1回
2012/02 訪問
いい店見っけ！ご近所は羨ましい。
タカズ ビストロ ヴィエス
2012/02/18
ごし1963様
先日は、初来店ありがとうございました。
しかも初レビューが当店とは非常に光栄です。
初めての店に10名様で予約を入れるのって幹事様として勇気が入ったと思います。
二子玉川でも数ある店の中で当店に白羽の矢を立てて頂いた事、嬉しく思い、
ご予約を頂いてから時間がなかったのでその時間内で仕込める銘一杯の料理で私なりに精いっぱいの持て成しをした心算ではおりましたが、皆様に十分に満足頂けたかな？といささか不安だったので、まるで身内にお願いして書いてもらったサクラの様なお誉めの言葉を頂きましてチョッとこそ痒い気持ちです(笑)。が、正直に嬉しいです。
ありがとうございます。
なんかそんな風に言って下さると頑張った甲斐があったなぁって今日の仕事も凄く好い気分で臨めます。次回はもっと楽しんで頂ける様に精進したいと思いますので、今後とも宜しくお願い致します。
今回は10名様でのご利用でしたが、2～3名様でも、またお一人様でもどんな店かを知って頂けたので色々なシーンで気軽にご利用して頂けると思います。お一人様呑み歓迎ですよ。
こう云う店と私のキャラがこうなので(笑)、その人によって好い悪いの評価がスパーンと分かれる店ですが、ごし1963様とは、波長が一致した様なので好かったです。これからも末長くお付き合い宜しくお願い致します。
今回は、ご批評ありがとうございました。
taka's BISTRO VS店主 高橋正人
2012/02/17 更新
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クチコミは非常に参考になった。実際に食事をしてみてどのクチコミもある意味納得のいくものであった。
接待だが気心の知れたメンバー１０名の会食。事前の電話で、予算、メンバーを知らせて相談し当日伺った。初めて来訪する際、予約時の電話で当たりはずれが大体予想がつくものなので、相当の期待をして来訪した。
期待を上回る食事内容と客あしらいだった。先方にも気に入ってものは当然だが、皆が驚いており私の株が上がると言う副産物までいただいた。ちっとも私自身が努力していないので、思わず「ニヤリ」としてしまったのはいうまでも無い。いくらだったのか３人に聞かれたのがＣＰがいい証拠で、平均１５０％位といったところ。
メニューは赤ワインに合う ガッツリ肉系のオンパレードで、トリフも存分に楽しませてもらった。鳥レバー、ハツ、つくね。テール、シカ、フレンチコース料理では無く、好きなものを好きなだけコースと言ったメニュー。季節を変えて行きたいお店でもある。秋から冬の間に春が来る前にまた食事をしたい。
事前に他宴席が入っている日に、ご相伴にあずかる形で来訪するととってもお得なのではないだろうか？昔常連の店でそういう日に今日面白い料理あるから顔出さないかとマスターから電話をもらって、よく定番以外の料理を味わったことを思い出した。きっとあの日の女性客お２人はお得だったはずだ。
二子玉川近辺にお住まいの美味いもん好き飲んべえの方々 羨ましい限り。