この口コミは、レインメーカーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.8
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
人生初のラーメン1時間待ちもその価値あり‼︎ 〜 真鯛らーめん 麺魚
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2016/09/15 更新
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700キリ番レビューは,今年食べた中で一番旨かったこちら錦糸町の人気店"真鯛ラーメン 麺魚"さん❣️
訪問時(7月)には3.7点ぐらいだったと思うのですが,その後もかなり点数を上げたようで,現在東京都ランキング6位で,3.92になっている赤丸急上昇中のお店です♪
JR錦糸町駅を降りて,ウインズや場末感漂う立ち呑み屋街をスルーして，徒歩7分ほど。結構歩きますね〜
お店横の公園には20人以上の行列が( ；´Д｀)
休日の12時半過ぎとはいえ，ここまで並んでいるとは…。心が挫けそうになりましたが,次の待ち合わせには1時間半あるので,ここまで来たんだから並びましょう！
『暑い o(｀ω´ )o ，腹減った！』と思いながら,並んでいると,女性スタッフに促され,店内で食券購入です。
購入したのは，一番人気の濃厚真鯛らーめんの雑炊セット(1050円)。
1時間弱待ってようやく着席。ラーメンで1時間待ちって人生初かも。すでに疲労困憊です（笑）
ほどなく着丼。芳醇な魚介の香りが,食欲をそそります♪
早速,宇和島産の真鯛出汁のスープをいただくと，おおっ〜,こいつぁ旨いヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
濃厚らーめんは,鯛中骨だけでなくカマも使用しているとのことで，鯛の旨味がハンパなく,これまで経験したことのない味わい(^^)
以前は，魚臭さが気になるというレビューもあったようですが,自分的には全く感じられませんね。鼻が悪いだけかもしれませんが（笑）
麺は,中太ストレート麺。石臼挽き全粒粉も使用しているとのことで,ほどよい固さでコシがある美味しい麺で,スープの旨さを引き立ています。
トッピングは，桜のウッドチップで燻製したという肩ロースチャーシュー,青菜,ゆず,玉ねぎ,青ネギに，スープの底には鯛のほぐし身が散りばめられています。チャーシューは薄手ですが,肉の旨味が溢れジューシーですね♪
〆ご飯をダイブし，まぜまぜします。これまた鯛の旨味が凝縮され,抜群に旨い！ ほんと鯛鍋の後の雑炊と同じですね‼️ 一気に完食してしまいました。
空腹は最高のスパイスということもあるのでしょうが,並ぶ価値のある最高に旨い魚介ラーメンでした(⌒▽⌒)
ぜひとも,この味を誰か関西でも再現して欲しいなあ♪
最後になりましたが,自分の駄文に付き合っていただいてる皆さま,いつもありがとうございます！
おかげ様で700レビューまでくることができました。今後ともよろしくお願いします！