モーパパさんが投稿したそば処ひふみ（山形/寒河江）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、モーパパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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そば処ひふみ寒河江、南寒河江/そば、天ぷら、ラーメン

3回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2019/05 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.3
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

忙しい合間の夕食にお気に入りの蕎麦♥️

寒河江のお気に入りのお蕎麦屋さんです。来客の合間の短い時間に猫嫁とこちらに来てちょいちょいと夕食を済ませてきました。訪問は令和元年５月２５日です。

・つけそば750円／モーパパ
・大盛100円
・げそ天ざるそば800円／猫嫁

山形市の「ひろ」さんと同じく、いつものように美味しく腹一杯になるこちらのお蕎麦です。腹一杯になるだけでなく、蕎麦としての仕上がりも良く美味しいので気に入っています。ラー油とブラックペッパーなどを使った、都市部でも数年前からはやっているピリ辛の蕎麦です。蕎麦通の方にはまた違うのでしょうが、モーパパには食べ応えもあるし十分です。美味しくいただきました。御馳走様でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆実食履歴
▼蕎麦／肉そば・おろし肉そば・みみなん天かけそば・鳥そば
▼汁なし／つけそば・辛いつけそば・東京つけそば・サガエつけそば・げそ天ざるそば・あぶらそば・ひろセット・ひふみセット
▼サイドメニュー／げそ天

◇ひろ
http://tabelog.com/rvwr/001036254/rvwdtl/40324362/
◇ひふみ
https://tabelog.com/rvwr/001036254/rvwdtl/B141918610/

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2019/06/14 更新

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2回目

2018/07 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.2
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

いつものひふみ食♥️

訪問は平成30年７月28日の土曜日、日中から野暮用で忙しく、翌日の日曜日も来客を控えてその用意に忙しかったので、猫嫁も夕食を準備する余裕もなく、そんなこんなで夕食に猫嫁とうかがいました。

・つけそば750円／モーパパ
・げそ天ざるそば800円／猫嫁

いつも通り、美味しくいただきました。ボリューム的にもこちらや山形のひろさんは満足できるお店です。御馳走様でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆ひろ
／肉そば・みみなん天かけそば・鳥そば・辛いつけそば・東京つけそば・あぶらそば・ひろセット・げそ天
http://tabelog.com/rvwr/001036254/rvwdtl/40324362/
◆ひふみ
／つけそば・辛いつけそば二代目・サガエつけそば・げそ天ざるそば・油そば・ひふみセット
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2018/08/18 更新

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1回目

2016/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.6
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

三回目の訪問ではサガエつけそば大盛♪ポイントカードも♪

…再訪問です。せわしない師走の暮れに走り回る中で、まだ夜も予定が立て込んでいたので、週末は通し営業をしているこちらに来て早めの夕食をいただきました。猫嫁は寒いからと温かい肉そばでのひふみセット900円としました。モーパパとしましても温かい蕎麦を食べたいとも思いましたが、しかしながら今までまだ食べていないメニューを選ぶべきであるとの愚かしい食べロガーの矜持がこれを許しません。それで選んだのが、サガエつけそば大盛り900円とさせていただきました。

こちらの蕎麦は言ってみれば東京なんかでもてはやされている当世風の進化系蕎麦です。猫嫁が選んだ鉄板メニューは文句なく普通に美味しくいただけますが、それでも先日に食べた大石田のきよそばさんのグレードは望むべくもありません。そういう視点では、サガエつけそばこそがこちらのお店のウリであると思います。ラー油のピリ辛加減は辛いもの苦手な子供口のモーパパでも平気に美味しくいただける程度です。かえって少々の辛さは寒さに冷えた身体を温めるにちょうどよいアシストになります。それに生卵もついているので辛みの中にもまろやかにいただけます。

なお、会計で姉妹店のひろさんと同じくポイントカードシステムの有無をお聞きしましたら、こちらでもあるそうなので作っていただきました。もうちょっと早く気付いていたら良かったのに。残念。でも、美味しくいただきました。御馳走様でした。

　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆平成28年９月訪問◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

■■■翌月早速の再訪問♪お気に入りの予感♡■■■

…再訪問です。早めの夕方の食事にうかがいました。モーパパは油そば750円大盛100円増、猫嫁は辛いつけそば二代目800円をいただきました。

油そばと言えば、本来ならば蕎麦ではなくラーメンのメニューです。でも、名前から言えば本家返りしたともとれるメニューです。まぁ、ラーメンだって支那そば・中華そばと呼びますから、ここを突っ込んだら不毛になりかねませんからスルーします。問題は美味いか不味いかですよね。結論的には美味しいです。権威主義的伝統墨守の蕎麦マニア的にはラー油を入れるのと同じくらい、蕎麦を油まみれにするのは許されない暴挙かも知れません。でも、これは美味しいし、好きです。さすがに大盛では口厭きしそうですが、こんな時の家族での訪問は交換したりして口直しが出来るので便利です。ちょっと温か目で、ちょっと柔らかめの蕎麦の茹で加減が、油のまとわりつきも程良く美味しくいただけます。味玉がまた半熟とろとろで、どこまでもモーパパの好みに合わせていただけるのか、本当に嬉しい限りです。それにここは蕎麦なのに大盛100円増しでお安くてコスパも最高です。

辛いつけそばは、二代目の意味がちょっと不明ですが、胡椒とラー油がピリッときいていてなかなか美味しいです。モーパパ的にはもうちょっと辛さ控え目でも良いですが、猫嫁的にはちょうど良いそうです。油そばの合間にこのピリ辛のつけそばは、口をリフレッシュされて引き締まるので、食べ合わせに美味しくてちょうどピッタリです。

どちらも美味しかったです。御馳走様でした。

　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆平成28年8月訪問◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

■■■嶋のひろの姉妹店♪微妙にひろより好きかも？■■■

こちらは、嶋にあるひろの姉妹店だとHottaSCさんから教えていただいてチェックしていました。その後、秋田のhiro0827さんも冷たい肉そばを食べて満足された話をうかがっていますので、俄然、興味がわいていたところです。お盆休みの最終日、今更遠くに行くわけにもまいりませんし、ちょうど良い機会ですので行ってきました。するとさすがに寒河江の新進の人気店です。1145着でしたが店内満席で先客９人待ちの状況です。外にテントの用意もありますので強い日差しをしのぐ事はできそうです。順番も次第に進んで空調のきいた店内でのウェイティング、1215には座敷への案内をしていただきました。

注文は猫嫁が冷たい肉蕎麦とゲソ天丼のセット、ひふみセット冷900円、モーパパはサガエつけそば800円の大盛100円増しとしました。ひふみセットとは申しますが、前に嶋のひろでいただいたひろセットと同じですね。注文15分後、1230時、ようやくお蕎麦が到着いたしました。都合45分の待ち時間、連休ですのでこれくらいまだまだ良い方ですね。大石田では２時間以上、待たされましたから♪

サガエつけそばのたれは、嶋のひろでもありましたが、ラー油とごま油の香りがしてなかなか面白いです。ひとくち、ふたくち目の慣れない内は勢い込んでズズーッと行くと、かえってむせてしまいそうですが、馴れればこのピリ辛が美味いです。後半は、そばに付いている生卵でまろやかに蕎麦がいただけます。肉そばの汁も程良い感じで美味しいです。肉そばというと甘みが特徴的ですが、ややもするとその甘さがくどくなってしまうものです。でも、こちらの肉そばの汁はひろよりも甘味が押さえてありますので、私や猫嫁的にはちょうど良い味付けになっています。蕎麦は、中太からやや太目の程度、ひろより硬めの茹で上げのようでしょうか？悪くない、いえ、美味しいです。どちらのそばにもトッピングには鶏肉がたくさん付いています。決して筋張っただけの堅い親鶏ではありません。柔らかく弾力のある鶏肉で美味しいです。他にもつけそばにはワンタンの皮を短冊切りにして揚げた？ようなものも付いてありました。そのままカリカリと食べてもいいし、汁でヤワヤワとしてそばと一緒に食べるのもいいです。なかなか面白いですね。

ゲソ天については、ひろのゲソ天丼もうまかったですけど、こちらはそれ以上に美味しいですね。たれはモーパパも大好きなといやを彷彿とさせる出来ですが、絶対意識しているに違いない美味しさです。これがカツ丼ならただの安易なモノマネですが、あえてゲソ天にしたところが潔いし、また、独創的で面白いです。美味しくいただきました。御馳走様でした。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

ひろ
http://tabelog.com/rvwr/001036254/rvwdtl/40324362/

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油そば750円大盛100円増／平成28年9月

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サガエつけそば800円大盛100円増／平成28年8月

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辛いつけそば二代目800円／平成28年9月

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ひふみセット（冷）900円／平成28年8月

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サガエつけそば800円大盛100円増／平成28年8月

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ひふみセット（冷）900円／平成28年8月

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油そば750円大盛100円増／平成28年9月

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辛いつけそば二代目800円／平成28年9月

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サガエつけそば800円大盛100円増／平成28年8月

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ひふみセット（冷）900円／平成28年8月

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ひふみセット（冷）900円／平成28年8月

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油そば750円大盛100円増／平成28年9月

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辛いつけそば二代目800円／平成28年9月

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ひふみセット（冷）900円／平成28年8月

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ひふみセット（冷）900円／平成28年8月

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油そば750円大盛100円増／平成28年9月

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油そば750円大盛100円増／平成28年9月

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油そば750円大盛100円増／平成28年9月

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サガエつけそば800円大盛100円増／平成28年8月

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サガエつけそば800円大盛100円増／平成28年8月

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テーブル／平成28年8月

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メニュー／平成28年8月

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メニュー／平成28年9月

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メニュー／平成28年8月

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メニュー（エントランス掲示）／平成28年8月

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メニュー（エントランス掲示）／平成28年8月

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外観／平成28年8月

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外観／平成28年8月

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外観／平成28年8月

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外観／平成28年8月

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2017/01/13 更新

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モーパパさんが投稿したそば処ひふみ（山形/寒河江）の口コミ詳細

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