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春菊＆豆もやし
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牛スジ
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大根＆がんも
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らっきょう
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瓶ビール
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ウーロンハイ
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たる酒
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お酒
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店内のサイン
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店内
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トイレは流し方がよく分からない
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メニュー
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辰巳屋を出て向かったのがこちらのおでん屋。
大きめでまん丸な赤ちょうちんが目印で入る前から良店だと分かる佇まい。
ガラッとドアを開けて４人と告げるとカウンターならと言われる。
小上がりの座敷は２箇所空いているがそこは予約席らしい。
すでにいたお客さんに少しづつ席を詰めてもらいなんとか４人ぎりぎりで座れてこれでパンパンの満席。
料理は各席の前に小さなメニューがあり本当にそれだけ。
値段も書いてないので少し不安かもしれないが
会計の時にあまりの安さに驚いたぐらいなので安心していいだろう。
まずは瓶ビールで乾杯。
お母さんがカウンターごしで注いでくれる。
従業員はおでんの前にいる優しそうな大将と大将の横でアシストするお母さんに
綺麗で若くきびきびと働く娘さんの３名だった。
まずは気になっていた豆もやしと春菊を頼む。
両方共オーダーが入ってから冷蔵庫から取り出しておでん鍋に入れて少し煮込んでくれる。
ということでそれまでにすぐに食べられる大根とがんもをお願いする。
出汁は沖縄程のこってりではないがかなり濃くておでん鍋をよく見ると脂が見える。
この要因はおそらく牛スジだろう。
沖縄では豚足でここは牛スジだ。
普通の牛スジの４、５倍ぐらいあるのではないだろうかという大きさ。
物凄いインパクトね。
しばらくして春菊と豆もやし登場。
一般的に豆もやしが使われる煮込み料理は宮崎とも言われているが鹿児島にもあるのだ。
私の母は実家が霧島市だがお雑煮にもおでんにも豆もやしが入っていたと言っている。
この豆もやしはぐったりせずにシャキッと歯ごたえが残っていて美味しい。
また春菊もこのこってりスープに合うのだ。
お酒が進むのでたる酒を頼む。
たる酒には塩付きでこれは個人的にはいまいちだったのですぐに燗酒に切り替える。
これは美味しい。
友人はウーロンハイを頼む。
ウーロンハイは瓶ビール用グラスで出てくるがかなり濃い目だ。
おでんに少し飽きてきたので箸休めでらっきょをオーダー。
これは自家製だろうか。
やや甘めで私の母が作るらっきょうと味がそっくりだ。
鹿児島のらっきょうは甘いのがデフォなのだろうか。
唐揚げというのは骨付きのチューリップだった。
これも美味しそうだが流石に食べ切れそうにないのでやめておいた。
暫くすると座敷を予約していたグループが来る。
少しいい匂いがしたのでチラッと見ると皆さんとてもきれいな方。
どうやらCAさんのようで良く来るらしい。
お店の雰囲気とは似つかわないがここが良いお店だということを再確認。
さらにもう１つの座敷にもCAさんグループが来て
気づけばカウンターの私の隣にもCAさんがいるではないか。
CAさんには大人気のお店のようだ。
CAさんたちが何を頼むか気になったが殆どの方がウーロン茶でおでんはたまごを頼んでいた。
お店にはサインが何枚か飾られていたがちょっとローカル過ぎて分からない。
トイレは男女共同の和式トイレで流し方がよく分からないｗ
さて並びも出ているようなので会計してもらうことにした。
ちなみにこのお店は回転率はかなり悪いので並びが出てるときはあまり待つのはおすすめしない。
はしご酒文化がまだないのだろうね。