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名店
2018/10訪問
1回
阪急西院駅近くにある 樫尾食堂 さん❣️ 折鶴会館 の人気立ち飲み店、 樫尾酒店 さんの２号店です。 店内は１８席あるコの字のカウンター席のみ。 イケメンシェフが料理を作る様子を眺めながら、 クラフトビールをぐびっと❣️ お料理がちゃんとしていて、 驚きました。 プロの仕事です。 今回頂いたお料理を、 写真の順番にて。 自家製燻製盛り合わせ 熟成サーモン のカルパッチョ サンマのパテ 季節野菜のバーニャカウダ ラム肉のカレー とクスクス ペンネアラビアータ タイ風激辛つくね 熟成サーモンのカルパッチョは、 熟成したサーモンの旨味に、 りんご酢とすりおろしりんごを合わせたソース &バジルオイルが サーモンとよく合う♡ 一品目で心奪われました。 どれも美味しかったけれど、 特に印象に残ったのは、 ラム肉のカレーと、ペンネアラビアータ。 カレーは、ハーブやスパイス使いが印象的。 専門店顔負けの味❣️ ペンネアラビアータは、 自家製の塩豚入り。 ベタなトマトソースではなく 軽いトマト感に、 香味野菜の甘み、旨味がしっかり。 オーソドックスなお料理で、 感動できるのは本物の証。 西院の居酒屋さんでオススメのお店です。
2019/10訪問
1回
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