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掲載保留アノニム県庁前、元町（ＪＲ）、元町（阪神）/フレンチ
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昼の点数：3.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
自然と笑顔になる美味しさ☆
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2015/03/30 更新
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2015年3月21日
アノニムに行ってきました☆
カウンター8席だけのこじんまりしたフランス料理店♪
店内は料理も含めて写真撮影一切禁止です。
ブロガー泣かせのお店ですがフレンチ好きの友達のおすすめ店なので気になってたの～。
料理写真がないですが記録として書いておきます！
コースはおまかせコースのみ。
グラスシャンパン
カウンターだと飲み物注文してもすぐ出てくるしいいなあ☆
シェフと奥様の2人でやられているみたい♪
最初に小皿料理5種類がテンポ良く出てきます。
グージェール
チーズを練り込んだプティシュー。
和歌山ケンケンかつおと新たまねぎのサラダ☆
いろいろなハーブとオリーブ、トマトのパウダーが添えられています。
あわびとソラマメのフリカッセ
シソの花の赤シソ新芽がアクセント。
パンはベッカライビオブロートのパンとサマーシュのパンが出てきました～。
白ワイン
ボルドーのソービニヨンブランとセミヨンとミュスカデルのブレンド♪
キリっとしたミネラル感のなかにほのかに香るリンゴ。
キャベツのケークサレとラルド・ディ・コロンナータ（豚の背脂の塩漬け）
一時期流行ったケークサレがここでも。
コーヒーの香りを移したバルサミコソースがとっても美味しかったです。
マッシュルームと温泉卵入りコンソメスープ
これはちょっと普通だったかな。。
前菜 和歌山県産ほろほろ鶏のテリーヌと有機野菜のサラダ
やっと前菜が出てきました☆
塩胡椒の味付けが絶妙！
有機野菜はトマトにカブに菜の花など。
メイン 宮崎県産黒毛和牛ランプ肉のロースト
旨味ののった素晴らしいお肉♪
エシャロットに赤じゃがいといった野菜も脇を固めます～。
お好みで塩が出てきます。
最後に赤ワインをオーダー☆
グルナッシュとシラーが同率入った優しい感じのミディアムワインでした。
グラニテ エルダーフラワーのソルベ
デザート 桜のエスプーマ添えプリン
コーヒー
ちょっとしたコーヒーの苦みがうれしい～。
一つ一つのお料理の味付けに躍動感を感じました♪
奥様のお料理やワインやの説明もわかりやすかった。
お料理自体は4200円でシャンパン、白、赤飲んで全部で7500円でした。
また一つお気に入りのお店が増えました☆
クレジットカードは15000円から使用可能です。
ジョルノのスイーツ＆ワイン日記
http://ameblo.jp/masaya96/