VOLVO850Rさんが投稿した山元麺蔵(京都/東山)の口コミ詳細

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VOLVO850R (男性・愛知県) 認証済

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山元麺蔵東山、蹴上、三条京阪/うどん

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/10 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

強烈なモチモチ感 最高の喉越しを誇る饂飩と大将の対応に感動

京都にパフェ食べがてらアートアクアリウム京都行こっ。
夏にも似たようなリクエストに応えるべく石川県まで
車を走らせた事が記憶に新しいのですが・・・相方が
望むのであれば仕方ないと了承する事にしました。

京都での昼食は以前よりBMさせて頂いておりました此方。
しかし2時間待ちも当たり前という大人気店故に開店時刻
の1時間前には到着する必要性があると考えていました。

[a:26029768,正寿院] を経て至近距離にある岡崎公園駐車場に車を停め
動物園側の出口から地上に出ると店舗の真正面に出ました。
予想に反して行列はない。平日は行列しないと思い外観の
撮影をした瞬間気付きました既に店内にお客様がいる事を。
そう、此方の店舗は1時間前から店内で待つ事が可能でした。

これはヤバいと思い入店するとテーブル席で待つ事が可能。
我々が店内で待つ事が可能な最終ラインでありその後は
店舗前に並ばれて行き一気に大行列。やはり1時間以上前に
到着していないと平日とは言え完全にアウトですね・・・

この待ち時間の間に御品書が手渡され注文を決めておきます。
定刻を迎えると並んだ順番にカウンター席へ移動する事に。
店主が手を合わせ1人1人に『 大変お待たせしました!! 』と
と声を掛けて頂けます。従業員も同様にとても元気な対応で
気持ち良く迎えて頂けます。お客様を迎える姿勢に感動です。

ライブ感あるカウンター席から店主が饂飩を冷水で〆る姿が
見えます。饂飩に対する真っ直ぐで真剣な姿が素敵ですね。
そして待ちに待った饂飩が召喚されました。


■鶏ささみ天ざるうどん
光輝く饂飩のビジュアルが食欲を駆り立てる。食べなくても
美味しい事が理解できます。モチモチ感が強く所謂グミ系の
食感そして喉越しも最高で鰹の風味が強い出汁と融合すると
至福の瞬間が訪れる。鶏ささみ天はサックサクの仕上がりで
しっとり柔らかジューシーしかも予想以上にボリューミー。
美味い☆

■土ゴボウ天みぞれうどん
鰹の風味が半端なく強い汁の中にたっぷりと入ったおろしが
モチモチの饂飩に絡み最高の味を醸し出す。饂飩のレベルも
然る事ながら出汁が本当に素晴らしい。土ゴボウ天もイイ。
カレーパウダーも添えられていますがそのままで十分ですね。
美味い☆

■炊き込みご飯
香味油を使用されているのか風味が素晴らしく味も最高です。
あまり炊き込みご飯を好まない私ですがコレなら何杯もイケる。
添えられている昆布もイイですね。美味い☆

■店長からの気持ち 杏仁豆腐
優しい味わいの杏仁豆腐で食べやすく仕上げられています。
美味い☆


総じて、
基本的に温かい饂飩はカレー饂飩以外を全否定する私ですが
此方の饂飩は別格だと言い切れる。むしろ温かい饂飩の方が
好み。香りと味の両方を鰹出汁が見事に演出していました。

饂飩が出来上がった際の掛け声の『 おうよぉぉ~!! 』がまた
癖になりそうでした・・・やる気に満ち溢れていて最高です。

帰り際のお客様1人1人に店主が手を合わせお待たせした事を
深くお詫びし来店頂いた事に感謝し御礼を言われる姿は本当に
感動。ホスピタリティの高さ半端ないですね。従業員の方達も
温かい対応で居心地の良さも最高。此処に来て良かったです。

この近辺を15時過ぎに再度通りましたが変わらず大行列。18時
までの通し営業の様ですが最後まであの大行列なのかと思うと
大将を含め従業員の方達の体力に感服。そして閉店まであの
素晴らしい対応をされるのかと思うと本当に頭が下がります。

但し、1つ言わせて頂くなら・・・御品書が油物を使う店舗特有
のニオイで凄まじく臭い!!!!!!!!!!!!!!!!!! 臭過ぎるっっ!!!!!!!!
アレはいけませんね本当にページをめくると頭クラクラします。
他のお客様の為に早々の改善を望みます。


強烈なモチモチ感と最高の喉越しを誇る饂飩、御馳走様でした☆

  • 外観☆

  • ざるうどん☆

  • リフト☆

  • 鶏ささみ天ざるうどん☆

  • 鶏ささみ天☆

  • みぞれうどん☆

  • リフト☆

  • 土ゴボウ天みぞれうどん☆

  • 土ゴボウ天☆

  • 炊き込みご飯☆

  • 昆布☆

  • ざるうどん☆

  • ざるうどん☆

  • 店長からの気持ち 杏仁豆腐☆

  • ライブ感あるカウンター席☆

  • 薬味☆

  • 山椒☆

  • 一味☆

  • 七味☆

  • 柚子胡椒☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • 御品書☆

  • この行列は15時過ぎてもありました☆

  • 御馳走様でした☆

  • 正寿院 外観☆

  • 正寿院 お茶・お菓子☆

  • 正寿院 お菓子☆

  • 正寿院 猪目窓☆

  • 正寿院 猪目窓☆

  • 正寿院 猪目窓☆

  • 正寿院 猪目窓☆

  • 正寿院 160枚の天井画☆

  • 正寿院 廊下☆

  • 正寿院 猪目窓☆

  • 正寿院 落葉もハート型に☆

  • 正寿院 外観☆

  • 正寿院 外観☆

  • 正寿院 庭☆

  • 正寿院 庭☆

  • 正寿院 本堂☆

  • 正寿院 客殿☆

  • 正寿院 客殿☆

  • 正寿院

  • 正寿院 お参りについて☆

  • 正寿院 拝観受付後しか猪目窓は観れません☆

  • 正寿院 季節毎の猪目窓☆

  • 正寿院 季節毎の猪目窓☆

  • 正寿院 お寺の事☆

  • 正寿院 猪目窓☆

2017/12/12 更新

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