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車麩、大根、糸こんにゃく、たまご
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みゆき揚げ
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こんかさば
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あじぬた
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菊姫 400円
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瓶ビール 600円
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カウンター
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卓上
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さて金沢飲みツアー一軒目はこちらのおでん屋です。
17時半ごろに伺ったのですが満席で並びが２組できていました。
オープンすぐに満席になってしまうそうです。
ということで並びながらメニューなんかを見て気持ちを高めていきます。
通された席は最初テーブル席でその後カウンターに移動というかたちだった。
まずは瓶ビールで乾杯。
料理はおでん屋なのでおでんを頂きましょう。
車麩、大根、糸こんにゃく、たまごを注文。
それにあじぬたとみゆき揚げという自家製さつま揚げ、
あとはこんかさばですね。
こんか漬というのは金沢地方で使う言葉でへしこと同じ意味ですね。
つまりこんかさばは鯖のへしこということです。
金沢おでんのだしは基本的には薄味です。
車麩は金沢ならではのもので金沢に来たらこれだけは絶対に食べておいたほうがいいと
店員さんにも言われたので頼みましたが出汁を吸い込んでいるので美味しいですね。
やはり薄味の出汁なのでちょっと物足りないかと思いましたが
こんか漬などと合わせて食べると美味しいですね。
そんでもってお酒に合いますね。
ビールの後はもちろん日本酒。
まずは菊姫でその後天狗舞にしました。
菊姫は１合400円で安くて飲みやすかったですね。
お酒は全て冷、常温、燗と選択出来るのも良いですね。
みゆき揚げは自家製のさつま揚げと聞いていたので
出てきた時には予想外のビジュアルに「コレなんですか？」と聞いてしまった。
白くふわっふわのはんぺんみたいなものでした。
ポン酢をかけて食べるのでさっぱりとで美味しかったです。
でもボリュームあるから１人飲みだったら向いてないかな。
あじぬたはあじがあまり入ってなかったけど酢味噌が美味しいです。
おかわりしたくなりましたね。
こんかさばはまずはさばの鮮度が最高です。
それに６切れも入っているなんて嬉しすぎますね。
これがあまりも美味しかったのでこんか皮はぎってのも食べてみたくなったのですが
この後も予定があったし並びも出ているのでこのへんで一軒目は終わりにしようと思います。
店員さんも皆さん忙しそうですが観光客の私に丁寧に説明してくれるし優しかったですね。
おでんの温かさよりも人の優しさで温まった１軒でした。