モーパパさんの作成したまとめ記事一覧

福島市には、喜多方や白河のような御当地ラーメンはありません。でも、個性的なびっくりする極旨ラーメンがたくさん隠れています。ぶらり訪れた山形人が、その激旨にびっくりして、個人的にもう一度食べたいなぁと思うラーメンをまとめました。

山形には山形ならではのＢ級グルメが色々ありますが、中でも山形版お好み焼き「どんどん焼き」というものがあります。名店「やたいや」さんは残念ながら平成27年初頭に閉店となりましたが、現在も山形のどんどん焼き伝統を守り続けるお店が頑張っています。

寒河江市には意外に美味しいスイーツが隠れています。決して田舎の洋菓子屋さんではなく、町場にあっても十分に評価に耐えうる素晴らしい光るお店です。モーパパが気に入ってしまったそんなお店を三つご紹介します♪

近年、山形に新しいムーブメントが？気づけば、海老をスープの主役としたラーメンがあちらにも、こちらにも…。とりあえず、５軒ですす。ベースも醤油、味噌、豚骨、塩とベースとお店で様々、下手すれば生臭いスープになるだけに店主の腕が試される一杯。

新庄市にはモツラーメンという御当地ラーメンがあります。正直、モーパパはそのモツラーメンがそんなに好きではありません。むしろ、新庄には個性的なラーメンも少なくありません。そんなお店、３軒をご紹介します。

東根市は、天童市と同じく、ラーメンの一大消費地である山形市の北隣。山形の『伝統牛骨醤油ラーメン』『蕎麦屋あっさり中華そば』とはまったく関係なく、くくりのない自由なラーメン店舗が意外に多く隠れています。そんなラーメン店を５軒、セレクトしてご紹介します。

天童市は、ラーメンの一大消費地である山形市の北隣。山形の『伝統牛骨醤油ラーメン』『蕎麦屋あっさり中華そば』とはまったく関係なく、くくりのない自由なラーメン店舗が意外に多く隠れています。そんなラーメン店でモーパパがまた食べたいと思うお店をセレクトしてご紹介します。

寒い山形では体の芯からあったまる辛味噌ラーメンが独自の進化を遂げています。ことに南陽の名店「龍上海」や山形辛味噌のパイオニア「だるまや」以外にも数多くの名店が存在します。あったかいんだから～♪♪♪

米沢市内には米沢中華のお店がわんさかありますが、米沢市の他にも、美味しく米沢中華をいただけるお店があります。そんなお店をご紹介させていただきます。

米沢ラーメンは言わずと知れた山形ご当地ラーメンの代表的存在。極細縮れ麺とあっさり醤油スープの組み合わせは最強の相性です。ところが、この米沢ラーメンの聖地たる米沢市およびその周辺で、あえて非米沢ラーメンで勝負を挑むラーメン店もあります。そんな中からモーパパが気になるお店を選んでみました。

米沢中華と言えば細打ち強縮れ麺とあっさりとした醤油味のスープが特徴。野菜や鶏ガラ、豚骨、煮干しなどスープのダシは店の個性の発揮しどころ。モーパパの好みはどうやら動物系が強いかな？只今16店舗♪ジャイアント馬場なみの破壊力で増殖現在進行中♡

本当なら、モーパパのベスト汁なしは、寒河江はちの屋さんの「こてっぱち」です。しかし、残念ながら御主人の体調が思わしくなく、食べログ的には掲載保留店舗となっています。御主人の復活を願ってやみません。…と思ったら復活してましたね♪良かった良かった♪ばんざ～い♪♪♪

中華麺消費量全国一の山形県では、蕎麦屋さんでもラーメンが食べられるという特異な文化が存在します。お店によっては、蕎麦屋なのにラーメンが看板商品というお店も少なくありません。そんな蕎麦屋のラーメンでモーパパが好きなお店を選んでみました。

日本人の国民食たるラーメンは、中華料理店・定食屋でも提供されますし、中華麺消費量日本一の山形県では当たり前のように蕎麦屋さんでも提供されます。そこで、ここは基本に立ち帰り山形市内のラーメン専門店で、モーパパがうまいと思う、気になる、もう一度食べてみたい、そんな醤油ラーメンに限定して選びました。

山形市および近郊でモーパパの好きなオススメのつけ麺、ちょっと気になるつけ麺、もう一度食べてみたいつけ麺、そんなつけ麺をセレクトしてみました。

モーパパが好きな独断偏見の個性派ラーメン17杯です。モーパパの評価は低くても、もう一度食べてみたいと、気になるお店も含まれますので、★の数とは関係ありません。個性派ラーメンですので、山形の一般的な醤油ラーメンや、山形に特徴的な蕎麦屋のラーメンは除外しています。

山形市内のモーパパの好きなチーズケーキ♪気になるチーズケーキを選んでみました♪

山形県村山・置賜地区で、モーパパの好きなシフォンケーキ♪気になるシフォンケーキを選りすぐってみました♪

山形県村山地区の和菓子店で、モーパパの好きなオススメ「いちご大福」を選びました。広い意味での「いちご大福」です。必ずしも大福餅ではありません。形態として「いちご大福」としてジャンル設定しましたので、突っ込まないように♪