『美しく生きるということ』jじっちゃんさんの日記 [食べログ]

日記詳細

食べることは生きること。
食材もまた、いのち。
そのことを意識したい。
すべてのいのちに鈍感にならないよう。

料理に手間をかけることは心をかけること。
心をかけたお料理を頂くときは
作り手に敬意をはらい、
感謝する気持ちを忘れずにいたい。