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比内地鶏出汁の絶品鶏卵稲庭うどん！
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店内に所狭しと並べられた切子のグラスたち♪
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稲庭うどん！
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きりたんぽ鍋
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きりたんぽ鍋 ややピンボケ
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（2015年5月）
秋田こまちさん，半年ぶりの再訪です。
夏も近づいてきたので，きりたんぽ鍋は注文せず，おまかせでおばんさいからいただきます。
続いて，地鶏の唐揚げ，舞茸の天ぷら，鯛のかま塩焼き，れんこんと豆腐のサラダなどをいただきましたが，特に比内地鶏の唐揚げはジューシーで絶品でした♪
お料理はどれも手が込んで美味しく，はずれがないですね(^O^)／
日本酒メニューも充実しており，お連れさんもご満悦でした♪
ちなみ前回はたっぷり飲み食いしたので，一人5000円近くかかりましたが，今回は食べるよりも飲むメンバーで，頼んだお料理は少なめだったので，一人4000円弱でした。
当然ながら，〆は稲庭うどん♪
前回は”ざるうどん”でしたので，今回は”鶏卵稲庭うどん”をチョイス。
比内地鶏ガラスープを使った塩スープは，鶏の旨みがたっぷり出ており，細麺の稲庭うどんと相性が抜群！
鶏油のしつこさもなく，卵と相まって塩風味の後味さっぱり感がなんともいえません。
このスープに，近所の和心さんの細麺を投入すれば，さぞ美味いだろうな～
夜の居酒屋営業だけですが，ぜひ昼ごはんに稲庭うどんを提供して欲しいですね！
（2014年11月）
本日は，職場の後輩らと，かねてからＢＭしていた武庫之荘の『秋田こまち』さんに初訪問♪
秋田出身の女将さんと娘さんで営まれている，武庫之荘では知る人ぞ知る名物小料理屋さん。
店内は，手前がカウンター席で，奥にテーブル席。予約していたのでテーブル席に通されます。
カウンター席には，おばんざいが並んでおり，やや落とされた照明が落ち着いた雰囲気を演出してますね～
娘さんに聞くと，女将さんは秋田の山間部の出身で，今でも山の幸やきりたんぽ，稲庭うどんなどは，秋田から直送されるそうです。
いただいた料理は，
シシャモの南蛮漬け
ツナとキュウリのサラダ
本庄名物ハムフライ
揚げだし豆腐
などなど。 写真がイマイチで申し訳ないのですが，どれも美味しい逸品でした～
メインでいただいたのが，きりたんぽ小鍋（1人前1020円）。
娘さんに，その場で作っていただけるのが嬉しいですね(^O^)／
鶏ガラベースに，舞茸の濃厚なエキスと出汁醤油の旨みが相まって，絶妙の味わいです！
もっちりとしたきりたんぽやお野菜に，出汁がよく染みてますね～
私の一押しは，〆でいただいた”稲庭ざるうどん”。
稲庭うどんは，秋田県湯沢市で作られている手延べ製法の干しうどんで，日本三大うどんの一つ。
太さは，ひやむぎより太いものの，通常のうどんに比べるとかなり細く平べったい。
麺の太さがまちまちで，手延べを感じさせてくれます。
本場秋田のものより，関西の方に合わせて，若干塩分が控えめとのこと。
薄めの出汁につけていただくと，喉越しが滑らかで，細麺ながらコシもあり，抜群の旨さです(^O^)／。
麺好きとしては，このうどんがいただけただけでも，来た価値があるというものですね～
あと，ドリンクも地酒や焼酎など充実しています。
後輩たちに評判が良かったのが，昭和60年に漬けたという梅酒（500円）。目に染みるような濃厚さが絶品ですね。
素材がいいだけに，若干値が張るものもありますが，十分満足できるお料理が提供されます。
娘さんに聞くと，食べ飲み放題を一人6000円でやってくれるとのこと。
がっつり食べて，じっくり腰を据えて飲むには，かなりいいかもしれませんね～