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「長谷川自然牧場熟成豚 新ゴボウ」
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「鹿児島スギ イチゴミント 春仕立て」
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「ラヴィオリリコッタ 阿寒町小鹿 福岡タケノコ」
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「バヴェッテ 鳥羽アオリイカ ウド ジェノヴェーゼ」
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「チポッラータ 新玉ねぎ リコッタ エストラゴン」
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「ビアンコマンジャーレ ルバーブ バジル ミント グリッシーニ」
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パン
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リコッタチーズたっぷりのラヴィオリ✨✨
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アクアパンナ（1リットル）たっぷりサイズです♪
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コーヒー
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ランチメニュー
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では頂きますm(__)m
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店内の様子
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こちらが入り口
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窓からはオオクスが見えます
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樹齢600年の巨木『文京のオオクス』
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2018/5
イタリアン『クリマ ディ トスカーナ』✨✨
表参道にあったイル・デジデリオから独立した佐藤シェフのお店だ。最近レビュアーの方の評価が高く、興味を持ち、訪問してみることに。
お店は2017年12月オープン。東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅徒歩4分、JR総武線水道橋駅徒歩7分。樹齢600年の巨木「文京のオオクス」の目の前にあります。店内は広く開放的。テーブル席でランチメニューを頂きます。
◼ランチメニュー
ランチメニュー3種類。2200円、3500円、6000円です。生パスタを2種類楽しめる6000円コースにしよう♪
◼Del cuore心を込めて 6000円
【始まりの一皿】
「チポッラータ 新玉ねぎ リコッタ エストラゴン」△
新玉ねぎの野菜の甘みを活かしたスープ。リコッタチーズが味に変化を加えてくる。面白い味。
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【前菜】
「鹿児島スギ イチゴミント 春仕立て」◎
毎日足立市場に行き買いつける。新鮮な鹿児島産スギを捌きカルパッチョに。野菜はタンポポ、ルッコラ、カクテルフランコ、仕上げにセロリの葉で作ったジェノヴェーゼソースを。あっ、美味しい(///∇///)浅野農園の野菜は新鮮、スギは脂がのりうま味もしっかり。ソースが抜群に旨く、よく合っている。久しぶりに美味しい前菜だった✨✨
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【パン】
パンは2種類。しっかり温めて提供。△
//////手打ち生パスタ//////
生パスタは客が来店してからカットする。こだわりの生パスタだ。
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【プリモ①】
「バヴェッテ 鳥羽アオリイカ ウド ジェノヴェーゼ（増量+500円）」○
出てきたパスタは…美味しそう♪そしてパクリ…うん、パスタはちょうどよい固さ、アオリイカは柔らかく量もたっぷりだ。いいですね。
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【プリモ②】
「ラヴィオリリコッタ 阿寒町小鹿 福岡タケノコ（増量+500円）」◎◎
たっぷりリコッタチーズが入ったラヴィオリ。あっ、美味しい～(*´ｪ｀*)ラヴィオリを噛むと濃厚チーズがトロリ。そこに小鹿の肉のうま味が加わり堪らない旨さ✨✨あー、美味しいー
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【セコンド】
「長谷川自然牧場熟成豚 新ゴボウ」○
シェフ出身の青森自然牧場の熟成豚。こんがりとソテーして。熟成豚はうま味がしっかり、脂身まで美味しく頂ける。
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【ドルチェ】○
「ビアンコマンジャーレ ルバーブ バジル ミント グリッシーニ」
少し変わった味。でも美味しいデザートです。
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【カフェ】
「コーヒー」△
これは至って普通。
◼ドリンク
アクアパンナ（1リットル）800円
たっぷり飲めて、良心的な価格✨✨
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◼接客
明るく元気に頑張っており、好感が持てます。
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◼料金
ちょうど良い価格設定だと思います。税込み、サービス料なしがこれまた嬉しい。
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なかなかやりますな✨✨
全ての料理が美味しかった。これなら今度友人たちと一緒に来ても良さそうだ。
あきとん（・・）オススメ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
□評価 2018年5月時点
食べログ評価3.51 口コミ件数5件
□補足
○スギ
スギ科成魚は最大で体長約2m、体重68kgほどになる。体型は吸盤がないことを除いてコバンザメと類似している。