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どて鍋♪
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牛肉たたき
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付け出しはおから
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太うどん投入
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ぶっとい‼️
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本日は，長男坊の18回目の誕生日♪
あの小さかった子がもう選挙権があるなんて，感慨深いものがありますね〜
長男坊の誕生日のリクエストが，毎年のことなのですが，池田のどて鍋の名店，銀なべさん。
今回は予約が取れなかったので，箕面の銀なべさんにTELしたところ運良く個室が空いてましたよ♪
池田と箕面は経営は別のようなのですが，ビジュアルも味もほぼ同じ。箕面は初訪問でしたが，白味噌仕立ての牛どて鍋は，池田に負けず劣らず美味しゅうございましたよ(´∀｀)
お店は阪急箕面駅の西方，老舗の佇まいがええ感じですね、
付き出しは，池田と同じ"おから"。シンプルで上品な味わい。
鍋以外では，定番の"牛肉のタタキ（1250円，税別）"をオーダー。
タタキの下に豆もやしが敷かれ，ポン酢で和えていただききます。レアの赤身は脂ノリ抜群ですね〜
続いて，メインの”どて鍋”へ。
白味噌仕立ての秘伝のクリーミーなスープに，和牛や野菜を贅沢に”銀色のなべ”に投入していきます。
お肉はどれだけ煮込んでも固くならないという和牛で，肉の脂のしつこさがなく，いくらでもいただけます♪
どてはそれほど甘くはなく，とろみがあって上品な味わい。
野菜はごぼう，白菜，白ネギなど。特に，厳選素材の細切りごぼうが旨いんですよね。
また，特徴的なのが極太うどん。比類なき太さで，もっちりした食感がたまりません♪
どて鍋は一人前2000円(税別)ですが，それだけでは満腹になりませんので，追加オーダーする必要があります。
我が家では，たいてい牛肉，白菜，ごぼう，それに極太うどんを追加オーダーしてます。
〆は，もちろん雑炊(1人前420円)。肉の旨みと白味噌が相まって，ほんと旨い(ﾟ∀ﾟ)
車だったのでアルコールなし。なので一人5000円程度で済みましたが，このクオリティの牛肉ならコスパ良好といえますね。
唯一無二と行っていい秘伝のどて鍋，いつもはお店に手厳しい長男坊もご満悦でした♪
本年最後のレビューとなりましたが，いつも駄文レビューにお付き合いいただきありがとうございます。
また，食べログを通じて様々な方と知り合え，楽しい年となりました。これも出会えた皆様のお陰と感謝しております。
皆さま，どうぞ良いお年をお迎えください。