レインメーカーさんのマイ★ベストレストラン 2017

この日は、阪急沿線メンバーでのプチオフ会♪
今回は常任幹事の自分ではなく、青木シェフと懇意にしてるﾏｲﾚﾋﾞさんが予約&段取りしていただいたので、楽チンでしたよw
お店は北新地のやや南、新ダイビルの2階にあり、都会のど真ん中にありながら、フロアの奥まったところで、そこはかとなく隠れ家的雰囲気も漂いますね。
通常ディナーコースは4,235円と6,050円の2種類あり、今回はメインが魚と肉の2種の6050円のコースを幹事さんがチョイスしてもらいましたよ。

●前菜盛り合わせ
・海老のマリネヴィネグレット
・人参のババロア
・パテカンパーニュ
・寒鰤のマリネトマト風味
・三元豚低温調理グリーンマスタード
・チーズのムース
・ムールエシャロット風味
・栄螺のブルゴーニュメインの魚
前回訪問時も度肝を抜かれた前菜、今回も圧巻の盛り合わせですねΣ(⊙ω⊙)
提供された時に説明を受けても、恥ずかしながら1つも記憶できませんでしたが、どれも説明不要の旨さです♪
ﾏｲﾚﾋﾞさんが、青木シェフにLINEで送ってもらった内容をそのままコピペw
●スープ・甘海老とオマールのビスク
甘海老とオマール海老、2種類の海老の旨みが凝縮され、もっと欲しくなる味わいやねw
●魚プレート・宮城サーモン、あわび、鮑の肝のソースとバルサミコ
肉厚なアワビの食感がよく、サーモンは柔らかくてソースとの相性抜群。
●肉プレート・蝦夷鹿のソテー　トリュフソース
蝦夷鹿は思いの外柔らかくて、臭みもなく、肉の旨みたっぷり。
●デザート・パンナコッタ、フルーツ、いちごのソルベ
パンナコッタは口当たりがよく、ほどよい甘さ。
さすが、〆のデザートも完璧ですねw

青木シェフおすすめの赤ワインもいただきつつ、あっという間に充実した2時間半が過ぎてしまいましたね。
久しぶりのキャトルラパンさんのディナー、満喫させていただきました。幹事さん、ありがとうございました!(´▽｀)
次回は、予約必須のステーキランチをいただいてみたいですね❗️
皆さま，あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします♪
さて，本年一発目のレビューは，こちらキャトルラパンさん。
マイレビュアーさんにお誘いをいただき，貸切忘年会に参加させていただきました(*≧∀≦*)

お店は北新地の南，新ダイビルの2階にあり，都会のど真ん中にありながら，そこはかとなく隠れ家的雰囲気も感じられますね♪
店内に入ると，カウンター席にオードブルがこれでもかと並べられており，圧巻の風景ですね。
北新地のフレンチで，初対面のレビュアーさんも多いということで若干緊張気味でしたが，くじ引きで見知った方ばかりのテーブルになったので一気にリラックス(´∀｀)

さて，お料理は5000円のコースだったのですが，オードブルからして度肝を抜かれてしまいました(　ﾟдﾟ)
その内容は，
◯赤海老のマリネの中華ソース
◯にんじんのババロア
◯ムール貝のエシャロット蒸し
◯鱧とホタテのスフォルマート 柿のソースキウイのせ
◯鯖のビネガーマリネ
◯若鶏のケイジャン風
◯鹿児島和牛ヒウチのカルパッチョ
◯豚粗挽きミンチとキノコのエスカルゴバターローストバケット添え
詳細は参加されたレビュアーさんが描き尽くされていますので割愛させてもらいますが（笑），このオードブルかなりの量があり，これだけで満足できてしまうほどのシロモノ。特に，ヒウチは舌の上でとろける食感がたまりませんね〜

オードブルの後も，次々とお料理が続きます！
◯"渡蟹と海老のビスク'とポワールのフランスパン。カニとエビの味噌の濃厚な味わいがたまりませんね♪
◯鯛のソテーとオマール海老の低温ソテー 白ワインとバルサミコのソース
おー，エビのぷりぷり感と鯛のふっくら感のコントラストがまたいい。二種類のソースがまた旨いっス！
◯牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインソース
分厚く柔らかい牛フィレとフォアグラの最強タッグ！
これは素晴らしすぎですね(´∀｀)
◯デザートも盛りだくさん。クレームブリュレ,バニラアイス,フルーツ盛り合わせ。デザートも充実しすぎでしょ（笑）

ドリンクは持ち込みOKということで，マイレビさんからの日本酒やワインを差し入れしていただきました♪ アザっす！
あまり飲めない自分は，途中からノンアル。ノンアルコールビールは表面張力の限界まで入れてくれましたよ（笑）
楽しいメンバーで，素晴らしい料理，あっという間に3時間が経過し，終宴の時間。名残惜しいですね〜

数ヵ月前から予約や日程調整していただいた幹事さま，お誘いいただいた副幹事さまに感謝感謝です。ありがとうございました♪

本日は，長男坊の18回目の誕生日♪
あの小さかった子がもう選挙権があるなんて，感慨深いものがありますね〜
長男坊の誕生日のリクエストが，毎年のことなのですが，池田のどて鍋の名店，銀なべさん。
今回は予約が取れなかったので，箕面の銀なべさんにTELしたところ運良く個室が空いてましたよ♪
池田と箕面は経営は別のようなのですが，ビジュアルも味もほぼ同じ。箕面は初訪問でしたが，白味噌仕立ての牛どて鍋は，池田に負けず劣らず美味しゅうございましたよ(´∀｀)

お店は阪急箕面駅の西方，老舗の佇まいがええ感じですね、
付き出しは，池田と同じ"おから"。シンプルで上品な味わい。
鍋以外では，定番の"牛肉のタタキ（1250円，税別）"をオーダー。
タタキの下に豆もやしが敷かれ，ポン酢で和えていただききます。レアの赤身は脂ノリ抜群ですね〜
続いて，メインの”どて鍋”へ。
白味噌仕立ての秘伝のクリーミーなスープに，和牛や野菜を贅沢に”銀色のなべ”に投入していきます。
お肉はどれだけ煮込んでも固くならないという和牛で，肉の脂のしつこさがなく，いくらでもいただけます♪
どてはそれほど甘くはなく，とろみがあって上品な味わい。
野菜はごぼう，白菜，白ネギなど。特に，厳選素材の細切りごぼうが旨いんですよね。
また，特徴的なのが極太うどん。比類なき太さで，もっちりした食感がたまりません♪
どて鍋は一人前2000円(税別)ですが，それだけでは満腹になりませんので，追加オーダーする必要があります。
我が家では，たいてい牛肉，白菜，ごぼう，それに極太うどんを追加オーダーしてます。
〆は，もちろん雑炊(1人前420円)。肉の旨みと白味噌が相まって，ほんと旨い(ﾟ∀ﾟ)

車だったのでアルコールなし。なので一人5000円程度で済みましたが，このクオリティの牛肉ならコスパ良好といえますね。
唯一無二と行っていい秘伝のどて鍋，いつもはお店に手厳しい長男坊もご満悦でした♪

本年最後のレビューとなりましたが，いつも駄文レビューにお付き合いいただきありがとうございます。
また，食べログを通じて様々な方と知り合え，楽しい年となりました。これも出会えた皆様のお陰と感謝しております。
皆さま，どうぞ良いお年をお迎えください。

今宵は東京から同期が大阪訪問されるということで，おもてなしということでチョイスしたのがこちら，味とく家（みとくや）さん。これまで何度となく訪問させてもらってたのですが，しばらく福島勤務を離れていたこともあり，久方ぶりの訪問となります。
こちらのお店，店主の出口さんの料理へのその真摯な姿勢が素晴らしい。
料理のビジュアルも美しく，趣向を凝らした創作和食をリーズナブルにいただけるお店なのです(*'▽')

お店は，JR新福島駅北側の路地裏にあり，福島らしい町屋の隠れ家風の店構え。
玄関を入ると，すぐにカウンター席があり，玄関脇の座敷席（個室）に通されます。２階にも座敷席があり，１８名収容です。
やや狭めの個室ですが，５～６名の小宴ならちょうどいい落ち着いた空間なのです。
いただいたのは，5000円（＋税）のコース。
まず付け出しが,クリームソースの煮こごり。ぷるんとした食感で，チーズの臭みがなく，さわやかな食感。
〇お造り・・・写真は１人前。金目鯛・鰆・烏賊・鮪で，どれも脂乗りよく,どれもクオリティ高いですね。
〇鰆の西京焼き（写真失念）・・・パルミジャーノチーズと味噌がかかっており,やや邪道のようですが,逆に鰆の旨みを引き立ててくれる定番の逸品。
〇但馬地鶏の黒コショウ焼き（これも写真失念）・・・　スパイシーな黒コショウで，鶏のジューシーさが引き立ちますね。
〇ヒラメフライののタルタルソース添え・・・ヒラメのフライってあまり食べたことがなかったのですが，タルタルソースが案外良くあいますね～
〇天然エビのレンコンはさみ揚げ・・・プリプリのエビの食感とレンコンの歯ごたえがたまりません。
〇フォアグラと博多茄子，長崎穴子のタレ焼き・・・これも定番。フォアグラと穴子の意外なマッチングが,幸せを感じるほどの旨さ！　これに茄子の甘みが加わって三位一体の味わいです。
〇生湯葉のわさびあんかけ・・・とろりとした生湯葉にマイルドな餡かけがたっぷりかかっており，それまでのやや濃い目の味わいを中和してくれます。
〇合鴨ロース・・・マンゴーソースでいただきますが，肉質よくしっかりとした歯ごたえ。くせもなく非常に美味しい。
〇黒ゴマアイス・・・さっぱりした味わいが〆にぴったりですね。

何回か食べたものも多かったので新鮮味という点はあまりなかったのですが，どれも秀逸な味わいで東京からのお客様や同席された大先輩も満足していただけました♪
バラエティに富んだ焼酎メニューがあり，皆さん焼酎好きなので，いろいろ堪能されておりました。
そこそこ飲んだためお会計は一人7000円強，この料理のクオリティならコスパ良好と思いますね～
福島勤務の間は，ちょくちょく使わせてもらいます♪
(2015年11月 再訪多数)
今宵は,親交のあるレビュアーさんとのプチオフ会です♪
会場は福島の名店"味とく家さん"で，久方ぶりの訪問なので否が応でもテンションが上がってしまいます（笑）

いただいた料理は，
◯お造り（6種盛）〜たっぷりの雲丹と新鮮な刺身に舌鼓♪
◯ポテトサラダ〜味とく家さんの名物で,いついただいても味わい深いです。
◯合鴨たたき〜レアなタタキに,甘みのあるソースが意外に合います。
◯いくら〜グラスに可愛く盛り付けられ,魚介出汁の風味でマイルドに仕上がっています。
◯のどぐろ塩焼き〜脂のり抜群で，絶品ですよ〜
◯黒毛和牛ステーキ〜ミディアムの絶妙の焼き加減が素晴らしいですね(^^)
◯フォアグラと博多茄子，長崎穴子のタレ焼き〜これが本日ナンバーワン。初訪問時にもいただいたのですが,フォアグラと穴子の意外なマッチングが,幸せを感じるほどの旨さ（＾Ｏ＾）
◯生ゆばあんかけ〜ここらで結構満腹になりましたが,まだまだ来ますよ〜
◯さわらの西京焼〜熟成されたパルミジャーノチーズと味噌がかかっており,邪道のようですが,鰆の旨みを引き立ててくれてます。
◯さんま梅じそ巻き揚げ〜盛りだくさん過ぎて,もうここらで明確な記憶がなくなってきました(^^;;
◯丹波地鶏のつくね鍋〜これも定番ですね♪ 柚子胡椒を投入したあっさり出汁でいただくと，お腹一杯でもどんどんいただけますよ〜
◯〆のにゅうめん〜これだけ食っても,締の麺まで，美味しくいただけました(^^)

これだけ食べて,そこそこ飲んで一人7000円ほどとは素晴らしすぎます。
いつもながら出口店主の精魂込めた料理には感動すら覚えます(^o^)/

（2015年3月　再訪）
　本日は，職場の先輩方との懇親会で，「味とく家」さんに再訪です(^o^)／
　オフ会での料理に感動し，何度か宴会をセッティングさせてもらいましたが，本日は久しぶりの訪問。
　今回は，4000円の店主おまかせコースをお願いしましたが，
　　　○　付け出し　クリームチーズのにこごり
　　　○　刺身盛り合わせ　・・・　ハマチが絶品！
　　　○　合鴨のたたき　
　　　○　ポテトサラダ　・・・　こんな旨いポテサラはなかなかありませんよ～
　　　○　ノドグロの焼き物　・・・　上品な味わいで脂のり抜群！
　　　○　地鶏の黒コショウ焼き
　　　○　牡蠣のタルタルソース和え　　・・・　相変わらずタルタルソースが，めちゃ美味しいです。
　　　○　つくね鍋　　・・・　でかいつくねがインパクト大！
　　　○　〆の雑炊
という内容で，食通の先輩方にも，満足していただきました(=^・^=)
　料理はボリューム満点の上，ドリンクも充実しており，かなり飲み食いして一人５千数百円とコスパもいいですね♪
　ゆったりとした２階の座敷席で，落ち着いて料理を堪能できたましたね～
　また，ぜひ利用させてもらいます！

（2013年1月　初訪問）
　本日は，マイレビュアーである”福島の帝王”コージーパパさんからお誘いをいただき，福島の「味とく家（みとくや）」さんでのオフ会です♪
　お店は，JR新福島駅北側の路地裏にあり，福島らしい隠れ家風の店構え。
　玄関を入ると，すぐにカウンター席があり，玄関脇の座敷席（個室）に通されます。
　私を含め，福島中心にレビューされてる方6名が集まり，午後７時の開始早々から食べ物談義に花が咲きます。

　味とく家さんの素晴らしいところは，こだわりの食材や手の込んだ料理が抜群なのはもとより，店長の出口さんのその料理への姿勢。
　店長さんは，腰も低く，”より良い料理を提供したい”という熱い気持ちが，ビンビン伝わってきました(^O^)／
　宴席の合間も，素材や料理の説明を詳しくしていただき，逆に，料理に関する感想を聞かれました。
　他のレビュアーの方々はともかく，私などは，ラーメンやB級グルメばかり食べてる人間なので，料理への気のきいた感想が言えず，申し訳なかったのですが（笑）。
　食べログのお店紹介文にあるとおり，”魂をこめた おもてなし　と　和食”を堪能することができました♪

　さて，肝心の料理ですが，コージーさんが，早めに予約を入れてくださったこともあり，店長お任せののコースだったのですが，かなり趣向に富んだ料理が展開されました！

　○　付け出し　クリームチーズのにこごり
　　ぷるんとした食感で，チーズの臭みがなく，非常に美味。
　○　たまねぎのムースと美味出汁ジュレ
　　淡路島産のたまねぎをムースにしたもの。
　　フルーツトマトと合わせていただくと，口の中に玉ねぎの甘味とトマトの旨みが広がり，絶妙のハーモニー。
　　付け出しもムースも，いずれも手の込んだもので，まるで高級フレンチレストランの前菜のようです♪

　○　刺身盛り合わせ
　　ひらめ，ぶり，よこわ，かんぱち，たい，うに，さば
　○　網走沖のキンキ　と　紅瞳（のどぐろ）　の焼き物
　　毎朝，中央市場で自ら目利きをして仕入れているという魚たちは，どれも脂のりよく，絶品でした〜

　○　但馬地鶏の黒コショウ焼き
　　スパイシーな黒コショウが，鶏のジューシーさを引き立ててくれています。　鶏好きには，堪らない一品ですね♪

　○　本日のサラダ
　　緑色のものは，佐賀産のバラフ，紫色のものは，ツリーケールで，どちらも初めて知りました。
　　しかし，さすが他のレビュアーの方々は，ご存知でしたね～
　　バラフは，南アフリカ原産の植物で，根から吸い上げた塩分や水などを葉の表面にあるプチプチの細胞に蓄えるとのこと。
　　何もつけずに塩味が効いており，シャカシャカの食感が，何ともいえませんね～

　○　仙鳳趾の牡蠣フライ
　　　店長さんによると，この日は仙鳳趾（せんぽうし）のいい牡蠣が運よく仕入れることができたとのこと。
　　　博識のコージーパパさんによると，仙鳳趾は北海道の厚岸湾の端に位置し，潮の流れがきついため，そこで育った牡蠣は，大粒で海のミルクと呼ばれているそうです。
　　　このカキフライは，かなりの大きさで，自家製のタルタルソースをたっぷり乗せていただくと，甘味と濃厚さが相まった絶妙の味わいです。
　　　いただいている瞬間は，ほんとに至福の時間でした～♪　本日一の一品ですね(^O^)／

　この時点で，かなりお腹が膨れてきたのですが，
　○　海老のれんこん挟み揚げ
　○　聖護院大根　湯葉あんかけ掛け
と，まだまだ料理が続きます。
　そして，更に，
　○フォアグラと博多茄子，長崎産アナゴの３種盛
が登場。　この期に及んでフォアグラまで登場するとは，驚きです！　どれも素材を生かした手の込んだ品でした～
　
　そして，最後はお鍋。
　○　但馬地鶏のつくね鍋
ですが，これは丹波産の若鶏に，つなぎに岡山の餅レンコンを使ったつくねがメインとなってます。
　柚子胡椒を投入したあっさり出汁でいただくと，満腹でも，どんどんいただけました♪
　更に，鍋に小豆島ソーメンを投入。　太めのにゅうめんは，コシがあり，〆には最適の麺でした。　

　レビュアーの方々や店長さんとの楽しいトークと美味しい料理。
　午後７時から１０時半ごろまでのオフ会の時間が，あっという間で，至福の時間を過ごすことができました！
　また，年齢を感じさせない名物女将さんともお話をすることができたのも，良かったですね～
　このような機会を設けてくださったコージーパパさんに感謝感謝です。
　参加されたレビュアーのぶら・あうるさんもレビューで書かれているとおり，店長をさんをはじめとするお店の方々の「いたれりつくせり」の熱いおもてなしを感じることができました。

　２階席は，１８名までの宴会が可能とのことで，職場などの宴会でも是非利用したいですね！
　ごちそうさまでした♪

この日は,かなり遅めの昼ごはん。
午後3時前ということで,既に昼営業終わっているところが多いなぁ(｡•́•̀｡)
思案しながら麺助さんのオミセ前を通ると,並びなしやん⁉️
反射的に,吸い込まれるように入店ですww

前回紀州鴨そばだったので,今回は金色貝そば(煮玉子入り,950円)を券売機でチョイス。
提供された一杯は，透明度が高く黄金色に輝いており,醤油ではなく塩のようなビジュアルですな。
天然醸造の薄口醤油と阿波尾鶏，シジミから採ったというスープは，淡い醤油と凝縮された貝の旨味が絶妙のバランス♪
滋味深く,五臓六腑に染み渡る旨さやね。
麺は, 中太ストレートの自家製麺。北海道産｢はるゆたか｣をメインにブレンドしてあるとのことで,もっちりした食感で,小麦の旨さがストレートに伝わりますね。
トッピングは，豚肩ロースのレアチャーシュー，極太メンマ，白髪ねぎ，三つ葉など。
チャーシューは，しっとりとした食感で肉の旨味たっぷり。
極太メンマは，4日間寝かせた後にカツオ出汁につけるという手間暇かけたもの。素材と味にこだわるお店らしい逸品です♪

麺助さん,相変わらず完成度の高い1杯で,並ばずに食べられたのはラッキーでしたね♪
この10月8日には,リニューアルした梅田阪神百貨店に,なにわ麺次郎さんの2号店がオープンしたとのこと。
こちらには"黄金貝のつけ麺"や"大吟醸味噌"もあるとのことで,これも試してみないとあきませんね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
こちら"燃えよ麺助"さん,ラーメン激戦区福島の中でも，行列率No.1を誇る超絶人気店。
お昼は常に大行列なので，お昼休みに行って帰ってくるのはほぼ不可能なので，訪問のハードルが高いんですよね(･_･;
この日はお昼遅めの時間帯の訪問だったので，すんなりカウンター席へ着席。
出入口はドアを外して開放,消毒液完備,カウンター席にはアクリルボードもあり,感染症予防もバッチリ。
紙製のマスクケースが提供されるのが，ありがたいサービスですよね♪

久しぶりの訪問でしたが,紀州鴨そば(900円)と金色貝そば(850円 )の２種がメインメニューなのは変わらず。
券売機で,味玉紀州鴨そば(950円)をチョイス。
今日は残念ながら，鴨チャーシューが売り切れとのこと(^^;)
紀州鴨と阿波尾鶏から取ったスープに,魚介と昆布を加えたというスープは,まろやかで滋味深い味わい。
飲み進めるほどに，醤油のキレが感じられ,芳醇な旨さが増していきますな(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
麺は中細ストレート麺。
全粒粉入りの自家製麺で,歯応え十分のパツンパツンの食感がたまらん❗
流行りのはるゆたかがブレンドされてるとのことで,小麦の風味が高く,クオリティ高杉の麺ですなww
トッピングは名物の鴨ロースと豚肩ロースのレアチャーシューが1枚づつ,極太メンマ，白髪ねぎ，三つ葉に加えて味玉のラインナップ。
紀州鴨は,料亭で出すレベルの鴨肉で,激戦区福島で差別化を図るため提供しているとのことで,しっとりとした食感で肉の旨味たっぷり。
極太メンマは，4日間寝かせた後にカツオ出汁につけるという手間暇かけたもの。
スープをたっぷり吸ったネギも旨みたっぷり
どれも素材の良さがわかる逸品揃いで,以前にも増してレベルが上がってるような気がしますね〜♪

福島で食べるラーメンが,どれも以前より美味く感じてしまうのですが,なぜなんでしょ❓
福島全体のラーメン偏差値が上がっているのか,もしくは2年間の神戸勤務で,大阪より若干レベルが落ちる神戸ラーメンに自分の舌が慣れたためなのかは,定かではありませんがwww
こちら”燃えよ麺助”さん，言わずと知れた福島の超絶人気店で，この４月でオープン２周年㊗♪
５月１９日には，中津の情熱うどん讃州さんの跡地に２号店がオープン，その名も”麦と麺助”。
その勢い，ほんと，とどまるところを知りませんね～

福島の本店は夜も昼もいつも大行列，昼休みに行って帰ってくることはとても無理なんですよね(^^;)
ということで,閉店の午後９時前を狙って訪問してみました。
小雨のためか，外待ち6名ほど。これなら何とか入れそう♪
並んでる間に午後９時がきて，暖簾が外されます。
久しぶりの訪問でしたが,紀州鴨そば(870円)と金色貝そば(780円 )の２種がメインメニューなのは変わらず。
券売機で,紀州鴨そばをチョイス。
今日は残念ながら，鴨チャーシューが売り切れとのこと(^^;)
代わりに，貝そばにのってる豚ロースの大きなレアチャーが3枚♪
紀州鴨と阿波尾鶏から取ったスープに,魚介と昆布を加えたというスープは,まろやかな味わい。
しかしながら，醤油のキレがあり,豊かで深みがあり，相変わらずの旨さ！
麺は,「森製麺」の特注中太ストレート麺。
歯応え十分のパツンパツンの食感がたまりませんな。
トッピングは，豚肩ロースのレアチャーシュー，極太メンマ，白髪ねぎ，三つ葉など。
チャーシューは，しっとりとした食感で肉の旨味たっぷり。
極太メンマは，4日間寝かせた後にカツオ出汁につけるという手間暇かけたもの。
どれも，素材の良さがわかる逸品揃い。

中津の新店，麦と麺助さん，イリコがあるらしく，こちらも行ってみないと！
昼のみ営業はなかなかハードル高いので，ぜひ夜営業やって欲しいなぁ( ´_ゝ`)
強豪ひしめく福島のラーメン界。先日レビューしたＪＥＴさんが,思い入れもあって個人的№１なのですが,食べログ評価№１なのがこちら”燃えよ麺助”さん。
２位・三く（3.80点）さん,３位・ＪＥＴ（3.68点）さん，４位・無限（3.67点）さん，５位・ムタヒロ（3.64点）さんら並みいる強豪を抑えて,開店１年（昨年4月23日オープン）の新鋭のこちらが堂々の１位（3.87点）となっているのです（6月11日現在）。
その評価どおりに,昼も夜もいつもどえらい行列なので,４月以降まだ行けておりませんでした(^^;)
本日は小雨。これはチャンス,今日ならすいてるやろうと突撃するも,既に１０名以上の行列が(+_+)
若干くじけそうになりましたが,せっかく来たんだから並びましょう!!

いただいたのが,金色貝そば(780円)。
カウンター越しに見ると，調理の手際よさと丁寧な仕事ぶりがわかりますね(´∀｀*)
提供された一杯は，塩のようなクリアなビジュアルで，とても醤油とは思えませんね。
天然醸造の薄口醤油と阿波尾鶏，シジミから採ったというスープは，淡い醤油と凝縮された貝の旨味が絶妙のバランス♪ 上品かつ滋味深く，ホント旨い❣️
麺は中太ストレート。創業70年の老舗森製麺の特注麺とのこと。抜群のコシで麺との絡みもいいですね〜
トッピングは，豚肩ロースのレアチャーシュー，極太メンマ，白髪ねぎ，三つ葉など。
チャーシューは，しっとりとした食感で肉の旨味たっぷり。
極太メンマは，4日間寝かせた後にカツオ出汁につけるという手間暇かけたもの。素材と味にこだわるお店らしい逸品です♪

金久右衛門さん出身のお二人が営まれているとのことですが，多角展開でクオリティ落ち気味の本家と違って，非の打ち所がない一杯でしたね(°▽°)
小雨程度では行列が減らないので，次はゲリラ豪雨の日を狙って行かんとあきませんね（笑）
こちら"燃えよ麺助"さん,JR福島駅南にこの4月23日オープンしたばかりのほやほやの新店です。
店主は金久右衛門さんの本店出身とのことで,マイレビュアーの皆さんも高評価で,期待大ですね〜
雨の夜ということで,待ちはなし。
店の前で傘を畳んでいると，スタッフがドアを開けて出迎えてくれました♪ いやー,恐縮です(^^;;
食券制で,紀州鴨そば(870円)と金色貝そば(780円 )がメインメニューで,それぞれ味玉付きはプラス100円。ここは一番人気の紀州鴨そばをチョイス。
カウンターの端で着席すると,店主の方が色鮮やかな鴨肉をバーナーで炙っておられ，食欲をそそりますね〜
程なく提供された一杯は，黄金色に輝くスープに鴨チャーシューと豚ロースの赤のコントラストが美しい！
紀州鴨と阿波尾鶏から取ったスープに,魚介と昆布を加えたというスープは,まろやかな味わいながら，醤油のキレがあり,豊かで深みのある味わいです。
鶏の旨味が十分に感じられ,完璧なスープですね(^^)
麺は,「森製麺」の特注麺とのことで,中太ストレート。歯応えがあるパツンパツンの食感で最初は違和感を感じましたが，食べ進めるとスープに馴染み,美味しくいただけました♪
トッピングの紀州鴨のレアチャーシューは,店主の方によると，料亭で出すレベルの鴨肉で,激戦区福島で差別化を図るため提供しているとのこと。
"そのため,単価が高くなり申し訳ありません"
いえいえ,そんなことないですよ〜。鴨肉,旨すぎですわ〜
他のトッピングは,おおぶりの豚ロースチャーシューに，白ひげネギと極太チャーシュー。

激戦区福島に勇躍参入してきただけあり,完成度の高く,個人的にどストライクの一杯でした！
福島に来る機会が減ってるのに,これだけ魅力的な店が増えると回りきれません(^^;;
ともあれ，味・接客・雰囲気とも良く，満足度の高いお店です。ごちそうさまでした(^^)

本日は平日やけど，午後から代休♪
こういう日は，日頃行けない人気店に行かなあかんよね〜
ということで、久しぶりに新ちゃんの餃子を食べに行くことに。
最近は土日は大行列で，マイレビさんが行かれた日には午後2時で餃子切れで閉店してたとか(T ^ T)
この日も午後2時頃の訪問でしたが，平日なので先客3人ほど。常連さんが奥のカウンターでビール飲みながら餃子摘んでいるいつもの風景で一安心♪( ´θ｀)
人気店になっても佇まいは変わらず昭和な雰囲気ですが，唯一外待ち用の椅子が置かれているのが変わったところかな。

いただいたのは，定番のぎょうざと焼きめしをオーダー。
前回訪問時(昨年6月)と餃子はお値段変わらぬ250円。増税後も価格据え置きは嬉しいなぁ♪
やきめし(450円)や麺類は軒並み50円づつ上がっていますが，それでも十分安いからノープロブレムw(中華そば350円，あんかけそば500円，焼きそば450円，水ぎょうざ300円，かた焼き焼きそば650円，五目そば500円，ちゃんぽん500円)。

餃子は蒸してからこんがり焼かれており，カリカリの表皮としっとりした旨味たっぷりの餡が相変わらず旨い！
ニンニクたっぷりの味わいで，クリスピーな食感がたまりません(*ﾟ∀ﾟ*)
ビールも飲みたいところですが，一人で瓶ビールあけれないので，いつも断念してますw

やきめしは，尼の大御所レビュアーさん曰く尼の三大やきめしの一角(他は日本最古のラーメン店大願さん，惜しくも閉店した立花のこだまさん)の逸品。
大将が猛烈な火力で炒めたやきめしは，大きめの玉ねぎとバラ肉が入っていて，しっかりとしたソースの味わいが旨い！
米粒がしっかり立っており，食感も抜群やね。

食前だけでなく食後にも紙おしぼり，人気店になってもホスピタリティ上がってますやん♪
あっ，もう一つ変わった点，奥さんがキレイになった気がする⁉︎ 儲けて，エステでも通ってはるのかな(°▽°)

本日は折良く午後休を取れたので，尼崎MOVIXへ。
木曜日はメンズディということで，1100円で映画が見れちゃいます♪
鑑賞したのは，"新感染 ファイルエキスプレス"。韓国のゾンビものなのですが，なかなかヒューマンドラマとしても秀逸で，最後は泣かされてしまいました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

さて，映画の前に立ち寄ったのが，言わずとしれた尼崎の餃子の名店，新ちゃんさん。
JR通勤の自分にはなかなかアクセスが悪く，時間があるこういう時こそ行かないと‼︎
店の前に立つと，相変わらず『ほんまにここでええの⁉︎』と思ってしまう，ええ感じの佇まい。初めての人には，入るのにハードルの高い外観ですな（笑）
着席すると，紙おしぼりが提供されます。前はなかったのに⁉︎
水も新品のミネラルウォーター，しかも2Lが提供されます。
相変わらず冷房なしですが，ホスピタリティが上がってますやん（笑）

いただいたのは，焼きぎょうざ(250円)と未食の焼きそば(400円)&水ぎょうざ(250円)。
ビールが欲しいところですが，飲むと確実に映画観ながら寝てしまうので自重します(^_^;)
餃子は蒸してからこんがり焼いているようで，カリカリの表皮としっとりした旨味たっぷりの餡，このコントラストが絶品ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
水餃子は，マイルドながら生姜の効いたスープで，これが餃子にしゅんでまた旨い‼︎
焼きそばはシンプルで昔ながらのお味。余韻が残る味わいで，ほんとビールが欲しくなりますね〜
〆て900円。これでお腹いっぱいになって，コスパも抜群です♪
尼の至宝とも言うべき新ちゃんの餃子，なかなかほうもにはハードルが高いお店ですが，ぜひお試しあれ！
(2016年3月 再訪)
私事ながら，この4月から滋賀県は大津に転勤となり,残念ながら尼崎の地を離れることになりました(´Д` )
残り少ない尼崎勤務で，未訪問店と再訪すべきお店を回らねばなりますまい‼︎
ということで,尼の三大やきめしの一角"新ちゃん"の焼き飯が未食なことを思い出し，早速突撃です！

勇躍店の前に到着すると,のれんが半分だけかかっている状態。
前に来た時は,夏場でクーラーがないためドア全開で中の様子が伺えたのですが,中の様子が見えず，一抹の不安が。ほんと開いてるのかな？
恐る恐るドアを開けると，地元のおじさんたちが,昼日中からビール片手に餃子を堪能されていました(^^) ほっ
早速,やきめし(400円)と餃子(250円)を注文です。
大将が,やきめしを猛烈な火力で炒めます。多少油が飛ぼうが気にしない（笑）
提供されたやきめしは,大きめの玉ねぎとバラ肉が入ったシンプルなもの。
ソースか醤油か聞かれましたので,ソースをチョイス。
きっちり炒められてオイリーで,米粒がしっかり立っており，食感が良いですね〜
ソースな味付けもしっかりして,抜群に旨い！
それに尼のソウルフードの餃子とは,抜群の相性！
相変わらずジューシーな餃子,辛子をたっぷり付けていただくと幸せな気分に浸れます♪
ほんとビールが欲しくなりますね〜

尼の三大やきめしとソウル餃子,転勤しても食べにきたいですね(^^)

(2015年6月 初訪問)
本日は,尼のソウルフード(誰が言うてんねん⁉︎)である"新ちゃん"の餃子を食すため,阪神尼崎方面まで遠征です♪
お店は,阪神尼崎駅の外れの住宅街にありますが,暖簾はあるものの店名の表示はなく,かなりディープな雰囲気。
マイレビュアーさんの店舗写真で確認すると,ここに間違いない（外観写真アップは他の方のレビューで確認してくださいね）。
私を含めて,クールビズサラリーマンが5名でしたので,外観にビビらないで,安心してお入りください（笑）

いただいたのは中華そばと餃子。
中華そばは,300円という驚異のリーズナブルさです。
縮れ麺に,ややライトな醤油ベースのスープ。この値段なら,十分なお味かと思います。
チャーシューの代わりにハムなのは,致し方ないですね〜
餃子（250円）は,皮は結構パリパリに焼かれていながら,中は肉汁溢れるようなジューシーさ♪
辛子が餃子に良く合い,かなりハイレベルの餃子に仕上がっています(^ ^)
阪神尼崎駅に来れば,食べるべき逸品と言えますね！

お店は，50代夫婦と思しきお二人で営んでおられます。
日焼けしたご主人は，一見強面ですが，丁寧な接客をしてくれます。
中華そば提供する際，案外ハスキーな声で,「器が熱いので気をつけてくださいね～♪」と言ってくださりました。
ただ，難点は，クーラーもなさそうで，扇風機もない。換気扇がフル回転で大活躍です。
これから夏場での訪問は，気合を入れて行く必要があると思いますが，それだけの価値のある餃子ですよ！！

本日は，天満のけとばし屋さんで馬肉オフ会♪
前回福島オフ会の2次会で，けとばし屋福島本店に訪問。馬刺しも食べられず，もっと食べたかったという声もあったので，天満でリベンジでしますよ(´∀｀)
前飲みで日本酒呑んで既に出来上がってる方，仕事終わってダッシュで駆けつけた方，飲めないくせに0次会で飲んで顔が真っ赤な方。時間通り無事全員集合し，食べロガーな乾杯からスタート！

〇馬刺し盛り合わせ
まずは，リベンジの目的の馬刺しから。ロース，コウネ，カイノミ、バラ、フタエゴのラインナップ。
馬刺し醤油は，やや甘めで馬肉とよく合いますね♪
カイノミは，少し脂多めですが，柔らかくて旨い！
たてがみは，ロースと合わせてニンニクや生姜を乗せて，一緒にいただくきます。口の中で旨みとニンニクの風味が広がり，至福の瞬間ですね(´∀｀)
フタエゴって初めて聞きましたが,アバラ部分の希少部位らしいです。柔らかくて，脂の甘味と赤身の肉肉しさを同時に味わえますね♪
ここの馬刺しはほんとにクセがなく，ほんと食べやすいしどれもクオリティ高いですな。

◯馬肉たたき
たたきって，写真はあるけど，食べた記憶がない・・・

◯馬焼肉盛り合わせ
広末似の若女子店員さんが焼いてくれますよ〜
ここの馬肉は新鮮でそのままでも食べれるので，軽く焼くだけでOKとのこと。
サーロイン・・・脂っこくなく，ええ赤身♪ めっちゃジューシー！
ミノ・・・コリコリ食感が堪らんですね。
クラシタ・・・背中の肉で，鞍の下にあるからクラシタ。なるほどね～。甘みがあって旨い！
広末似店員さんに引き続き，紅一点のマイレビさんがウインナーや上ロースなどを次々と焼いてくれます♪　あざっ～す！
でも，五〇山公園さんは，焼く前からパクパク食べてはります(笑)

〇ドリンク
マイレビさんに因んで虎マッコリと赤ワインもオーダー。
アルコール弱い自分は，ウーロン茶(300円)。
登場したウーロン茶，デカっ！！！　これは飲みごたえあるな～

〇ビンタ
　追加肉でオーダー。馬の頬肉らしい。ネーミングがしゃれてますね～
　すじっぽい食感が，またええ感じですね～

〇馬肉ミンチカツ
　めっちゃジューシーで，肉肉しい。お持ち帰りしたいぐらい

イケメンの男性スタッフのきびきびとした接客も心地よく，マイレビの皆さんのおかげで楽しい時間を過ごすことができました♪　
前回福島で食べ足りなかった分のリベンジ完了！　
かなり飲み食いしたけど，一人5000円弱。コスパも良すぎですねｗ

麺好きの自分にとって、夏のマイベスト冷やし麺が、こちら天満の"いぶき"さんの冷やしイリコそば♪
今年も忘れないうちに食べに行かなきゃと、何とか8月中に訪問しましたよ〜
さすが人気メニューだけあり、この日は冷やしイリコとすだちつけそばの冷やしのみの限定営業となっていましたね。

●冷やしイリコそば(900円)
提供された一杯は、細切りチャーシューやワカメがたっぷりで、いかにも涼しげビジュアルやね♪
スープは、イリコの旨みたっぷりで、濃厚ながらえぐみがほとんどなく、さっぱりとした爽やかな味わい。
麺は、中太のややウェーブのかかった平麺。
冷たく〆られた麺は、しっかりしたコシがあり、喉越し抜群やね。
いゃ〜、やっぱり暑い日はコレに限りますね︎♪
神戸に転勤したばかりやけど、わずか3日で大阪のラーメンが恋しくなり、天六へw
訪問したのが､夏の冷やしイリコが定番のいぶきさん♪
もちろん、まだ冷やしイリコの提供はまだなので、未食のつけそばをオーダー。

●つけそば(900円)
提供されたつけ麺は、エッジの効いた麺にワカメが載っているシンプルなビジュアル。
伊吹イリコと天草大王から採ったというつけ汁は、粘度軽めで、イリコの風味と鶏の旨みたっぷり。
濃口醤油の酸味も相まって、極上の味わいやね♪
つけ麺は、冷やしイリコよりやや太めの自家製麺。
程よいコシで、喉越し抜群の旨い麺やね♪
鳴門ワカメのシャキシャキ食感がまたいい。

まろやかな味わいのスープ割りもいただき、最後までイリコ出汁を堪能できましたよ♪
また、冷やしイリコのシーズンになったら、天六まで足を運ばなきゃ‼️

こちら天満のラーメン百名店・いぶきさん、夏の代表メニューが冷やしイリコそば。
自分にとっては、毎年食べなけねばならない(なぜw)定番冷やしなのですが、なかなか夏場に行けず、9月中旬になってしまいましたね(^_^;)
お店は、地下鉄天神橋筋六丁目駅とJR天満駅の中間点、天五中崎町商店街(通称・おいでやす通り)の中にあり、バンダナ姿の店主のワンオペです。

●冷やしイリコそば(950円) ※6年連続9回目
提供された一杯は、細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、鳴門産のワカメがトッピング。
それにすだちが添えられており、爽やかさが増しますね。
スープは、イリコの旨みたっぷりで、濃厚ながらえぐみがほとんどなく、さっぱりとした円やかな味わい。
大阪駅前のKITTEから歩いてきた身には、冷たいスープが喉に心地よく、火照った身体をクールダウンしてくれますね♪
麺は、中太のややウェーブのかかった平麺。
冷たく〆られた麺は、しっかりしたコシがあり、喉越し抜群。うん、旨い❗️

毎年少しづつお値段が上がっていますが、値上げ続きのご時世で、このクオリティの冷やしが1000円以下でいただけるのはありがたいですよね♪
今年も元気に、この冷やしを食べられたことに感謝ですね(ृ´͈ ᵕ `͈ ृ )
夏の冷やし麺シリーズ❺
夏の冷やし麺で毎年必ず食べているのが、こちら"いぶき"さんの冷やしイリコそば♪
毎年夏場になかなか食べに行けず、冷やしが終わる頃のギリギリになってしまうので、今年は7月に早めに訪問‼️
しかしながら、定休日(火水木)を勘違いして、木曜日に行ってしまい、しっかり閉まってました(T T)
ということで、8月末にリベンジ訪問しましたよ♪

●冷やしイリコそば(900円)
提供された一杯は、細切りチャーシューやワカメがたっぷりで、いかにも涼しげビジュアルやね♪
スープは、イリコの旨みたっぷりで、濃厚ながらえぐみがほとんどなく、さっぱりとした爽やかな味わい。
麺は、中太のややウェーブのかかった平麺。
冷たく〆られた麺は、しっかりしたコシがあり、喉越し抜群やね。
トッピングは細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、鳴門産のワカメ。
添えられたすだちの風味がよく、冷製スープが旨すぎて、一気に飲み干してしまいますなwww

お値段は昨年より20円アップですが、1000円でお釣りがくる幸せの冷やしイリコ、今年も食べられて良かった♪
冷やし麺シリーズ⑥
こちら天六のいぶきさん、夏の代表メニューが冷やしイリコそば♪
毎年夏場になかなか食べに行けず、冷やしが終わる頃のギリギリになってしまうんですよね(´ヮ｀;)
前回、夏の初めに訪問したのですが、すだちそばを食べてしまい、Twitterで冷やしイリコが本日終了の告知を見て、慌てて夜訪問しましたよw

●冷やしイリコそば(880円)
このご時世でも、お値段少しだけ値上げの880円で、旨い冷やしがいただけるのが嬉しいですね。
スープは、イリコの旨みたっぷりで、濃厚ながらえぐみがほとんどなく、さっぱりとした円やかな味わい。
冷たいスープが喉に心地よく、飲み飽きない旨さやね。
麺は、中太のややウェーブのかかった平麺。
冷たく〆られた麺は、しっかりしたコシがあり、喉越し抜群。
トッピングは細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、鳴門産のワカメ。それにすだちが添えられ、爽やかさが増しますな。

毎年、この夏の忘れ物(冷やしいりこ)を拾いに来てますが、今年は10月で秋になってしまいました(^^;)
しかしながら、冷やし麺シリーズの最後を飾るにふさわしい、絶品冷やしでしたよ❗️
夏になると食べたくなる天満の"いぶき"さんの冷やしイリコ。
毎年、夏の忘れ物ということで、夏の終わりごろのギリギリに食べに行くことが多いのですが、今年は早めに7月早々に行ってみましたよ〜♪

冷やしイリコ食べる気満々だったのですが、メニューを見て、すだち気分になってしまい、冷やしすだちつけそば(880円)をオーダー。
つけそばは、トッピングはワカメのみとシンプルなビジュアル。
つけ汁には、もちろんすだちがたっぷり入っています。
麺は、自家製中細平打ちストレート麺で、これは冷やしいりこそばと同じですね。
冷たく〆られた麺は、しっかりとしたコシと抜群の弾力がありますね。小麦の風味も高く、相変わらず美味しい麺ですね。
つけ汁は、イリコベースで、すだちの酸味が爽やかで心地良い。
麺やワカメとの相性も良く、食べ飽きずに最後まで頂けますね。

トッピングがワカメだけで寂しいのと、後半すだちの酸味が強くなるので、つけ汁からあげた方がいいかもしれませんね。
すだちそばも旨いけど、やはり冷やしイリコには勝てんなぁ。今年も夏の忘れ物(冷やしイリコ)、取りに行かんとあきませんね٩(ˊᗜˋ*)و
これまでいろんなところて冷やし系ラーメン食べたけど，やっぱりこちら"いぶき"さんの冷やしイリコが一番ですね。
去年も夏の忘れ物ということで8月終わりに食べに行きましたが,今年は結局9月になってしまいましたが(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋
この日は午後7時半ごろの訪問でしたが，先客はカップルのみで,すんなりカウンター席に着席。

●冷やしイリコそば(850円)
提供された丼を持ち上げると，器まで冷やされており,ワンオペでもこういうホスピタリティが素晴らしいですな。
早速，スープをいただくと，イリコのガツンとくる濃厚さがありながら，えぐみがほとんどなく，さっぱりとした円やかな味わい。
冷たいスープを喉に心地よく,レンゲを持つ手が止まりませんねww
麺は中太のややウェーブのかかった平麺。
冷たく〆られた麺は，しっかりしたコシがあり,喉越し抜群。
トッピングは細切りチャーシュー，メンマ，ネギ,鳴門産のワカメ。
すだちが添えられてるのが,徳島出身者には嬉しい♡

去年は,ちょっとした自爆アクシデントがあり(コメント欄参照),冷やしイリコに集中できなかったのですが,今年は最後まで冷やしを堪能することができましたよ♪
まだまだ暑い日が続いてるので，やっぱりラーメンは冷やしがええですよね。
この夏あちこちで冷やし系食べたけど，そういえばいぶきさんの冷やしイリコを食べてないなぁ(^_^;)
去年も食べてなかったし，今年はどうしても食べたい❗️ということで仕事帰りに天満へ寄り道ですww
ラーメン激戦区天満界隈においても,安定した人気を誇るいぶきさん，案外行列してることも少なくその点でもありがたいんですよね。
この日は午後7時ごろの訪問でしたが，店内半数ほどの入りですんなりカウンター席に着席♪
冷すだちつけそば(850円)も気になりましたが，初志貫徹で冷やしイリコそば(850円)をオーダー。

待つことしばし。提供された一杯は，細切りチャーシューとワカメが印象的。
丼を持ち上げると，器まで冷やされてますね(*'▽'*)
早速，スープをいただくと，イリコの濃厚さが前面に出ていながら，えぐみがほとんどなく，さっぱりとした円やかな味わい♪
冷え冷えのスープを飲み進めると，火照った身体が徐々にクールダウンされ，至福のひとときやね♪
麺は中太のややウェーブのかかった平麺。冷たく締められた麺は，好みの固さで,コシがありもっちりとした食感がたまりませんね！
トッピングは細切りチャーシュー，メンマ，ネギ，ワカメ。ワカメは鳴門産とのことで，これがまたイリコスープと相性抜群。
チャーシューは薄めの味付けで，スープの旨さを引き立ててくれます。

満足度100%の一杯で，こちらの冷やしイリコは，個人的には"大阪No.1冷やしラーメン".だと思いますね♪
券売機はなく，ご主人がワンオペで頑張っておられます。お客のクレームにも嫌な顔一つせず対応されており，ラーメンの味だけでなく，ホスピタリティも良好です。これからも頑張ってください❗️

キリ番900レビューは，最近はラーメンレビューが少なくなってるので，基本に立ち返りラーメンレビューにしましょう!!
本日は天神祭の本宮。ということで,福島での飲み会の後，皆で大挙して桜宮駅へ。
改札を出た瞬間から人，人，人。どえりゃあ人ごみですね,結局,人混みで河川敷には降りれずじまいです(^^;)でも，建物と建物の間からですが，しっかり花火を見ることができましたよ〜。腹にズシンとくる大音響も迫力満点∑(ﾟДﾟ)
花火を満喫した後は，当然（？）〆ラーメンということで，天神橋方面へテクテク歩いて"いぶき"さんへ。実はいぶきさん,今さらながらの初訪問となります(^_^;)

激戦区天六界隈においても,安定した人気を誇るいぶきさん。
夜９時過ぎの訪問でしたがほぼ満席で,運よくすぐ座れましたが，自分らが着席した後も次々とお客さんが来られてました♪
いただいたのは，マイレビさん絶賛の冷やしイリコそば(780円)。
待つことしばし。提供された一杯は，器まで冷やされており，いかにも爽やかなビジュアルです(*'▽')
冷製スープは，しっかりとたし魚介の風味が感じられ，火照った身体を心地よくクールダウンしてくれます。
イリコの風味は，えぐみをぎりぎり感じるかどうかのボーダーラインの濃厚さ。冷やすことにより,さらに円やかさと上品さが増してますよね～。冷やしマジックというべき,秀逸なスープです(^O^)
麺がまた旨い！　小麦の風味も高く，麺とのバランスも抜群です♪　
冷たく締められた麺は，好みの固さで,コシがありもっちりとした食感。
トッピングは細切りチャーシュー，メンマ，ネギ，ワカメ。ワカメは鳴門産とのことで，これがまたイリコスープに良く合うんですよね～。チャーシューやメンマはやや味付けは薄めで，スープの旨さを引き立ててくれますね♪
すだちが一切れトッピングされてたのですが，欲を言えば，もう少したくさんのせてほしいなあ(^^;)　すだちの味わいがこのスープには良く合うと思うのですが，一切れではあまり効果がなさそうです(笑)
この夏，いろんな店で冷やし系ラーメンをいただきましたが，こちらいぶきさんがダントツ。
さすが今年の１００名店に選出されたことはありますね(^^)v

この8月,またもや緊急事態宣言が発令されたこともあり,お墓参り以外,どこにも出かけてないなぁ(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋
この日は,長男坊の受験も終わり,次男坊の夏期講習もない。たまには,外食しようと,自分のリクエストでこちら麺野郎さんへ♪
ラーメン嫌いの奥さんには,"ラーメン屋やのに,鮨があんねんで！"と言って,何とか説得OKwww
最寄り駅は阪急蛍池駅か石橋駅くらいになるのですが,どの駅からもかなり遠いので,クルマで行くしかないですかね( ˊᵕˋ ;)
近くにコインパーキングも見当たらなかったので,オミセの東側にあるパチンコ屋のコインパーキングにイン。

オーダーしたもの
● つけ麺(300グラム,900円)。息子達と奥さんは醤油ラーメン(850円)。
●鮨(2貫400円～,ネタは失念www )
●)鉄火巻(600円)をオーダー
●追加で,ギョーザ(300円)2人前

●つけ麺。麺は中太のややウェーブのかかった平麺。
やや柔らかめの食感ながら,ツルモチな口当たりで,適度なコシもありますな。
小麦の香りと甘みが感じられ,さすが麺哲クオリティとやね。
つけ汁は粘度低めで,やや塩気が強め。淡い塩の味わいには物足りなさを感じるので，ちょうどええ感じで,鶏,豚骨,魚介などの風味が感じられます。
麺の旨さとつけ汁の塩気のバランスが良く,かなり旨いです。
●鮨は脂ノリよく,鉄火巻のマグロも重量感たっぷり。
ただ,鉄火巻の海苔がパサついてたかな(￣▽￣;)
●ギョーザは小ぶりですが,しっかり焼き目がついてて,カリカリジューシー♪

息子達も醤油ラーメンには満足した模様で,一安心。
ただ,鮨はそれほどコスパ良くないし,ラーメンには合わんかな(--;)
こちらで鮨を堪能するには,アルコール提供のある時期に,飲みながら鮨とつけ麺を楽しむスタイルが良さそうですな。
本日は年末の土曜日。来年は戌年なんで，愛犬メリーの年賀状写真を撮るために，伊丹の下河原緑地へ♪
こちらは伊丹空港の北側にあり，ちょっと遠いけど飛行機の離着陸が見えるスポットなのです。
空港の離着陸に合わせていろいろ写真撮りましたが，メリー&飛行機のええショットら撮れず。残念無念(^_^;)
ちょうどお昼時だったので，周辺検索してみると歩いていけるところに，麺哲の支店"麺野郎"さんがあるやん。
ということで，メリーを車に待機させ，麺野郎さんに初訪問です！

こちら豊中の麺哲さんは違い，麺哲店主が「ウマいと思ったモノ」がコンセプトとなっており，つけ麺に特化したお店。天然鮮魚を仕入れており，それらを用いたつけ麺だけでなく，クオリティの高い鮨も提供しているのがウリとなっています。
限定メニューで目に留まったのが”牡蠣と煮若布の塩つけ麺”。
牡蠣好きなんで，これはいっとかんと！　お値段は『1400円〜』。
『〜』がちょっと気になりますが(笑)，牡蠣食いたいし，ボーナス出たし，ちょっと贅沢しよう！
ということで，麺量300gでオーダー。
具材は全てつけ汁内に入っており，大ぶりの牡蠣が４つも入ってますやん!?
つけ汁を写メを撮ろうとしたら，湯気でレンズが曇るぐらいの熱々で提供されます♪
麺は，やや太めの平麺で，艶やかで喉越し抜群。弾力もあって，ほんと美味しい麺です。
つけ汁はやや塩気が強めですが、淡い塩の味わいには物足りなさを感じるので，ちょうどええ感じ。
ワカメと一緒に麺をすすると，またこれが劇ウマです。
『牡蠣にはこれつけて』とポン酢が提供され，プリプリッの牡蠣を単体でも堪能できますよ～
スープ割りすると，小ぶりの牡蠣を発見！　ラッキー(*'▽')
スープ割りは牡蠣エキスたっぷりで,牡蠣の旨みとワカメの濃厚さが抜群のコンビネーション。
牡蠣好きには，たまらない逸品でした(^^)v

お会計は，ノーマルの麺量300グラムだったためか，1400円だったので一安心。
メニューを見ると，知覧鶏，若鶏ハラミ塩焼き,豚白ホルモン焼きなど魅力的な一品メニューもたくさんありますな。
ちょい飲みしながら，鮨とあてをじっくり堪能して，最後はつけ麺で〆る。これはラーメン好き＆魚介好きには最高の贅沢ですよね～
これまで麺哲グループは，接客等で印象が悪く,こちらも未訪問でした。こちらは接客も特に問題なく，これは認識を改めないといけませんね。
次回は，車でない時に，突撃してみます！

ラーメン激戦区福島にあって、地味ながら実力派として認知されているのが、こちらジャクソンズさん。
福島は燃えよ麺助さん、三くさん、JETさんなど行列店が多いのですが、こちらは未だに認知度が低いのか、クオリティが高い割りには、お昼時間帯でもすんなり着席できるので助かってますw

●味玉魚介とんこつ(900円)
こちらつけ麺が人気ですが、個人的には、この魚介とんこつの方が好みなんですよね〜
提供された1杯は、エスプーマされてるかのようなクリーミーなビジュアル。
スープは、魚介と豚骨のバランスが良く、口当たりよく、安定の味わい。
臭みはなく、旨みの強い豚骨醤油で、万人受けする味わいですね。
麺は、ややウェーブのかかった中太ストレートで、パッツンとした食感がええ感じやね。
トッピングは、煮玉子・バラチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ・ナルト。
チャーシューはホロホロ食感で、肉の旨みたっぷり。

相変わらず旨い魚介とんこつで、そのいぶし銀の実力は健在ですね。
マイケル・ジャクソン好きの店主のテンションは相変わらず低めですが、福島の裏番長として頑張って欲しいお店ですね♪

夏の冷やしシリーズ❶
こちらジャクソンズさん、ラーメン激戦区福島の中で目立たない存在ですが、安定した味わいで、いぶし銀の実力店なんです。
近隣の燃えよ麺助さんやラーメン人生JETさんは、いつも長蛇の列なのですが、こちらは裏通りにあることもあり、ほとんど並ぶことがないのもありがたいですね♪
オミセはJR環状線福島駅から西に徒歩3分ほどの場所にあり、マイケル・ジャクソンズ好きの店主さんの趣味で、あちこちにマイケルのポスターが貼られてますよw

●冷やしラーメン(大盛950円)
この日も暑い日だったので、冷やしをチョイス。
早速、スープをいただくと、サラリとした口当たりで、ほどよい冷たさ。
飲み進めるほどに、醤油と魚介の旨味が口の中に広がっていきますね♪
麺は、冷たく〆られた中太ストレート麺。
コシがあって喉越しもよく、大盛りでも食べ飽きない旨さ。
トッピングは、チャーシューは鶏ササミ、メンマ、海苔、ネギ、ナルト、ワカメ。
トロトロの煮玉子ハーフが、デフォでついているのが嬉しいですね。

固麺好きなので、冷たく〆られた冷やし麺は大好物なんですよね♪
これからの夏の冷やしシーズン、楽しみでなりませんwww
毎日、たまらん暑さですね〜(´ヮ｀;)
こういう日は、やっぱり冷やしラーメンやね♪
暑い中で並ぶのは嫌やし、行列のないジャクソンズさんにしましょうかね。
こちらジャクソンズさん,ラーメン激戦区福島の中で目立たないけど、味のクオリティでは他の人気店には引けをとりませんよ。
オミセはJR環状線福島駅から西に徒歩3分ほど,ちょっと人通りの少ない場所にあります。

●冷やしラーメン(並盛800円)
去年の冷やしは限定で"冷やしサバソバ"があったけど、今年はノーマルの醤油の冷やしのみみたいやね。
早速、スープをいただくと、サラリとした口当たりで、ほどよい冷たさ。
飲み進めるほどに、醤油と魚介の旨味が口の中に広がっていきますね♪
麺は中太ストレート。
冷たく〆られた麺は、コシがあって喉越しもよく、なかなか旨い❗️
トッピングは、チャーシューは鶏ササミ、メンマ、海苔、ネギ、ナルト、ワカメ。
トロトロの煮玉子ハーフが、デフォでついているのが嬉しいですな。

マイケル・ジャクソン好きの店主の安定の実力、冷やしでも再認識できました♪
こちらジャクソンズさん,ラーメン激戦区福島の中ではあまり目立ちませんが,影の実力店として知られた存在。
味ももちろん良いのですが,他の有名店が行列してても,こちらはほとんど行列することもないというのがポイント高いんですよねww
オミセはJR環状線福島駅から西に徒歩3分ほど,ちょっと人通りの少ない場所にあります。
オミセ入口は開放されており,入口付近に消毒液完備。カウンター席,テーブル席ともアクリルボードあり。
店内には,相変わらずマイケル・ジャクソンのナンバーが流れてますな♪

メニューを見ると,限定で,"冷やしサバソバ(300g950円)があるやん❗
サバ好きなので,迷うことなく速攻オーダー。
麺は,中太ストレートで,冷たく〆られ,かなりコシが強く好みのタイプ❣️
もっちりした食感で,小麦の旨みもたっぷりり
つけ汁には,サバのほぐし身が入ってます。ベースの豚骨と相まって濃厚な味わいで,やや塩分高めの仕上がりとなってます。
麺との相性も良く,味変アイテムとしてわさびが添えられており,大盛りでも飽きずに最後までいただくことができますな。
なお,スープ割りはできないとのこと(ノーマルのつけ麺は,スープ割りできますよ〜)。
トッピングは角煮状のチャーシュー2枚,煮玉子ハーフ,海苔で,どれも良い味付け。

3年近くもご無沙汰でしたが,変わらぬ実力を確認することができました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
マイケル・ジャクソン好きの店主のテンションの低さも変わっておらず,これまた安心いたしましたww
この日は大型台風が近畿を縦断し，関西にえらい被害が出た日。
こんな日ならお昼どきいつもは大人気の行列店もすいてるかと思ったのですが，軒並み臨時休業(^_^;) まっ，当たり前ですわな（笑）
そんな日でも営業してたオミセが，こちらジャクソンズさん。
当然ながら先客も後客もなし。
台風の中でも，マイケルジャクソン好きの店主が，低い声でいつものようにテンション低く出迎えてくれました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

デフォの"味玉付きつけ麺（２００ｇ，880円）"をオーダー。
つけ汁はいわゆるマタオマ系，豚骨ベースの魚介系醤油味ですが，ほんとクオリティが高いんです。
鰹の風味が高く，ほどよい濃厚さで安定安心の味わい。
麺はもっちりとした平打ち太麺。スープとの絡みも抜群。
スープ割りまで，しっかり堪能させてもらいましたよ♪

台風が急接近してもなんのその，しっかり営業してるいぶし銀の実力店，サービス点を大幅加点させていただきましたw
いつものように過ごし，いつものラーメン(つけ麺)を食べる，そういう日常の大切さを痛感した一日でした(*´-`)

あっ，また台風が近づいてる⁉︎ 今回は近畿に上陸しませんように！
ラーメン激戦区福島にあって，地味ながら実力派として認識されているのが，こちらジャクソンズさん。
燃えよ麺助さん，三くさん，JETさんに加え，ニューフェイスのサバ6さんなど福島の人気店はいつも行列なので，なかなか昼休みに行って帰ってこれません(^_^;)
そういう時重宝するのが，こちらジャクソンズさんとらーめん小僧さん。どちらもメインストリートから外れているためか，昼も夜もほとんど並ぶことなく，食すことができるのはほんとありがたいですね(´∀｀*)

入店すると，マイケルジャクソン好きのテンションの低い店主が，ケンコバ風の低い声で出迎えてくれます（笑） テンション低いといっても無愛想な訳ではなく，普通の接客なのですが，低いトーンのためか若干覇気がなく感じてしまいます(^_^;)
店内は珍しく満席。もしかすると，この店で待つのは初めてかもしれません∑(ﾟДﾟ)
といっても待つこと50秒，入店してすぐにお二人さまが帰られたので，すぐ着席できました♪
自分的にはこちらではとんこつ推しなんですが，今日は味玉付き醤油(800円)をチョイスする。お連れさんは豚骨で。
早速スープをすすると，うまっ！ めっちゃ旨いやん，ここの醤油こんなに美味かったっけ⁉︎
ビジュアルほど粘度は高くなくサラリとしたスープは，飲み進めるほどに口内に醤油と魚介の旨味が広がっていくんですよ♪
麺は全粒粉入りの中太ストレートで，麺の絡みもバッチリ。
トッピングはチャーシュー，メンマ，海苔，ネギのオーソドックススタイル。味玉もええ味付けです(^_^)
中華そばとは銘打ってませんが，大阪の某有名店を遥かに凌駕する中華そばといえますね。

福島のとんこつも醤油も，つけ麺もどれも旨い店で，福島の裏番長ともいうべきお店。プロレスでいうと，藤原喜明のような仕事人のイメージがありますね（笑）

※別の機会に，冷やし味噌つけ麺(300g，950円)もいただきました。
冷やしにハマってるのでチョイスしましたが，これはイマイチ。ちょっと味が濃厚過ぎで，冷やすとさらにクドくなりました(^_^;)
こちらは評価外ですが，参考まで。

（2015年4月　再訪）
この日は，酒蔵縁さんでの飲み会の後，久方ぶりにジャクソンズさんへの訪問！
いただいたのは，くんたま付き醤油ラー麺（800円）。
早速，スープをいただくと，ほのかに鴨のにおいが漂い，コクのある醤油出汁がたまりませんな。
麺は，小麦意の風味が感じられるもっちり太麺。スープによく絡み，ほんと旨いですね(^O^)／
福島の陰の実力店・ジャクソンズの力を再認識させてもらいました～

（2013年9月　再訪）
本日は，コージーパパさんと pescevinoさんとのオフ会の後，〆のラーメンで「ジャクソンズ」さんへ♪
入店すると，店主のお母さんらしき方が，コージーさんの顔を見るや，「限定の濃厚カニつけ麺，３つ残ってますよ」。
これは，頼まねば！
提供された麺は，並盛（850円）でしたが，かなりのボリューム!　大盛りにしなくて良かった～
つけ汁は，カニの風味がしっかり感じられ，濃厚ながらクリーミーな味わい。
ちょっとインパクトには欠けますが，何回か食べるとはまる味かもしれませんね～

店内のポスターを見ると，10月に東京・歌舞伎町で行われる「大つけ麺博」に参加されるとのこと。
「麺や而今」さんや「JET」さん，「無鉄砲」さんと共に，関西代表として，聖地（性地？）歌舞伎町で頑張ってきてくださいね！！

（2013年3月　再訪）
本日は，夕食で「ジャクソンズ」に再訪!!
前回は，つけ麺だったので，「濃厚本節豚骨ラーメン（大盛り）」700円をチョイス。　大盛無料は，嬉しいですね。
魚介の旨みと豚骨のＷスープは，濃厚な割にしつこくなく，思わず完飲してしまいました！
麺は弾力のある太麺。　細麺もできるとのことで，細麺にしておけばとちょっと後悔・・・
バランスのとれた一杯でした。

（2013年1月　初訪問）
ラーメン激戦区福島駅周辺のつけ麺人気店「紋次郎」が，残念ながら１２月３１日付で閉店してしまいました。
そこで，新たな店を開拓しようと，「ジャクソンズ （JACKSONS）」さんに初訪問しました。
店内には，マイケル・ジャクソンの曲が流れ続け，ポスターも貼られています。

新年会の後の〆で，午後９時半ごろの訪問でしたが，席は満席でした。
すぐに席は空き，早速「濃厚本節つけ麺　小（１．５玉，２００ｇ，750円）」を注文。
つけ汁は，豚骨ベースの魚介系醤油味で，やや濃いめですがしつこくはありません。
とろりとしたつけ汁が，もっちりとした平打ち太麺によく絡んで，いい感じに仕上がっています。
紋次郎と比べると，濃厚さは劣りますが，鰹と豚骨の風味がブレンドされ，これも美味しいですね～
トッピングは，ナルトと刻みネギが浮いており，スープの中に，角切りチャーシュー＆メンマが沈んでいます。

量的には，飲み会の後でしたので，小でちょうどいい感じでした。
一緒に行った同僚は，並（３００ｇ・２玉，800ｇ）は結構量があり，完食するのに苦労しておりました。

あと，ここのスープ割は，絶品です。
スープ割りは，テンションの低い店主自ら，入れてくれました。

また，来たいお店です。

新年一発目のラーメンレビュー（訪問日は１２月ですが）は，こちら"真鯛らー麺 日より"さん♪
以前に，錦糸町(東京)の"麺魚"さんで真鯛らーめんをいただき大感動❣️ 関西でも鯛出汁らーめんがいただけるお店を探していたら，マイレビさんが次々とこちらに行かれてました♪
その後，二度訪問したのですが，不覚の定休日と臨時休業の2連発で意気消沈。
この日は，次男坊と大阪市内にお出かけ。満を持しての初訪問です(´∀｀)

お店はJR森ノ宮駅南に徒歩7〜8分。雑居ビルの1階店舗で，カウンター席5席，2人用テーブル席1つのこじんまりとした店舗で，小さなテーブル席に通されます。
いただきたのは，日より醤油（780円）の鯛めしセット(250円)。次男坊は日より藻塩(780円)をチョイス。
ほどなく提供された一杯は，大ぶりの鴨レアチャーシュー2枚，鯛身,ネギ,わかめ，海苔，あられ,煮玉子半分の面が見えないほどの充実したトッピング。
スープをいただこうと，レンゲをサーブ。レンゲデカっ⁉︎これはスープすくいごたえがあるわ(笑)
鯛アラ・昆布からとったスープは，最初はやや物足りない感もありましたが，飲み進めると，徐々に旨みが増してきます♪ 円やかな醤油のコクと鯛の旨みが絶妙ですね(´∀｀)
大きいレンゲでスープをすくうと，鯛身が入ってくるのがまた嬉しい♪
麺は細ストレート麺。適度な硬さも好みのタイプで，スープとの絡みも抜群です。
鴨レアチャーシューは，噛みごたえのある食感がたまらんですね(´∀｀)

〆の鯛めしが，また旨い！ スープをかけていただくと，アラレと鯛身の食感も相まって，絶品鯛茶漬けの完成です♪
これは，この茶漬け単品で勝負できるくらいのクオリティですな。

トッピングは充実，素材も良く，コスパ良好です。
次男坊の藻塩もいただきましたが，スッキリした塩ダレがこれまた旨い！
やはり麺魚さんには一歩及ばぬものの，大阪ナンバー1の鯛出汁らーめん，堪能いたしました♪

※追記
こちら日よりさんですが，有名麺レビュアーさんによると12月27日に店主の方の体調不良のため閉店したとのこと。
息子の藻塩も美味かったので，再訪しなければと思っていたので，閉店はほんと残念です(T . T)