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たこのお造り
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福井 黒龍
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鱧しんじょう
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鯛とマグロのお造り
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シマアジのみぞれ酢がけ
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秋田の稲庭うどんともずく
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鯛の梅鍋
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岩崎家の田んぼで収穫した自家製京丹波町コシヒカリ
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岩崎家の田んぼで収穫した自家製京丹波町コシヒカリ
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パッションフルーツとわらび餅
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2014年8月1日
岩さきに行ってきました！
京都中京区にあるるミシュラン１つ星の懐石料理のお店☆
最寄駅は地下鉄二条城駅と烏丸御池の間ぐらいです♪
カウンター６席と奥の個室１部屋のみです。
一見さんお断りっぽい品格ある雰囲気ですが普通に電話予約して行けます。
日曜日定休日なうえ、席数も限られているのでかなり予約が取りにくいです。
私たちは平日に行ってきましたが土曜日はかなりの混み具合～。
お店の隅々まで店主の息がかかった完成された空間☆
でも不思議とどこか和やかな雰囲気を感じます。
店主の岩崎氏は高台寺和久傳や祇園丸山、柊屋別館で料理長を務められていました♪
店内はフラッシュ、シャッター音なしの場合に限り撮影可能です。
たこのお造り
私たちはお任せコース5000円を注文しました。
きゅうり苦手なのお伝えしてなかったので早速出てきちゃいました（笑）
ちなみに女将のお母さまもきゅうり苦手みたいでその分女将にたくさん
食べさせて女将はきゅうり大好きになったみたいです～。
福井 黒龍
女将さんのおもてなしも素敵で会話上手☆
すっと会話に入ってこられてさっと去っていかれる女将さんの物腰が素敵すぎ。
この後滋賀の松の司もいただきました～。
鱧しんじょう
季節ごとに凝りにこったお料理♪
青瓜そうめんが添えられています。
最高すぎて言葉も出ないわあ☆
鯛とマグロのお造り
本当はけんの方にも最初きゅうりが入っていたみたいなのですが大将がきれいに
取ってくれたみたいです。
鯛ににけんと昆布をまいて土佐醤油でいただくの絶品でした！
シマアジのみぞれ酢がけ
気品ただよう盛り付けと味付け☆
秋田の稲庭うどんともずく
冷たいうちにつるつるっといただきます♪
しょうがをよくまぜていただくとさっぱり。
鯛の梅鍋
みつばと車麩と湯葉が入っています～。
梅をつぶしながら食べると美味しくいただけます。
複雑ではなく本質を表現した匠の腕。
岩崎家の田んぼで収穫した自家製京丹波町コシヒカリ
ごはんの糖度をすごい感じる☆
これぞ日本料理屋って感じ～。
人気のすっぽんのスープで炊き上げたちりめんを添えていただきます♪
おつけものもきゅうりから替えてもらいました（笑）
パッションフルーツとわらび餅
本当は西瓜だったのですがこれも急遽変更してもらえました。
なにからなにまですみません。。
奥深い京都の美食をいただけて感謝です！
とっても贅沢な時間を過ごすことができました☆
また機会があれば是非食べに行きたい。
ジョルノのスイーツ＆ワイン日記
http://ameblo.jp/masaya96/