sophia703さんが投稿したハングリータイガー 若葉台店（神奈川/すずかけ台）の口コミ詳細

ららぽーと海老名で食べて以来の、若葉台店です。
昔から通い慣れたこちらは、木々に囲まれたゆったりログハウス風のお店が
昼でも夜でもとっても雰囲気がイイ！！
おまけに、ディナータイムには１，６9０円の「オリジナルハンバーグ220g　レギュラーセット」が
ランチタイムだと全く同じ内容で１，３５０円！！
紅葉し始めた木々を眺めながら、ゆっくりと“肉を喰らう”楽しさ(*´∀`)♪
サービスも、新店舗よりはやっぱり「こなれた」感があり、余裕を感じます。
でもショッピングモール店との一番の違いは、ココではお客サンがみんな、
「ココで肉を食べるため」だけに集っているのだ、ということでしょうね(^o^)v。
ランチなので、今日は久しぶりにセットのパンもいただきましたが
肉の味に寄り添うふんわりと優しげなパンは、美味しかったですよ♪
不動の、「丁寧に仕上げられた豪快なガッツリ肉」の旨さは
やっぱりこういう個性的な一軒家で、気合いを入れて味わいたいですね(*^^*)。
ごちそうさまでした！

フードコートのなんちゃってハングリータイガーや
ココスのハンバーグで誤魔化していたものの、やっぱり久々にこちらの
オリジナルハンバーグステーキが食べたくなりました(#^.^#)。
ランチタイムやディナータイムには、どの店舗も待ち必至なハングリータイガーですが
数年前からE-PARKの順番待ちシステムを導入しており、
スマホから順番待ち受付ができ、順番が近くなるとメールでお知らせしてくれるため
以前よりは店頭での待ち時間がグッと短縮できるようになりました(^_^)v。
最近再び店舗数を増やしていたハングリータイガーですが
店舗挙げての「チャコールマンコンテスト」
第３位入賞の方が、こちら若葉台でハンバーグを焼いているのだとか。
http://www.hungrytiger.co.jp/news/170615.html
今日は、久々の「オリジナルハンバーグステーキ」。期待が高まります。
夜なので、私は単品オーダーに「アスパラガスサラダ」を別注です。
先にサラダを食べ終わると、ジュウジュウ音を立てて鉄板が目の前に…（ワクワク）。
最後の調理をしてもらう手さばきを、ナプキンで脂ハネを避けながら観察し、
ハンバーグソースは半分にだけ、掛けて貰います。
ビーフそのものの肉感ながら、ナイフを入れるとジュワ～と肉汁が零れるハンバーグ。
私は半分を塩胡椒だけで、パティの味を堪能しますが
もう半分は、絶対マネできないオリジナルソースの旨味で。
付け合せも「なんで相変わらずミックスベジタブルなのっ？！」なんて
もはや言うのはやめましょう(^_^;)。
ベイクドポテト、いんげんソテー、トロミのついたミックスベジタブルと飴色タマネギ。
どれひとつ欠けても、ハングリーのハンバーグじゃなくなっちゃうから…（笑）。
娘は「ハンバーグ＆タンドリ－チキン」のコンボを豪快に食べてました。
最近カレースパイス風味のチキンが気に入っていて、すっかりご満悦でしたが
「ここのハンバーグはさぁ、ソースが美味しいのもあるけど
お肉がぎっしりしてるのに、ホロッと崩れるのがイイんだよねぇ～。」と
見事なコメント(^O^)。
おなかイッパイ、大満足のディナーになりました。
店内どのテーブルを見回しても、老若男女が嬉しそうに肉を頬張っている…
ココではこれが「日常風景」です（笑）。
ご馳走様でした。

２０１５．８　再訪

久々の訪問。
夏のプレミアムセット＝オリジナルハンバーグ＆イベリコ豚ロース　２，８８０円に。
セットには冷製アスパラガスのスープとライスorパンも付きますが、
残念ながらこれらはそんなに…(^^ゞ。
やっぱりこちらの美味しさの柱はハンバーグとステーキですね♡
オリジナルハンバーグはいつものように半分にオリジナルソース、半分はハーブソルトで。
今回お初のイベリコ豚ロース、
厚みのある豚ロースが、チャコールグリルでこんがり焼かれています。
なんとも骨太な感じの肉、しっかりした豚の旨み。
お好みでステーキソースを、と言われましたが、
豚のがっしりとした旨みには、むしろシンプルな塩胡椒が似合う気がします。
豚のタンパク質は夏バテにも効くそうだし、
これだけバッチリお肉を食べれば、夏バテ知らずですね(^_-)-☆
どうやら１０月にＮｅｗ Ｏｐｅｎする「ららぽーと海老名」の中にも
新たな店舗が入るようで、最近再びジワジワ足場を広げつつある虎サンです。
ご馳走様でした。


２０１４．１２　再訪

娘が風邪をひいたりして予定が立てられなかったため、
今年のクリスマスディナーは、いつものココになりました。
今年度、月イチ以上のペースで通い詰めた娘は、「キッズカスタマーカード」から
「ウルトラスーパーキッズカード」に昇格し、
来るたびにスープやデザートがサービスされる待遇になりました（笑）。
せっかくのクリスマスなので、私はウィンタースペシャルメニューという
「オリジナルハンバーグとふもと赤鶏の肩こにく」２，０８０円にしてみました。
これがまた、すっごいボリューム！！
ハンバーグはいつものですが、
鉄串に刺さった、ゴロゴロ大きな「ふもと赤鶏の肩こにく」（←稀少部位だそうですが）が２本と
椎茸、ししとう、葱の串。柚子胡椒が添えられています。
さすがにビーフに較べたら、パサパサだと感じるほど脂が少なく、
鶏として食べればきちんと美味い鶏肉ですが、
とにかく大きくて量も多く、食べきるのがやっと…(^_^;)でした。
ハンバーグも鶏も、この半分の量でも十分満足、なんですけどネ～。
とは言うものの、来年も間違いなく頻繁にお世話になりそうなお店。
クリスマスもやっぱり、混んでました～。
ご馳走様でした。


２０１４．１１　再訪

あまりの再訪ペースの速さ（最近はもう、いちいちアップしていない…）に、
毎回ハンバーグでは脂の取り過ぎとわかり、
今日は初めて、「サーロインステーキ」にしてみました。
単品サーロインは２００ｇ、２，８００円。
１８０ｇもあれば、ホントは十分なんですが、
これで外側に付いた脂を食べなければ、ハンバーグよりはずっとヘルシーだし、
フィレとは違う、ホントの肉らしい噛みごたえと旨みがありますネ。
ステーキならやっぱりサーロイン！！と言う方が多いの、わかります。
ステーキに乗ってるハーブバターは、半分ほど溶かしたら
付け合せのポテトに乗せるのがオススメです(*^^)v。
最近は、パンやライスも頼まずに、単品ステーキ
（ポテト、インゲン、ミックスベジタブルが定番の付け合せ）と単品サラダで済ませています。
娘がキッズステーキと併せて、最近お気に入りなのが「シルクアイス」（みかん）。
キッズ専用スタンプカードがあり、スタンプが溜まるとこの
アイスが付いたり、スープがサービスになったりします。
間もなく川崎店がオープン。
再び少しずつ、店舗拡大中の我らがハングリーです。

２０１４．１０　再訪

再訪ペース、早いです。
今日は初めて「オリジナルハンバーグ＆レモンペッパーチキン」のコンビ１，９６０円に
してみました。
レモンペッパーチキンは、大ぶりのチキンもも肉を開いたものを
チャコールグリルにして、レモンとペッパーソルトを添えてあります。
チキンそのものは、ハンバーグの牛の脂に較べると
どうしても淡泊すぎてパサパサに感じてしまいますが、
付いてきたペッパーソルトが美味いんですよネ。
オリジナルハンバーグの半分を、いつものようにハンバーグソースではなく、
今日はチキン用のペッパーソルトで食べてみたら、素晴らしく美味(^O^)。
これ、お願いしたら普通のオリジナルハンバーグにも
使わせてもらえないかなア…（無理か…(^_^;)

１１月下旬に、こんどは「グランツリー武蔵小杉」店がオープンらしいです。
再び少しずつ、店舗を拡大しつつあるようですヨ、
ハマの名物ステーキ店、ハングリータイガー。


２０１４．９　再訪

娘のリクエストで日曜日のランチタイムに行ったら、
数量限定の「オリジナルハンバーグ＆フィレステーキ１８０ｇ」のセットがありました。
セットのフィレステーキは、切り落としのような部位を使うため、
単品メニューとは違い、焼き方を聞かれることがなく、
ディナータイムになると売り切れていることが多いセットメニューです。
平日と違うので、土日はランチのお得メニューは残念ながらナシ。
軟らかくて美味しいフィレに醤油ベースのソース、そして定番のオリジナルハンバーグ。
今日も家族の笑顔がいっぱい(^O^)。美味しいな～。
でも、ハンバーグから滲み出て、鉄板の隅にかなりの深さで溜まっている脂を見ていたら、
「あまり頻繁に食べるとタイヘンなコトになりそうだな…(^_^;)」
と、ちょっと考えてしまいました。
やっぱり、「たまにはご馳走！」程度の訪問が一番です（笑）。

２０１４．８　再訪

夏休み中に、一度ステーキを食べに行きたい、と娘の希望で
日曜日の１７：００に訪問。
この時間なら、駐車場も店内もまだ余裕があります。
小さなお子さん連れは、このあたりを狙って行くのがイイんでしょうね。
私は今日は軽め？にグラスワイン（赤）１杯と
「オリジナルハンバーグステーキ」。
それに「アスパラガスサラダ」Ｌサイズを３人でシェア。
サービスされた「オリジナルハンバーグステーキ」は
カットしてくれた半分にだけハンバーグソースをかけてもらい、
あとの半分は塩・胡椒だけで食べます。
最近の私の定番。
やっぱり、先日の「和牛スプリームハンバーグステーキ」よりは、
最初から味付けが強めだということが、塩・胡椒だけで食べるとよくわかります。
このガツン！がまた、美味しいんですけどね。
「ああ、肉を食べてるなア…」と実感させてくれるハンバーグ。
ご馳走さまして帰る１８：００頃には、もうウェイティングの家族連れで
店先があふれ返っていました。
イイゾ、ハマの名店ハングリータイガー！！

２０１４．５　再訪

３カ月ぶり、です。
お店の入口に「東海地区初進出！6/27 イオンモール名古屋茶屋店OPEN」のポスターを発見。
なんと、横浜名物ハングリータイガー、市内に限定していた店舗を、
「炭焼きレストランさわやか」を展開する静岡県内を一気に飛び越して？？
名古屋に進出する戦略のようですヨ。
それってどう思います、胃を切った男のグルメ日記先生？？？？

３カ月ぶりに見たら、先日食べた「オリジナルハンバーグ＆フィレステーキ」のコンビは
メニューから消えていたので(^^ゞ、
初めて「和牛スプリームハンバーグステーキ」にしてみました。
今日は初めてグラスワインもいただいてみましたが、
赤のテンプラニーニョ（スペイン・リオハ）は、
グラスになみなみすぎて、ワインというよりぶどうジュースみたい…(^_^;)。
ま、お酒飲むお店じゃないのはわかってますが、
ワインはもう少しワインらしくサービスして欲しいかも…（苦笑）。
そして待ってましたの「和牛スプリームハンバーグステーキ」２００ｇ。
またまた、半分は塩・胡椒で、半分をスプリームソースでいただいてみました。
夫のオリジナルハンバーグと食べ比べてみて気づいたのは、
和牛スプリームハンバーグは、肉の甘みを活かすためか、
モトモトのハンバーグの味付けがごく控えめ。
オリジナルハンバーグは、実はかなり胡椒が効いていますが、
そういうキツさがありません。
スプリームソースは、どうやらオリジナルソースにバターを加えただけのよう。
でも、ハンバーグ自体の味付けが優しいので、
塩・胡椒はもちろん、ソースで食べても、ガツンとくる感じがなく、
肉の旨みそのもの。イイですね、これ。
娘も嬉しそうに「キッズステーキ」を完食しました。
前回までの教訓を活かし、私はパンもライスも注文せず。
でも、ステーキ完食の娘が残したパンで、もう十分でした。
いつもながら、週末は待ち３０分～が常識のこちら。
やっぱり老若男女みんな、お肉大好き！なんですネ…。
ごちそうさまでした。
名古屋店のレビュー、ちょっと楽しみですネ？！

２０１４．２　再訪

３カ月ぶり、ぐらいでしょうか。
土曜日の１９：００前は、１５組待ちでした(^^ゞ。
でも、やっぱりこちらは食事のみが目的なので、回転も速く、
３０分ほどで着席。
初めて、「オリジナルハンバーグ＆フィレ切り落としコンビ」にしてみました。
娘は、大好きなチキンを、ということで「バーベキューチキン」。
ハーフサイズもあるとのことですが、シェアして食べよう、とフルサイズ。
娘が好きなので、これも季節に関係なく「アスパラサラダ」。
健康＆ダイエットにイイ、というので、３人で先にサラダを完食(*^^)v。
待ってました！！お肉の登場です…(#^.^#)。
今日はハンバーグを、オリジナルソースと
塩・胡椒のみの両方で味わってみたかったので、切り分けてくれたお姉さんに、
「ソースは（半分に切った）片方だけにかけてください。」とお願いしてみました。
「塩・胡椒でも、とても美味しいと好評ですヨ。」とお姉さん、ニコニコ。
そして、ジュウウゥゥ～～…。飛び散る肉汁とソース…。
先に塩・胡椒のみでハンバーグをパクリ。
肉の旨みと脂の甘みが、ストレートに感じられます。
こちらの肉感抜群の粗挽き肉だからこそ、の旨さ。
そしてオリジナルソースをかけたハンバーグ…。
マイレビュアー「胃を切った男のグルメ日記」サン絶賛のハンバーグソース(*^。^*)。
濃厚でメリハリのある独特の味は、肉の旨みと一緒になると
やっぱり最強ですね。旨いなあ～！！
コンビの切り落としフィレステーキは、さすがに焼き方を聞かれることはなく、
最初からミディアムぐらいでしょうか。
でも、このステーキソースも、他にはない味わいなんですよネ～。
マネのできない、ココだけの味。
娘のＢＢＱチキンフルサイズは、ムネ部分と開いたモモ、ほぼ鶏の半身すべて。
もっのすごいボリュームです(+o+)。
皮目こんがり…はイイのですが、やや焼けすぎて娘は「苦い！」「硬い！」と
ずいぶん避けながら食べましたが、それでも半分も食べたら
「オナカいっぱいで死にそう…。もう食べられない。」と…。
確かに、ちょっと火が通りすぎて、ジューシーさには欠けるかな…？？？
これだけ肉を大量にオナカに詰め込むと、
パンやライスの入る余地もほとんどなく…(^_^;)。
次は単品のステーキとサラダ、だけでも十分そうですネ。
娘は満腹になりすぎて、寝ちゃいました…。
美味しいんですが、いつも‘適量’以上に食べ過ぎてしまうのが
困りもの…(^_^;)。メニュー研究、まだまだ続けなきゃ！！
ご馳走様でした。


２０１３．７　再訪

こちらも、１～２カ月ペースで再訪中。
コンビメニューに「オリジナルハンバーグ＆フィレステーキ」が
新たに加わりました！！
これはイイ、と思ったものの、娘が取分けではなく、
フィレステーキを一人分食べると断固主張する(^_^;)ので、
娘にフィレステーキ、私はそれならとフィレはやめて
「ハンバーグ＆リブロースコンビ」にしてみました。
アスパラガスサラダＬサイズも毎回頼んでいますが、
さすがに生アスパラガスのサイズがだいぶ小さ目になってきました。
旬の季節も終わり、もうすぐメニューから消えるのでしょうか…。
実は、恥ずかしながら２０年近く前から通っておいて、ココの一押し、
「オリジナルハンバーグステーキ」、食べたコトなかったんです^^;。
‘ハンバーグを食べずしてHungry Tiger を語るな！’と怒られちゃいますよネ…。
なんと、今日初めて、お姉さんに目の前の鉄板でハンバーグを切り分け、
じゅううッ…とハンバーグソースをかけてもらいました…。
うんまい！！粗挽きの牛肉のジューシーな旨みそのもの、
ペッパーをはじめスパイスが効いてるので、ソースがかかっても旨いけれど、
ソースなしでも旨いですね～～。
次食べるときは、半分切りした片方にソースをかけてもらい、
もう片方はソースじゃなく、塩＆胡椒で食べてみたいものです。
私も娘と同じ？で、ハンバーグのあのモソッとした食感や、
玉ねぎや卵黄などつなぎの風味で好き嫌いがあったのですが、
つなぎなしの純ハンバーグステーキは、圧倒的に旨い！！
これからは、ハンバーグ付きのコンビを定番にしようっと！！
リブロースも、さすがにフィレの柔らかさとは違いますが、
肉の味がしっかりした、食べごたえのあるステーキでした。
今日も相変わらず満席の夫婦や家族連れ…。
皆さん、お肉好きなんですね～。
ご馳走さまでしたっ！！


２０１３．５　再訪

娘がすっかりこちらのステーキファンになってしまい、間をおかずに再訪。
それも、娘はキッズステーキではなく、
フィレステーキがお気に入り、とのこと…(^_^;)。
平日の１９：００、待ちはないですが
店内の席はほとんど埋まっています。
すごいですね～、ごちそうディナーとしての地元での定着ぶりに、
昔からのファンとしては、やっぱりちょっとホッとしてしまいます。
おまけに、若い人だけじゃなくって年配の方が、
結構がっつりディナーにお肉食べてますね～。
この光景にはちょっと驚きます。
今日は私が「フィレセレクトステーキ２００ｇ」をスープ・サラダ付きの
スペシャルセットにし、娘とシェアすることにしました。
スープはコーン入りのクラムチャウダー。
サラダはパリパリの大ぶりレタスがたっぷり。
先日のレビューと同じですが、昔よりスープやサラダの質が
グーンとアップしています。
これで、‘ハンバーグやステーキだけがウリのレストラン’という印象から
見事に抜け出していますね。
企業努力の賜なんだろうと推察いたします。
ミディアムのフィレステーキが鉄板に乗ってじゅううううっと登場。
早速切り分けて娘と食べようとしたところ、
「お肉はぜんぶ○○ちゃんが食べる！」って…エッ？！
お願いして、ようやくお肉を分けてもらうことができました（苦笑）。
フィレの柔らかさと味わい。
子供でも、やっぱり美味しいと思いますよね、そりゃ。
次来る時には、どういうふうにオーダーして食べ分けるか、
ちゃんと考えとかなくっちゃ（爆）。


以下、２０１３．４　のレビュー　↓

本当に久しぶりに、こちらを訪問しました。

土曜日の１９：３０過ぎ、一番混んでる時間帯に訪問。
待ちは５組ほどいますが、こちらはゆっくり飲むお店ではなく、
ひたすら‘楽しく肉を喰らう（笑）’ところなので、そんなに長くは待たされません。
まず、「アスパラガスサラダ」Ｌサイズ７８０円が到着。
きちんと甘味のある太目のアスパラガスが横たわり、
トマト、レタスが添えられた旬のサラダです。
以前は、お肉はイイけどスープ＆サラダが変わりばえなく不満でしたが、
メニューに改善が加えられていますネ。
「キッズステーキ」９８０円が先に到着。事前にカットの上、鉄板でサービスしてもらいました。
子供用でもチャコールグリルの焼き目が香ばしい、きちんとしたサーロインステーキです。
次に、大人向けに鉄板を乗せる木の台が先に配されます。
これが、‘いよいよ次はお肉が来るゾ’の前奏曲。ワクワクの瞬間です。
鉄板が運ばれてくる「ジュウ～～」という音が心地よい序奏となり、
来ました、メインのステーキ！！
で、ここからがこちらならではのパフォーマンス。
係の方が、ハンバーグを手早くカットし、くるりと鉄板に押し付けます。
ジュウウウウゥゥ～～とさらに高い音がして、
レアだった肉に火が入ると、上からソースをサラッとかけまわし…
ジュワァァァ～とこんどはやや含水率の高い音。
その間、私たちは鉄板の下に敷いた紙ナプキンを掲げて、
脂やソースの飛び散りを防ぎながら、
その見事な手際を食い入るように眺めています。期待はもはや最高潮…。
私はココで、紙ナプキンを片手で持ち上げながら、
さらにフィレステーキにソースをもう１杯かけまわします。
こちらのステーキソースは醤油ベースのオリジナルですが、
熱が入ったほうが若干トロミがついて、肉に絡めやすくなるんです。
ジュウジュウ音がやや低くなったら、ナプキンを下ろし、
おもむろにナイフを入れて、まずパクリ。
ミディアムレアーのフィレセレクトステーキ２００ｇは、外側は香ばしく焼けて炭の香りがし、
中はふんわり柔らかく、かつ肉の旨みがぎっしり凝縮されてます。
うんま～～い)^o^(。
やっぱりコレですよ、コレ。
昔も今も、やっぱりご馳走。
ステーキに乗っているハーブバターは、やや溶けたところで今度は
付け合せのポテトの上に移動させるのも、昔からの‘私流’。
十二分に肉の味を堪能し、最後にはサッパリとカモミールティーをいただきました。

学生時代から社会人になり立ての頃、
実家に近かったこちらに、たまにステーキを食べに来ていました。
ビーフハンバーグステーキというものが、ビーフ１００％つなぎナシであることや、
鉄板に乗せられた熱々の肉を客の目の前で切り分けたり、
ソースをかけてジュウッといわせるパフォーマンスは、
３０年近く前、こちらで初めて知ったものです。
横浜を中心に展開されているこのステーキ・チェーン。
今でこそファミレスでもそこそこのステーキが味わえますが、
専門店ならではの、柔らかい肉そのものの旨みとボリュームを、
この品質にしてはお手頃な価格で堪能できるので、
バブルの頃は土日の夕方にはどの店も行列待ち必至でした。
その時分から私のお気に入りは名物ビーフハンバーグより‘フィレステーキ’。
その当時の何よりのご馳走でした…。
久々に訪れましたが、土日には相変わらず待ちの列があるのを見て、
正直、ちょっとホッとしました。
便利で低価格のチェーン・レストランなどが増える中で、
‘ハマ名物’とも言えるこちらのお店には、
これからも堅実に、このスタイルで頑張っていて欲しいです。