VOLVO850Rさんが投稿したや寿し（愛知/中村区役所）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、VOLVO850Rさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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掲載保留や寿し太閤通、名古屋、中村日赤/寿司

1回

昼の点数：4.2
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/06 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

寡黙な大将がしっかりと仕事をした素晴らしき握り

私如きでは伺えず諦めている又は諦めるしかない
店舗が多数存在しております。しかしそういった
所謂紹介制の店舗に毎回お誘いして頂ける方が存在。

そう、今回も大きなフォロワー様よりプレミアムな
宴にお誘いを頂きました。大きなフォロワー様には
寿しの吉乃から野嵯和と憧れの名店ばかりお誘い
頂き心の底から感謝しか御座いません。

当初は一見でも伺う事は可能だった様ですが現在は
一見さんお断り。伺った方からの紹介が必要であり
伺った方でも再訪までの道程はかなり長いという事。

2018年1月初旬に6月のお誘いを頂き待つ事半年間。
その日が来る事を首を長くして待っておりました。
当日18時30分店舗集合という事で定刻10分程前に
到着し暖簾を潜ると既におみえでした。

いつも通り『ボルちゃ～ん』と声を掛けて頂ける。
こんな私を可愛がって頂ける事が本当に嬉しいです。
暫くするとたった6席のプレミアムな宴の幕開けです。

■タイラキ貝の笹焼き
■とり貝とり貝の味噌
■だるま烏賊の印籠
■キス昆布〆
■甘海老の昆布〆
■剣先イカ
■茶碗蒸し
■鯖を〆た押し寿司
■三重の鰹の漬け
■鯵の漬け
■車海老
■煮帆立
■ネギトロ巻き
■干瓢と胡瓜の巻き物
■出汁巻き
■赤出汁

個人的に好みだったのは、とり貝とり貝の味噌、
だるま烏賊の印籠、キス昆布〆、甘海老の昆布〆、
茶碗蒸し、鯖を〆た押し寿司、三重の鰹の漬け、
鯵の漬け、煮帆立の漬け、出汁巻き、だと言える。
ほぼ全てですね。シャリは赤酢と米酢のブレンドで
尖った部分も甘ったるい部分も無く絶妙なバランス。
美味い☆

総じて、
大将のひと手間が掛けられた素晴らしい料理の数々
が1万円を切ってくる価格だったのは驚きました。
大将の拘りだとは思いますが個人的にはもっと金額を
出しても良いので高級なネタを入れて頂けると嬉しく
感じますがそこは私如きが言う事ではないのかなと。

帰り際、寡黙ながら笑顔で話して頂ける大将と明るい
奥様が店舗前でお見送りされる。その際の御二人の姿
に此方に訪問する事が叶い本当に良かったと感じた。
いつまでも御二人がお元気で末永く営業される事を切に
願います。

今回も大きなフォロワー様の場を和ませるトークが
終始炸裂しとても楽しく食事をする事が出来ました。
社会的にも高い場所におられるのにそういった部分を
まったく感じさせない様にされるあたりの人間性に
惚れております・・・今回も気遣い心遣いに感謝☆
是非ともまた御一緒させて頂けると嬉しいです。

寡黙な大将がしっかりと仕事をした素晴らしき握り、御馳走様でした☆

外観☆

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さぁ始まります☆

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タイラキ貝の笹焼き☆

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とり貝とり貝の味噌☆

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だるま烏賊の印籠☆

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キス昆布〆☆

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甘海老の昆布〆☆

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剣先イカ☆

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茶碗蒸し☆

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鯖を〆た押し寿司☆

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三重の鰹の漬け☆

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鯵の漬け☆

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車海老☆

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煮帆立☆

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ネギトロ巻き☆

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ネギトロ巻き☆

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干瓢と胡瓜の巻き物☆

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干瓢と胡瓜の巻き物☆

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出汁巻き☆

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赤出汁☆

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ノンシュガーのガリ☆

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ガリ☆

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烏龍茶☆

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御馳走様でした☆

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2018/06/26 更新

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