この口コミは、こんとんじょのいこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
つけそば旨い！ スープが秀逸！
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艶やかな麺と旨さ凝縮のスープ！
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2021/10/20 更新
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２０１２年９月
麺をスープにくぐらせ口に運ぶと、すぐに分かる旨さと
その後すぐ追いかけて来る旨さの広がり感。
味の余韻が消えないうちに、すぐ次の麺を口に運びたく
なります。待ちきれないくらい中毒性のあるスープ。
鰹節系の味が表だって感じられますが
もっと深く楽しく段階的に攻めてくる味。
「渾然一体！」としか言いようのない旨さ。
今までで一番のつけ麺です。
なお、あつもりはやっていないということなので
スープが冷めてきたら割り下で温度調節を。
２０１３年７月
１０か月ぶりに訪問。
前より煮干し寄りの味になってる気がしました。
たまたまなのか自分の体調のせいか分かりませんが
ベジポタ感は少なくなっていましたね。
以前の方が味の広がりを感じられた気がします。
また次回、検証ですね！