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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
魂込めた至極の鷄醤油‼︎ 〜 らぁ麺 とうひち
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2016/03/03 更新
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こちら"らぁ麺 とうひち"さん，まだオープンして1年もたってないお店ですが,いきなり京都市内食べログラーメン部門No.1（3/3現在，3.81）店舗に躍り出た期待の新店です♪
店主は，同じ京都の名店”麺屋 しゃかりき”さんで店長を務められ，昨年３月に独立開業したとのこと。
なかなかの人気店のようですが，11時30分ごろの訪問でしたので,待ちもなくすんなり入店できました。
外観，内観ともカフェのようなスタイリッシュな雰囲気で，女性のお一人様とかでも入りやすいそうですね～
入ってすぐに券売機があり，見るとラーメンは鶏白湯と鶏醤油がメインのようですが，鶏白湯は食傷気味なので”鶏醤油らぁ麺（750円）”をチョイス。
サイドメニューは，名古屋コーチンの卵ごはん（250円）をいただくことに。
ほどなく提供された一杯は，黄金色に輝くスープに，豚ロースと鶏ムネ肉のチャーシュー,極太メンマのトッピングが麺が見えないほど載せられ，真ん中の三つ葉とのコントラストが美しいですね。
早速スープをいただくと，鶏の旨みと醤油のコクがそれぞれ鮮烈に主張していながら，反発することなく素晴らしいスープに仕上っています(^^)
清湯と銘打っているものの，ガツンとくるインパクトがあり，これは美味い！！！！
丹波黒鶏と名古屋コーチンにやや多めの鶏油を加えたいう鶏清湯スープ。それに，２種の生揚げ醤油・４種の生醤油をブレンドしたカエシを合わせ，芳醇で奥深い味わいを構築しています。 これだけの素材と手間暇を考えると，750円というのはリーズナブルですよね♪
麺は平打ちの自家製中太ストレート麺で，もちもちでコシのある旨みのある麺で，スープの強烈さにも負けていません。
トッピングでは，鶏ムネ肉のチャーシューがしっとりした食感で,これまた旨い。
名古屋コーチンの卵ごはんも美味しいのですが，もうちょっと量が欲しかったかな。
最近食した京都ラーメンでは，個人的には壬生の”セアブラノ神”さんと双璧ですね。
ややアクセスの悪い場所にありますが，足を運ぶ価値のある逸品でした。 ぜひ，次はつけそばを食してみたいですね～
金髪の店主や女性スタッフの接客も良く，京都市内№1の評価は伊達ではありませんよ！