2回
2025/04 訪問
【 野口 グラングリーン 】グラングリーンの推しは、野口さんとウォルドーフ・アストリア
大阪梅田の最後の一等地と言われる「グラングリーン」に、野口さんは広々とした空間の新店舗を開店なさいました しばらくは、京天神野口さんはお休みで、大将はこちらにいらっしゃいます 京天神のお店でもスタッフ全員のチームワークが凄かったのですが、新店舗は客席数も増え、ますます、スタッフが活躍している姿に感心します 若いスタッフの方々も気さくに話をさせて頂き、新しい広い空間の新店舗で、楽しい時間と美味しい料理を頂きました
野口さんの店舗の同じエリアには、ヒルトン系列のホテルの中では最高峰の「ウォルドーフ・アストリア」がこの日にオープンしました 1時間ほど早く着いたので、見学に行きました リッツカールトン大阪の総料理長のアンドリュー・リザランドさんや北新地のエナシュの土谷シェフなどがこのホテルに転職なさいました 玄関で、知り合いのスタッフが私を見つけてくれて館内を細かく案内して頂きました 写真の最後にレストランの様子を載せますが、ここも人気が出そうで、大阪では一番を争うホテルになると思います
野口さんの店の並びに、鮨ひじり(元福島区)、鮨うら紀(うらぐの系列)、LEONE(元北新地)、Café Kitsuneなども2週間前に開業しました
今日も、ジャクソン747で美味しいお料理を頂きました
本日のメニュー
【 先付け 】稚鮎と新玉葱
【 お椀 】蛤 海苔 ふき
【 お造り 】白甘鯛
【 蒸し鮑 】雲丹とキャビア
【 フカヒレ 】分厚いフカヒレ お出汁が美味しい
【 蛍烏賊と赤貝 】花わさび
【 うなぎ 】うなぎと筍 上から花山椒を豪快に乗っている 1kgが20万円もするであろう花山椒を今日出してもらえてラッキーでした
【 牛フィレ 】大根おろしで 大根も旬です
【 天ぷら 】蕗の薹と白魚 カラスミ
〆は、京天神と同じく、10種類くらいの中からいくつかを選ぶスタイル
【 親子丼 】
【 汁そば 】
牛丼も美味しそうでした 次回はぜひ
【 デザート 】苺と日本酒のソルベ
常連さんばかりで、とても居心地の良いひとときでした
今日もご馳走様でした
また、よろしくお願いします
今日もよろしくお願いします
【 先付け 】稚鮎と新玉葱
【 お椀 】蛤 海苔 ふき
【 お造り 】白甘鯛
【 蒸し鮑 】雲丹とキャビア
【 フカヒレ 】
【 蛍烏賊と赤貝 】
花山椒
【 うなぎ 】
【 牛フィレ 】
【 天ぷら 】
【 親子丼 】
【 汁そば 】
【 デザート 】苺と日本酒のソルベ
ご馳走様でした
同じエリアにある「ウォルドーフ・アストリア」
2025/04/07 更新
先週行ってきた最高の和食屋さん2店を紹介します 2軒目はグラングリーンの野口さん 大阪梅田の最後の一等地と言われる「グラングリーン」に、広々とした空間の新店舗は圧巻です 美味しい料理を頂き、楽しい時間を過ごさせて頂きました
野口さんの店舗の上には、ヒルトン系列のホテルの中では最高峰の「ウォルドーフ・アストリア」があります
今日も、ジャクソン747とrindoで美味しいお料理を頂きました
本日のメニュー
【 先付け 】つぶ貝 ジュンサイ
【 お椀 】鱧
【 鰻のお寿司 】
【 お造り 】あじとあこうだい
【 白甘鯛 うに 】
【 かもなす 】からすみ キャビア
【 ふかひれ 】
【 とり貝としろずいき 】
【 稚鮎とトウモロコシのかき揚げ 】これは初めての組み合わせ
【 牛フィレ 】出汁につけて
〆は、京天神と同じく、10種類くらいの中からいくつかを選ぶスタイル
【 牛丼 】
【 酢橘そうめん 】
【 担々麺 】
【 デザート 】
今日も常連さんばかりで、とても居心地の良いひとときでした
今日もご馳走様でした