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もりそばアップ。
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お通し さきいかの天ぷら。
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福島の地酒３種セット。
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福島の地酒（左から）「会津中将」「穏」「又兵衛」。
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福島の酒肴（左から）にしんの山椒煮、紅葉漬け、うに味噌。
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紅葉漬け（鮭の麹漬け）。
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蕎麦味噌。
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「屋守（おくのかみ）」純米無濾過生酒。
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「屋守」一合。
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「屋守（おくのかみ）」（東京・東村山）。
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塩炒り銀杏。
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塩炒り銀杏。大きい！！
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もりそば。
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もりそばリフトアップ。
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もりそば つゆで。
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薬味。
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つゆの蕎麦湯割り。
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蕎麦湯の鉄瓶。
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ゆったりしたカウンター席。
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福島の口福（地酒・酒肴各３種セット）１，０００円。
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おすすめ酒肴。
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肴メニュー。
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がんばれ！福島の地酒メニュー。
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おすすめ厳選酒。
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地酒・そば焼酎メニュー。
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冷そばメニュー。
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温そばメニュー。
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入口の坪庭。
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勢揃坂に面したエントランス。
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原宿 勢揃坂（せいぞろいざか）は、渋谷区に残る古道（旧鎌倉街道）の一部で、
１０８３（永保３）年、後三年の役に出陣する八幡太郎義家が、
この緩やかな坂に軍を勢揃いさせたことに由来するのだとか。
その勢揃坂を上った熊野神社の少し手前に、こちらの蕎麦屋サンがあります。
平日の１８：００過ぎ、事前に電話をかけて一人で訪問。
カウンターの端っこに座りました。
ご主人が三重出身の方とのことで、手打ち蕎麦以外に
三重産魚介のお刺身や生牡蠣などの料理があり、
さらに女将サンの出身地、福島の地酒と酒肴が揃っています。
このお店がオープンしたのが、東日本大震災の１カ月前。
直後のあの惨事に、女将サンの思いを込めて福島の応援フェアを続けているのだそうです。
ということで、まずは「福島の酒肴 お味見セット」１，０００円を。
地酒「会津中将」（会津）、「穏（おだやか）」（郡山）、「又兵衛」（いわき）の飲み比べセット、
そして「にしんの山椒煮」（会津）、「紅葉漬け」（福島）、
「うに味噌」（いわき）の３種の酒肴が付きます。
福島県は、太平洋岸の「浜通り」、白河から北上する街道に沿った「中通り」、
越後と背中合わせの山と盆地「会津」と
山地を境に大きく三つの地域に分けられ、天気予報などでもこの地域分けで予報が出されます。
女将サンは、福島市内のご出身とのことですが、
この福島の三地域から、それぞれ代表的なお酒と酒肴を揃えてみました、
とおっしゃっていました。
それぞれ、ふくよかさのある爽快な飲み口の
福島の地酒３種と、同３地域代表の酒肴。
いずれも一口ずつ、ですが
山椒が薫るにしん煮と、鮭の麹漬けの素朴な味わいが良かったですねエ。
お通しには、さきいかの天ぷら。酢橘が添えられて、とても上品です。
「蕎麦味噌」も、さほど待たずに提供されました。
アッツアツの味噌は甘味のない辛口、
練り込まれた葱と蕎麦の実が芳ばしく、野趣に溢れています。
地酒に合う、合う(*´∀`)♪
数ある地酒の中から、こんどは東京(東村山市)のお酒を、と
「屋守(おくのもり)」無濾過生酒一合と
やっぱり秋だし、と「塩炒り銀杏」をいただきます。
とろみのある、穏やかな旨みの生酒と、大粒プリリの銀杏。
三重産の生牡蠣にも惹かれましたが、
あれは１粒ジュルンとやったら、幸せだけどそれで終わっちゃうから(^-^;
ちびちびつまめる肴にしました(笑)。
女将サンと、福島名物の話で盛り上がりつついただくのは
楽しいですね♪
さて、〆には当然「もりそば」を。こちらの蕎麦は、石臼挽きの二八です。
細身でツルンと喉越しのイイ、星は見えない端正な二八。
つゆも柔和で上品。女性的な二八そばによく合っています。
鉄瓶で出された蕎麦湯も、濁りもほとんどないナチュラル系。
美味しかったです。
お店の構えや蕎麦の佇まいからも、
こちらは蕎麦だけじゃなく、蕎麦前を心ゆくまで楽しむにふさわしいところですね。
次の機会には、オススメ料理が並ぶコースで
いただいてみたいです！
いいお店でした。ごちそうさまでした。