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外観☆
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かに・うに・いくら丼 特上+味噌汁☆
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味噌汁☆
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かに・うに・いくら丼 特上☆
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特選ちらし丼 特上☆
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かに・うに・いくら丼 特上☆
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特選ちらし丼 特上☆
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特選ちらし丼 特上☆
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御品書☆
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迷わずエゾバフンうにへ☆
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小樽と言えばやはり小樽運河。橋の下から撮影Ver☆
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小樽と言えばやはり小樽運河。橋の上から撮影Ver☆
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湯布院か北海道かで協議した結果、相方の意見を尊重し北海道へ。
北の大地で過ごす2泊3日の北海道弾丸ツアー突入です☆
相方熱望の海鮮丼は此方でと早い段階から決めていました。
小樽運河目前の交差点の角という好立地ですね。
我々が入店したのはピークを過ぎた14時頃でお客様は皆無。
事前に食す丼も決めていたのでそちらを注文すると、もし宜しければ
幻のエゾバフンうにを使用した特上もありますがどうされますか？と。
値は張りますが北海道での1食目は迷わず特上で注文させて頂く。
■かに・うに・いくら丼 特上
光り輝く食材のビジュアルからビンビンに新鮮さを感じる事ができる。
当然臭みは皆無。甘味だけが前面に出てくるウニに感動。
旨味が凝縮され弾力の強いイクラも最高。しかし蟹は普通か・・・
醤油などと言う調味料は一切不要。食材そのものの味わいが美味い☆
■特選ちらし丼 特上
私は食していませんが相方も同様に美味い☆と。
総じて、
近隣の店舗が出す海鮮丼と比べると高めの価格設定ではありますが
この丼を頂いた事に一切の後悔は無く至福の一杯だったと言える。
逆にコスパを最優先に考えられる方には向いていないかと・・・
うにの鮮度には異常なまでに敏感な相方も臭み皆無と言っていたので
新鮮さも間違いなく美味しく頂けた事に私も満足させて頂きました。
但し、蟹に関しては普通。うに・いくら丼辺りでも良かったかと考える。
店舗の方達の対応がとても温かくお勧め店舗等も親切丁寧に御教授。
そう、北街角の心は熱い・・・
https://www.youtube.com/watch?v=7PjqWF3ERa0
エゾバフンうにを使用し鮮度も味も抜群と言える素晴らしき丼、御馳走様でした☆