2回
2025/06 訪問
【 鮨 ひじり 】GRAND CHEF’S VALLEYの新店舗
5日前に行った「野口」さんの向かいに「ひじり」さんの新店舗があります
GRAND CHEF’S VALLEYというエリアで、有名な高級店がいくつか入っています
新店舗は、前のお店とまったく違う雰囲気で、斬新なデザインの内装です
イケメンの握り手さんがさらに映える照明 寿司ネタもきれい(照明って大事ですね)
料理もグレードアップ 大満足でした
お酒は、シャンパンボトルと日本酒をグラスで頂きました
【 ねぎとろ巻き 】
【 茶碗蒸し 】新玉葱(淡路島) 帆立(北海道)
【 ひらめ 】肝醤油
【 ひっさげ鮪 】
【 鱧 】鳴門わかめ
【 海うなぎ 】天草
【 もずく 】青森 ジュンサイ
【 かすご鯛 】
【 青柳貝 】小柱
【 はりいか 】
【 金目鯛 】
【 いさき 】
【 毛蟹 】
【 中とろ 】
【 大とろ 】
【 くろむつ 】
【 車海老 】
【 雲丹 】
【 穴子 】
追加注文で【 いさき 】【 くろむつ 】
【 デザート 】
グラングリーンに、またひとつ、通いたいお店ができました
今日もご馳走様でした
今日もよろしく
【 ねぎとろ巻き 】
【 茶碗蒸し 】新玉葱(淡路島)
【 ひらめ 】肝醤油
【 ひっさげ鮪 】
【 鱧 】鳴門わかめ
【 海うなぎ 】天草
【 もずく 】ジュンサイ
【 かすご鯛 】
【 青柳貝 】小柱
【 はりいか 】
【 金目鯛 】
【 いさき 】
【 毛蟹 】
【 中とろ 】
【 大とろ 】
【 くろむつ 】
【 車海老 】
【 雲丹 】
【 穴子 】
【 いさき 】
【 くろむつ 】
今日もご馳走様でした
2025/06/18 更新
今回は、9月末から2週間のうちに行った予約困難な鮨処3店舗の1軒目として紹介します
グラングリーン大阪にあるGRAND CHEF’S VALLEYにあります
ウォルドーフアストリア(ヒルトンホテル系列の最高峰のホテル)の隣の建物で、高級な雰囲気である 筋向いに京天神野口さんの店もあります
ひじりさんは、福島区のお店では、隠れ家的な雰囲気でしたが、大舞台にお引越しになり、ますます予約が取れにくくなりました
今回は、9月末から2週間のうちに行った予約困難な鮨処3店舗の1軒目として紹介します
お酒は、シャンパンボトルを頂きました
【 トロタク手巻き 】
【 いくらの茶碗蒸し 】
【 かつお 】酒盗たれ
【 めひかり 】
【 鱧と松茸の土瓶蒸し 】
【 もずく 】
【 あん肝 】奈良漬け
【 しんいか 】
【 あじ 】
【 金目鯛 】
【 鮪の漬け 】
【 のどぐろ 】
【 こはだ 】
【 さんま 】
【 北寄貝 】
【 中とろ 】
【 車海老 】
【 穴子 】
【 梨 】
今日もご馳走様でした