でランチ☆
前菜、魚料理or肉料理、チーズorデザートの3プレートランチを選びました。
クラシカルモダンをテーマに設計された店内も素敵でした♪
男性はランチでもジャケット着用のドレスコードがあります～。
レ セゾンは四季という意味。
定番メニューから季節ごとに変わるメニューもあります。
シャンパンはポメリー☆
こちらは前菜の前に出てきたお料理。
グリオットチェリーにカリフラワーのマッシュ、トップには白ワインの
ムースがかけてあります～。
前菜
『トマトのジュレとラングスティーヌにルバーブとラズベリーのチャツネを添えて
胡椒風味のシャンティイー』
ぷりっととしたアカザエビとトマトの豊かな甘味が美味☆
左上のチャツネもいいアクセントになっていたわあ。
自家製のフィセルとライ麦パン
フィセルはちょっとかたかったけどライ麦パンは香ばしくて美味しかった！
赤ワインはボルドー地方 コート・ドカスティヨンの
シャトー カップ ドゥ フォジェールをグラスで頼みました♪
肉料理
『ブレゼした仔牛バラ肉のファルシ フルレット風ブイヨンと小さく切った
様々な野菜』
ブイヨンで煮た仔牛がやわらかくて口のなかで溶ける～。
ソースはブイヨンとバターに生クリームとシンプルだけど
とにかくお肉が絶品♪
こちらはお友達の魚料理☆
『強火で焼いたルジェ ロケットのクーリとレモンのピュレ』
デザート前の小菓子たち
デザート
『フロマージュブラン風味の軽いサバイヨンとジュレに覆われたブルーベリー
ネズの実の雲』
表面はネズの実で香り付けされたジンの泡。
こちらは最後にチョコレート☆
ちょっとデザート多すぎかも（笑）
最初から最後まで全て美味しかった。
それから接客がとにかく素晴らしくて楽しかったです。
スタッフの人数の多さにビックリですが、お店の構造上窮屈感はなく
気にならないしスタッフさんの連携もパーフェクト。
今まで行ったフレンチでも文句無く1番でした！
やっぱり伝統と格式が息づいていますね～。
ジョルノのスイーツ＆ワイン日記
http://ameblo.jp/masaya96/