1回
2023/09 訪問
肉割烹 ふたご 北新地店 【大阪•北新地◆肉割烹】文句なしの美味しさ
2023長月の極コース
2023長月の極コース
2023/10/09 更新
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【2023.9訪問】
肉割烹ふたご北新地店
この日はお友達と美味しいお肉の割烹へ。
大阪北新地の有名店、ふたごに突撃。
堂島リンデンビルの1階にあります。
平日月曜日の訪問だったのに、ずっと店内は満席。
めっちゃ人気ですねえ！
カウンターにお友達と並んで座ります。
ここのお店は個室とカウンターと2種類あります。
◇飲み物メニュー
◆本日のお献立
【極】おまかせコース 長月
秋のメニューでテンションが上がります。
毎月メニューが変わるんですって。
毎月行きたくなりますね
◇いちじくの果実酒のソーダ割
◆先附
牛フィレ肉 焼き茄子
揚げ銀杏 銀杏丸十 柘榴 割醤油
焼き茄子とフィレ肉めっちゃ合うね。
柘榴のつぶつぶ感もアクセント。
揚げた銀杏は文句なしに美味しいよ。
◆煮物椀
松茸の土瓶蒸し風
土瓶蒸し大好きだー❤️
和牛ツラミ 角揚豆腐 松茸
かもじ葱 スダチ 土瓶蒸し風
お椀もお店のマークついてる。
この土瓶蒸し美味しいわあ！
お肉の良いお味と松茸の良いお出汁がしっかり出てる。
いい季節にお伺いしました！
最高です。
◆炭焼
和牛ハラミの炭焼き
菊花蕪 菊菜
炭火焼きのお肉も上品でたまりませんね。
◆箸休め
目の前で仕上げてもらうスタイルです。
肉割烹の手巻き寿司
和牛 中とろ 胡麻 大葉 たくあん
お肉のタレと中とろがよく合う。
美味しい
これは好きなひとが多くてグランドメニューなんですって。
納得。
めちゃくちゃ完成度の高い手巻き寿司なんです。
味のバランスが最高❤️
◆しのぎ
いちじくのクラッカー揚げ
いちじく好きにはたまりません。
美味しい。
◇桃の果実酒のソーダ割
◆強肴
サーロインと帆立のタルタル
サーロイン、めっちゃ質がいいお肉。
炙ったホタテと美味しいお肉のタルタル。
上にはたっぷりのいくら。
さらにはトンブリまで。
プチプチの大小のコラボもたまらないです。
本当に一つ想像の上をいく美味しさです。
お料理の組み立てがすごく上手。
めっちゃ好みです。
最高ですね。
◆鍋
すっごい立派で綺麗なお肉の登場です。
熊本県の和王です。
ブランド牛だー。
どーん！
目の前で
綺麗に横切りカットしてくださいますよ。
リブロースの寿喜焼き
寿喜焼きって漢字めっちゃいいですね！
とってもおめでたい気持ちになるお料理ですね❤️
丁寧にカットされたお肉をこれまた丁寧に調理されます。
ライブ感が最高です。
温泉卵、三つ葉、細かい茶色いのはごぼうの細切りを揚げたもの。
本当一皿一皿完成度がめっちゃ高いんですよ。
ごぼうを揚げたのを添えるとか、一手間が尊い。
卵ももちろん美味しいし。和王はもんのすっごく美味しいし。
このメニューもグランドメニューでいいんじゃない？って思う 笑
おいしすぎるから。
次回のすき焼きがコースに入るのは12月か1月なんですって。
メニューを毎月チェックしなきゃ。
また、絶対食べたいなー。
◆お食事
ご飯大好きな私たちは、めっちゃテンションが上がる瞬間。
特製ブレンド米とカマス舞茸飯
やっばいのでてきましたよ。
秋のご馳走がギュッっと詰まったご飯です。
最高。
添えられてる大葉のバランスもいい、切り方もいい。
お魚とお肉の組み合わせがいい。
カマスが旬でめっちゃ脂がのってるのがいい。
大好きな舞茸がたっぷりなのもいい。
紫蘇の実。
そしてバター。
どれも外せないですよねー。
めっちゃ好みだわ。
お米も3種類をいい感じにブレンドされているそう。
産地の違う「つきあかり」が2種
「ひとめぼれ」が1種
お米ピカピカで輝いていますよ。
美味しいです。
最高です。
◆デザート
マロンババロア 渋皮栗
梨
デザートまで美味しい。
お茶のお茶碗にも牛さん。
可愛い。
お土産には〆のご飯のおにぎり。
え、最高じゃない？
ここは大人気なの納得。
リピーターが多いんじゃないかな？
季節もしっかり感じることができ、
お料理が美味しい。
一品一品、一切の手抜きが感じられないお店です。
丁寧に対応していただきました。
季節が変わったら、
是非、また伺いたいです。