モーパパさんが投稿したBrasserie & Bar La Gare（山形/山形）の口コミ詳細

…祝日のランチで再訪問です。ランチビュッフェ2000円で、三年前より500円、去年より200円の値上がりです。とはいっても、まともなホテルビュッフェの少ない山形では一人4000円や5000円のビュッフェでの集客は不可能です。2000円がぎりぎりの限界でしょうか。それでも、そこそこまともなグレードのものがいただけるこちらのレストランは貴重です。内容を考えれば十分に安いと思います。そんなこんなで今回で通算３回目の利用となりました。

1130時のスタートに対し1115時の着で、席に案内されてウェイティングします。今回は特に目を引くお客さんはおりませんでした。本日の人間交差点はいたって穏やかです。久しぶりに食事に集中できそうな雰囲気です。

メニューは、ビュッフェ台の一番奥から、中華風玉子スープ、御飯、ナポリタン…の炭水化物に始まり、四川風麻婆豆腐、豚肉の柳川風、ブリ大根、スズキと筍・椎茸・銀杏のXO醤風、ビーフステーキ、鶏天タルタルソース添え、海老・茄子・シシトウの天麩羅…の主餐が続いた後に日本蕎麦ときて、ナメコと大根おろしの和え物、キムチ風漬け物、蒟蒻と山クラゲの和え物、何かよく分からないけど美味かった冷製スープ…の小鉢系がきて、最後に、茹で鶏の短冊切り、ベビーリーフ、スライスキュウリ、海藻類、千切人参、乱切トマト、煮豆類、クルトン…のサラダコーナーです。

デザート・ドリンクのコーナーには、一番右端に抹茶やオレンジなどのフレーバーのミニ食パンがプレーンも入れて五種類、マーマレードとブルーベリーのジャム二種類があり、ついで、クッキー五種類、マカロン、マシュマロ三種、そして、フルーツ盛り合わせも入れて７種類の小鉢やカクテル仕様のデザートが綺麗にレイアウトされています。そして左端に冷たいドリンク四種にホットコーヒー、それと各種ティーバッグが準備されていました。大体の構成はこのような感じですが、味盲のモーパパの記憶ですのでアテにはなりませんので少々の記憶違いはご容赦ください。

ナポリタンには、え？と思いましたが、御飯の隣にありがちなカレーなんかを無駄に置かないのはさすがです。ブリ大根の大根は綺麗に面取りされたトロトロの食感にブリの味がしみしみて最高です。天麩羅の揚げ加減も油臭くなく、海老もぷりぷりで美味しかった。麻婆豆腐はちょっと胡椒臭さもあったけど、四川風らしく山椒をきかせてあって美味しかった。鶏天のタルタルソースはその辺のトンカツ屋のソースとはまるで別物、中の具材の切り方が綺麗に微塵になってソース全体が渾然一体の旨さです。蕎麦は、ホテルビュッフェの蕎麦だからと少々侮っていましたが、どうしてどうして中々に美味しい蕎麦でした。

デザートはどれも美味しいです。さすがにレイアウトも上手で魅せる工夫も感じられ、少ない種類を少なく感じさせない演出の上手さにも感じ入りました。ビジネスホテルのモーニングのように変にミニパンを色々おくよりも、ミニ食パンをチョイスしたのは見た目にも綺麗でスッキリしています。猫嫁は、マロンのムースとクレームブリュレが気に入ったようです。モーパパはそれに加えずんだのケーキも美味しかったです。マロンのムースは栗の風味がちょっと薄いし、クレームブリュレはちょっと甘めですが、お菓子屋じゃないし十分な完成度です。ミニレンゲのひとくちケーキをぱくりとした瞬間、口の中にずんだの風味がしたのには笑えました。それに、マシュマロ嫌いな猫嫁がここのマシュマロは美味しいとも言ってましたね。

トータルでは2000円の中でこれだけのコンテンツとグレードを果たしているのは立派です。値上げしたとはいえ、まだまだコスパも良いと思います。安易な数合わせや場所塞ぎのメニューを避けたのも賢明な判断です。地元の特性や季節感を料理に表現しているのも感じられて好感が持てますし、お客様の動線やビジュアルまで考えた配置も良いです。料理の交換や空き皿の回収など、スタッフさんの動きも自然で良かったです。一方で、もっと地元感・季節感をもっともっと出せたらなぁという思いもあります。最後の〆にもう一杯、天ざる風に楽しみたかったけど、ネギも切れ、天麩羅も切れ、ちょっと待っていたけど、出てきそうになく残念でした。それに前はワゴンでのカーヴィングサービスがあって、ちょっとホテルビュッフェっぽさがあって良かったけれど、今回はそういった魅せるサービスがなかったのもちょっと残念でした。また、別に悪くはないのですが、前回同様サラダはもうちょっとなんとかできないかな？…そんなチェックも多少はありますが、十分美味しく楽しませていただきました。御馳走様でした。

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆平成27年7月訪問◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

■■■二年振り二回目の訪問。リーズナブルで中々のクォリティーのホテルビュッフェ♪サラダとデザートはちょっと弱い？■■■

…再訪問です。一昨年の保釈での訪問から二年ぶりです。前回はお盆休み真っ只中で500円ほどチャージアップしてましたが、今回は1800円×2人です。山形では数少ないまともなホテルのランチバイキングで、しかもリーズナブルですから結構な人気です。

食べホにはその時代の世相や風潮がほのすけて見えます。隣のおばちゃん二人組、食べホを満喫しているかと思いきや、お茶だけでなんか延々と安倍首相批判を聞こえよがしの大声で熱く語っています。政治警察がすっ飛んでくる西の大陸国と違い、頭が痛くなる程に、過ぎる程に自由な国のニッポンですから、思想・信条は自由です。もっとも、11時からはランチバイキングユースですから、空き待ちのお客様が待っています。ご立派な発言をする左巻きの方には、ままこんな傍迷惑な行為が多い傾向にあるのは残念です。人の批判をするのは勝手ですが、まずは自分の言動から正しましょう。ここは美味しいものを楽しくいただく場所です♪

また、別のテーブルでは、肉肉肉♪肉肉肉♪肉肉肉♪の母と小学生息子…見ているだけでこちらがお腹が一杯になります。母子の体型的なビジュアルもまんま肉肉肉です。…モーパパも人のことは言えませんが。とにかく、せっかくホテルのシェフが手を尽くした美味しい野菜がたくさんあるのですから、それも味わっていただきたいものです。スーパーの安売りの野菜じゃなく、良い野菜ですから、育ち盛りのお子さんには、お肉ももちろんですが、本物の味の濃い野菜の美味しさを、こういう時にこそ子供の舌に味わわせるのは大人の責務だと思いますが…残念な現実です。

他に、市内私立高校の陸上部の学生さんが友人と連れ立って多数きています。元気にモリモリ食べています。モーパパが高校生の頃は、せいぜい山交ビルの裏の龍上海のラーメンを食べるくらいでした。とても二千円近い食事を自分達だけで食べに行くようなことはありませんでしたが、これも時代が豊かになった証左でしょうね。

いつもながら、ビュッフェ人間交差点もなかなかですが、味だってそれぞれに悪くはありません。十分に美味しい料理の数々です。ステーキもあるし、中華もあるし、煮物や総菜物もあります。コンテンツ的にサラダやデザート、ドリンクなどが弱い感じもしますが、お値段を考えれば仕方のないところかもしれません。美味しくいただきました。御馳走様でした。

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◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆平成25年8月◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

■■■山形市内でいただくホテルビュッフェ！クォリティ・グレード・コスパ…ともに満足できるレストランでした♪■■■

こちらはホテルメトロポリタン山形のラウンジレストランです。マイレビのまろんママさんも行かれてまずまずの評価もいただけたようですね。山形のホテルレストランとしても都会のマダムに認めていただけたというのは地方ホテルレベルの底上げとして喜ばしい限りです。こちらでは常日頃からウィークデイランチバイキングをやっていますが、８月10日から18日までのお盆休み期間中、サマーファミリーランチバイキングをやっています。ウィークデイランチバイキングでは1500円ですが、サマーファミリーランチバイキングでは2000円です。でも、ここのランチバイキングを何度か利用している兄嫁さん情報によれば、料理の品数も増えてるしウィークデイランチバイキングより間違いなく良くなっているとの事です。

こちらのお店に行くきっかけは我が一族の女子会が原因です。モーパパが体調不良でダウンしていたまさにその時、猫嫁と兄嫁と姪っ子と姑の我が母…一族の女三代女子四人がモーパパに内緒で行ってきたのです。そうなると行きたくなるのが人情です、それがモーパパです。(≧ω≦)・・・「やだい！やだい！モーパパも行くんだい！」…って、子供かっ！(*｀Д´)ノ！！！

こちら、時間制限なしというのが嬉しいですね。しかもホテルのラウンジなので雰囲気もいいし静かだし、スペースもゆったりしています。普通のバイキングのお店みたいにゴチャゴチャしてない所はいいですね。

★和食
・冷やし煮物（ちゃんと出汁の味がして美味しいです）
・青菜のお浸し（これだけ食べ損なった…）
・蕎麦の山形だし掛け（猫嫁は蕎麦が美味しかったと言うが、モーパパはタイミングが悪かったのか蕎麦がボソボソしてイマイチ）
・長茄子漬け（普通に美味い）
・夏の幸ゼリー寄せ（見た目は良さげ…でも味はイマイチ、何をどう食わせたいのか意味不明）
・じゃことゆかりのまぜご飯（ビュッフェには危険な炭水化物なので、当然ながら未食）
・だだちゃ豆（箸休めにちょうどです）

★洋食
・イタリア産生ハムのサラダ仕立て（普通に美味しいです）
・コールビーフと彩り野菜のバジル風味（普通に美味しいです）
・鮮魚のエスカベッシュ（普通に美味しいです）
・さくら卵のタルトキッシュ（チーズが強くて味が濃いので、美味い事は美味いがそんな多くは食えそうにない）
・季節野菜の冷製クリームスープ（この日はカボチャかな？結構うまかった）
・サーロインステーキのフライドポテト添え（みんなが一番群がるのであとでゆっくりいただいたが、美味しいステーキでした）
・サーモンと夏野菜のフライのタルタルソースとレモン添え（タルタルにはピクルスのみじん切りも入っていて美味い）

★中華
・乾焼蝦蛋／玉子入りエビのチリソース煮（エビチリの海老はプリップリで美味い）
・蛋黄鶏塊／鶏の唐揚げの特製マヨネーズ炒め（とりからのマヨネーズソースあえは文句なく美味い、タマネギも美味い）
・清蒸時魚／魚と季節野菜の蒸し物（魚のセイロ蒸しがパイキングにあること自体が嬉しいメニューです）
・紅焼丸子／柔らか肉団子の上海煮込み（おっきいですね、食べごたえはすごいありますし美味しいです）
・香茹上湯／なめこのスープ（美味くてお代わりしました）

★デザート
・フルーツ＆デザート５種（ケーキはシンプルだけど美味いし油臭くない、フルーツカクテルの質はまあまあうまい、キャラメルムースもクレームブリュレも美味いし、ヨーグルトの酸味の利いたゼリーカクテルも美味かった）

★ワゴンサービス
・ローストポークのマスタード風味のキノコ添え（カーヴィングサービスで取り分けてくれるのでちょっとホテルっぽい♪でもローストビーフじゃないトコが地方ホテルの2000円ビュッフェらしいかな…）
・アイスクリームシャーベット（普通に…）

種類は並程度からやや少なめ程度に感じるくらいですが、山形のバイキングにしては総合的に料理の質が良いと思いますので品数の不足もあまり不満には感じませんでした。これで2000円ならコスパ的には満足できると思います。ラウンジでゆったりいただけて、ごちゃごちゃしてないのが何より嬉しいです。地方ホテルで価格も抑え気味ですが、山形市内でそれなりにまともなホテルビュッフェを頂けるのは嬉しいです。

まぁ久方ぶりのシャバでバイキングとは…釈放１週間もしない内にバイキング？はしゃぐにも程があります。そこはそれ、懲りないモーパパですが、それなりに猿並みの学習能力はあるようで、以前のようなバカ食いはいたしません。ゆっくり時間をかけてお腹も一杯になりそうな手前でやめます。…猫嫁はかなりお腹一杯なようだけど…
「今日は晩御飯いらないにゃ〜♪」(=^ェ^=)
「ふざけるな！きっとパパは夜は夜でお腹がすくぞ！なんだその迷惑そうな眼差しは！」ι(｀ロ´)ノ
「はいはい♪面倒なパパでちゅね〜♪」(=^ェ^=)
「なんだそれは！悪いのはオレか〜！！！」(*｀Д´)ノ！！！…ごちそうさまでした。