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♦簡単に
水辺脇の木陰に佇む小屋のようなパン屋さん。不思議に酵母の匂いが立ち込めない、それがこちらの特徴の一つ。店内の移動スペースは店の扉1枚分(笑)。
パンは見た目に小さく生地はソフト。しかし、口に頬張ると弾力があり味は重たい、そして何よりも具材を引き立たせ全体を美味しく感じさせる。
バクバクは食えない、小さなパンを一つずつ味わいながら食べるパン。。。
開店とともに静かな奪い合いが始まるので、ちょっと早めに行きたいところである(笑)。
♦あったこと
◆動機
4泊5日のキャンプの3日目午前中に脚取り重くヘロヘロになりながら走っていたら、コロナ禍前から佇むこちらを認識。人が出入りしてる。そう看板には
【10:00〜売り切れしだい終了、月・火・水 休み】
営業は木・金・土・日。
◆購入行動
本日は日曜日の4日目〜朝から残り酒をあおり、本日は何もしない日としたが、パンが気になり、約2㌔を徒歩で〜。
歩くとここ浜路の植林の木陰の意味が分かりありがたい。
軽く汗が滲む9:45頃、店の周囲に広がる木陰で涼んでいると、車が2台侵入し、スムーズに全員が野外テーブルへ。
暫くすると店員のお姉さんがテラスから声掛けに。。。その後、お姉さんは置き看板を置きながら、誘客。。。
先に3名さん。1名は予約なのか？私が周囲を確認中に退店。店内は移動スペース約1畳で周囲は棚でパンがびっしり。
こんなところで(笑)、こんなに沢山と思いながら、
適当にパンを手にする。
結果パン5ケと珈琲450円をいただくことに。
いつもは金額を気にするのだが、今回は1万円を渡して8枚の千円札と小銭が幾らか戻ってきたことしか覚えていない。レシートあったのかな(笑)
◆レジ前にて
既にレジ横には並びきるだけのパンに目を見張る。
開店1番に12000円と聞こえた。えっ〜普段、人のことは気にならないが、
そんなに買うっ〜ことはよっぽど遠くからとオモタら隣町とのこと。。。。珍しく会話し始めたら、隣町のパン・ケーキ屋さんに詳しい。。。
こちらのパンも毎週来てるようにも聴こえてきたのだが、、、それにしても7人だから一人あたり1700円/人。。。ピザもアイス珈琲も頼んでたようだが、
まぁ、それでも自分だって1500 円ぐらいか(笑)
◆さて、パンのお味の前に
◎珈琲〜クラクラ系。
今まで飲んだ珈琲とは次元が違う。酸味？苦味？どちらかと言うとマイスキレットで皮付きのまま炭火手焙煎しハードローストした奴を売物にした感じだ。
パン
先行レビュー様によりゴマパンが気になったと、お店のお姉さんに伝えたところ、、、「昔のやつねと、、、」
店内は4人も入れば密を感じる(笑)〜余裕をもって360度パンを探せる密だ。。。戸外にはドア越しに5人程待機してるが、侵入できなかった(笑)のか？
◎あんこパン
生地柔らかい。イーストの匂いプンプンかと思い深呼吸するも、プンプンしないが、あんこが固くて生地の柔らかさが引き立つ。そして、見かけが小さいのに味が重いい。。。
◎クリームパン
形は違うが生地はあんこパンと同じだ。クリームは◯崎等の袋入りパンとは違う。重たいシュークリーム系の奴。クリームパンのクリームについてGoogleったら、カスタードクリームだちゅーの！
※えっ、、、シュークリームと同じ。。。確かにこちらのクリームはシュークリームと同じだ。ちゃんと練ってる感がある。袋入パンのクリームは重くないが、どうも小麦粉の代わりにコーンスターチとかのでん粉を使ってるのではないかと思われる。違いは小麦粉かでん粉か？どっちが正統派？
◎ぶどうパン
生地に練られてるのは細かく刻まれた干葡萄のようだ。生地を口にする前に、撮影のため先に半割りしたら、クリームチーズが現れた。このチーズの味がしっこく濃い(笑)。
そこに柔らかなパン生地とところどころに干葡萄が、、、レーズンの方が分かりやすところだが、味は干葡萄。
◆中間報告
実は既にレジ前で隣町のお姉さんからこの店のパンのことを聞いている。
ジャムが美味いんですか？の問にニコニコしながら「バランスがいいパン」とのこと。
よっぽどここのパンがお気に入りのご様子。。。
私も3/5を口にして、そう思う。残り2個は1日放置し明朝いただく。
◆一晩経過して
◎ピーナッツバターパン
一晩経つとパンの固さはスーパーの市販品並の固さですが、ピーナッツバターは粒を残すとともにやはり味が濃い。
◯くるみパン
パンの固さは市販品並。くるみの粉砕を僅かに残しつつ、しっかりくるみの風味は残る。写真には写ってないと思うがとろけたチーズが残る。
くるみ+チーズ+パンのバランスはいいが◯