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ピーマン肉
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モツ タレ
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ししとう
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椎茸
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銀杏
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冷酒 850円
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お通し
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卓上
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ドリンクメニュー
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野毛の焼き鳥の銘店です。
いつもこのお店を覗くと満席になっていたり行列が出来ていたりする。
この日も、どうせ満席なんだろとそれとなーくお店を覗いたら
カウンターの手前が空いているではないか。
ということで、末広さんに初上陸することができました。
お通しはキャベツの漬け物だ。
このお店は箸がでないのでそれを爪楊枝で食べる。
焼き鳥にも箸は必要ないのでいらないでしょ。
まず、これが受け入れられない人はこのお店に来る資格がない。
どうしても箸が必要ならマイ箸でも持参してくればいい。
焼き鳥は少しずつ頼むのがベター。
常に1番美味しい焼きたてのものが食べれる様にしよう。
モツはタレだったがこれは美味かった。
モツ自体も柔らかく美味かったがタレがいい。
変な甘ったるさもなく肉を引き立てるタレだ。
ピーマン肉の塩加減だって絶妙だ。
椎茸やししとうだってどこの焼き鳥屋にもあるメニューなのだが
1本1本重量感があって素晴らしい仕上がりだ。
椎茸は肉厚だしししとうもぎっしり串打ちされている。
仕込みがかなり丁寧なのがよく分かる。
仕込みだけでなく焼き方や味付けも丁寧だ。
だから純粋に焼き鳥が美味いんだと思う。
って感心して焼き場を見ながら飲んでいたら隣に若者のカップルが来た。
どちらかと言ったら私も若者の部類だとは思うが、見た感じ私よりもずっと若い。
案の定、まず箸を頼んでいた。
そして砂肝をタレで頼んで怒られていた。
言葉が少なくなる彼氏、苦笑いするしかない彼女。
そんな初々しい様子に嫉妬する私。
というのは置いといて、こうやって人は成長していくんだなと改めて関心した。
店員さんはかなり親切で優しい笑顔で接客してくれるので
気持ちよく食事することができる。
また美味い焼き鳥が食べたくなったら末広に行こうと思う。