こんとんじょのいこさんのマイ★ベストレストラン 2012

３つあるセットの中から　ミニ天丼とせいろのセットを注文しました。
木造の田舎の家みたいだな～と思ってる所にセットが到着。

なんと、もえぎ色した太い蕎麦。初めて見る色です。
へぇ～と思いながら食べてびっくり、すっごく旨い！

そのまま食べても旨いし、つゆをつけても　もっと旨い。
蕎麦の域を超えてます。　主食にしたいくらい！


よく言われる喉越しとかエッヂとか、どうでもいい。
こんなに存在感のある蕎麦は初めてです。

美味しいものは出来るだけ早く、多く食べたいという欲求を
満たしてくれる　奇跡のお蕎麦。　参りましたm(__)m


ミニ天丼は　タネが７種類。　テンコ盛りです。
（えび、なす、ちくわ、いも、ピーマン、しそ、れんこん）
天丼にちくわが入ってるの　初めて見ました。

でも、揚げ立ての天ぷらを味わいたいなら　やっぱり
天付せいろですね。（次回の注文が決まりました！）

追加で、せいろうどんを注文。
待ち時間を訊くと　今の季節は　茹で時間７～８分とのこと。
季節によって変わるんだ～　とまた驚きました。

このうどんが　見ても食べても瑞々しい。
白いつららの先だけ透明になってる氷のようです。
しっかりしたコシと白玉のようなモチモチ感。　うまい！


つゆはそばと共通。
はっきり感じる出汁の味と濃い口の返しで　太い蕎麦にも
うどんにも力負けしません。　タフなつゆです。


年内にもう１回くらい行きたいですね。
ただ、１２月３０日は貸し切りとかで一般客は利用不可。
３１日は、本来夜は休みになる月曜ですが、営業とのこと。

女将さん、人が良くて常連のお客さんに人気のようです。
帰るとき「お待たせして　すみませんでした」と
深々と頭を下げてくれてちょっと感動＆恐縮。

人気の秘密が分かったような気がしました。
ご馳走様でした。


↓↓↓再訪↓↓↓

さすが１２月３１日、お蕎麦屋さんの書き入れ時ですね。

食べに来る人、予約した年越しそばを取りに来る人、
店内はお祭りのようにワサワサしています。
厨房も大忙しで従業員の方も大変そう。

それでもミニ鴨焼き丼セット（１６００円）を注文。
お蕎麦は相変わらず美味しかった。　鴨は脂のり過ぎなくらい。

会計時、来年もよろしくと入浴剤をいただきました(^_^)
年明けは１月５日からだそうです。
また行きます。

岩中豚（いわちゅうぶた）恐るべしです。
このハンバーグ、豚なのにジューシーで旨味が詰まってます。

肉を切ると 肉汁がシュワーっと出てきて驚きました。
予想を超えた光景を見た瞬間。

ソースと肉の味質が合ってて 全面的に美味しい。
これは絶対食べてみるべきだと思います。


また、最初に出てきた「ハーブ香る なんたら」という
トマトベースの温かいスープが異常な完成度。

ハムと玉ネギが入っているのは分かるのですが、とにかく
文字では表現し切れないおいしさ。

少しスパイシーでトマトの味を残しながら、もうひとつ上の味に
なっています。何も言うことなしです。


ちなみに 説明書きに因りますと
肩ロース、バラ、ハラミ、ホホ肉を使っているそうですが
部位によって挽き方を変えて配合しているそうです。

つなぎはソテェ玉ねぎを多めにし、生姜、ヨーグルトも
加えてあるとのこと。


また、ハンバーグのソースの種類によって、無料で付いてくる
温泉卵の使い方が例示してあるのも面白いと思います。

例えば、デミグラスソースの場合は、ハンバーグをひと口大に切って
温泉卵をトロっとつけて食べるのがおすすめだとか。
（ただ、温泉卵は冷たく固かったので、正直ハンバーグに
　トロっとつけられない状態で この点だけは残念）


女性が一人でも入れるハンバーグ店を目指して作ったそうですが
そのせいか 従業員も女性が多めで、皆さんとても丁寧で親切な応対。
高級店にはない親しみやすさと それを超えるホスピタリティを感じます。

外で並んでいる待ち客に 飲み物を配っていたのも感心しました。
店主の徹底したサービス精神とプロ根性の賜物ではないかと思います。
もう 色んな意味でびっくりさせてくれる店。

英語で、また行きたいですか？と訊かれたら、絶対に
「Ｉ　ＷＩＬＬ．」と答えます。ご馳走さまでした。

「いらっしゃい」という名前の下谷のうどん屋さんです。

まじり、５５０円を注文。
タヌキとキツネが同時に味わえます。

食べてびっくり、この目立たぬ場所でこの旨さ！
「味、コシ、ふぞろい」と手打ちの３拍子すべて揃ってます。

うどん自体に味があり麺だけでも旨いくらい。
透明で出汁の効いたつゆも　このうどんをしっかり受け止める。

ほどよいコシ、噛み心地。
デッカイ茹で釜が２つありました。大量の熱湯が巻き起こす
対流の力で茹であげるからでしょうか。茹で加減も超好みです。

太さ４ミリ～１２ミリくらいとバラツキが大きく手打ち感も抜群。
太いのは切るときの端っこの方なのかな～　とか考えさせる
ふぞろいのうどんたちです。

薬味に生姜、ねぎ、胡麻が付きますが、生姜はその都度
店主がおろしてくれるのでとっても香りが立ってます。

ここで食べたもの全て美味しかった。
うどんの神様、ありがとう (^_^)

この店でまだランチを食べてなかったと思い
何気なく行ってみたら１月末で閉店とは！

足掛け８年通って、私の焼き鳥人生では
一番利用させてもらっていたのに閉店！！

びっくりして、その日の夜に また行って
みたら、夜はずっと予約で満席とのこと。

まあ、最後はファンが集まって大団円！
ということなのかと 一安心しましたが
やはり残念です。何を食べてもおいしくて
お店の人も感じ良かったのに、、、

今までおいしい料理をありがとう ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
平成２４年９月

この店、ホント美味しいです。
人に教えたくなる、もしくは連れて
行きたくなるレベル！

とりあえずオススメは串盛り(５本・680円)
ですが、どれを頼んでも美味しい。

もし定番の焼鳥に飽きてきたら
キャベツのステーキか
枝豆のペペロンチーノを。
目先が変わって面白いと思います。

男二人で２時間飲んで食べて一万円弱。
(別に時間制限はありません)

焼鳥屋としては高いかも知れませんが
美味しい鳥料理を出すお店としては
安いのではないでしょうか？
ぜひ予約をして足を運んでみてほしい。


平成２４年１０月

できるだけ 前回と違うものを注文して
みました。相変わらずどれも美味しい。

栃尾の油揚げは３種類から選べます。
そのまま焼いたものか納豆かねぎ味噌を
挟んで焼いたもの。ねぎ味噌にしましたが
薄味だったので納豆にすればよかったかな。

大山鶏のたたきはタレが薄かったので
ゆずコショウが欲しかった。
ポテトサラダはマヨ少なめのしっとり
タイプで、また食べたい味です。

でも一番はまったのは「馬力」
という名のにんにくのシソ漬け。
味、歯触り、音感どれも良くて
お代わりしてしまいました。

今回は、男二人でトータル9000円でした。


平成２５年１月

最初は、今まで見たことのない
お通しが出てきました。
お椀に入った鳥モツの煮込みです。

大根が多めに入っているので
大根特有の甘さが煮込みに
染み出して普通の煮込みより
一層美味しくなっていました。

続いて定番の串盛り（５本）６８０円。
改めて食べてもやっぱり美味しい。
１本当たり１３６円とはありがたい限り。

レバーは柔らかくクセがなく
つくねはほんのり甘い。
軟骨がコツコツしてるのも
食べてる感があっていい。

初めてグラタン（明太）を頼みましたが
明太子をつぶして ポテトに和え、その上に
チーズをかけて焼いたものです。
温かくてうまく、冷めてもなおうまくです。

今回は、男二人でトータル6500円でした。
ごちそうさまでした。

平成２５年５月

やっぱり美味しいですね。
焼き鳥以外では「美味しいトマト」が
文字通り美味しかった。
飲みながらでしたのでチェイサー的にも
ＧＯＯＤでした。
大量に飲んで、おにぎりとかも食べて
男二人でトータル
１１５００円でした。安い！

平成２５年８月
会計時にスタンプカードを出すと
訪問が５回目だったので
ドリンク１杯分お勘定から引いてくれました。

男二人でかなり飲んだのに８５００円。
せせりの網焼きがおいしかった。

２０１２年９月
麺をスープにくぐらせ口に運ぶと、すぐに分かる旨さと
その後すぐ追いかけて来る旨さの広がり感。

味の余韻が消えないうちに、すぐ次の麺を口に運びたく
なります。待ちきれないくらい中毒性のあるスープ。

鰹節系の味が表だって感じられますが
もっと深く楽しく段階的に攻めてくる味。

「渾然一体！」としか言いようのない旨さ。
今までで一番のつけ麺です。

なお、あつもりはやっていないということなので
スープが冷めてきたら割り下で温度調節を。

２０１３年７月
１０か月ぶりに訪問。
前より煮干し寄りの味になってる気がしました。

たまたまなのか自分の体調のせいか分かりませんが
ベジポタ感は少なくなっていましたね。

以前の方が味の広がりを感じられた気がします。
また次回、検証ですね！

久しぶりの大塚ランチツアー♪
カッチャルバッチャルさんが今月で
ランチ営業を止めてしまうというので
馳せ参じました。その日の三軒目です。

７年ぶりでしたが、前に来たときに
食べておいしかった 鴨せいろを注文。

店外にある券売機の一番左上のボタン！
５８０円で ３００グラム量のおそばと
濃い鴨出汁の温かいおつゆが供されます。

記憶にあったより そばは細く繊細。
そのまま食べると やや頼りない感じも。
ですが、鴨出汁に漬けると 水を得た魚！

やはり、みとう庵は うまかった。
蕎麦湯で割らず、鴨出汁を全部飲み干して
猛暑で失われた 塩分を補給しました (^｡^)

次回は とろろせいろ／６８０円 に
かき揚げ丼（小）か 天丼（小）／３８０円？
２０１５０６

かき揚げせいろ、瓶ビール中瓶で
ジャスト１０００円。この内容で この値段は
ありえません！ 相変わらずレベルの大変高い
そばと天ぷらに感謝 (^o^) また食べに来ます！


２０１５０１

久しぶりに来たら、椅子のある座れる
お店になっていました。きざみ鴨せいろ
５５０円を券売機で買って入店。

前から券売機だったっけかな～
なんて考えてると、おそばの登場。

結構しっかりした量のせいろ。
つゆからは動物系脂の甘い匂いが。

そばを一手繰り、つゆに浸け
ゆっくり 口に運びます。。。

うわぁ～ぁ～～

うまい（＾ｕ＾） 参りました！

倍の値段でも文句は言いませんと
心の中で 聞こえないよう 呟きました (^-^)


２０１２０８

とても美味しいおそばを 立ったまま
食べさせるお店。もしこの味で座れるなら
今より３割高くとも納得するレベルの味！

場所が３Ａ(青山、赤坂、麻布)なら
３倍の値段でも通う人はいるでしょう。

まぁ、そうなると私が通えなくなるので
美味しいおそばを今のまま、引き続き
お手頃価格で提供して欲しいと思います (^-^)

なお、せいろは繊細、肉そばは見た目より
食べ応えあり。ただ、つゆが しょっぱい。

せいろは つゆを浸ける量で調整出来ますが
温かいそばは水で薄めるしかないから (^_^;)

幸い そばつゆが熱かったため
多少お水を入れても ぬるくは
なりませんでしたが、ちょっと返しが
強すぎるのかな〜と素人ながら思いました。

しかし、大塚には気になるそば屋さんが
多いですね。昔からある北口の一文字、
南口のこの店、蔦や、岩舟さんと。。。

煮干し中華そばを注文しました。
つけめんが売りのお店ですが、たまにはラーメンを
食べるのもいいかと思い頼んでみました (^^)

お店の人から「ニンニクは入れますか？」と訊かれましたが
今回は すっぴんの味が知りたかったので、ノーで。

スープは煮干しの味は強くなく、よい出汁として
効いているようです。クセがなく普通においしい。

刻んだ玉ねぎが細かく入って、食感のアクセントに。
麺はストレートでしたが、個人的には縮れ麺が好き。

というわけで、総合すると普通 (^-^)/
ご馳走様！

明るさ、元気、素直！から名をつけたというつけ麺屋さん。
塩つけ麺と濃厚つけ麺が二大看板。

自分の舌が 繊細な状態なときは 塩つけ麺をたのみ、
満足感を優先したいときは濃厚つけ麺をたのみます。

濃厚つけめんを初めて食べたときは
しょっぱめの魚介スープに刻みネギというコンビネーションに
味の方向性が 分かりやすくって おしいなぁ〜と思いました。

舌がしょっぱさを忘れた頃に また食べたくなる味です (^.^)

↓↓↓再訪↓↓↓
濃厚つけめん中盛り３６０gを注文しました。
全粒粉の麺なので、ゆで卵のような かすかな硫黄臭。
この麺が スープに負けずに頼もしいんです。

中盛りなら アツモリにしなくても、ギリギリつけダレが
冷め切らない。。。少しは冷めますが (^_^;)

↓↓↓再訪↓↓↓
濃厚つけめんを食べた後、初めてスープ割をお願いしたら
三ツ葉が入っていました。
スープ割りも適量で 爽やかにいただきました（＾◇＾）

２０１4年8月
半年以上ご無沙汰をしてしまった「ぶれん」。
暑い時期には、かけ濃厚豚そば（６００円）を。


シンプルだけど 手間のかかったベジポタスープ。
ざらっとした舌ざわりの後に ゴマカシのない旨さが伝わってきます。

かけそばがオイシイのは　実力派の証拠ですね (^_^)v


２０１３年１２月
１年以上ご無沙汰をしてしまった「ぶれん」。
寒い季節には ここのベジポタが恋しくなります。

あいかわらずオイシイ「特製濃厚豚そば」７００円。
スープ、飲み干しました (^.^)/

後から気付きましたが、替玉１２０円（細麺）があるんですね。

細麺も 面白そうだな〜と思ってみたものの


スープを 全部飲んだ後でした (^^ゞ


２０１２年１０月
つけ豚そばを注文しました。
通常のそばよりスープが濃いため、味が分かりやすい。

やっぱり、オイシイ〜 (^.^)


つけそばに載ったもやしを一緒に食べると　ザクザクと


歯ごたえが増し　顎と箸を持つ手に　さらに力が入ります。

麺は中太麺。熱盛りにしたので、くっつき気味でしたが
おかげでスープは最後まで冷めませんでした。


なお、１０／２７（土）までは３周年記念として


特別なトッピングサービスカードがもらえます。

なんと、来年１０月２０日（４周年記念日）まで有効！


２０１２年５月
スープの味は、ベジポタというんでしょうか、とてもオイシイ。

しかも、ほとんど具なしのかけ濃厚豚そばというメニューがあります。
具なしなんて、腕に自信がなければ 出来ないこと。

シンプル・テイスト・イズ・ベスト。

肉うどんを注文しました。
口コミでは、鴨汁うどんか 肉汁うどんがお勧めでしたが
寒い日だったので、つけ汁タイプではない 肉うどんに。

一口食べて、うまい と感じます。
豚肉のうまみ、長ねぎの甘みが はっきり味のつゆに包まれ
舌全面に まろやかに広がります。

肉うどんにして良かった（＾ｕ＾）/


なお、数量限定ですが、開店後の早い段階で麺類を頼むと
炊き込みご飯が付いてきます。

少しおこげがあり 味付けは薄め。ほんのり昆布だし。
有料でいいから 単品メニューにして！と思えるうまさ (^.^)

麺のコシも味わいたいので、次回はシンプルなもりうどんかな。
いや〜、ごちそうさまでした。

お願いランキング（テレビ朝日）の帰れま５・秋葉原人気カレー編で
「プロが選ぶ秋葉原のおすすめカレー店」１７軒中１位のお店。
番組で紹介されたチキンバターマサラは本当に美味しかった。
タイトル通りお勧めの１軒です。

また、ナンの種類がこんなにあるのもこの店で初めて知りました。
ガーリック、ゴマ、チーズ、キーマなどなどなど。
他にもココナッツ、レーズン、カリフラワー、ミントが入った
ナンもあるようで、どのカレーと合うのか気になります。

壁にはテレビに出たときの内容が貼ってあり、数えてみたら
チューボーですよ！（ＴＢＳ）に３年で４回も出ていました。
その内２回はナスとひき肉のカレー。他は、ほうれん草とチーズ、
シュリンプバターマサラです。

「帰れま５．秋葉原編」の対象店１７軒と順位は以下の通り。
◆インドカレー
　ジャイヒンド（１位）　
　シャリマール
　サモサ
　アジャンダ
　コバラヘッタ
◆金沢カレー
　ゴーゴーカレー（２位）
　カレーの市民　アルバ
◆欧風カレー
　　CoCo壱番屋（３位）
　　カフェ　アルジ
◆スープカレー
　カムイ
◆エスニック系
　アロイナ　タベタ
　シャプラ岩本町店
◆その他
　トプカ淡路町本店（４位）
　ブラウニー（５位）
　キャロライナ
　ラホール
　東京カレー屋名店会