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閉店交通飯店有楽町、銀座一丁目、銀座/中華料理、餃子
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夜の点数：3.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
チャーハン ７３０円
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2018/07/31 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
チャーハン 絶品！
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2015/07/22 更新
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丸３年ぶりの交通会館 地下１階・交通飯店さん。
前回の印象が良すぎてハードル高くし過ぎてたかも。
前回は 半チャーハン+餃子のセットを頼んで
チャーハンがうますぎ 食い足りなかったので
今回は 普通にチャーハンの単品を注文。
炒め方、お玉の背の方でガシガシと鉄鍋に
押し付ける方法は３年前と変わらず。
でも、前よりやわらかい。
塩気も少し足りないような (*´з`)
ピラフ寄りより 焼き飯寄りの炒め具合が好きなのに
３年間の勝手な記憶熟成期間の間に美化しすぎた？
ちなみに 夜の部 開店間もなくの１７時３５分に
入店しましたが、同じビル内の会社からでしょうか、
チャーハンのテイクアウト注文の量が半端ない状態。
何社も事前に頼んであったのでしょう。店内の注文と
同時進行で作っているので 中々料理が出てきません。
カウンター席に座って目の前で調理を見られたので
待ち時間も苦になりませんでしたが、すごい人気！！
カウンターの奥から４番目の席に座れると
目の前に お玉が ギュイーンと迫ってくる
臨場感あふれる調理ライブが見学できます（＾◇＾）