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柿の白和え。
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蛸やわらか煮。
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お造り 天然鯛。
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本モロコ焼き。
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白甘鯛焼き。
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和牛フィレカツ。
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海老芋煮。
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和牛フィレカツ。
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手打ちそば。
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手打ちそば、アップ。
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手打ちそばを手繰る。
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滋賀 萩の露。
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澤屋まつもと。
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お品書き。
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お品書き。
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外観。
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昨年は娘と「御幸町田がわ」でおまかせコースを堪能しましたが
今年は、コチラにお伺いしました。
大人向けのコース仕立てだと
中学生の娘には、どうしても苦手な食材や料理が避けられないと思ったからです。
けれども、初めての食材や料理との出逢いは大事にしたい。
そのオーダーを、コチラなら満たして下さると思いました。
カウンターで、先付の柿と木ノ子の白和えに秋の深まりを感じながら
私は「萩の露」(滋賀)グラス、娘には「みかんジュース」。
バヤ○ースのようなソフトドリンクやバレンシアオレンジの濃縮還元ジュースでもなく
きちんとした温州みかん100%のジュースなので
好みがうるさい娘も大満足です。
コースもあるのですが、ア・ラ・カルトで注文できるお品書きがあるので
苦手な料理を避けながら、美味との邂逅を楽しめます。
娘と相談して、「天然鯛のお造り」「蛸のやわらか煮」「和牛のフィレカツ」を頼み
お目当てだった「白甘鯛」(ぐじ)と「本モロコ」を炭火で焼いていただきます。
昆布で〆てあるのでしょう、ねっとりと滋味深い鯛のお造り。
皮目をパリッと炙った甘鯛の身の甘味。
琵琶湖産本モロコの、野性味溢れる風味と苦味。
娘は、カラリとした衣を纏った和牛フィレカツに魅せられたようで
後からリピート。こういうことが出来るのも、コチラの良さですね。
「澤屋まつもと」(京都)に、柚子を纏い優しい味の海老芋煮。
〆には、量も程よく、のど越しも程よい、薄茶色の手打ち蕎麦を。
蕎麦で〆られるのも、コチラの魅力です。
2時間ほどの滞在で、食べたいものから季節も土地柄もしっかり堪能して、
１人12,000円で済みました。
京都の二夜目、ゆっくりホテルに戻りましょう。
ごちそうさまでした。