VOLVO850Rさんが投稿したイルコラッツィエーレ（愛知/高岳）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、VOLVO850Rさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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イルコラッツィエーレ高岳、新栄町、久屋大通/イタリアン、パスタ

2回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2022/12 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

美しく演出された料理と居心地の良い空間で魅せるリストランテ

２０２２年１２月再訪。

４年前訪問させて頂き香箱蟹パスタに感動。
あの感動が忘れられず何度も何度も再訪を
考えておりましたがタイミングが合わずに
数年が経過してしまいました。

昨年も今年こそはと考え撃沈した事を強く
覚えております。今年は絶対にという事で
食べログから予約を入れさせて頂きこの日
ようやく訪問させて頂きました。

定刻を迎え扉が開き奥様が笑顔で迎え入れ
て頂けました。とても温かい雰囲気を受け
る御主人も迎えてくれてファーストタッチ
から空気感の良さが伺えます。

白を基調とした空間にテーブル席は２つで
間隔を広く取られていますのが嬉しいです。
お隣様の会話も入って来ませんし２人だけ
の空間に感じられ居心地が良いのです。

■グリッシーニ
■筑前海唐泊恵比寿かき
■帆立とシャインマスカットとラディッキオのサラダ仕立て
■伊勢海老アニョロッティＦＯＮＴＩＮＡ百合根イタリア産冬トリュフ
■自家製フォカッチャ
■太刀魚白子法蓮草あやめ雪柚子
■香箱蟹いくらトマトソース
■静岡県産愛鷹牛フィレ肉
■あまおう苺のドルチェ
■カフェシェケラート
■小菓子

総じて、
冬のスペシャリテである香箱蟹いくらパスタ
は贅沢極まりなくやはり最高のパスタでした。
何よりも前菜からメインそしてデザートまで
華麗なビジュアルで味覚だけでなく視覚から
も楽しませて頂けるのが嬉しいですね。

御夫婦の丁寧な対応で空気感も良く居心地の
良さが高いのです。冬のスペシャリテだけで
なくもっと頻度を上げて伺わせて頂きたいと
考えます。このクオリティで食べログ評価が
3.50しかないのが信じられない・・・何故、
何故なんだろう？もっと評価されて良いお店
ですよ此処は。

冬のスペシャリテ香箱蟹のパスタ、御馳走様でした☆

２０２２年１２月再訪：さぁ始まります☆

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２０２２年１２月再訪：グリッシーニ☆

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２０２２年１２月再訪：筑前海唐泊恵比寿かき☆

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２０２２年１２月再訪：帆立とシャインマスカットとラディッキオのサラダ仕立て☆

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２０２２年１２月再訪：伊勢海老アニョロッティＦＯＮＴＩＮＡ百合根イタリア産冬トリュフ☆

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２０２２年１２月再訪：自家製フォカッチャ☆

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２０２２年１２月再訪：太刀魚白子法蓮草あやめ雪柚子☆

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２０２２年１２月再訪：香箱蟹いくらトマトソース☆

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２０２２年１２月再訪：静岡県産愛鷹牛フィレ肉☆

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２０２２年１２月再訪：あまおう苺のドルチェ☆

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２０２２年１２月再訪：カフェシェケラート☆

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２０２２年１２月再訪：小菓子☆

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２０２２年１２月再訪：ライティング☆

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２０２２年１２月再訪：御馳走様でした☆

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２０２２年１２月再訪：メニュー☆

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２０２２年１２月再訪：メニュー☆

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２０２２年１２月再訪：メニュー☆

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２０２２年１２月再訪：メニュー☆

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2022/12/18 更新

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1回目

2018/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

贅沢に使用された食材と躍動するソースに魅せられたイタリアン

明けましておめでとうございます☆
皆様にとって2019年が素晴らしい年になる事を心より
お祈り申し上げます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。
-------------------------------------------------------

随分以前にBMさせて頂いていた此方の店舗ですが
私の中でイタリアンの火が灯らず長きに渡り放置。
そんな時にインスタのフォロワー様が此方の料理を
投稿されて久しぶりにイタリアンの火が灯る事に。

まずはランチで軽くと考え1週間程前にWEB予約を
入れる。当然ながら写真撮影の旨を記載して・・・
場所柄、駐車場は備えていませんので近隣のCPに
停めて。店舗はビルの地下1Fに存在しています。

渋滞に巻き込まれ定刻を少し過ぎた辺りで到着し扉
の前まで来ると女性陣の笑い声が聴こえて来る・・・
その時点で騒がしい方達がみえる事は理解しました。

入店して名前を告げると左端のテーブル席へ案内。
白を基調とした造りでテーブル間隔も広く取られて
いるのでゆったりできる素敵な空間となっている。

ちょっとした事ですがメニューに名前を入れて頂け
ていると特別感を感じられ嬉しいですよね。店舗の
心遣い、おもてなしの心、を感じる事が出来ました。

メニューを拝見させて頂くと軽くなどという考えは
大きく変わり追加料金を支払いしっかりと頂きたい
という内容・・・よって欲望のままにオーダーする。

■前菜アオリイカとカラスミイカスミを練りこんだ手打ち冷製タリオリーニ
たっぷりと添えられたカラスミが贅沢。アオリイカ
の弾力と歯応え抜群でイカスミパスタとの相性は
言うまでもない。前菜から素晴らしい。美味い☆

■前菜カマスと米茄子のテリーヌピスタチオとバジルのソース
分厚くカットされたカマス。脂ののったカマスに
茄子を合わせた事で食感も面白くなりさっぱりと。
それに合わせるピスタチオとバジルのソースの風味
と味わい最高。カマスの存在を引き立ててくれる。
美味い☆

■香箱蟹まるごと1杯とイクラのトマトソース手打ちタリアテッレ
所謂蟹パスタとは相違した盛付け。まるごと一杯と
謳うだけあって蟹身は勿論内子と外子がたっぷり。
そこにイクラを合わせたトマトソースが堪らない。
しかしパスタとの一体感は少々弱いかもしれません。
別々感を感じました。とは言え素晴らしく美味い☆

■自家製クルミのパン
美味い☆

■グリッシーニ
グリッシーニはもう普通ですよね。

■加藤さんの愛鷹牛フィレ肉のタリアータポルト酒のソース
ヒレ肉が持つ柔らかさを殺さない抜群の火入れ具合。
ナイフに殆ど力を入れなくてもスッとカット可能で
しっとり感が特に強く感じられる肉となっています。
この肉に合わせるソースがまたイイ。美味い☆

■メレンゲ生地で挟んだマスカルポーネチーズのセミフレッド
メレンゲの軽さが半端ないですね。食感と甘さ本当に
最高だと感じた。美味い☆

■リコッタチーズのジェラートシャインマスカットとマラスキーノのジュレと共に
普通。

■シェケラート
苦味を一切感じさせない良いシェケラート。美味い☆

■本日の小菓子
普通。

総じて、
冒頭にも記載した通り随分以前よりBMさせて頂いて
おりました。しかしながら過去に投稿されている料理
を拝見した限り失礼ながら料理に華が無く正直言って
それ程期待はしていませんでした。すいません・・・

しかし実際は贅沢に食材を使用され盛り付けの彩も良く
料理に華がありますね。その華やかさに負けない味と
なっていて非常に高い満足度を与えてくれると言える。

シェフ自ら料理提供されお客様と話をされたり写真撮影
のお手伝いをされたりと物腰柔らかく笑顔で接する対応
でお客様に寄り添った店舗だと感じた。帰り際も皆さん
でお見送り頂き気持ち良く店舗を後にする事が出来た。

追加金額を支払ったとは言えランチでこのクオリティで
あればディナーも相当期待できるのではないでしょうか。
是非とも再訪させて頂きたい店舗ですね。

贅沢に使用された食材と躍動するソースに魅せられるイタリアン、御馳走様でした☆

外観☆

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さぁ始まります☆

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前菜アオリイカとカラスミイカスミを練りこんだ手打ち冷製タリオリーニ☆

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カマスと米茄子のテリーヌピスタチオとバジルのソース☆

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香箱蟹まるごと1杯とイクラのトマトソース手打ちタリアテッレ☆

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加藤さんの愛鷹牛フィレ肉のタリアータポルト酒のソース☆

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自家製クルミのパン☆

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グリッシーニ☆

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メレンゲ生地で挟んだマスカルポーネチーズのセミフレッド☆

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リコッタチーズのジェラートシャインマスカットとマラスキーノのジュレと共に☆

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シェケラート☆

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本日の小菓子☆

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本日の小菓子☆

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本日の小菓子☆

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本日の小菓子☆

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内観☆

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前菜アオリイカとカラスミイカスミを練りこんだ手打ち冷製タリオリーニ☆

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カマスと米茄子のテリーヌピスタチオとバジルのソース☆

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香箱蟹まるごと1杯とイクラのトマトソース手打ちタリアテッレ☆

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加藤さんの愛鷹牛フィレ肉のタリアータポルト酒のソース☆

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自家製クルミのパン☆

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グリッシーニ☆

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メレンゲ生地で挟んだマスカルポーネチーズのセミフレッド☆

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リコッタチーズのジェラートシャインマスカットとマラスキーノのジュレと共に☆

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シェケラート☆

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今日の小菓子＆シェケラート☆

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香箱蟹まるごと1杯とイクラのトマトソース手打ちタリアテッレ☆

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香箱蟹まるごと1杯とイクラのトマトソース手打ちタリアテッレ☆

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プレデター☆

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ロゴ☆

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クリスマスリース☆

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御馳走様でした☆

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メニューは名前入り☆

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メニュー☆

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メニュー☆

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メニュー☆

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2019/01/01 更新

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VOLVO850Rさんが投稿したイルコラッツィエーレ（愛知/高岳）の口コミ詳細

イルコラッツィエーレ高岳、新栄町、久屋大通/イタリアン、パスタ