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前菜 皿の上で踊る「ごちそう野菜」。
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２０種類の「ごちそう野菜」とヤシオマス。
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アミューズ ブッシュ かぼちゃのポタージュ。
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栃木「桜山豚」香ばしく仕上げた野菜添え。
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桜山豚の下にペピラード。
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桜山豚に添えられた舞茸の粉末。
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娘用のオリジナル ビーフグリエランチ。
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プチバゲット（左）とライ麦パン。
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シャンパーニュ。
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ボジョレー・ヴィラージュ。
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娘のフローズンヨーグルト ミネラルゼリーとフルーツ添え。
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プチ・シュー かぼちゃ、抹茶、赤桃。
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プチ・シュー アップ。
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パンナコッタ、赤桃ソルベとチョコレートアイスクリーム、ミネラルゼリーのパルフェ。
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パンナコッタとミネラルゼリーのパルフェ 別な角度から。
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パンナコッタ リフトアップ。
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コーヒー。
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最初のテーブルセット。
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店内テーブル席。
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窓の外には那須高原が拡がる。
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店内。
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ランチコースメニュー。
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ランチコースメニュー。
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レストラン前から臨む錦秋の那須高原。
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エレベーター前のラウンジ。
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レストランのエントランス。
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那須高原での２日目は、残念ながら秋の冷雨。
「りんどう湖レイクビュー」（旧りんどう湖ファミリー牧場）に行く予定を取りやめ、
午前中はホテルの屋内プール、午後も近くの屋内テーマパークに行くことにしました。
そこで初めて、念願のフレンチレストランでランチを取るチャンスが到来した、というわけです。
予約をして伺ったホテル本館の１３Ｆ、
テーブルからは錦秋の色模様が拡がる、まさに天空のレストランです。
洞爺湖を見下ろす「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」も絶景でしたが、
那須連山と高原を見渡すこちらも、素晴らしい！！
ディナータイムだとこの景色が真っ暗なのだろうと思うと、
こちらもやっぱりランチか、夏の早めのディナーの方が、雰囲気を楽しめるということですね。
ランチは基本、３種のコースのみ。
子供用のコースもあるのですが、メイン料理がハンバーグとのことで
ハンバーグ嫌い、ステーキ大好きな娘のために、ココは要相談…(^^ゞ。
ア・ラ・カルト メニューからポタージュとビーフステーキをお願いできないか交渉したところ、
テーブル担当の方がシェフと相談し、お子様用コースの金額（１，７２８円）で、
ポタージュとステーキに変更して下さることになりました＼(^o^)／
ありがとうございます！
私は一番リーズナブルで人気があるという税込２，４８４円のコース「ラ・ボンバンス」に。
私はグラスのシャンパーニュ、娘は桃のジュースで、乾杯！！
アミューズ・ブッシュは２人とも「かぼちゃのポタージュ」。
かぼちゃが実にクリーミィで、自然な甘さ。娘も「美味しい！」と言っています。
次は私の前菜「皿の上で踊る２０種類の‘ごちそう野菜’」。
美しい地産の高原野菜の中には、生で食べられる南瓜や、
栃木特産の肉厚のヤシオマス（改良されたニジマス）なども。
色鮮やかなビーツを使ったソースと、オリーブや香草を使ったソースも美味。
娘は美しい野菜たちの饗宴にしばし見入った後、
ブロッコリーやトマト、エンドウなどを選んで食べていました。
こういうお皿だと、「野菜を食べなさい！！」なんてガミガミ言わなくても、
子供が自分で選んで、食べてみたい！と思うものなんですよね(^_-)-☆
パンは米粉パン、ライ麦パンとプチバゲットの３種類。
娘は米粉パンが気に入ってお替わりを。私はライ麦パンの甘さが良かったです。
メインの前に、軽めの赤、とお願いしてボジョレー・ヴィラージュをグラスで。
さて、娘のメインは「とちぎ霧降高原牛のグリエ デミグラスソース」に
焼き野菜とたっぷりのフレンチフライ。
ビーフはとても軟らかく、デミグラスソースに娘「ソースが美味しい～(#^.^#)」と。
フレンチフライの塩加減もなんとも素晴らしく、娘が感動していました。
私のメインは、栃木ブランド豚「桜山豚」（オーシャントン）に、香ばしく焼き上げた高原野菜と
バスク料理「ペピラード」を添えた一品。
ペピラードはピレネー山脈のバスク地方にルーツを持つ、
トマト、玉ねぎ、ピーマン、ガーリックなどの炒め料理。
軟らかい桜山豚の脂身に、野菜の味わい豊かなペピラード。
そして、添えられた舞茸粉末の、野趣溢れる薫りと旨み。これ、びっくりな美味しさです！！
デザート。娘のコースにはヨーグルトのジェラートにミネラルゼリーとフルーツ。
私の方は、まずかぼちゃ、抹茶、赤桃のクリーム入り可愛いプチ・シュー。
その後、メインのデザートはパンナコッタに赤桃ソルベとチョコレートアイスクリーム、
ミネラルゼリーとフルーツがいっぱいのパルフェです。
美しくて、おいしい(*´∀｀)。二人とも、幸せなランチです～。
コーヒーを飲みながら窓の外の、錦繍のタピストリーのような高原の色を楽しみます。
どうやら雨は小降りになったようで、那須連山の端が少し明るくなってきました。
こちら、以前は「ラ・ヴェルデュール」という高ポイントのフレンチレストランでしたが、
店名が変わり、新店扱いになっています。
栄えある初投稿になります(*^^)vが、
穏かに寄り添ってくれるスタッフの皆さんのサービスとロケーションの素晴らしさ、
そして何より那須の豊かな食材を活かした美しい料理は、以前のレストランのＤＮＡを受け継ぐ
ココでなければ味わえない美味の饗宴です。
さて雨が上がったら、秋色木立の庭を散歩してみましょうか。
ご馳走様でした。