1回
2012/07 訪問
シンプルイズベスト。中華料理ですが、京都の食文化の一つです
ぎょうざ。
五目そば
冷やし中華
五目そば（卵は溶いてもらいました）
やきめし
中華飯。
焼豚ラーメン。絶品。
海老甘酢と餃子。甘酢は、蜂蜜色で甘めですが、醤油感が強くなく繊細な味。筍ピーマン人参の細切り入り。
唐揚げ、人参の細工が、きれい。衣薄めで、パリパリ＆ジューシー
外観
満月弁当
肉と卵の炒り付け
肉とピーマン炒め。名物？のにんにくを少し加えても美味。
天津麺。ここにしか無い味。絶品です。
満月弁当
2015/05/18 更新
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2015年５月
週1〜2回のペースで通っています。
何を食べても美味しい。
花街で育った京都の中華。
お店のしつらえや気働きにも、
その趣きを感じます。
京都の人の口に合うようにと
ご夫婦二人三脚で築いてこられた
味と、お二人の歴史に敬意を持ちつつ
あと１カ月、通い詰めます。
2012年7月
紫陽花の朝さんのレビューを拝見して、食いしん坊のアンテナが働き
近いので、早速お昼に伺いました。
なんとかなるわ～と、地図を持たずにうろうろ。ちょっと迷いました(/_;)
お年を召したご夫婦、お二人で、お店を切り盛りされています。
五目ラーメン ６３０円
餃子 330円
を、お願いしました。
五目ラーメン・・・スープは鶏ガラきちんととったもの、味の素も少しは入っていると思いますが、
中華だしの素などは一切加えていない、シンプルで潔い味。
塩分も油脂も控えめであっさりしています
薄いと感じる方もおられるかもしれませんが、このスープはヒット！！本当に美味しいです！
麺は、細い卵麺。時間をはからず、勘だけでゆでておられました。
具は、白菜、人参、筍、葱、豚肉。筍は、香、食感が良かったです。
餃子・・・餃子のあんは白菜と豚肉のみ。
白菜の芯や葉の緑の部分は使っておられないそう。
適度に具の食感を残し、あっさりとした優しい味。
にんにくは入っていないので、おろしにんにくが別添えです
このにんにく、写真にとりましたが、緑色です
保存状態が関係しているという説もありますが、おろして時間がたつと
このような色になる場合があり、食べても大丈夫です。
加工済のにんにくを仕入れず、お店でおろしておられる証拠ですね(*^_^*)
個人的にはニンニクを添えていただいた方が好きでした
今自分がくさいのが、分かりますが・・・
店内は、クラシカルなつくりですが、わりと天井が高く、
オープン当初は斬新なお店だったのだろうと思います
お店の方も、親切でした
また伺います。
、、